殷伯賢 陳紅輝 顧益春 沈火均 黎春剛 許小弟

番茄—抗熱青菜—青蒜—結(jié)球生菜一年四收高效栽培技術(shù)

殷伯賢 陳紅輝 顧益春 沈火均 黎春剛 許小弟

上海銀龍蔬菜示范五場開發(fā)的番茄—抗熱青菜—青蒜—結(jié)球生菜1年4收栽培模式，667 m2總產(chǎn)量7 900 kg、總產(chǎn)值11 480元?，F(xiàn)介紹如下。

1 茬口

番茄2月上旬播種，3月下旬至4月上旬定植，6月中旬至7月上旬采收；抗熱青菜7月上中旬播種，8月采收；青蒜9月上旬直播，11月上中旬采收；結(jié)球生菜10月中旬播種，11月中下旬定植，翌年3月上中旬采收。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 番茄

①品種選擇 選906、908、L-402、浙粉202、金棚一號、21世紀(jì)寶粉番茄、98-8、日本桃太郎、江粉2號等品種。

②整地作畦 每667 m2施腐熟有機(jī)肥3 000 kg、蔬菜專用復(fù)合肥50 kg。肥料翻入土中搗細(xì)、混勻，6 m寬大棚筑4畦，連溝寬1.4 m，深溝高畦，噴除草劑，鋪地膜，四周封嚴(yán)實(shí)。配套好棚內(nèi)田外溝系。

③播種育苗 2月上旬播種于大棚內(nèi)，待幼苗有1片真葉時移入營養(yǎng)缽，采用大棚內(nèi)套小拱棚，加蓋無紡布保溫。整個育苗期要求夜間溫度不低于15℃，以利花芽分化，同時早期要預(yù)防高溫?zé)纭６ㄖ睬?天左右要注意通風(fēng)降溫，加強(qiáng)煉苗。

④定植 3月下旬至4月上旬選晴好天氣定植，每畦種2行，株距30 cm，每667 m2栽2 400棵。定植后立即澆搭根水，若同時搭小拱棚，上覆塑料薄膜，可以縮短緩苗時間。

⑤田間管理 定植后4～5天封棚，緩苗后及時撤除小拱棚。以后根據(jù)天氣情況逐漸加大通風(fēng)量。

定植后10天左右每667 m2施尿素5 kg作提苗肥；第1穗果實(shí)直徑3 cm時追第2次肥，第2花穗坐果后追第3次肥，第3花穗坐果后追第4次肥，每次每667 m2追尿素5～10 kg。定植初期外界氣溫、地溫低，不利于根系活動，一般定植后除澆搭根水外不需補(bǔ)充水分，到了第1花穗坐果后，結(jié)合追肥進(jìn)行澆灌，此時大棚內(nèi)溫度上升，番茄植株生長迅速，并進(jìn)入結(jié)果期，需水量大。

在植株發(fā)棵良好、營養(yǎng)充足的條件下，用30～40 mg/L番茄靈浸花或噴花可防止低溫或高溫引起的落花落果，提高坐果率，抑制植株徒長。番茄生長后期使用時，用后要增加后期的追肥，防止早衰。

緩苗后撤除小拱棚，搭架、縛蔓。單稈整枝，春番茄一般每株留3～5穗果打頂，即在頂部最后1穗果上留2片功能葉掐去番茄生長點(diǎn)。

⑥病蟲害防治 主要病害有灰霉病、早疫病、葉霉病、臍腐病、斑枯病、病毒病等，可以選用50%速克靈1 000～1 500倍液、40%施佳樂懸浮劑800～1 200倍液、47%加瑞農(nóng)600～800倍液、80%大生600～800倍液等防治。主要蟲害有蚜蟲、棉鈴蟲、煙青蟲、小地老虎等，可用10%一遍凈2 000倍液、15%安打懸浮劑3 500～3 750倍液、0.5%綠卡微乳劑1 500～2 000倍液、1.5%云除乳劑1 500～2 000倍液、2.2%海正三令2 000倍液、10%除盡懸浮劑1 500倍液等防治。

⑦適時采收 果實(shí)肩部發(fā)白，呈粉紅色，八成熟時采收。每667 m2產(chǎn)量3 500 kg，產(chǎn)值4 200元。

2.2 抗熱青菜

①品種選擇 選抗病、耐熱、耐濕，株型緊湊、青梗、束腰、收尾，葉片橢圓形、鮮綠有光澤，生長速度快，商品性好、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高的品種，如日本華王、夏王、熱抗青1號等。

②整地作畦 每667 m2施腐熟有機(jī)肥2 000 kg、尿素30 kg作基肥，6 m寬大棚筑成3畦。做到深溝高畦，以利排灌。配套好棚外溝系。

③播種育苗 每667 m2播種量：作雞毛菜栽培的2.5～3 kg，“1播3賣”的1.2～1.5 kg，育苗移栽的400～500 g。子葉展開時間苗1次，3片真葉時間苗1次，5～6片真葉時間1次，原地菜苗株距15～20 cm。

④定植 4葉1心、苗齡25天左右時移栽?；鹎嗖诉x在涼爽的天氣，午后拔苗，下午3：00后定植，株行距均為15～20 cm，每667 m2栽8 000～12 000株。可用防蟲網(wǎng)和遮陽網(wǎng)覆蓋栽培，少用或不用農(nóng)藥。

⑤田間管理 定植活棵后，每5～7天施1次肥，第1，2次每667 m2施5 kg尿素，第3次每667 m2施10 kg尿素。保持土壤濕潤，澆水掌握輕澆、勤澆的原則，在上午8：00前、下午5：00后進(jìn)行，防止?fàn)€菜。把握“三冷”原則，即“冷水、冷苗、冷畦”時澆。

⑥病蟲害防治 主要害蟲為蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾，用10%一遍凈可濕性粉劑2 000～2 500倍液、5%銳勁特懸浮劑2 500倍液、2.5%菜喜懸浮劑1 000倍液、15%安打懸浮劑3 500～3 750倍液、0.5%綠卡微乳劑1 500～2 000倍液、1.5%云除乳劑1 500～2 000倍液、2.2%海正三令微乳劑2 000倍液、10%除盡懸浮劑1 500倍液等防治。

⑦適時采收 移栽后25天左右上市。每667 m2產(chǎn)量1 200 kg、產(chǎn)值1 440元。

2.3 青蒜

①品種選擇 選四川軟葉子大蒜、成都二水早、嘉定大蒜等品種。

②整地作畦 667 m2施1 500～2 000 kg有機(jī)肥，耕翻作畦。6 m寬大棚作2～3畦，畦面要平整。

③播種 用鋤頭橫向拉淺溝，行距15～20 cm。蒜瓣尖向上排在淺溝內(nèi)，株距4～5 cm，每667 m2播蒜瓣150～200 kg。播種后覆蓋瓜豆類秸稈、藤草或柴草，以增加假莖長度。也可覆蓋纖維多的撕碎的農(nóng)家肥。也可在畦面平整后，將蒜瓣均勻撒于畦面，然后耖溝泥于畦面，蓋沒蒜瓣，再蓋柴草、秸稈或纖維多的撕碎的農(nóng)家肥。每667 m2播蒜瓣200～250 kg。

④田間管理 播后根據(jù)土壤墑情，澆1～2次水。苗期需除草。開始時大棚上不蓋薄膜，經(jīng)受幾次霜凍后再蓋膜。蓋膜后白天透風(fēng)、晚上關(guān)閉。出苗后追肥2～3次，每667 m2每次追尿素7～10 kg。

⑤病蟲害防治 蟲害主要有根蛆，用90%晶體敵百蟲1 000倍液澆根；病害主要有葉枯病，用10%世高水分散粒劑2 000～3 000倍液、25%阿克泰水分散粒劑5 000倍液或70%艾美樂水分散粒劑5 000～6 000倍液等噴霧防治。

⑥適時采收 11～12月采收，此時苗小，可以間隔采收，第2次全部采收。667 m2青蒜產(chǎn)量2 000 kg、產(chǎn)值3 500元。

2.4 結(jié)球生菜

①品種選擇 選耐寒的雷加西品種。

②整地作畦 定植前，清除殘枝病葉和雜草，每667 m2均勻撒施腐熟有機(jī)肥3 000 kg、含硫酸鉀的三元復(fù)合肥50 kg，機(jī)械深翻。整平開溝作畦，溝深25 cm左右，溝底耖平，配好田內(nèi)外溝系。

③播種育苗 10月中旬播種，每667 m2播10～15 g。播前浸種3～5 h，出苗后間苗防徒長。苗4葉1心時定植。

④定植 按株行距30～35 cm見方定植，667 m2種植3 500株左右。溝旁2行離溝不少于20 cm，否則易引起溝邊結(jié)球生菜生長歪斜。

⑤田間管理 定植前澆足底水，定植后澆搭根水，自活棵后到封行前，經(jīng)常保持土壤濕潤。封行后葉球形成時，嚴(yán)禁畦面澆灌，提倡灌半溝水抗旱。采收前2周左右停止?jié)菜?/p>

追肥2～3次，第1次在定植后2周，每667 m2用三元復(fù)合肥10 kg、尿素5 kg；第2次在結(jié)球始期，每667 m2追三元復(fù)合肥10 kg、尿素5 kg。追肥穴施，追后澆水、通風(fēng)。每10～14天噴葉面肥1次，連噴2～3次，促進(jìn)結(jié)球生菜的光合作用，提高抗病力，增加產(chǎn)量。

活棵后中耕、松土1～2次。葉球形成后，防止-2℃以下低溫，關(guān)嚴(yán)大棚，采用無紡布浮面覆蓋防凍。

⑥病蟲害防治 害蟲主要有蚜蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、煙青蟲、蝸牛、棉鈴蟲等，可以選用10%一遍凈可濕性粉劑 2 000～2 500倍液、15%安打懸浮劑3 500～3 750倍液、24%雷通2 000～2 500倍液、1.5%云除乳劑1 500～2 000倍液、2.2%海正三令微乳劑2 000倍液、10%除盡懸浮劑1 500倍液等防治。每667 m2用500 g 50%多菌靈可濕性粉劑撒施、40%辛硫磷600～800倍液潑澆防地下害蟲。

病害主要有霜霉病、軟腐病、黑腐病等，可用72%克露可濕性粉劑800倍液、52.5%抑快凈水分散粒劑2 000～3 000倍液、72%農(nóng)用鏈霉素乳油3 000倍液、25%阿米西達(dá)懸浮劑1 500倍液、77%可殺得可濕性粉劑800～1 000倍液等防治，如遇連陰雨天氣，則5～7天防治1次，或每667 m2用一熏靈200～250 g防治。一般每7～10天防治1次，農(nóng)藥交替使用，采收前應(yīng)嚴(yán)格掌握安全間隔期。

⑦適時采收 當(dāng)球已經(jīng)緊實(shí)，即可采收上市。一般全生育期為130天左右，每667 m2產(chǎn)量1 200 kg，產(chǎn)值2 800元。

殷伯賢，上海金山區(qū)蔬菜技術(shù)推廣中心，201508

陳紅輝，沈火均，黎春剛，上海金山區(qū)蔬菜技術(shù)推廣中心

顧益春，上海山陽鎮(zhèn)水務(wù)站

許小弟，上海亭林鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心

2008-08-27