郭隨章

傳統(tǒng)養(yǎng)生講究進(jìn)補(bǔ)，而冬季更是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)機(jī)。但冬令進(jìn)補(bǔ)也要避免誤區(qū)，否則會(huì)引起許多副作用。

體質(zhì)不虛也大補(bǔ)老人在廣告的誘惑或兒女們提供的補(bǔ)品面前，總覺得身子骨不那么硬朗了，該補(bǔ)補(bǔ)了。但吃了一些補(bǔ)品以后，非但沒有收到預(yù)期的效果，反而覺得心煩意亂，甚至出現(xiàn)鼻子出血等現(xiàn)象，這就是身體不虛而濫補(bǔ)而造成的。“補(bǔ)”要對(duì)“虛”，不“虛”的人進(jìn)補(bǔ)可能會(huì)生病。因?yàn)檠a(bǔ)品是有藥性或偏性的，如人參補(bǔ)氣，當(dāng)歸補(bǔ)血，燕窩養(yǎng)陰，鹿茸溫陽(yáng)，各有所長(zhǎng)。人參補(bǔ)氣可提高氣虛的抵抗力，但如果上了年紀(jì)，身體仍然比較強(qiáng)壯，吃了反而容易生瘡、上火。有些人工作壓力較大，常感疲倦、不適，就買些鹿茸和人參進(jìn)補(bǔ)，結(jié)果是適得其反。其實(shí)，因工作壓力造成的疲勞感受，多屬于中醫(yī)“氣郁”，而非氣“虛”，是不適合用補(bǔ)品的。

不辨類型隨意補(bǔ)一些人稍有頭暈、乏力、氣短等癥狀，就要求醫(yī)生開補(bǔ)藥進(jìn)補(bǔ)。這里要提醒的是，進(jìn)補(bǔ)須辨陰陽(yáng)，陰虛補(bǔ)陰，陽(yáng)虛補(bǔ)陽(yáng)。每個(gè)人的體質(zhì)、性別、年齡不同，虛實(shí)也不同。而且“虛”還分為不同類型。陽(yáng)虛者(吹風(fēng)易受涼、畏寒怕冷、面色蒼白)應(yīng)溫補(bǔ)，進(jìn)一些燥性藥物或食物，如鹿茸、紅參、羊肉、狗肉等；陰虛者(易上火，口干、舌頭上沒在舌苔)可以吃一些沙參、麥冬、枸杞等藥物。若體質(zhì)無(wú)明顯偏陰或偏陽(yáng)的，則基本上不需要補(bǔ)，最多也就是吃一些不偏溫不偏涼的藥物或食物，如西洋參等。但不宜過(guò)多，要適可而止。

名貴藥品能大補(bǔ)有人喜歡用名貴的中藥大補(bǔ)身體，如常服用冬蟲夏草，上萬(wàn)元一斤。其實(shí)效果還不如十幾塊一斤的枸杞子、麥冬。在眾多的冬令補(bǔ)品中，人參是最常用的、最受歡迎的藥物，但由于產(chǎn)地的差異，種植和加工炮制的方法不同，人參價(jià)格差異很大，也并非越貴越好。人參有溫?zé)?、寒涼、平性三類，朝鮮紅參、吉林紅參、石柱參等偏溫，適用于形寒怕冷、四肢不溫、五更泄瀉、頭暈?zāi)垦?、?dòng)則氣喘等癥狀的陽(yáng)氣虛患者；西洋參、皮尾參藥性偏涼，既可補(bǔ)氣，又可養(yǎng)陰，適用于咽干口燥、便秘傷津、內(nèi)熱較重、舌質(zhì)偏干等氣陰兩虛患者；生曬參、白參、糖參等藥性平和，陽(yáng)虛、陰虛及氣虛的患者都可以用。因此，要根據(jù)自己的體質(zhì)，合理選購(gòu)和服用。

藥補(bǔ)不如食補(bǔ)食補(bǔ)安全，一般沒有副作用，也不需要懂得太多的醫(yī)學(xué)知識(shí)，容易掌握。服食方法多樣，可根據(jù)自己的口味，在進(jìn)行滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的同時(shí)享受美味佳肴，故深受人們的喜愛。但食補(bǔ)也具有局限性，補(bǔ)益力緩，雖也有寒熱溫涼四性，但其偏性要弱得多。故對(duì)于有明顯虛弱癥狀或疾病的人，需要用力峻藥專的藥補(bǔ)，否則難以奏效。因此，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”是片面的。食借藥威，藥助食性，相互配合，補(bǔ)益功效才會(huì)更強(qiáng)。

進(jìn)補(bǔ)一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下，以辨證用藥、少量、多次、經(jīng)常為原則，這樣才能使藥物作用逐步滲透到內(nèi)臟器官，即所謂“藥氣漸漬，熏蒸五臟，積聚為佳”。