魏 偉

摘要:從選擇良種、播種育苗、移栽定植、大田管理和病蟲害防治、臺(tái)風(fēng)災(zāi)后管理、適時(shí)采收等方面介紹了秋播鮮食甜玉米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù),以期為甜玉米栽培提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞:秋播;鮮食甜玉米;高產(chǎn);栽培技術(shù)

中圖分類號(hào):S513.04文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B文章編號(hào): 1007-5739(2009)20-0048-01

甜玉米營(yíng)養(yǎng)豐富、脆嫩香甜,深受廣大居民的喜愛。余姚市甜玉米有春播和秋播2茬。秋播甜玉米既能豐富“秋淡”過后上市蔬菜的花色品種;又因市場(chǎng)零售價(jià)高,能為農(nóng)戶帶來(lái)豐厚的收入。為提高農(nóng)戶的種植水平和積極性,現(xiàn)將秋播鮮食甜玉米的栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1選擇良種

應(yīng)選擇發(fā)芽率高、產(chǎn)量高、口感佳、抗性強(qiáng)、抗倒伏的優(yōu)良雜交1代種子。適合余姚市種植的品種有華珍、超甜2018、浙鳳甜2號(hào)、中甜2號(hào)、金銀蜜脆等。

2播種育苗

2.1播種時(shí)間

一般選擇7月中下旬至8月初,最遲不得遲于立秋。播種過早,全生育期縮短,抽雄期易受高溫殺花影響,導(dǎo)致產(chǎn)量降低;播種過遲,授粉期間易受低溫霜凍影響,不能正常成熟。

2.2精細(xì)播種

秋播可采用直播和育苗移栽2種方式。直播雖然操作簡(jiǎn)便,但后期栽培管理要求高、難度大,不利于玉米群體充分利用光能、奪取高產(chǎn);同時(shí)優(yōu)質(zhì)品種售價(jià)高,直播中“播二留一”的定苗要求會(huì)增加生產(chǎn)成本,減少收益。因此,秋播甜玉米建議采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。

2.2.1配土制缽。營(yíng)養(yǎng)土一般用未種過玉米的田土和充分腐熟的有機(jī)肥按體積比3∶2或2∶1的比例配制而成。采用直徑5 cm的塑料缽,將營(yíng)養(yǎng)土裝缽壓實(shí)。也可取河泥作營(yíng)養(yǎng)土裝缽。

2.2.2播種。播前用水淋透營(yíng)養(yǎng)缽,以底部向外滲出水為準(zhǔn)。播前曬種2～3d,干籽下種,1缽1籽。播種深度不超過3cm。播后覆細(xì)土,厚1cm左右。然后澆1次水,保證充足水分,以利出苗。

2.3苗床管理

甜玉米苗期對(duì)水分較敏感,過濕會(huì)引起爛芽死苗,過旱對(duì)幼苗生長(zhǎng)不利。播后應(yīng)用稻草或黑色遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋,起到遮蔭防曬、保持濕潤(rùn)的作用。待種芽出土后及時(shí)揭去,育苗期間應(yīng)多次澆水保持土壤濕潤(rùn),以培育壯苗。

3移栽定植

3.1整地作畦

選擇土質(zhì)肥沃、疏松、排灌方便的田塊種植。重施基肥是甜玉米高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵措施?；蕬?yīng)占總施肥量的40%～50%,可在整地前施入腐熟有機(jī)肥30t/hm²、三元復(fù)合肥(15-15-15)300～450kg/hm²。深翻耙碎整平后,開好中溝及邊溝;然后起高畦,畦寬(連溝)1.3m,其中溝寬30cm、深20cm。

3.2隔離種植

甜玉米與糯玉米、不同的甜玉米品種都要相互隔離種植,以免串粉,降低籽粒含糖量,進(jìn)而影響品質(zhì)和產(chǎn)量。采用空間隔離,要求隔離帶在400m以上;若采用時(shí)間隔離,要求花期錯(cuò)開30d以上。

3.3合理密植

當(dāng)幼苗具有2～3片葉時(shí),選陰天或晴天下午進(jìn)行定向移栽。移栽時(shí)保證每個(gè)植株葉片朝向一致,與行向垂直,利于通風(fēng)透光,提高產(chǎn)量。采用雙行定植,行距65cm,株距30～35cm,種植4.50～5.25萬(wàn)株/hm²。

4大田管理

4.1除蘗去穗

甜玉米分蘗較多,因此要及時(shí)去除多余分蘗。一般除留最上部一個(gè)外,其余小穗應(yīng)都去除,以保證上部果穗發(fā)育良好。在小穗剛剛吐絲時(shí)摘穗最佳,一手握住玉米稈,一手拿小穗由葉鞘側(cè)邊順勢(shì)用力拔出,注意盡量保護(hù)莖葉的完整性。

4.2 巧施追肥

根據(jù)甜玉米需肥苗期少、拔節(jié)期顯著增加、孕穗到抽穗期達(dá)到最高峰的特點(diǎn),按“早施苗肥,適施拔節(jié)肥,重施孕穗肥”的原則施好3次追肥。①苗肥:移栽成活后用尿素75 kg/hm²,沖水澆施;②拔節(jié)肥:拔節(jié)初期用尿素225kg/hm²、復(fù)合肥150kg/hm²混勻塘施于離根際10～15cm處,并及時(shí)補(bǔ)水;③孕穗肥:大喇叭口期開穴深施,用碳銨750kg/hm²、過磷酸鈣375kg/hm²、復(fù)合肥150kg/hm²。另外,視植株長(zhǎng)勢(shì)酌情補(bǔ)施粒肥,用尿素7.5kg/hm²、磷酸二氫鉀2.25kg/hm²對(duì)水750kg/hm²噴施。

4.3中耕灌水

玉米根系喜好氣性環(huán)境,勤中耕可創(chuàng)造一個(gè)疏松透氣、水分適宜的土壤環(huán)境,可結(jié)合施肥及時(shí)中耕除草培土,以利于根系深扎,增強(qiáng)抗倒伏能力。甜玉米對(duì)水分特別敏感,要做到遇澇害及時(shí)排水,遇干旱及時(shí)澆水。抽雄灌漿期是玉米需水高峰期,此時(shí)應(yīng)保持土壤濕潤(rùn),適宜的土壤含水量為田間持水量的70%～80%。

4.4及時(shí)除草

秋甜玉米生長(zhǎng)在高溫多雨季節(jié),雜草長(zhǎng)勢(shì)旺、數(shù)量多、危害重,通常采用“一封一殺”的化學(xué)除草法。①苗前除草。苗前除草可有效將雜草防除于萌芽期和造成危害之前,減少中耕次數(shù);同時(shí)施藥方便,對(duì)玉米安全性較高?？晒┻x用的封閉除草劑較多,如乙草胺、甲草胺(拉索)、異丙甲草胺(都爾)等。②苗后除草。在玉米8～9葉時(shí),選無(wú)風(fēng)天氣的上午9時(shí)前或下午5時(shí)后,用百草枯(克無(wú)蹤)定向噴霧。注意安裝保護(hù)裝置,壓低噴頭,倒走式均勻噴藥,謹(jǐn)防藥液飄移產(chǎn)生藥害。

5病蟲害防治

秋甜玉米蟲害重于病害,主要害蟲為苗期小地老虎、蠐螬、斜紋夜蛾和穗期玉米螟,要重點(diǎn)抓好果穗形成期的玉米螟防治,以免侵入果穗影響品質(zhì)。①小地老虎、蠐螬:整地時(shí),撒施5%辛硫磷顆粒劑45～75kg/hm²。②斜紋夜蛾:用10%蟲螨腈(除盡懸浮劑)1 500倍液或15%茚蟲威(安打懸浮劑)4 000倍液或20%氯蟲苯甲酰胺(康寬)120～225kg/hm²。③玉米螟:在玉米大喇叭口期用低毒生物農(nóng)藥灌心,如蘇云金桿菌(“Bt”乳劑),吐絲結(jié)束時(shí)再噴1次低毒農(nóng)藥,如1.8%阿維菌素1 000倍液等。還可在抽雄前1周,用1.5%辛硫磷顆粒劑放入心葉,每株3～5粒。

6臺(tái)風(fēng)災(zāi)后管理

秋甜玉米生育期正值余姚市8～9月的臺(tái)風(fēng)危害期。臺(tái)風(fēng)帶來(lái)的大風(fēng)大雨造成玉米植株倒伏折斷,田塊受淹,減產(chǎn)減收。為恢復(fù)生產(chǎn)、降低損失,應(yīng)切實(shí)做好災(zāi)后補(bǔ)救措施:一是抓緊搶收成熟鮮穗。二是及時(shí)清理溝渠,排除田間積水,以免長(zhǎng)時(shí)間受浸而引起根系生長(zhǎng)不良。三是盡快扶正植株,培土加固,中耕破土,追施薄肥,恢復(fù)植株長(zhǎng)勢(shì)。

7適時(shí)采收

一般在果穗花絲開始干枯變黑褐色、果穗頂部籽粒有光澤時(shí)采收。早晨采收為佳,有利于保鮮。田間可分期分批采收,當(dāng)天采收,當(dāng)天銷售。

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