韓文格

肉種雞飼養(yǎng)難度較大，只有不斷完善管理措施，才能利用現(xiàn)有的設(shè)備和條件，創(chuàng)造豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。

一、生產(chǎn)管理

有些肉種雞場的生產(chǎn)管理工作做得很細(xì)致，將雞群整個(gè)生產(chǎn)期的全部數(shù)據(jù)統(tǒng)統(tǒng)記錄下來，但雜亂無章，這樣的生產(chǎn)管理忙而亂且沒有實(shí)際意義。規(guī)范的管理應(yīng)參考如下方法：

1. 繪制生產(chǎn)曲線。包括生長（體重）曲線、均勻度曲線、死淘率曲線、耗料量曲線、產(chǎn)蛋率曲線、蛋重曲線、受精率曲線、孵化率曲線、毛蛋率曲線等，即將所有的生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)均繪制成實(shí)際生產(chǎn)曲線，并與標(biāo)準(zhǔn)曲線相對(duì)照。

2. 及時(shí)匯總查找原因。生產(chǎn)經(jīng)理應(yīng)隨時(shí)觀察生產(chǎn)曲線走向及動(dòng)態(tài)，及時(shí)分析原因，找出生產(chǎn)中存在的問題，并制定出下一周或下個(gè)月的工作重點(diǎn)。如育成期實(shí)際生長曲線比標(biāo)準(zhǔn)低，可以從舍溫、密度、飼料質(zhì)量、飲水是否暢通、疾病等方面尋找原因，及早糾正，力爭在3周內(nèi)使實(shí)際生產(chǎn)曲線與標(biāo)準(zhǔn)曲線相符。

3. 綜合評(píng)估雞群生產(chǎn)性能。生產(chǎn)經(jīng)理在深入分析各種生長發(fā)育曲線是否達(dá)到預(yù)定目標(biāo)的基礎(chǔ)上，對(duì)不同批次的雞群分別記錄，匯總其產(chǎn)蛋與孵化效果并進(jìn)行綜合評(píng)估，尋找最佳飼養(yǎng)方案，以指導(dǎo)今后的生產(chǎn)管理。

二、藥物管理

個(gè)別肉種雞場藥物管理方面也很混亂，經(jīng)常出現(xiàn)工人將幾千克藥物領(lǐng)到雞舍使用一個(gè)療程后，將所剩藥物堆置床下，造成藥物過期或受潮變質(zhì)成為廢棄物的現(xiàn)象，造成極大的藥物浪費(fèi)。還有些不負(fù)責(zé)任的工人在雞的飲用水加藥過程中，未充分?jǐn)嚢?，使不易溶解藥物出現(xiàn)沉淀并堵塞水線，從而達(dá)不到用藥效果。

1. 藥物由生產(chǎn)經(jīng)理負(fù)責(zé)把關(guān)，固定進(jìn)購單位，以免購入假冒、失效過期藥物。同時(shí)準(zhǔn)備一些常用藥物，如預(yù)防呼吸道疾病的泰樂菌素、紅霉素，預(yù)防藥物消化道疾病的恩諾沙星、氟哌酸，預(yù)防球蟲病的地克珠利、妥曲珠利，消毒用藥如抗毒威、百毒殺等。

2. 所進(jìn)藥物由獸醫(yī)室統(tǒng)一管理，保存在通風(fēng)、避光的庫房內(nèi)。待正確診斷出疾病或需要進(jìn)行預(yù)防用藥時(shí)領(lǐng)用，領(lǐng)用時(shí)注明藥物名稱、使用數(shù)量、所用雞舍、領(lǐng)用人、批準(zhǔn)人等，庫房中未使用完的藥物必須密封保存，以免氧化失效。

3. 根據(jù)正常飲水量和料量，按獸醫(yī)指導(dǎo)正確使用藥物，不應(yīng)隨意加大用藥劑量或延長用藥時(shí)間，以免發(fā)生中毒或產(chǎn)生耐藥性，用藥后做好詳細(xì)記錄，寫明所用藥物的批號(hào)、產(chǎn)家、主要成分、用藥劑量，并寫明初步診斷的疾病名稱及使用藥物后的效果，為今后治療或預(yù)防用藥提供科學(xué)合理的依據(jù)。

三、飼喂管理

1. 育雛期。從1日齡起采用擬定料量與自由采食相結(jié)合的飼喂方法，即以自由采食為主，確保不同群體的雛雞每天每只采食量相等，以縮小雛雞體重差異，有利于全群稱重前均勻度的提高。同時(shí)根據(jù)雞群整體生長發(fā)育情況，嚴(yán)格控制育雛料的飼喂時(shí)間，確保雛雞骨骼尤其是龍骨的正常生長發(fā)育。

2. 育成期。首先，建議采用“5-2限飼→4-3限飼→5-2限飼→6-1限飼”的限飼方案。為了科學(xué)合理地增強(qiáng)肌胃強(qiáng)度，應(yīng)盡早減少飼喂次數(shù)，增加4-3限飼法控料時(shí)間，這樣可以更好的發(fā)揮雞群的生產(chǎn)性能。但在采用此方案時(shí)一定要在喂料前先供給雞只充足的飲水，以免出現(xiàn)“飼喂休克”現(xiàn)象（雞只側(cè)臥，不能動(dòng)彈），嚴(yán)重的會(huì)造成死亡。其次，及時(shí)調(diào)節(jié)料槽高度，并供給適宜的料位（料位過多、大雞越大，料位過少、小雞越?。?。料線喂料應(yīng)根據(jù)總料量及時(shí)調(diào)整出料口高度，盡可能做到轉(zhuǎn)一圈時(shí)把料轉(zhuǎn)完，切忌斷斷續(xù)續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)料機(jī)。料槽人工喂料應(yīng)嚴(yán)格控制每個(gè)料槽中料的厚度，喂料做到“快、準(zhǔn)、勻”，避免人為原因造成飼料浪費(fèi)和喂料不均勻。最后，以體重為基礎(chǔ)，參照標(biāo)準(zhǔn)料量，確定下一周的實(shí)際平均料量，依次再確定大雞和小雞的料量，并做好記錄。如果缺少飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，可在使用此料量3～4天后再進(jìn)行一次粗略稱重，以檢驗(yàn)所給的料量是否適宜。同時(shí)，根據(jù)實(shí)際所用飼料能量和蛋白含量，計(jì)算和統(tǒng)計(jì)累積能量和蛋白，并在10～15周齡期間合理控制累積蛋白和能量，適當(dāng)調(diào)整大、中、小雞只的料量差。

3. 產(chǎn)蛋期。在種雞開產(chǎn)前3～5周，就應(yīng)制定出一個(gè)科學(xué)合理的增料方案，切忌因其他原因致使種雞在28～29周才開產(chǎn)時(shí)，料量已用到高峰料量。正常情況下，種雞在24～25周齡開產(chǎn)，此時(shí)料量125～130克較合理，開產(chǎn)后按產(chǎn)蛋率、蛋重、體重的周增重來增加料量，一般產(chǎn)蛋率在30%以前每增1%增加0.7克料/只，產(chǎn)蛋率在30%～60%時(shí)每增1%增加0.9克料/只，直到產(chǎn)蛋率達(dá)60%～70%時(shí)用到高峰料量約165克。高峰料量連用3周或產(chǎn)蛋率維持1周不再增長，就應(yīng)開始降料，降料幅度應(yīng)根據(jù)產(chǎn)蛋率、高峰料量、舍溫、飼料質(zhì)量等情況來確定，通常前兩周每周降2～3克，以后每周降料1克，一直到45～50周時(shí)降到150克左右，原則上減少總量不得超過高峰料量的10%～12%。

種公雞育雛期與母雞飼喂相似，育成一開始就采用4-3限飼，以后與母雞同步，在產(chǎn)蛋期種公雞的料量只能增加不能減少，并在整個(gè)生長期盡量做到與母雞分飼和定期稱重，以便控制好料量，從而確保全期有較高的受精率。

不定時(shí)抽查舍內(nèi)存欄量、進(jìn)料量和用料量是否相等，同時(shí)檢查工人對(duì)飼料的計(jì)算、稱取是否精確，以保證整個(gè)飼喂過程均做到準(zhǔn)確無誤。

四、飲水管理

定時(shí)清洗消毒飲水系統(tǒng)，在育雛前期使用真空飲水器時(shí)，應(yīng)每天定時(shí)用高錳酸鉀溶液清洗消毒飲水器，以免內(nèi)壁滋生大量的細(xì)菌。育成期大部分雞場采用水箱供水，一般每周消毒1次，即上水箱1/10水中加8～10倍消毒劑，關(guān)閉飲水閥和排水閥，將消毒液壓至飲水線內(nèi)，20～30分鐘后再打開排水閥排除消毒液，用清水沖洗8～10分鐘。

雞群一旦開飲，不能斷水。在喂料后1～3小時(shí)雞只喝水量最大，應(yīng)特別注意水箱中水的高度，不能讓水流干后再加水，以免在水線中形成氣柱而使后面的雞喝不到水，同時(shí)應(yīng)定時(shí)檢查飲水系統(tǒng)，及時(shí)修理個(gè)別不滴水的飲水乳頭。

水線在使用過程中應(yīng)平直、不要彎曲，以防積水垢和菌落的形成。隨著雞只的生長，及時(shí)調(diào)節(jié)水線的高度，使雞抬頭飲水時(shí)與水線呈45度角為宜。此外，在非免疫日可在飲水中添加3～5毫克/升水易凈（主要成分為二氯異氰尿酸鈉），確保飲水衛(wèi)生。如需添加藥物或多維，應(yīng)盡量加在飼料中，以免黏附在水線內(nèi)壁，滋生細(xì)菌。

五、光照管理

1. 育雛期。前3天采用23或24小時(shí)光照，以后根據(jù)種雞體重情況和精神狀態(tài)適當(dāng)減少光照時(shí)間，正常情況下在3周后減到自然光照或恒定8小時(shí)光照。既不能在前兩周就使用8小時(shí)光照致使雛雞增重不足，又不能在前兩周連續(xù)采用20小時(shí)以上的光照使雛雞疲勞，降低體質(zhì)，誘發(fā)疾病。

2. 育成期。有條件的雞場最好采用8小時(shí)的恒定光照，如果是開放式雞舍則采用自然光照，一定注意在育成后期（12～20周）通過補(bǔ)光或遮黑的方法使雞群保持一個(gè)固定的光照時(shí)間，這樣可以避免雞群開產(chǎn)過早或推遲開產(chǎn)。

3. 產(chǎn)蛋期。根據(jù)雞群的生長發(fā)育曲線、累積采食的能量和蛋白、均勻度、胸肌的生長發(fā)育、主翼己脫換等情況，確定加光時(shí)間，第一次加光時(shí)間不得少于2小時(shí)。通常情況下加光程序?yàn)椋?1～23周齡14小時(shí)，24～25周齡15小時(shí)，26周至淘汰一直采用16小時(shí)。如果體重不達(dá)標(biāo)或均勻度較差，就應(yīng)推遲加光時(shí)間，以避免引起脫肛、雙黃蛋增多、腹膜炎等。

六、種公雞的管理

種公雞管理好壞直接關(guān)系到受精率、孵化率及雛雞質(zhì)量等，因此應(yīng)將其提高到一個(gè)很重要的位置?，F(xiàn)代種公雞的管理已成為對(duì)公雞的體重、骨架大小、均勻度、體況、體型、公母比例的綜合性管理。

1. 種公雞的早期管理非常重要，在1～4周齡的體重必須達(dá)標(biāo)，因?yàn)檫@樣不僅可以促使雛雞的消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、骨骼、羽毛等充分發(fā)育，而且還會(huì)保證雞群的均勻度較理想。在五周齡進(jìn)行第一次選擇，選種后要提供適宜的飼養(yǎng)面積、飼喂面積和均勻的飼料分布。

2. 前10周是公雞精原細(xì)胞發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)盡量滿足公雞增長的營養(yǎng)需求，并盡可能減少應(yīng)激。10周齡后睪丸開始發(fā)育，15周齡后睪丸迅速發(fā)育，尤其在加光前2～3周，必須確保公雞有良好的周增重，以滿足公雞正常的生長和發(fā)育。

3. 進(jìn)入產(chǎn)蛋舍前的最后一次選種必須嚴(yán)格，公母最理想的配比是1∶10，同時(shí)混群前注意公、母雞性成熟發(fā)育的一致性，在產(chǎn)蛋期特別要強(qiáng)調(diào)的是公雞的飼喂面積要保持一致，并及時(shí)淘汰弱殘雞，隨著公雞數(shù)量的減少，相應(yīng)的飼喂面積也要降低，以保證公雞發(fā)育平衡。公雞在25周時(shí)料量大約是135克，以后每周或每兩周增料1克，通過連續(xù)的增料來確保公雞每周30克左右的周增重。同時(shí)，結(jié)合定期抽測體重來正確評(píng)估飼喂程序的正確性，以免出現(xiàn)飼喂不足或飼喂過度的現(xiàn)象，從而保證整個(gè)產(chǎn)蛋期有較高的受精率。

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