陳　健　童紅霞

課堂實(shí)錄

師：今天想請大家?guī)蛡€(gè)忙。我想自己開車去寧波的天一廣場，卻不知道怎么走，該怎么辦呢?

生1：我有寧波市的地圖，借老師查查好了。

師：這是個(gè)不錯(cuò)的辦法，可是光看紙質(zhì)的地圖我還是不能找到最佳的路線，特別是地圖上看不出一些交通管制的標(biāo)志，要是我不小心違章了，那可麻煩了。

生2：老師上網(wǎng)查啊，電子地圖就省事多了。

師：哪個(gè)網(wǎng)站的電子地圖比較好呢?

生3：上百度查啊，輸入“寧波電子地圖”進(jìn)行了搜索就可以了。進(jìn)了電子地圖，只要輸入起點(diǎn)和終點(diǎn)，電腦就會(huì)自動(dòng)幫你設(shè)計(jì)行車路線了。

師：謝謝，我試試。

剛才同學(xué)們給我提供了一個(gè)很好的方法，就是利用網(wǎng)絡(luò)來搜集自己需要的資料。今天我們要學(xué)習(xí)的就是如何搜集資料，并試著用文字的形式清楚合理地表達(dá)出來。

其實(shí)找資料的方法不止一種，有誰能告訴我，還可以利用哪些手段得到我們所需要的資料呢?

生4：還可以去圖書館找資料。

生5：利用家里的工具書找資料。

師：這些，都是從現(xiàn)成的圖書資料中去搜集信息。還有嗎?

生6：直接問別人，記錄下自己需要的信息。

師：大家說得都很好!這些都是比較常用的找資料的方法。隨著科技的不斷發(fā)展，我們最常用也是最快速高效的搜集方法可能就是上網(wǎng)找資料了。所以我們今天就重點(diǎn)來學(xué)習(xí)一下如何在網(wǎng)上快速有效地搜集資料并且整理成文。

生7(躍躍欲試)：太好了，在網(wǎng)上找資料那可是我的拿手好戲啊!

師：真的么?那好，我們就分成6個(gè)小組來比試比試。今天我借網(wǎng)絡(luò)教室來上這堂課，就是讓大家來展示一下上網(wǎng)找資料的絕活。接下來我們要找的是關(guān)于“中秋節(jié)”的資料，各個(gè)小組把找到的資料上傳到ftp上，10分鐘之后我們來比一比哪個(gè)小組找的資料最全面、最有條理。

(學(xué)生開始找資料)

師：好，時(shí)間到!現(xiàn)在學(xué)校邱上每個(gè)小組的文件夾里都匯集了大量的有關(guān)中秋節(jié)的資料。同時(shí)我也發(fā)現(xiàn)，我們傅哲這組的資料最詳細(xì)，也最有條理。下面我們先聽他們來介紹一下：找資料的訣竅是什么。

生8：在網(wǎng)上找資料要有很明確的月的，就像在超市找商品一樣，不能瞎找。我們先分工，每個(gè)同學(xué)各找一方面的資料，這樣就快了。我們用的是百度網(wǎng)站，這個(gè)網(wǎng)站上的資料比較全面準(zhǔn)確。

師：還有其他同學(xué)補(bǔ)充么?

生9：在網(wǎng)上找資料一定要選好關(guān)鍵詞，網(wǎng)絡(luò)任我行，只要抓住關(guān)鍵詞，一切都搞定。

師：說得很好。

生10：篩選資料很關(guān)鍵，只要黃金不要垃圾。

生11：別忘存放保存，存放要有標(biāo)記，如果沒有標(biāo)記，使用時(shí)找起來很麻煩的，會(huì)影響效率。

師：看來網(wǎng)上的資料雖然浩如煙海，還是需要一定的技巧，才能讓這些資料為我所用。否則將影響自己的成果。那么就請你們組展示一下你們認(rèn)為有關(guān)中秋節(jié)的最佳資料吧。

(學(xué)生展示中，秋節(jié)的起源說)

中秋節(jié)原是豐收的節(jié)日。在中國農(nóng)業(yè)社會(huì)，農(nóng)民在豐收的季節(jié)里，總是大肆慶祝一番。這個(gè)節(jié)日之所以成為佳節(jié)，那也是和“嫦娥奔月”這個(gè)美麗的神話有關(guān)。

相傳，遠(yuǎn)古的時(shí)候，天上出現(xiàn)了十個(gè)太陽?？镜么蟮孛盁?，海水枯竭，老百姓眼看無法再生活下去。這件事驚動(dòng)了一個(gè)叫后羿的英雄，他登上昆侖山頂，運(yùn)足神力。拉開神弓，一口氣射下了九個(gè)多余的太陽，解救百姓于水火之中。不久。后羿娶了個(gè)美麗的妻子，叫嫦娥。

一天，后羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經(jīng)過的王母娘娘。便向王母娘娘求得一包不死藥。據(jù)說服下此藥，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得扔下妻子，只好將不死藥交給嫦娥珍藏。

不料，此事被后羿的門客逢蒙看見，逢蒙等后羿外出后便威逼嫦娥交出不死藥，嫦娥知道不是逢蒙的對手。危急之時(shí)當(dāng)機(jī)立斷，取出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥后，身體立刻飛離地面，向天上飛去，由于嫦娥牽掛丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。

后羿回來后，侍女們哭訴了一切。悲痛欲絕的后羿，仰望夜空呼喚愛妻的名字，這時(shí)，他驚奇地發(fā)現(xiàn)，今天晚上的月亮特別圓，特別皎潔明亮，而且有個(gè)晃動(dòng)的身影酷似嫦娥。后羿忙命人擺上香案，放上嫦娥最愛吃的蜜食鮮果。遙祭在月宮里的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后。紛紛在月下擺上香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。從此，中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗便在民間傳開了。

師：關(guān)于中秋起源的傳說有很多的版本，我們應(yīng)該選擇最具有代表性的介紹給大家。同時(shí)不同版本的說法詳略也不同，我們應(yīng)該按照具體的情況進(jìn)行增改。

(這時(shí)又有一位同學(xué)舉手要求發(fā)言)

生12：我在網(wǎng)上找到了一則關(guān)于找資料的口訣，介紹給大家，相信還是有一定用處的：

一、明確主題，確定任務(wù)；

二、根據(jù)情況。決定渠道：

三、捕捉信息，獲取資料：

四、篩選信息，分類整理：

五、綜合信息，闡述結(jié)果：

六、文字課件，交流互補(bǔ)。

師：你找到的這則口訣真好，先學(xué)會(huì)找資料的方法，再上網(wǎng)沖浪，那就是“磨刀不誤砍柴工”了。大家記住這則口訣了么?讓我們大家一起來讀一遍，然后記在筆記本上。

剛才我們交流的是如何搜集資料，接下來我們要研究一下，如何將大量的資料按一定順序整理清楚。大家可以在小組內(nèi)討論一下，也可以利用剛才總結(jié)的知識(shí)在網(wǎng)上尋找答案。

(學(xué)生分組交流、討論)

生13：我們小組覺得首先要確定好小話題，比如在中秋這個(gè)大話題下，我們可以找中秋的食物，找關(guān)于中秋節(jié)的習(xí)俗，還可以找找中秋節(jié)的詩詞等等。如果都要找全的話，那幾乎是不可能的，所以我們應(yīng)該首先確定一個(gè)小話題，再專心地做下去，這樣才能整理成比較有深度的資料。

師：這位同學(xué)講得很對，找資料，寫文章不可能面面俱到，不能讓資料泛濫，應(yīng)該精選。不過，即使是中秋節(jié)的詩詞這樣的一個(gè)小話題，我們還是有很多的資料可以找到，那么如何繼續(xù)整理呢?

生14：可以按照成詩的時(shí)間排列嘛!

師：對!這是個(gè)好方法。如果按照這樣的排列、整理，那么要采用的是什么說明順序?

生(齊)：時(shí)間順序!

師：采用什么說明方法呢?

生(齊)：分類別!

師(笑)：還可以按什么排列呢?

生15：還可以按照詩詞風(fēng)格編排，比如豪放派的，婉約派的。

生16：可以按照詩詞的話題分。比如思鄉(xiāng)的，懷人的，寫景的等等。

師：那采用的又是什么說明順序，采用什么樣的結(jié)構(gòu)，什么說明方法?

生(齊)：邏輯順序!總分結(jié)構(gòu)。仍采用分類別的說明方法。

師：那么我們就要開始實(shí)戰(zhàn)演習(xí)了，先看第一篇作品。

(學(xué)生學(xué)習(xí)《沂蒙小吃》)

師：本文介紹的是沂蒙小吃，采用了什么順序來寫的?

生17：本文采用的是邏輯順序，但不是總分

式的，而好像是分總式的。

師：你的眼光很敏銳，整體是分總式的。而前面的部分采用的是并列式。再看看本文用了哪些說明方法?

生18：本文總的采用了分類別的說明方法，但部分采用了下定義的說明方法，如“糝，是用禽畜肉類、麥米、蔥、鹽、面粉、醬油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多種精料調(diào)制而成的一種肉羹”。

生19：老師。還有引用說明，如“春秋時(shí)代的名著《墨子非儒下》載：‘孔子窮于陳蔡，藜羹不糝?！?/p>

師：看來，同學(xué)們對說明文的知識(shí)掌握得不錯(cuò)!說明文中若介紹抽象事理或事物，多數(shù)采用邏輯順序，通常采用總分、主次、并列等方式，從現(xiàn)象到本質(zhì)、從簡單到復(fù)雜、從原因到結(jié)果、從概述到具體地揭示事物的特征。例如我們補(bǔ)充過的《死海不死》，兩部分之間有一個(gè)由結(jié)果到原因的內(nèi)在的邏輯順序。而說明方法的恰當(dāng)運(yùn)用，也會(huì)使說明文思路清晰、條理清楚。

由于時(shí)間關(guān)系，第二篇范文作為自學(xué)材料，請同學(xué)們按照剛才的方法來閱讀它，一定會(huì)有收獲的。今天的作業(yè)，就請大家自選一個(gè)專題——可以是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，也可以是關(guān)于“電腦”或“三峽”的資料，運(yùn)用這堂課上學(xué)到的方法，先上網(wǎng)搜集資料，然后按一定的順序把資料整理成文。

寫作范例

沂蒙小吃

1，光棍雞

是付家三兄弟經(jīng)多年研究和實(shí)踐，配制成了由十三種中藥材組成的雞料，精選蒙山草雞，用木柴分別旺火和溫火炒煮而成，味道鮮美，并且有舒筋活血之功效。

2，兔子頭：

選用一年生野生兔頭，用特種配料烹煮而成，食之可美容，又可健腦。為廣大游客所青睞。

3，蒙山全羊：

采用蒙山放養(yǎng)的黑山羊和蒙山水為原料，用蒙山柴旺火煮制而成。蒙山羊吃盡蒙山百草，人稱蒙山羊又為“百草丹”，有多種健身之功效。

4，蒙山煎餅：

采用優(yōu)質(zhì)小米和大豆，配以適量芝麻、核桃、花生、大棗、胡蘿卜等物，采用傳統(tǒng)手工工藝精制而成，含有多種蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素等，煎餅薄脆綿軟、老少皆宜。

5，蒙山全蝎：

屬節(jié)肢動(dòng)物。盛產(chǎn)于蒙山間，棲息于地堰、石板下，每年秋末進(jìn)入冬眠，來年春季清明前后出蟄，晝伏夜出，以昆蟲類為食物，體態(tài)雄壯，性情兇猛。據(jù)醫(yī)學(xué)專家介紹，外地蝎子全身只有六爪，而獨(dú)有沂蒙山區(qū)的蝎子全身八爪，再加一對螯鉗，共十爪，故而得名“蒙山全蝎”。自古以來，由于“沂蒙全蝎”具有驅(qū)毒、防癌、治病之奇效而馳名中外?！坝驼缮饺备鼮槊缮教禺a(chǎn)、珍品佳肴。

6，臨沂糝：

名聞遐邇的臨沂小吃——糝，向以香辣可口、肥而不膩、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)而為臨沂人民所喜愛，也為省內(nèi)外品嘗過這一美味的顧客所稱譽(yù)。

糝，是用禽畜肉類、麥米、蔥、鹽、面粉、醬油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多種精特調(diào)制而成的一種肉羹。喝糝，講究“熱、辣、香、肥”四美。一碗熱糝，配以適量具有，臨沂地方色彩的面食，如油條、烤牌、馬蹄燒餅之類，不僅是一餐理想的早點(diǎn)，也實(shí)在是一種對生活美充分的享受。不唯果腹，冬令食之，具祛風(fēng)除寒，開食健胃，怡情爽神之功效，對增進(jìn)健康，大有裨益。

糝的歷史悠久，我國歷史文獻(xiàn)多有記載。春秋時(shí)代的名著《墨子非儒下》載：“孔子窮于陳蔡，藜羹不糝”，至今已有2400多年的歷史。清康熙年間編纂的《沂州志》卷一：“祭祀篇”記載的16種祭品中有“糝食”，可見糝的歷史源遠(yuǎn)流長。

7，王氏熟梨：

臨沂王氏熟梨，至今已有500多年的歷史。做法：選用平邑天寶山的黃梨、溫州冰糖、四川峨眉山川貝母，再添加大棗、南國紅豆、香白芷、桂花醬等多種材料精心配制而成，為中華一絕。制好的熟梨酥爛化渣、入口即化、甜香醇厚、子實(shí)酥軟并有清痰瀉火、潤肺止咳、解酒利尿、除煩去燥、養(yǎng)肝益心之功效，對哮喘肺熱、慢性氣管炎有一定的療效。

首先，從選料上。梨都是上好的平邑天寶山梨；其次，做熟梨用的鍋是特制的鋁合金鍋；而做梨最最關(guān)鍵的還是老湯。如今人們喝到的熟梨湯已經(jīng)有200多年的歷史。老湯經(jīng)發(fā)酵煮出來的熟梨更是入味三分，老湯發(fā)酵，新湯變老湯，老湯再發(fā)酵……

如今的熟梨已經(jīng)正式注冊了商標(biāo)，在臨沂的各大超市里也都有了小包裝的熟梨。

沂蒙乃山清水秀之地，民風(fēng)淳厚。各類小吃有著濃郁的地方風(fēng)味。這里的柿子、板栗、野蘑菇、山楂等都是天然食品，也是很好的饋贈(zèng)佳品，蒙山天麻、蒙山參、何首烏、靈芝、紫草、連翹等是很好的中藥補(bǔ)品?？傊拭社娦?，食物天然，后代子孫承此天睞，亦希望厚澤他方。愿“沂蒙小吃”走出中國，走向世界。