王道坤

鵝是食草水禽，能消化粗纖維。放牧飼養(yǎng)肉鵝，既能促進(jìn)其快速生長(zhǎng)，又能節(jié)省飼料成本，還可生產(chǎn)出綠色禽肉，是一舉多得的好方法。肉鵝放牧飼養(yǎng)要把握好如下技術(shù)：

1. 適時(shí)育雛 為充分利用野生飼料資源，應(yīng)適時(shí)進(jìn)行肉鵝育雛。一般從3月下旬至4月上旬開始育雛，秋季育雛不應(yīng)晚于“立秋”，以保證放牧期有適量的青草。晚秋放牧，下午肉鵝回圈后要增喂混合飼料，以確保其生長(zhǎng)的需要。

2. 提前訓(xùn)練 一般從雛鵝4～5日齡起，進(jìn)行放牧訓(xùn)練?？稍谖沽虾螅瑢ⅨZ群放到育雛室附近的青草地上，任其自由采食幼嫩青草。隨著雛鵝日齡的增加，逐漸擴(kuò)大室外活動(dòng)范圍，延長(zhǎng)活動(dòng)時(shí)間，訓(xùn)練鵝適應(yīng)指令性驅(qū)趕，直至過渡到以放牧為主。

3. 合理組群 5～12周齡的中雛鵝，性情活躍，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性好，抵抗力相對(duì)較強(qiáng)，尤其是消化道容積增大，消化機(jī)能很旺盛，特別適宜放牧飼養(yǎng)。所以，育雛期結(jié)束后，及時(shí)按強(qiáng)弱、大小合理組群進(jìn)行放牧，每群以200～300只為宜，過于瘦弱的肉鵝不應(yīng)隨群放牧，應(yīng)單獨(dú)強(qiáng)化飼養(yǎng)。

4. 場(chǎng)地規(guī)劃 放牧場(chǎng)地要求牧草茂盛，地勢(shì)平坦，附近有充足的清潔水源，要避開果園、棉田等易受農(nóng)藥污染的區(qū)域，遠(yuǎn)離公路等交通主干道。為了有計(jì)劃地利用牧草，無論是草地、林地，還是茬地、畦地，都應(yīng)盡量劃分成若干小區(qū)，每隔1～2周輪換放牧1次，這樣既可保證牧草繁茂，又有利于肉鵝快速生長(zhǎng)。利用零散草地時(shí)，也要合理規(guī)劃，提前設(shè)計(jì)好放牧路線。如果圈舍離放牧場(chǎng)地太遠(yuǎn)，可在放牧地區(qū)搭建臨時(shí)圈棚，但要注意選擇高燥的場(chǎng)地，防止獸害和雨淋。

5. 放牧管理 肉鵝放牧?xí)r，早晨和傍晚采食的積極性高，因此，放牧肉鵝盡量早出晚歸。放牧初期，每天上、下午各放牧1次，中午趕回圈舍休息，氣溫較高時(shí)，上午應(yīng)早出早歸，下午則晚出晚歸。一般在40日齡左右，每天可放牧4～6小時(shí)，50日齡以后可全天放牧，中午不用趕回圈舍，可就近尋找樹蔭處休息。放牧的肉鵝常常在采食到七八成飽時(shí)，自行蹲下或臥地休息。此時(shí)，應(yīng)及時(shí)將鵝群趕至清潔水源處飲水、戲水，放水完畢，肉鵝上岸梳理羽毛，休息1小時(shí)左右，鵝群再次出現(xiàn)采食積極性時(shí)，即可進(jìn)行下一輪放牧。每天放牧中，應(yīng)至少讓鵝群休息、放水3次，夏秋高溫天氣，要適當(dāng)增加放水的次數(shù)，延長(zhǎng)放水的時(shí)間。在驅(qū)趕少數(shù)離群的肉鵝時(shí)，動(dòng)作要緩，不能急追急趕，防止其他肉鵝驚慌炸群。

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