姜　凱　喬曉軍　王　成

由于近幾年蔬菜設(shè)施栽培面積的逐年增加，蔬菜栽培的重茬問題日益突出。連作造成土壤環(huán)境日益惡化、土傳病蟲害發(fā)生嚴(yán)重。目前，解決連作障礙的措施有輪作倒茬、土壤消毒、農(nóng)藥灌根等。但是，輪作倒茬周期較長，而土壤消毒和農(nóng)藥灌根等措施則造成農(nóng)藥殘留多，且成本較高，防治效果不明顯。比較而言，嫁接技術(shù)是目前解決瓜類蔬菜土傳病害和連作障礙的有效途徑之一。

什么是嫁接?

嫁接，是植物的人工營養(yǎng)繁殖方法之一。即將一種植物的枝或芽嫁接到另一種植物的莖或根上，使接在一起的兩部分長成一個完整的植株。接上去的枝或芽，叫做接穗，被接的植物體，叫做砧木或臺木。接穗一般選用具2個～4個芽的幼苗，嫁接后成為植物體的上部或頂部；砧木嫁接后成為植物體的根系部分。

嫁接的原理

嫁接是利用植物受傷后具有愈傷的機能來進(jìn)行的。嫁接時，使兩個傷面的形成層靠近并扎緊在一起，結(jié)果因細(xì)胞增生，彼此愈合成為維管組織連接在一起形成一個整體。影響嫁接成活的主要因素是接穗和砧木的親和力，其次是嫁接的技術(shù)和嫁接后的管理。所謂親合力，就是接穗和砧木在內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)上、生理和遺傳上，彼此相同或相近，從而能互相結(jié)合在一起的能力。親和力高，嫁接成活率則高。反之，則嫁接成活率低。一般來說，植物親緣關(guān)系越近，則親和力越高。

嫁接的作用

增強植株抗病能力

如用黑籽南瓜作砧木嫁接的黃瓜，可有效地防治黃瓜枯萎病等土傳病害，同時還可推遲霜霉病的發(fā)生期；用CRP(即刺茄)、番茄作砧木嫁接茄子，可以有效控制黃萎病等土傳病害的發(fā)生。

提高植株耐低溫能力

選用耐低溫的砧木能提高嫁接苗的耐低溫能力。同時，嫁接植株根系一般都較發(fā)達(dá)，抗逆性強。如用黑籽

南瓜嫁接的黃瓜在低溫下根的伸長性好，在地溫12℃～15℃、氣溫6℃～10℃時，根系仍能正常生長。

有利于克服連作障礙

如黃瓜根系脆弱，忌連作，日光溫室栽培極易受到土壤積鹽和有害物質(zhì)的傷害。用黑籽南瓜嫁接以后，可以大大減輕土壤積鹽和有害物質(zhì)對嫁接植株的危害，從而克服連作障礙。

可擴大根系吸收范圍和能力

嫁接植株根系較自根苗根系出現(xiàn)成倍增長。在相同面積上，嫁接植株可比自根苗多吸收氮鉀30％左右、磷80％，且能利用土壤深層中的磷。

有利于提高產(chǎn)量

嫁接植株莖粗葉大，可使產(chǎn)量增加4成以上。如番茄用晚熟品種作砧木，早熟品種作接穗，則嫁接植株不僅保留了早熟性，而且可以大大延長結(jié)果期，提高總產(chǎn)量。

機械嫁接的必要性

嫁接用的砧木苗直徑和接穗苗直徑都較小，僅幾毫米，并且幼苗脆嫩細(xì)弱，所以手工嫁接很耗費精力。而且，每個人所掌握的嫁接技術(shù)要領(lǐng)、手法及熟練程度不同，難以保證較高的嫁接質(zhì)量和較高的成活率。，由于嫁接費工費時，有些地區(qū)出現(xiàn)了放棄嫁接栽培的現(xiàn)象，而靠大量施用農(nóng)藥防病治病。這樣，不但造成了資源和財物浪費，更嚴(yán)重的是污染了蔬菜，破壞了生態(tài)環(huán)境，對人類健康構(gòu)成威脅。蔬菜的手工嫁接技術(shù)，效率低、勞動強度大、嫁接苗成活率難以保證，因此已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的要求。在我國，發(fā)展機械化、自動化的嫁接技術(shù)勢在必行。

機械嫁接技術(shù)，是近年在國際上出現(xiàn)的一種集機械、自動控制與園藝技術(shù)于一體的高新技術(shù)。它可在極短的時間內(nèi)，把蔬菜苗莖稈直徑為幾毫米的砧木、接穗的切口嫁接為一體，使嫁接速度大幅度提高；同時由于砧、穗接合迅速，避免了切口長時間氧化和苗內(nèi)液體的流失，從而大大提高嫁接成活率。

國外嫁接機介紹

◆井關(guān)GR800型嫁接機

GR800型自動嫁接機為生研機構(gòu)的研究成果，轉(zhuǎn)為井關(guān)農(nóng)機會社生產(chǎn)，1993年10月井關(guān)將其商品推向市場。該機采用人工單株形式上苗，砧木和接穗均采用縫隙托架上苗，采用氣動作為運動部件的動力，嫁接成功率達(dá)90％以上，嫁接生產(chǎn)能力為800株／h。

◆日本洋馬AG1000型全自動嫁接機

日本洋馬公司與生研機構(gòu)協(xié)作，1993年開始研制全自動式嫁接機。1994年末，AG1000型全自動嫁接機開始上市銷售。該機采用貼接法，以穴盤為單位輸送砧木和接穗苗，切削后的砧木和接穗采用普通嫁接夾固定。嫁接成功率達(dá)到97％，但該機只適合于茄科蔬菜嫁接作業(yè)，生產(chǎn)率為1000株／h。

◆KGM0128型全自動嫁接機

1990年，日本TGR研究所以大規(guī)模育苗生產(chǎn)系統(tǒng)為目標(biāo)開發(fā)研制全自動嫁接機，1993年，開發(fā)出商品化茄科用KGM0128型嫁接機，1995年，用于瓜科嫁接作業(yè)的嫁接機問世，目前小松公司主管銷售。該嫁接機以穴盤為單位輸送砧木和接穗苗，作業(yè)時砧木和接穗夾板分別一次夾持1列砧木和接穗進(jìn)行整列切削整列對接，之后相繼在對接處噴涂生物粘接劑和固化劑，1s左右時間粘接劑即可硬化，粘接劑起嫁接夾作用。該機采用平接法，生產(chǎn)率為1000株／h，嫁接成功率達(dá)97％。

◆日本洋馬T600自動嫁接機

為降低大型嫁接機的造價，洋馬公司于2003年推出了體積較小、操作方便的T600型半自動瓜科嫁接機。該機采用V型平接法，只能1人操作，操作人員分別將去土砧木和接穗以單株形式送到嫁接機的托苗架上，嫁接機自動完成砧木和接穗的切削、對接和上固定套管作業(yè)。該機生產(chǎn)率可達(dá)600株／h，嫁接成功率為98％。

◆韓國針式嫁接機

韓國Ideal System Co.LTD生產(chǎn)出采用針式嫁接法的全自動嫁接機。該機所用的嫁接針是陶瓷制五角形針，具有防止嫁接部位回轉(zhuǎn)作用，固定性能好。主要用于嫁接茄科類蔬菜，包括番茄、茄子、辣椒。其嫁接作業(yè)能力為1200株／h，采用50孔穴盤培育砧木和嫁接苗，并直接以穴盤形式整盤上苗，一個嫁接作業(yè)循環(huán)可同時完成5株苗的嫁接作業(yè)。

國產(chǎn)品牌推薦

我國對蔬菜嫁接機的研究起步較晚，加之蔬菜嫁接育苗生產(chǎn)沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)模式，各種模式之間的育苗基質(zhì)、育苗缽或盤、播種方法、催芽設(shè)施、育苗設(shè)施和嫁接苗愈合設(shè)施等都不相同，各類嫁接機獨特的生產(chǎn)要求很難與不同的模式相吻合。因此，根據(jù)我國農(nóng)村勞動力豐富、農(nóng)民整體技術(shù)水平不高、育苗機械化程度低和經(jīng)濟(jì)水平不高的實際國情，我國應(yīng)在研制全自動嫁接機快速提高嫁接育苗生產(chǎn)率的同時，大力開發(fā)價格低廉、操作簡單可靠的小型半自動嫁接機，降低嫁接作業(yè)的難度，擴大嫁接育苗技術(shù)的推廣使用，以適應(yīng)我國當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)機械化進(jìn)程的需要。

國外研制的嫁接機大部分以貼接法、靠接法進(jìn)行嫁接，對秧苗的質(zhì)量要求較高，當(dāng)今還沒有出現(xiàn)插接法的瓜類蔬菜嫁接機。在這種背景下，結(jié)合我國蔬菜嫁接生產(chǎn)模式，2008年由國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心環(huán)境控制部門與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合研發(fā)出氣力旋轉(zhuǎn)自動嫁接機。

氣力旋轉(zhuǎn)自動嫁接機主要以西瓜、黃瓜、甜瓜為嫁接對象，本機采用插接法進(jìn)行嫁接，對砧木苗實施斷根作業(yè)，2人操作，人工上苗；在PLC系統(tǒng)的控制下，自動完成砧木苗的夾持、斷根切削、打孔作業(yè)，接穗苗的夾持、切削作業(yè)，以及接穗與砧木的對插結(jié)合，具有嫁接速度快、嫁接質(zhì)量穩(wěn)定、機構(gòu)調(diào)節(jié)方便、操作簡單、嫁接苗愈合緩苗快等特點。

該產(chǎn)品特點如下：

◎長60cm，寬45cm，高40cm，重15kg；

◎適用于瓜類作物(西瓜、黃瓜、甜瓜)嫁接；

◎插接——砧木斷根嫁接法；

◎嫁接生產(chǎn)率達(dá)450株／h以上；

◎嫁接成功率90％以上；

◎采用氣動系統(tǒng)輸出、PLC系統(tǒng)控制，機構(gòu)作業(yè)簡單快速、穩(wěn)定性與可調(diào)性高。

使用氣力旋轉(zhuǎn)自動嫁接機，有助于提高嫁接用秧苗的利用率、降低農(nóng)藥使用量、減少環(huán)境污染、降低勞動強度，節(jié)省人力資源，具有很好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。另外，低廉的價格(僅為進(jìn)口同類設(shè)備價格的25％左右)、穩(wěn)定可靠的性能、并采用我國應(yīng)用最為廣泛的插接法嫁接，也非常符合我國的基本國情和用戶需求。