張 娜 劉發(fā)倫 劉素清 張立松 資菊麗 楊艷珍

[摘要]：云南省通?？h興蒙鄉(xiāng)引進(jìn)甜瓜種植栽培技術(shù)并完善形成了云南中海拔地區(qū)甜瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。同時(shí)應(yīng)用自行設(shè)計(jì)、制造的雙斜面雙采光冬暖鋼架大棚，彌補(bǔ)了單斜面冬暖棚受方向限制的缺點(diǎn)，改善了棚內(nèi)受光狀況，顯著提高了單位面積產(chǎn)量和品質(zhì)。甜瓜一年三熟平均每667m²產(chǎn)量6913.8kg，累計(jì)產(chǎn)值1843.12萬(wàn)元，新增純收益1072.22萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

[關(guān)鍵詞]：云南；中海拔地區(qū)；甜瓜；試驗(yàn)；推廣

試驗(yàn)地點(diǎn)概況

云南省通?？h興蒙鄉(xiāng)，海拔1800m，地處東經(jīng)102°30′25″～102°52′53″，北緯23°65′11″～24°14′49″之間。年平均溫度15.6℃，有霜日27天，年降雨量869.2mm，日照2102h，日照百分率52％，屬于平壩區(qū)。興蒙鄉(xiāng)是一個(gè)5565人的蒙古族小鄉(xiāng)，農(nóng)民收入以種植業(yè)為主，人均耕地面積440.2m²。在調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高種植效益的過(guò)程中，1999年引進(jìn)甜瓜種植，實(shí)現(xiàn)了云南中海拔地區(qū)甜瓜生產(chǎn)零的突破，并取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

技術(shù)要點(diǎn)

品種篩選

近年來(lái)，通?？h農(nóng)科部門(mén)先后引種國(guó)內(nèi)外甜瓜品種33個(gè)進(jìn)行篩選試驗(yàn)。通過(guò)試驗(yàn)和示范，確定了抗性好、個(gè)體大小適中、皮色鮮黃、口感甜脆、頗受市場(chǎng)青睞的‘黃金王、‘金皇冠為主栽品種，‘玉妃紅、‘雪紅、‘瑞紅為搭配品種。

栽培技術(shù)

育苗

用55℃溫水浸種10min，然后攪拌使水溫降至37℃～38℃，繼續(xù)浸泡8h～1h。將種子撈出晾一下，再用干凈的濕布包起來(lái)進(jìn)行催芽。催芽溫度保持在35℃～37℃，催芽24h即可出芽。

營(yíng)養(yǎng)土最好采用水稻土、山紅土或烤煙基質(zhì)土(烤煙基質(zhì)土育苗，出苗整齊且苗較肥壯)。土壤內(nèi)不再添加肥料，否則容易出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象。育苗在簡(jiǎn)易塑料小棚內(nèi)進(jìn)行，育苗前閉棚消毒。營(yíng)養(yǎng)土裝到營(yíng)養(yǎng)缽的2/3，播種前澆1次大水。方法是苗床四周筑埂，澆水淹過(guò)營(yíng)養(yǎng)土為宜，然后蓋膜進(jìn)行高溫消毒。注意一個(gè)原則，氣溫低時(shí)少澆水，以便提高地溫。

播種方式可采取平放方式或芽尖朝下方式播種，然后蓋土，蓋土厚度為0.5cm～1.0cm。

種植規(guī)格

按照1.5m的行距進(jìn)行開(kāi)溝作畦。墑寬80 cm～90 cm、溝寬60 cm～70 cm、溝深30 cm，行距40 cm，株距45 cm～50 cm，密度控制在每667m²1800株～2000株為宜。

肥水管理

總的原則是：甜瓜喜肥不耐肥。大田生育期每667m²總施氮量25.98kg，N:P:K比為1:1:1.2。

施肥原則以基肥為主，追肥為輔，基肥以有機(jī)肥為主，每667m²施腐熟農(nóng)家肥1500kg～2000kg，N:P:K為15:15:15的復(fù)合肥100kg，過(guò)磷酸鈣50kg，硫酸鉀25kg。追肥分為提苗肥和坐果肥。提苗肥每667m²施尿素3kg～5kg，坐果肥每667m²施復(fù)合肥20kg。

水分管理總的原則仍是喜水不耐濕，出苗期、返青期、坐果初期適當(dāng)保持土壤濕潤(rùn)，其余時(shí)期需嚴(yán)格控制土壤濕度，不宜過(guò)大，以見(jiàn)干澆水為宜。澆水或小水灌溉后更要特別注意控制棚內(nèi)濕度。

溫度控制

甜瓜屬典型的喜溫耐熱作物，生物學(xué)的下限溫度為8℃～40℃。最適溫度控制苗前期37℃～38℃，苗后期28℃～35℃，返青期35℃～37℃，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期27℃～30℃，生殖生長(zhǎng)期30℃～35℃。

其他田間管理

甜瓜留主蔓，摘除側(cè)蔓，主蔓12片～15片葉時(shí)可留結(jié)果蔓，先留2個(gè)～3個(gè)結(jié)果蔓，開(kāi)花時(shí)授粉坐瓜，坐瓜后留2片葉，其后的蔓要摘除。待幼瓜長(zhǎng)到鵝蛋大時(shí)定瓜，每株選定一個(gè)形狀好、健壯的瓜進(jìn)行套袋、吊線，以后反復(fù)去卷須、雄花、側(cè)蔓。甜瓜采收應(yīng)該在果實(shí)充分發(fā)育，達(dá)到一定成熟程度，糖分已形成，香味增加，轉(zhuǎn)變?yōu)樘卣鞴珪r(shí)開(kāi)始采收。

病蟲(chóng)害防治

甜瓜主要的病蟲(chóng)害有猝倒病、立枯病、炭疽病、疫病、灰霉病、根結(jié)線蟲(chóng)病、枯萎病。防治方法主要選用無(wú)菌基質(zhì)或無(wú)菌生紅壤作育苗基質(zhì)。苗期采用72.2％普力克水劑600倍、50％多菌靈可濕性粉劑、75％百菌清可濕性粉劑500倍～1000倍交替噴霧防治猝倒病、立枯病、炭疽病。

大田期以預(yù)防為主，治療為輔。一是輪作或采用藥劑進(jìn)行土壤消毒和棚內(nèi)熏蒸，可種植甜瓜三茬；二是嚴(yán)格控制土壤溫度和棚內(nèi)濕度；三是合理施肥；四是選用72％農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑、77％可殺得可濕性微粒粉劑、64％殺毒礬可濕性粉劑、58％雷多米爾可濕性粉劑、72.2％普力克水劑、75％敵克松可濕性粉劑、50％多菌靈可濕性粉劑等藥劑，交替預(yù)防霜霉病、蔓枯病、細(xì)菌性角斑病等病害。

整個(gè)生育期的蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)和潛葉蠅，主要采用熏蒸法防治。

溫室大棚的改造

由于甜瓜原本屬于熱帶喜熱作物，而興蒙鄉(xiāng)地處1800m中海拔地區(qū)，要滿(mǎn)足甜瓜正常生長(zhǎng)發(fā)育需求，必須人為提供高溫干燥的氣候條件。甜瓜種植必須實(shí)施設(shè)施栽培。筆者首先選用竹棚，雖能遮雨降濕，而無(wú)法保溫，特別到了冬春季，就不能滿(mǎn)足甜瓜正常生長(zhǎng)的需要，限制了甜瓜的生產(chǎn)。繼而又選用北方日光溫室進(jìn)行栽培，雖能保溫，但筑起的墻遮擋影響了光照度和光照時(shí)數(shù)，不利采光，土地利用率相對(duì)較低，溫室朝向受到限制，使用壽命短，且易發(fā)生病害，產(chǎn)品上市期后延15天左右。

為解決上述矛盾，筆者自行設(shè)計(jì)，建造了雙斜面人字形雙面采光鋼架棚實(shí)施甜瓜栽培，其特點(diǎn)是一是改善甜瓜受光條件，提高了光合效率和含糖量2°；二是解決了冬春季低溫霜凍的問(wèn)題，滿(mǎn)足了甜瓜生長(zhǎng)對(duì)溫度要求，確保每個(gè)季節(jié)都能正常生產(chǎn)甜瓜；三是棚向不受限制，可根據(jù)田塊任意選擇，斜度、長(zhǎng)度、寬度根據(jù)田塊而定，不影響甜瓜生長(zhǎng)；四是將保溫材料草席逐步改為保溫性能更好、省工、省力、省材料、使用壽命長(zhǎng)達(dá)10年的毛毯；五是棚膜不積水，不出現(xiàn)凹槽，膜下不滴水，放毛毯時(shí)能自行下滑，棚頂之間有人行通道，操作更方便。

大棚設(shè)施的改進(jìn)和運(yùn)用，為甜瓜生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的生物學(xué)環(huán)境，為一年三熟生產(chǎn)甜瓜，提高產(chǎn)量和品質(zhì)奠定了堅(jiān)實(shí)的硬件基礎(chǔ)。

配套技術(shù)

2004年以來(lái)，通海縣農(nóng)科部門(mén)除積極引進(jìn)甜瓜新品種開(kāi)展品種篩選、品種試驗(yàn)外，還運(yùn)用“豐爾康”海洋生物肥作葉面噴施，既提高了產(chǎn)量，又能提早上市，開(kāi)展瓜后種一茬蓮藕栽培方式，以解決連作帶來(lái)的諸多弊端；開(kāi)展甜瓜嫁接栽培試驗(yàn)；采用溴滅泰熏蒸法防治根結(jié)線蟲(chóng)等相關(guān)配套技術(shù)試驗(yàn)，為甜瓜的持續(xù)健康發(fā)展儲(chǔ)備新的品種和技術(shù)。

甜瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

通?？h農(nóng)科部門(mén)通過(guò)幾年的探索和實(shí)踐，甜瓜生產(chǎn)栽培技術(shù)得到了改進(jìn)和完善，形成了云南中海拔地區(qū)甜瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，其產(chǎn)品“蒙香甜瓜”于2004年8月取得了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證中心頒發(fā)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

示范與推廣

在1999年3月引進(jìn)甜瓜200m²試種取得初步成功的基礎(chǔ)上，1999年10月，在鄉(xiāng)黨委政府領(lǐng)導(dǎo)支持下，組建了以縣鄉(xiāng)科委、農(nóng)科部門(mén)為主的技術(shù)攻關(guān)小組，并向通?？h農(nóng)業(yè)局爭(zhēng)取0.8萬(wàn)元試驗(yàn)經(jīng)費(fèi)，開(kāi)展相關(guān)試驗(yàn)和技術(shù)攻關(guān)。通過(guò)連續(xù)2年的探索和實(shí)踐，甜瓜品種和栽培技術(shù)基本成型。在此基礎(chǔ)上，2001年組織擴(kuò)大示范，示范種植面積達(dá)2.31公頃，2002年面積增至約3.73公頃。通過(guò)連續(xù)2年的成功示范，顯著地效益吸引和帶動(dòng)了更多的農(nóng)戶(hù)，2003年迅速擴(kuò)大到約14.5公頃，使該項(xiàng)技術(shù)得到了進(jìn)一步的推廣應(yīng)用。2004年，在市、縣科技局的立項(xiàng)扶持下，舉辦約13.3公頃甜瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范樣板，此舉更加有力地推動(dòng)了興蒙鄉(xiāng)甜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，2007年底全鄉(xiāng)甜瓜種植面積達(dá)約33.3公頃，年銷(xiāo)售甜瓜總量277.93萬(wàn)kg，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1042.997萬(wàn)元，平均每667m²的年收入約2.6萬(wàn)元。

經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益

經(jīng)濟(jì)效益

從1999年引種甜瓜至2007年，累計(jì)種植甜瓜約54公頃，平均每667m²純收益17134.91元，科技投資收益率1:1.8，科研費(fèi)投資收益率1:86.3，推廣費(fèi)投資收益率1:13.7，農(nóng)民得益率1:2.9，投入產(chǎn)出比1:2.9。2007年，興蒙鄉(xiāng)僅用11.49％的耕地，創(chuàng)造了全鄉(xiāng)種植業(yè)總產(chǎn)值的60.28％。在2007年全鄉(xiāng)人均純收入3090元中，僅甜瓜收入人均就占1237.79元，占40.1％，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

社會(huì)效益

云南中海拔地區(qū)甜瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為云南全省種植業(yè)走出了一條新的集約化、產(chǎn)業(yè)化、高效益的發(fā)展道路，既填補(bǔ)了溫帶甜瓜生產(chǎn)空白，又豐富了市場(chǎng)供給，滿(mǎn)足了人民生活日益提高的要求，同時(shí)還為農(nóng)民找到了增收致富的新途徑。