徐小菊　陳青英　顏榮輝　江敏利

摘要臺州沿海葡萄生產(chǎn)是溫嶺市水果第三大產(chǎn)業(yè)，全市葡萄面積將近2666.7公頃，產(chǎn)值1.875億元，是沿海農(nóng)民快速高效的致富路徑之一。但是沿海夏秋季的臺風(fēng)是葡萄產(chǎn)業(yè)的一大風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重阻礙葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在此筆者經(jīng)過5年試驗(yàn)研究，得出了一套沿海葡萄設(shè)施棚架建造技術(shù)。

關(guān)鍵字沿海葡萄；設(shè)施農(nóng)業(yè)；棚架建造

葡萄喜光、好肥，忌高濕，需冷量高，成熟期要求晝夜溫差大。然而浙江省溫嶺市地處亞熱帶氣候區(qū)，春季雨水多，空氣濕度高，冬季溫暖，秋季臺風(fēng)頻繁，不適于葡萄生長，露地葡萄往往產(chǎn)量不穩(wěn)，品質(zhì)不佳。為了改善葡萄生長環(huán)境條件，溫嶺市水果推廣者和果農(nóng)率先開展了大棚葡萄種植試驗(yàn)研究，特別是1997年－2003年間，溫嶺市沒有遇到大的臺風(fēng)，葡萄大棚栽培面積發(fā)展較快，達(dá)到1333.4公頃，但2004年8月13日遭到歷史罕見強(qiáng)臺風(fēng)“云娜”襲擊，葡萄大棚和葡萄產(chǎn)量損失慘重，2005、2006、2007年也受到不同程度影響。因此，筆者認(rèn)真總結(jié)分析了大棚葡萄種植的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，深入開展大棚葡萄生態(tài)環(huán)境、品種結(jié)構(gòu)調(diào)整、大棚構(gòu)建、提早成熟、肥水管理、無公害栽培等方面的技術(shù)研究，尤其是設(shè)施棚架建造方面取得了較好成效，現(xiàn)將主要技術(shù)總結(jié)如下。

1抗擊臺風(fēng)葡萄大棚結(jié)構(gòu)

1.1棚架設(shè)計(jì)

棚長40m－70m，棚行水泥柱(三角鐵或鍍鋅管)間距3m，棚寬水泥柱(三角鐵或鍍鋅管)間距4.8m－8.0m(柱間用兩道錨石向下拉，以防柱傾斜)。大棚脊高3.5m－3.8m，肩高2m。柱長度2.5m－3m，埋入土中0.5m，離畦面2m、1.7m處二道用三角鋼、鍍鋅管或鋼絲束把縱橫向的立柱牢固地連在一起。

1.2材料搭配

1.2.1①三角鋼鍍鋅管鋼架結(jié)構(gòu)：立柱鍍鋅管或三角鋼，橫梁三角鋼或鍍鋅管，拱桿為四分或六分鍍鋅管。②水泥柱鐵束毛竹拱桿混合架結(jié)構(gòu)：立柱用水泥柱、橫梁用鐵束(三角鋼)，拱桿用毛竹。③毛竹棚結(jié)構(gòu)：立柱、橫梁、拱桿全都用毛竹。④生長架：水泥柱高1.8m處形成一個(gè)平面，平面每隔30cm左右拉縱橫二道鉛絲，組成一葡萄生長架面，葡萄架面離棚頂高為1.7m。

1.2.2材料規(guī)格鋼管厚2.5mm以上，三角鐵為5cm×5cm，水泥柱10cm×10cm。毛竹拱桿平均寬度6cm－8cm，鐵束絲1.8絲－2.0絲，錨石材料用松樹樁、鐵絲圈、水泥塊(40cm×40cm×40cm或30cm×50cm×25cm)、石塊(30cm×50cm×25cm或40cm×40cm×10cm)，薄膜厚度為5絲－6絲。

2抗擊臺風(fēng)效果

據(jù)溫嶺、玉環(huán)等地2004年對臺風(fēng)“云娜”(中心氣壓高達(dá)95kpa，10級風(fēng)圈范圍180km，最大風(fēng)速達(dá)58.7m／s，最大風(fēng)力在16級以上)災(zāi)后調(diào)查，從表1可以看出，

調(diào)查面積為281.8公頃，棚架不同程度(整個(gè)棚架傾斜或倒伏)受損為115.9公頃，占調(diào)查總數(shù)41.1％，其中倒伏占24.5％，傾斜占16.6％。不同大棚構(gòu)造和材料損失程度也不同，水泥柱毛竹棚結(jié)構(gòu)受災(zāi)達(dá)75.3％，為最嚴(yán)重，其次水泥柱鐵束毛竹拱棚的混合型棚架受結(jié)構(gòu)損達(dá)40％；三角鋼鍍鋅管拱棚的鋼架大棚結(jié)構(gòu)達(dá)25.5％，為最輕。

受損原因，在設(shè)施受損的115.9公頃中，地錨拉起的占105.2公頃，被揭薄膜的2公頃，插銷傾斜的2公頃，281.8公頃均受臺風(fēng)影響，葡萄葉片全部打破，部分藤蔓折斷，當(dāng)年9月巨峰葡萄冬芽開花達(dá)50％以上、藤稔葡萄達(dá)80％，次年葡萄產(chǎn)量減產(chǎn)10％－20％。

從表2的大棚構(gòu)造成本核算效應(yīng)調(diào)查可以看出，鋼架式大棚——臺風(fēng)損害后，修復(fù)難，修復(fù)成本大，前期投資大，每667m²年成本提高，比較效益下降。據(jù)氣象資料，解放以來已有17個(gè)臺風(fēng)在臺州登陸，平均每3.3年1個(gè)。設(shè)想10年內(nèi)被強(qiáng)臺風(fēng)吹倒伏1次，就直接增加成本5000元，那么每667m²年成本就增加到2525元。水泥柱，鐵絲束或鍍鋅管，毛竹混合型大棚——前期投資中等，由于拱棚是毛竹片或鍍鋅管，有彈性，棚體水泥柱鐵絲束，不易被強(qiáng)臺風(fēng)吹伏，不僅增強(qiáng)擾臺風(fēng)能力，而且修復(fù)易，修復(fù)成本小，同樣以上面的設(shè)想，修復(fù)只用500元，7年壽命內(nèi)分?jǐn)偅?67m²年成本也只有1866.1元，比鋼架式大棚少了658.9元，比較效益不會降低。竹架型大棚——前期投資小，但不抗臺風(fēng)，受損害后也只有重新構(gòu)建，直接增加成本，每667m²年成本增加一倍，達(dá)5906.5元，比鋼架式大棚多3381.5元，比混合型多4040.4元。盡管前期投資小，但比較效益直接下降。

3小結(jié)與結(jié)論

3.1筆者認(rèn)為，最適宜沿海葡萄的大棚設(shè)施構(gòu)造材料以水泥柱／鐵絲束／毛竹或鍍鋅管混合型大棚為好。在搭建抗臺風(fēng)連棟大棚時(shí)注意幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，拱棚頂安裝一個(gè)“棟”(即在棚頂處用毛竹根根相接，南北相連，形成一個(gè)棟)，互相連接各拱桿，使拱桿形成一體，拱桿與橫梁的插銷要大于12cm，錨石埋入地下深度要大于1.2m，選擇材料以1.5m長的松樹樁最好；臺風(fēng)來臨之前，將大棚全部揭除薄膜，或加固絲網(wǎng)夾棚膜裝置、封棚；地錨(即錨石)與地上鐵絲交結(jié)處采取卡接；選用透光性好、強(qiáng)度高、耐熱性好、防霧滴、保溫性好的大棚薄膜。

3.2絲網(wǎng)夾棚膜覆膜時(shí)先用3寸半眼子尼龍網(wǎng)，網(wǎng)絲粗35股絲，蓋在葡萄大棚的頂棚上，四周用尼龍繩與大棚固定好，然后在尼龍網(wǎng)上覆蓋抗老化保溫多功能流滴聚乙烯農(nóng)用膜，并用尼龍繩固定好，最后在農(nóng)用膜上再覆蓋上2寸半眼子尼龍網(wǎng)，網(wǎng)絲粗35股絲，按大棚覆膜要求，用布條或綁扎繩兩邊固定好。