黃　濤

9月20日星期六晴

今天，我在《科普?qǐng)?bào)》上看到一個(gè)小實(shí)驗(yàn)——“讓雞蛋變得一大一小”。我很納悶：雞蛋一生下來(lái)就定型了，怎么可能變大變小呢?為了驗(yàn)證報(bào)上說(shuō)的是否正確，我做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)。我按照?qǐng)?bào)上的實(shí)驗(yàn)步驟，先做準(zhǔn)備工作：拿來(lái)了兩個(gè)雞蛋，把它們放入裝著醋的小碗里。

9月22日星期一陰

放學(xué)一回家，我立刻放下書包，迫不及待地去觀察雞蛋。只見它們像兩條魚似的吐著氣泡，再仔細(xì)一看，啊，雞蛋殼的顏色變白了!我用手一摸，蛋殼也變軟了!我又驚又喜，喜的是有了新的發(fā)現(xiàn)，驚的是為什么堅(jiān)硬的蛋殼會(huì)變軟呢?于是，我?guī)е蓡柸ゲ殚啎鴷?huì)變終于找到了答案：醋的腐蝕性很強(qiáng)，一般的東西都會(huì)被它腐蝕，就是堅(jiān)硬的鋼條浸在醋中，過(guò)不了幾天也會(huì)生銹，有些地方甚至還會(huì)腐爛掉?？磥?lái)蛋殼變白變軟是醋的杰作呀!

9月25日星期四陰

隔了兩天，我又去觀察，發(fā)現(xiàn)蛋黃清晰可見，看來(lái)實(shí)驗(yàn)的第一個(gè)步驟已經(jīng)完成了。接著，實(shí)驗(yàn)進(jìn)入了最關(guān)鍵的階段——讓兩個(gè)雞蛋變得一大一小。我用小勺把它們從醋中輕輕地?fù)瞥觯謩e放入盛有鹽水和淡水的碗中。做完這一切，我便伸著脖子，仔細(xì)地觀察。我時(shí)而全神貫注地盯著碗中的雞蛋，時(shí)而背著雙手來(lái)回踱著步子，像個(gè)蠻有學(xué)問的科學(xué)家。5分鐘過(guò)去了，10鐘過(guò)去了，20分鐘過(guò)去了……雞蛋還是沒有一點(diǎn)變化。難道我的實(shí)驗(yàn)步驟不正確?不可能，我是完全按照?qǐng)?bào)紙上的方法做的。難道報(bào)上說(shuō)的是假的?難道……耐心點(diǎn)兒，等一會(huì)兒再說(shuō)。于是，我就在一旁看起了書。大約又過(guò)了兩三個(gè)小時(shí)，我又去看，呀，真是大開眼界，跟報(bào)上說(shuō)的一模一樣，兩個(gè)雞蛋果真變成一大一小了!可……這到底是怎么回事呢?為了找到答案，我又去請(qǐng)教我的“老師”——《百科全書》。我找了半天，終于找到了關(guān)于這個(gè)問題最重要的兩點(diǎn)解釋：一是液體可以從雞蛋殼膜上的小孔滲入滲出，二是當(dāng)液體密度不同時(shí)，密度低的會(huì)滲入到密度高的一邊去。我終于明白了雞蛋變大變小的原因了：被溶解掉外殼的雞蛋露出了殼膜，液體能輕易地從殼膜上的小孔滲入滲出，水的密度比蛋清低，就會(huì)滲到雞蛋里去了，因而放在清水中的雞蛋就會(huì)漲大；而鹽水的濃度高于蛋清，蛋內(nèi)的水分就會(huì)滲到外面，雞蛋便縮小了。

通過(guò)這次實(shí)驗(yàn)，我深刻地認(rèn)識(shí)到生活中處處都有科學(xué)知識(shí)，因此我立志，長(zhǎng)大要當(dāng)一名科學(xué)家，把科學(xué)迷宮中的每扇門都打開!

(指導(dǎo)教師姚美娣)