成亞杰　楊光輝　訾春艷

近年來(lái)，菇農(nóng)在春季和夏初種植平菇時(shí)所用的原材料，不少是去年留下來(lái)的，時(shí)常帶有螨類(lèi)。螨類(lèi)取食平菇菌絲和子實(shí)體，造成平菇減產(chǎn)，嚴(yán)重者失收。目前氣溫逐漸回升，非常適合螨類(lèi)生長(zhǎng)發(fā)育，繁殖加快，菇農(nóng)應(yīng)注意防治。

一、主要害螨

1，粗腳粉螨

分布與為害：該螨為世界性廣布種。粉螨在食用菌生產(chǎn)中，常發(fā)生在被雜菌污染的環(huán)境中，由于其活動(dòng)將雜菌擴(kuò)大化，使健康的子實(shí)體受害發(fā)生腐爛，粉螨還可直接取食平菇的菌絲體造成減產(chǎn)，甚至失收。

形態(tài)特征：雄螨成體長(zhǎng)240～320微米，雌螨成體長(zhǎng)350～650微米，體軀無(wú)色，鰲肢和足呈淡黃色到紅褐色，后端鈍圓。足較粗，共分6節(jié)。

習(xí)性：粗腳粉螨常隨未高溫發(fā)酵或消毒不徹底的培養(yǎng)料進(jìn)入菇房或通過(guò)蟲(chóng)媒、風(fēng)媒、勞動(dòng)工具等帶到菇床上。食用菌接種后，如出現(xiàn)雜菌污染，它們便迅速聚集在霉菌較多的地方活動(dòng)。在適宜溫度和高濕度下，繁殖迅速，在溫度23℃濕度87％條件下，只需9～11天就可以完成一個(gè)世代。當(dāng)發(fā)生量大時(shí)，大量的脫皮及排泄物遺留在培養(yǎng)料或菌絲體上，發(fā)出霉臭氣味。粗腳粉螨抗寒力很強(qiáng)，但它的耐干力很差，卵在相對(duì)濕度60％條件下幾乎完全不能孵化，在干燥環(huán)境下，第1齡和第2齡之間能形成休眠體。該螨在菇房或菇床的傳播除自己爬行外，主要靠依附于其他害蟲(chóng)和螨體上傳播。

2，腐食酪螨

分布及為害：該螨屬世界性害螨，國(guó)內(nèi)普遍分布。常與粗腳粉螨混合發(fā)生，危害真菌類(lèi)物質(zhì)。受害的貯藏物常帶有一種惡臭味。另外帶有腐食酪螨的物質(zhì)被人食用后，會(huì)引起疹病，人體皮膚接觸該螨后，有時(shí)還會(huì)發(fā)生皮炎。

形態(tài)特征：雄螨成體長(zhǎng)280—350微米，表皮光滑，有光澤；雌螨體長(zhǎng)320—415微米，體形、剛毛長(zhǎng)短及排列與雄螨相似；幼螨乳白色，3對(duì)足；若螨乳白色，4對(duì)足，又可分為第1若螨和第2若螨。

習(xí)性：只要環(huán)境條件適宜，一年四季均可生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖。在我國(guó)，螨類(lèi)盛發(fā)期在梅雨季節(jié)，此螨行動(dòng)迅速，喜歡在暗處活動(dòng)，常群集在表面危害，喜濕怕干燥；卵需要在70％以上的相對(duì)濕度下才能孵化。

二、發(fā)生規(guī)律

1，害螨發(fā)生原因。栽培平菇的菇房靠近倉(cāng)庫(kù)、飼料間、雞舍及存放粗糠、棉籽殼、菜籽餅等，或通過(guò)昆蟲(chóng)等帶到菇床；在空房消毒時(shí)，潛伏于縫隙中的螨及其卵未被殺死；帶有害螨的菌種；帶有害螨的培養(yǎng)料，在處理時(shí)不徹底；覆土?xí)r的土壤沒(méi)有消毒，土中帶有害螨。

2，為害狀。發(fā)生螨害的菌種，瓶口處的菌絲不夠濃密、且萎縮退化，甚至培養(yǎng)基中看不到菌絲。平菇發(fā)菌期受到害螨為害時(shí)，白色的菌塊變黑，并散發(fā)出難聞的霉臭味。幼菇或成熟的子實(shí)體受害時(shí)菌蓋或菌柄上出現(xiàn)褐色、黃色斑點(diǎn)，形狀不一；初期斑點(diǎn)中凹陷或孔洞，其邊緣深褐色，中間稍淺或空洞，但子實(shí)體不腐爛。

三、防治方法

1，培養(yǎng)室、菇房及培養(yǎng)料消毒。菇房要安裝網(wǎng)眼細(xì)的紗門(mén)、紗窗，通氣孔亦要裝上紗網(wǎng)，房體四周的縫隙應(yīng)用泥封嚴(yán)實(shí)，避免昆蟲(chóng)飛人房?jī)?nèi)將螨帶到菌床。菌種培養(yǎng)室要建在遠(yuǎn)離畜房、禽舍、倉(cāng)庫(kù)的地方，室內(nèi)嚴(yán)禁堆放木屑、棉殼等培養(yǎng)料及雜物；對(duì)培養(yǎng)室及菇房要經(jīng)常消毒，用藥劑噴灑房屋四周、地面及栽培床架，以消滅螨及害蟲(chóng)。培養(yǎng)料要經(jīng)過(guò)兩次發(fā)酵或高溫消毒殺死料中的害螨。搞好環(huán)境衛(wèi)生，減少雜菌污染，以減少螨類(lèi)的侵染危害。

2，保證菌種絕對(duì)無(wú)螨。仔細(xì)檢查菌種，發(fā)現(xiàn)菌種瓶中有螨，要淘汰；或懷疑有螨的菌種要分房播種。

3，藥物滅螨。菇床上發(fā)現(xiàn)害螨危害時(shí)，可用藥物噴灑：用克螨特2000倍液、波美0.5—1度的石硫合劑。也可誘殺：將新鮮煙葉平鋪在菌螨危害的培養(yǎng)料面上，待煙葉上菌螨聚集較多時(shí)，輕輕將煙葉取下，用火燒掉；若發(fā)現(xiàn)仍有螨蟲(chóng)，可按前法繼續(xù)，直至無(wú)螨蟲(chóng)為止?；蛘?，取沸水10毫升、醋100毫升、白糖lO克，混勻，攪拌至溶解，待冷卻后。滴入一滴敵敵畏拌勻即為糖醋液。把紗布放入配制好的糖醋液中浸泡濕透，然后鋪放在螨蟲(chóng)危害的培養(yǎng)料上或菇床上，誘集螨蟲(chóng)到紗布上后，取下紗布用沸水將螨蟲(chóng)燙死，多次重復(fù)，直到把螨蟲(chóng)基本殺死。