芝麻研究室

1 精細(xì)整地

芝麻種子很小，本身貯藏的養(yǎng)分不多，幼芽細(xì)嫩，頂土力弱，種子帶種皮出土比較困難。因此，芝麻發(fā)芽出苗對(duì)整地的質(zhì)量要求較高。農(nóng)諺有“小籽莊稼靠精耕，粗糙懸虛無(wú)收成”。這說(shuō)明種植芝麻必須要選好地塊，精耕細(xì)耙，耕層深厚，這樣才能為多收芝麻打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。

1.1 地塊選擇

芝麻是一種適應(yīng)性較廣的作物，除了不能種低洼地、不保墑砂地、鹽堿地（pH值＞7.5）、酸地（pH值＜6）和海拔過(guò)高（＞1 200m）地外，凡能滿足芝麻生長(zhǎng)發(fā)育要求的地塊，均能種植。長(zhǎng)期以來(lái)，人們對(duì)芝麻高產(chǎn)栽培的第一關(guān)選地并未重視，除少數(shù)主產(chǎn)區(qū)外，芝麻大多種植在土壤肥力低、耕性差的丘陵地區(qū)、平原砂姜黑土地區(qū)或河湖泛濫地區(qū)，這是造成芝麻單產(chǎn)低的一個(gè)主要原因。芝麻高產(chǎn)栽培應(yīng)首先把好選地關(guān)，選用良田、中高產(chǎn)田種植芝麻才能取得較高的產(chǎn)量和好的收益。選地總的要求是：地勢(shì)較高，便于排灌；土質(zhì)疏松，通氣透水性好；土層深厚，肥力中上，有利于保墑。

1.2 整地

整地總的要求：適墑?wù)?，耕層上松下?shí)，地表平、細(xì)、凈，使芝麻出苗齊、全、勻；整地與施肥相結(jié)合；應(yīng)考慮各生育階段的旱、澇（漬）災(zāi)害，采用深溝窄畦，畦溝、腰溝和圍溝“三溝”配套，便于排漬和田管；間作套種地塊，應(yīng)留好預(yù)留行等。根據(jù)不同自然條件和耕作制度，從實(shí)際出發(fā)，及時(shí)整好地。

1.2.1 夏芝麻整地。農(nóng)諺有“茬子不過(guò)夜，垡子不過(guò)晌”的說(shuō)法。這是說(shuō)芝麻整地與播種的季節(jié)性很強(qiáng)，務(wù)必爭(zhēng)分奪秒，搶墑?wù)?，趁墑早播。原因是夏天氣溫高，土壤水分蒸發(fā)快，前茬作物收獲后，如不及時(shí)整地保墑，土壤很快就會(huì)跑墑干硬，失去可耕時(shí)機(jī)，輕者不能保證整地質(zhì)量，重者不能播種，貽誤農(nóng)時(shí)。夏芝麻整地要突出一個(gè)“搶”字，即邊收獲，邊整地，邊播種，輕耙蓋籽，碎土保墑。

整地方法有3種：一是耕耙整地。當(dāng)前茬作物收獲后，趁墑犁地，隨犁隨耙，切不要晾垡，以免跑墑。夏芝麻播前整地不需深耕，通常以20cm為宜。如果過(guò)深，不但會(huì)翻上生土，土塊不易耙碎、耙實(shí)，而且易跑底墑，對(duì)出苗不利。耙地遍數(shù)要根據(jù)土質(zhì)和墑情而定，黏重土壤或墑情差、坷垃多的地塊，要重耙、多耙，以將土塊耙碎、耙實(shí)、耙平為標(biāo)準(zhǔn)。墑情好或砂壤土、輕壤土之類(lèi)的地塊，一般用釘齒耙或圓盤(pán)耙，各耙1遍即可。耕耙整地的好處是：能翻地松土，增加地溫；掩埋底肥，提高肥效；減少雜草，中耕方便；土壤透氣性好，能提高土壤蓄水保肥能力。二是免（旋、鋤、耙）耕整地。在前茬作物收獲后，用釘齒耙或圓盤(pán)耙進(jìn)行碎土滅茬，耙深7～10cm，耙碎、耙平后進(jìn)行條播。或用旋耕機(jī)旋耕滅茬，或用鋤深鋤碎土滅茬后進(jìn)行條播。也可在前茬收獲后，不滅茬而直接條播在前茬行間。一般來(lái)說(shuō)滅茬的地塊保墑、保苗效果好，雜草也較少。如果土壤疏松、墑足、無(wú)雜草，可以不滅茬，在前茬作物收割后，噴打1遍除草劑（克蕪蹤、甲草胺等）后立即條播，可使種子很快發(fā)芽出苗，又無(wú)雜草危害。在土壤墑情降為黃墑時(shí)，即土壤含水量下降到12%時(shí)，已接近芝麻種子發(fā)芽出苗所需土壤水分的最低限度。為了搶墑播種，不誤農(nóng)時(shí)，可采取此法整地，不滅茬而直接條播下種。砂姜黑土地和黏土地上種芝麻，夏播如逢陰雨，為了預(yù)防漬澇災(zāi)害，必須種“鐵茬”（免耕）。原因是土地不耕翻，空隙度小，雨季地面徑流量大，下滲量小，土壤不易過(guò)濕，可以明顯地減免漬害，較為保收?！拌F茬”種芝麻的缺點(diǎn)是土壤因板結(jié)蓄水能力差，不但在少雨年份易干旱減產(chǎn)，就是在雨水比較正常的年份，也會(huì)影響植株的正常發(fā)育。因而“鐵茬”播種應(yīng)加強(qiáng)田間管理，芝麻才能長(zhǎng)得好。三是“雙保險(xiǎn)”播種。即前茬作物收后，立即播種，播后淺犁或淺耙或淺旋，再播第2遍種子，輕耙或輕犁蓋種，整地播種程序?yàn)椋翰绲夭シN→淺犁蓋種（隨犁種子下落）→耙地重播少量種子→輕耙保墑。此法是在芝麻播種季節(jié)干旱少雨，為搶農(nóng)時(shí)而進(jìn)行的一種補(bǔ)救措施。因播后無(wú)雨，第1遍淺犁播的種子吸濕出苗；若播后遇雨，第2次耙播的種子出苗。這樣通過(guò)2次“雙保險(xiǎn)”播種，達(dá)到一播全苗。

1.2.2 秋芝麻整地。長(zhǎng)江流域及南方主產(chǎn)區(qū)多為秋播，播種時(shí)正當(dāng)伏旱期，氣溫高，蒸發(fā)快，又是南方梅雨尾期，熱風(fēng)暴來(lái)臨期，連晴日少，應(yīng)搶晴整地播種。南方旱地少，芝麻倒茬困難，也可利用大豆、春花生收后隨即淺犁，耙后播種。水田早稻黃熟時(shí)，排水曬田，收稻后，犁垡晾墑，適墑耙地碎垡播種，耥耙保墑。

1.3 因地制宜，開(kāi)溝作畦

夏芝麻播種最好以壟作方式為好。壟底寬80cm左右，溝寬30cm，壟高20～30cm，壟頂寬40cm。1壟種2行芝麻，寬行帶溝70cm，窄行40cm，株距按品種分枝習(xí)性而定。如實(shí)行畦作芝麻，畦底寬2.0~2.5m，1畦4~6行，畦溝寬40~50 cm，溝深20cm。可采用等行距或?qū)捳蟹N植，但寬窄行種植，有利于通風(fēng)透光，邊際效應(yīng)好，病害輕，產(chǎn)量高。為錯(cuò)開(kāi)“雙搶”勞力矛盾，也可開(kāi)溝畦作，一般畦寬2～3m，溝寬40cm，溝深20cm；透水性好的土質(zhì)（輕壤、砂壤等），畦寬可加寬至4～5m，溝寬50cm，溝深20cm。芝麻花期降水多、雨期長(zhǎng)的地區(qū)，畦寬適當(dāng)放窄到2m以?xún)?nèi)，實(shí)行窄畦深溝。

秋芝麻區(qū)的畦溝既要保墑?dòng)忠辣┯隄n澇，應(yīng)采取深溝窄畦，有利于抗旱排澇。畦寬1.3～2.0m，溝深25cm，溝寬35cm左右。芝麻開(kāi)溝畦作還是壟作，應(yīng)根據(jù)各地氣象、土壤、地勢(shì)等條件而定，總體要求畦溝、腰溝、圍溝配套，確保排水暢通。為防漬澇災(zāi)害，在鋤地后和雨后都必須適時(shí)清溝。

2 適時(shí)播種

2.1 播前準(zhǔn)備

芝麻播種前一是選好適宜當(dāng)?shù)胤N植、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。二是曬種。播種前選擇晴天，將種子置陽(yáng)光下攤曬1～2d，以提高發(fā)芽勢(shì)。三是選種。分風(fēng)選或水選，去除霉籽、秕籽、枝葉雜質(zhì)，選擇粒大飽滿、無(wú)病蟲(chóng)雜質(zhì)的上等種子。四是做發(fā)芽試驗(yàn)。隨機(jī)取樣100粒，重復(fù)3次，將種子放入墊有吸水紙的培養(yǎng)皿內(nèi)或碗里，加入清水使種子吸水，但千萬(wàn)不要讓水將種子淹沒(méi)，以免無(wú)氧呼吸而爛種。將培養(yǎng)皿置于25℃恒溫下，檢測(cè)5d內(nèi)的平均發(fā)芽率，若不足90%，播種時(shí)應(yīng)加大播種量。測(cè)定種子發(fā)芽率時(shí)，若冬春無(wú)保溫設(shè)備，可將種子浸泡1d后，用紗布包好，吊在熱水瓶?jī)?nèi)，水瓶?jī)?nèi)盛一半溫?zé)崴?，以不燙手為宜，種子不要浸在熱水里（熱水冷后要勤換）?；?qū)⒎N子浸泡，包好后放在貼身衣袋里，以保持恒溫催芽。五是藥劑消毒處理，殺死種子所帶病菌，預(yù)防土壤中病源侵染（方法見(jiàn)病蟲(chóng)害防治部分）。六是種子包衣或微肥拌種。種子包衣是先將芝麻種子用適量的保水劑涂層，然后置于小型丸衣機(jī)內(nèi)，再慢慢撒上配料，當(dāng)包衣劑與種子配比達(dá)1∶4~1∶5時(shí)成粒備用。此外，還應(yīng)備足化肥、修好農(nóng)具等。

2.2 播種期

芝麻是喜溫作物，高產(chǎn)增效栽培必須將芝麻生長(zhǎng)季節(jié)安排在高溫季節(jié)里，以適應(yīng)其一生對(duì)光、溫、水、氣、土、肥的需求。我國(guó)芝麻產(chǎn)區(qū)一年內(nèi)以5~9月溫度最高。春芝麻適當(dāng)晚播，避免苗期冷寒缺苗；夏、秋芝麻早播，可延長(zhǎng)生育期，避免因成熟期陰雨、低溫而減產(chǎn)。黃淮地區(qū)春芝麻可在4月下旬至5月上旬播種。夏芝麻產(chǎn)區(qū)主要是豫、鄂、皖三省，栽培制度多是小麥—芝麻或大麥、油菜、蠶豆、豌豆—芝麻一年兩熟。夏芝麻應(yīng)搶時(shí)早播，一般在5月下旬至6月上旬播種。麥壟套種和育苗移栽提早到5月15～20日播種。南方秋芝麻播期在7月上旬至中旬，一般不晚于7月下旬。間作、混播芝麻以當(dāng)?shù)刈钸m宜的播期播種，但要服從主作物的播種期。芝麻與主作，有同時(shí)播，也有晚于主作物播種的，如大豆、棉花地種芝麻，起補(bǔ)缺作用，應(yīng)適當(dāng)遲播。

2.3 播種方式

2.3.1 條播。用動(dòng)力條播機(jī)或畜力條播器播種，為使播種均勻，可摻入同芝麻大小、比重相似的有機(jī)肥或碎土粒，混合進(jìn)行條播。播種不宜過(guò)深，以免播后遇雨?duì)F種，出苗不齊或成弱勢(shì)苗。條播要按計(jì)劃好的行、株距播種，便于以后定苗和中耕除草。用鋤人工開(kāi)溝播種，也要淺播淺蓋，蓋種以看不見(jiàn)種子為度，切不可蓋深。

2.3.2 點(diǎn)播。多為零星產(chǎn)區(qū)小面積使用，易全苗和保證密度。播種方法可開(kāi)溝點(diǎn)播，也可鋤穴點(diǎn)播。一般每穴點(diǎn)播4~5粒種子，隨播隨下有機(jī)底肥，播后覆土蓋種。點(diǎn)播費(fèi)工，不利于搶墑。

2.3.3 撒播。在“雙搶”季節(jié)，為了搶墑不誤農(nóng)時(shí)，常采用此種方法。為力求撒播種子均勻，播前用細(xì)土或炒熟的陳芝麻拌種，順風(fēng)將種子拋出撒開(kāi)，沿著畦溝來(lái)回各撒半畦，轉(zhuǎn)入第2條畦溝時(shí)，又來(lái)回各撒半畦。播后淺鋤或淺耙蓋種。各種播種方式，都要適當(dāng)淺播，東北、西北春芝麻產(chǎn)區(qū)一般播深2～4cm，播種均勻，一播全苗。夏、秋芝麻產(chǎn)區(qū)，墑好時(shí)播深1~2cm為宜，雨前播種蓋種，以看不見(jiàn)種子為宜，防止大雨后燜種。

2.4 播種量

播種量多少與土壤墑情肥力、施肥量、管理水平、品種分枝習(xí)性、播種早遲、密度、種植方式等有關(guān)。栽培條件好，墑足時(shí)，播種量少，播多易造成苗荒；反之，則播種量多，少了易缺苗斷壟。一般芝麻的千粒重2.7～3.0g，用種量為3～5 kg/hm²，留苗密度：?jiǎn)螚U型品種夏播15～21萬(wàn)株/hm²，分枝型9～12萬(wàn)株/hm²；秋播單桿型品種22.5～30.0萬(wàn)株/hm²，分枝型15～21萬(wàn)株/hm²。

3 科學(xué)施肥

3.1 芝麻各生育階段的需肥特性

如何用好肥料，對(duì)芝麻生長(zhǎng)發(fā)育和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)來(lái)說(shuō)意義重大。芝麻生長(zhǎng)前期由于植株個(gè)體小，需肥量小，隨著葉片數(shù)量增加和生殖器官的發(fā)育，對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求越來(lái)越大。據(jù)測(cè)定，芝麻苗期吸收純氮、五氧化二磷和氧化鉀的量分別為全生育期的10%～12%、5%～7%和11%～12%；現(xiàn)蕾至初花期吸收純氮、五氧化二磷和氧化鉀的量分別為全生育期的12%～15%、11%～13%和25%～30%；初花至盛花期吸收量最大，其中吸收純氮占全生育期40%～45%，五氧化二磷占45%～50%，氧化鉀占45%～50%；盛花到成熟階段需要純氮為全生育期的20%～25％，五氧化二磷為30%左右，氧化鉀為7%～9%。

3.2 氮、磷、鉀三元素和相關(guān)微量元素對(duì)芝麻生長(zhǎng)發(fā)育作用

3.2.1 氮元素的作用。氮素是構(gòu)成蛋白質(zhì)、葉綠素、酶、核酸、維生素和生物堿等的主要成分，直接影響芝麻生命代謝全過(guò)程。氮供應(yīng)正常，植株生長(zhǎng)茂盛，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。氮素用量過(guò)多，引起植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，瘋長(zhǎng)倒伏，成熟時(shí)貪青，熟期推遲，抗病性減弱，導(dǎo)致產(chǎn)量降低、品質(zhì)下降。相反，氮素供應(yīng)不足，植株生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，表現(xiàn)莖桿瘦弱、矮小，葉片淡綠發(fā)黃，種子不飽滿，未老先衰。芝麻在初花至盛花期所需氮素多，占總量的40%以上，因此在初花期重施氮肥可促進(jìn)植株生長(zhǎng)。

3.2.2 磷元素作用。磷是芝麻細(xì)胞核蛋白質(zhì)中主要成分，磷素缺乏，植株矮小，葉片暗綠色，開(kāi)花量少，蒴果小，嚴(yán)重時(shí)植株停止生長(zhǎng)，影響植株種子產(chǎn)量。我國(guó)芝麻產(chǎn)區(qū)普遍缺磷，在芝麻播種前施一定數(shù)量的磷肥，使之抗旱性增強(qiáng)，能充分發(fā)揮芝麻增產(chǎn)潛力。芝麻在中后期所需磷素較多，約占總量的70%，在中后期補(bǔ)施一定量的磷肥，可促進(jìn)增產(chǎn)。

3.2.3 鉀元素的作用。鉀主要存在芝麻幼嫩組織葉和莖中，葉中占總量45.36%，莖中占總量41.15%，說(shuō)明鉀能促進(jìn)光合作用，加速糖類(lèi)的合成與運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)對(duì)氮的吸收。鉀供應(yīng)充足，芝麻莖桿強(qiáng)壯，能提高抗倒伏和抗病能力。施鉀肥不足，植株光合作用削弱，生長(zhǎng)受到抑制，下部葉片尖端出現(xiàn)黃、紫斑，葉片易破碎，種子飽滿度不良，后期抗病性、抗倒性差，引起減產(chǎn)。我國(guó)芝麻產(chǎn)區(qū)除黃淮平原砂姜黑土含鉀量較高外，一般都較缺鉀。因此，底肥施入鉀肥或在苗期撒施草木灰（含氧化鉀）均有明顯的增產(chǎn)作用。

3.2.4 硼的作用。硼對(duì)芝麻的根、莖、葉、花等器官的生長(zhǎng)發(fā)育和開(kāi)花結(jié)實(shí)有一定的影響，并能促進(jìn)碳水化合物的運(yùn)轉(zhuǎn)，增強(qiáng)光合作用，提高芝麻的抗性。芝麻缺硼，根系易腐爛，莖基部和根的生長(zhǎng)量與強(qiáng)度降低，降低了抗倒性和抗病性。硼肥一般作底肥或后期葉面噴施。

3.2.5 鋅的作用。鋅存在于碳酸酶中，與光合作用、呼吸作用關(guān)系密切。能促進(jìn)生長(zhǎng)素的形成，使芝麻干物質(zhì)積累多，生長(zhǎng)快，為增產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

3.2.6 微肥使用方法。

（1）底肥。播種前施硼砂30kg/hm²或硫酸鋅15～30 kg/hm²或硫酸錳15kg/hm²，施用時(shí)必須和氮、磷、鉀摻合均勻施入土內(nèi)。

（2）拌種。1kg種子需要摻鉬或稀土各1g。播種時(shí)，先將鉬酸銨溶解在少量的水中，或者將稀土溶解在酸性水中，然后再在容器內(nèi)濕拌或一邊噴一邊拌，拌勻陰干后即可播種。

（3）葉面噴施。各種微肥均可在芝麻苗期、現(xiàn)蕾期、花期進(jìn)行葉面噴施。每次使用硼砂或硫酸鋅或硫酸錳0.2%、鉬酸銨0.05%、稀土0.03%的水溶液750kg/hm²左右噴施葉面，使葉面布滿霧滴即可。

（4）使用微肥時(shí)的注意事項(xiàng)。微肥必須和大量元素肥料配合使用，否則達(dá)不到應(yīng)有的增產(chǎn)效益；微肥使用不可過(guò)量，以免造成肥害；葉面噴施應(yīng)在陰天或晴天上午11時(shí)前或下午3時(shí)以后進(jìn)行，噴后4h內(nèi)遇雨，應(yīng)重噴1次；使用稀土?xí)r，不能用鐵器攪拌或盛裝，應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明后使用。

3.3 芝麻的施肥技術(shù)

芝麻施肥應(yīng)統(tǒng)籌考慮既定的產(chǎn)量目標(biāo)、各生育階段需肥特性、土壤肥力、品種特性、栽培條件等因素，制定適宜的科學(xué)的施肥計(jì)劃。如要想取得1 500kg/hm²的產(chǎn)量，土壤應(yīng)供應(yīng)總量為105～120kg/hm²的氮、30～45kg/hm²的五氧化二磷和90～105kg/hm²的氧化鉀。事實(shí)上，各種土壤供肥不等，栽培條件千差萬(wàn)別等，因此施肥技術(shù)上必須因地制宜，因時(shí)制宜。芝麻施肥技術(shù)總的原則：重施底肥，底肥以農(nóng)家肥、綠肥為主，配施氮、磷、鉀肥和多元微肥。由于芝麻根系分布淺，底肥宜淺施、集中施。重視初花期追肥。追肥以氮肥為主，若底肥磷、鉀肥不足或套種芝麻未施底肥，追肥中要補(bǔ)施磷、鉀肥和適量的氮肥。盛花后期葉面噴施硼、磷、鉀肥。

3.3.1 施足底肥。施足底肥是提高土壤肥力，促進(jìn)壯苗早發(fā)，奠定高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)基礎(chǔ)的重要保證。底肥的施用量應(yīng)占總施肥量的50%以上。底肥最好以?xún)?yōu)質(zhì)農(nóng)家肥料為主，配合一定量的氮、磷、鉀肥，播前結(jié)合整地翻埋土中。農(nóng)家肥料一般有廄肥、人畜糞尿、陳墻土、雜草堆肥、草木灰等。也可采用餅肥、化肥作底肥。如前茬作物已施入大量農(nóng)家肥或其他慢性底肥，利用其后效作用可不施底肥。單產(chǎn)1 500kg/hm²左右地塊，施入農(nóng)家肥30t/hm²，過(guò)磷酸鈣450～525kg/hm²，鉀肥60～75kg/hm²（砂姜黑土可不施），尿素60～75kg/hm²，或碳酸氫銨225kg/hm²左右。另外，可補(bǔ)施硫酸鋅15kg/hm²，硼砂3kg/hm²。如土壤有機(jī)質(zhì)含量高，也可不施農(nóng)家肥，而直接以相應(yīng)含量復(fù)合肥或其他化肥作底肥。由于芝麻根系分布較淺，多分布在20cm耕層之中，所以施底肥不宜太深。夏芝麻播種季節(jié)性很強(qiáng)，應(yīng)提前將農(nóng)家肥運(yùn)到地頭。有機(jī)肥和磷肥必須在犁地前均勻地撒施地面。速效性化肥以犁后耙前撒在土垡上較好。如果是整地滅茬播種，最好將底肥撒在地里，再耙（鋤 、旋）平碎土。夏秋芝麻播種時(shí)勞力緊張，農(nóng)家肥最好在前茬整地時(shí)施入，而芝麻播前一般以多元復(fù)合肥或相應(yīng)含量的化肥作底肥。

3.3.2 適時(shí)追肥。芝麻植株生長(zhǎng)高大，一生不同時(shí)期靠底肥難以滿足其生長(zhǎng)發(fā)育需要，尤其對(duì)那些不施或少施底肥的地塊及薄地，追肥更為重要。

芝麻追肥的原則是苗期輕、初花期重、中后期噴。在苗期，如土壤肥沃、底肥充足、幼苗健壯的，可不追苗肥。如土壤瘠薄、底肥不足或播期過(guò)晚應(yīng)盡早追施提苗肥。追施時(shí)間分枝型品種在分枝前，單桿型品種在現(xiàn)蕾前。一般追尿素45～75kg/hm²?，F(xiàn)蕾至初花期，植株生長(zhǎng)速度加快，消耗養(yǎng)分增多，這一階段追肥能夠促進(jìn)植株莖桿健壯生長(zhǎng)，增加植株有效節(jié)位，增加蒴果數(shù)?？筛鶕?jù)芝麻生長(zhǎng)情況，追施尿素112.5～150.0kg/hm²。磷、鉀肥不足的地塊還要追施少量磷鉀肥，如復(fù)合肥112.5~150.0kg/hm²，增產(chǎn)效果較好。底肥、前期追肥較足的田塊，盛花至結(jié)蒴期可不追肥或少追肥。

芝麻追肥應(yīng)與中耕、抗旱澆水、田管等工作密切結(jié)合，采取開(kāi)溝條施和穴施為最好。如勞動(dòng)力緊張，追施肥料最好在雨前、葉片無(wú)露水時(shí)撒在播種行內(nèi)，切忌雨后將肥料撒在葉面上，這樣撒下的肥料會(huì)燒壞葉片。追肥以尿素或三元復(fù)合肥為宜。

3.3.3 葉面噴肥。葉面噴肥可以較好地補(bǔ)充芝麻中、后期植株養(yǎng)分不足，對(duì)增加單株蒴果數(shù)和粒重，保持綠葉有較長(zhǎng)的光合作用時(shí)間具有較大的作用。芝麻葉片大，莖和葉的表面密生茸毛，還有很多較大的氣孔，能夠粘附和吸收較多的肥料溶液。因此，芝麻葉面噴施肥料，吸收效果好，能均勻地進(jìn)入莖、葉組織內(nèi)，迅速參與代謝作用。據(jù)中油所的試驗(yàn)，花期噴磷酸二氫鉀1～2次，增加芝麻種子82.5～351.8kg/hm²；在芝麻苗期噴施0.2%的硫酸鋅、硫酸錳、鉬酸銨，花期噴施0.2%硼肥或0.3%磷酸二氫鉀液，分別比對(duì)照增產(chǎn)7.5%～13.6%。芝麻噴肥一般應(yīng)選擇晴天上午9～11時(shí)或下午5～7時(shí)較宜。早晨噴肥因露水未干，葉片吸附力弱，中午氣溫高、日照強(qiáng)、蒸發(fā)快，噴施效果差。若噴施后未過(guò)3h下雨，應(yīng)在天晴時(shí)重噴1次。

4 合理密植

合理密植是指運(yùn)用作物個(gè)體生長(zhǎng)健壯與群體協(xié)調(diào)發(fā)育的原理，在單位面積上種植適宜的株數(shù)，以形成強(qiáng)壯的根系和最佳葉面積系數(shù)，從而充分利用光、溫、水、氣、土、肥等資源，使其通過(guò)生長(zhǎng)發(fā)育轉(zhuǎn)化為更多的生物產(chǎn)量和最高的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。合理密植是相對(duì)于種植密度過(guò)稀或過(guò)密而言的，其合理性有一定的條件限制。確定芝麻適宜密度時(shí)，應(yīng)從品種特性（株型、株高等）、氣候特點(diǎn)、種植方式和水肥條件等方面進(jìn)行綜合考慮。

4.1 品種特性對(duì)密度的影響

株型是確定芝麻種植密度的主要因素之一。株型緊湊，占空間小的品種應(yīng)密一些；株型松散、占空間大的品種稀一些。普通分枝型品種，應(yīng)比單桿型品種的密度要小些；少分枝、分枝緊湊的品種，應(yīng)比多分枝、分枝大和分枝松散的品種要密一些；莖桿低矮的品種應(yīng)比莖桿高大的密一些。早熟品種，因花期短，生育期短，單株蒴果數(shù)相對(duì)較少，密度應(yīng)稍大點(diǎn)；反之，晚熟品種，密度稍小一些。

4.2 芝麻產(chǎn)區(qū)氣候條件對(duì)密度的影響

我國(guó)芝麻產(chǎn)區(qū)從北向南，氣候條件相差很大。江淮地區(qū)是我國(guó)芝麻主產(chǎn)區(qū)，芝麻適宜生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，氣溫適宜，雨量充沛，芝麻種植密度與該地區(qū)多熟制茬口的早晚和土壤肥力密切相關(guān)，一般早茬口密度稍稀，晚茬口密度稍大。在受天氣影響而延遲播種時(shí)，也需加大密度。該地區(qū)夏播芝麻合理密植的幅度：分枝型品種為9～12萬(wàn)株/hm²，單桿型品種為15～21萬(wàn)株/hm²。春播減少1～2萬(wàn)株/hm²，秋播增加2～3萬(wàn)株/hm²。南方芝麻產(chǎn)區(qū)地處皖、鄂、贛、浙，春、夏、秋芝麻均有種植。春芝麻于5月上中旬播種，單桿型密度12～15萬(wàn)株/hm²，分枝型9～12萬(wàn)株/hm²。夏播單桿型為15～21萬(wàn)株/hm²，分枝型為10～13萬(wàn)株/hm²。

4.3 水肥條件對(duì)密度的影響

同一品種，土壤肥力高地塊，密度宜稍??；反之，土壤瘠薄、易旱崗坡地塊，密度宜加大。

4.4 間作套種（混種）對(duì)密度的影響

芝麻宜與其他作物如花生、山芋、大豆、棉花等間作套種，其種植密度應(yīng)以不影響主作為限，一般留苗1.5～3.0萬(wàn)株/hm²。如育苗移栽或作為補(bǔ)缺種植，密度可稍大些。

4.5 種植方式對(duì)密度的影響

（1）條播。芝麻條播是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵措施，便于田間管理，可采用機(jī)播、耬播和人工條播。一般單桿型品種采取同一畦內(nèi)等行距條播，行距33～40cm，株距15~18cm；也可以寬窄行條播，習(xí)慣用45cm的木耬，靠耬播種，即寬行45cm，窄行33cm，株距12～15cm。分枝型品種可采用寬行47cm，窄行33cm，株距20～25cm。

（2）撒播。撒播是一種簡(jiǎn)易的種植方式。這種播種方式粗放，要做到全苗、勻苗、不漏播、株距一致比較困難。一般要求單桿型品種內(nèi)種植14～16株/m²，分枝型品種種植10～12株/m²。芝麻高產(chǎn)栽培應(yīng)改撒播種植為條播種植。

（3）穴播。穴播有一定的行、穴距，群眾經(jīng)驗(yàn)是“寧叫窩窩稠，不讓稠了窩”，一般穴播多用單桿型品種，行距50cm，穴距20～25cm，每穴留苗2～3株；分枝型行距50cm，穴距30~35cm。

5 旱、漬災(zāi)害預(yù)防

5.1 芝麻需水特性

5.1.1 芝麻的需水規(guī)律。在開(kāi)花以前，苗小葉少，植株需水量?。辉陂_(kāi)花結(jié)蒴階段，植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖發(fā)育最旺盛，干物質(zhì)積累最多，需水量也最大；封頂以后，植株逐漸衰老，氣溫慢慢降低，植株需水量逐漸減少。據(jù)測(cè)定，芝麻一生需水量為3 010m³/hm²，其中播種至出苗121.5m³/hm²，出苗至開(kāi)花702m³/hm²，開(kāi)花至封頂1 596m³/hm²，封頂至成熟591 m³/hm²。3 010m³/hm²的耗水量中，葉面蒸騰962.5m³/hm²，棵間蒸發(fā)（即地表蒸發(fā)）2 040m³/hm²，其比例為1∶2.12。日平均耗水量，開(kāi)花結(jié)蒴階段為43.2m³/hm²，開(kāi)花以前為19.2~20.3m³/hm²，封頂后為23.7m³/hm²。這說(shuō)明芝麻生長(zhǎng)前、后期需水量少，中期需水量大，對(duì)水分要求比較迫切。

5.1.2 芝麻需水系數(shù)。每生產(chǎn)1kg芝麻種子所消耗的水量（kg）即需水系數(shù)。一般芝麻的需水量隨群體生長(zhǎng)量和產(chǎn)量的提高而增加。據(jù)河南省駐馬店地區(qū)水利局灌溉試驗(yàn)資料分析，每生產(chǎn)50kg芝麻種子需水量210m³，其需水系數(shù)為2 125；當(dāng)產(chǎn)量提高到75kg，需水量增至230m³，需水系數(shù)卻減少到1 450左右。隨著產(chǎn)量的提高，需水量有所增加，而需水系數(shù)下降。說(shuō)明高產(chǎn)栽培條件下，不但產(chǎn)量得到提高，而且用水也比較經(jīng)濟(jì)。

5.1.3 外界環(huán)境因素對(duì)芝麻需水量的影響。

（1）氣候影響。如天氣晴朗，光照強(qiáng)烈，氣溫高，天氣持續(xù)干燥多風(fēng)，芝麻需水量就增多；相反，則減少。

（2）土壤影響。芝麻播種出苗期土壤適宜含水量為15%～25%，低于15%、高于25%出苗緩慢，低于8%抑制出苗。初花以前田間最大持水量以60%～75%為宜，初花至封頂以75%～85%較好，封頂至成熟65%～75%為好。各類(lèi)土壤理化性狀不同，芝麻在不同土壤上適宜的水分要求范圍也有所差異。土壤結(jié)構(gòu)較差的黏土毛細(xì)管蒸發(fā)量大，砂土漏水性強(qiáng)，易發(fā)生旱象；壤土結(jié)構(gòu)好，保水性強(qiáng)，生長(zhǎng)期間不灌水或少灌水就可得到正常產(chǎn)量。

（3）栽培措施影響。高產(chǎn)栽培措施中增施農(nóng)家肥作基施、合理密植等，都會(huì)增加單位面積的生長(zhǎng)量和擴(kuò)大葉面蒸騰耗水量，所以高產(chǎn)栽培更應(yīng)注意抗旱灌溉。

此外，中耕保墑，雨后或灌溉后要及時(shí)松土蓄墑，都有經(jīng)濟(jì)利用土壤水分的作用。

5.2 芝麻旱、漬災(zāi)害的危害

5.2.1 植株癥狀表現(xiàn)。以葉片萎蔫程度，判斷旱、漬災(zāi)害的發(fā)生及受害輕重程度。①耐漬性。遇漬時(shí)，記錄其受漬時(shí)間，在久雨初晴或暴雨轉(zhuǎn)晴后，于下午1～3時(shí)調(diào)查植株（中下部葉片）萎蔫的百分比，以及晴穩(wěn)后（3～5d內(nèi)）死株的百分比。并按植株萎蔫程度分“強(qiáng)”、“中”、“弱”記載。②耐旱性。在久旱不雨，又無(wú)灌溉條件時(shí)，記錄當(dāng)時(shí)的物候期和干旱延續(xù)時(shí)間。于下午1～3時(shí)調(diào)查植株萎蔫的百分比和解除旱象后植株恢復(fù)的百分比，并按植株萎蔫程度分“強(qiáng)”、“中”、“弱”記載。

5.2.2 旱、漬象的臨界持水量。當(dāng)土壤水分低于田間最大持水量的50%時(shí)，葉片出現(xiàn)萎蔫，產(chǎn)生了旱象。葉片萎蔫程度，視旱情持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)短而異。當(dāng)土壤水分高于田間最大持水量90%，并持續(xù)72h以上，隨后猛晴，則芝麻出現(xiàn)漬害反應(yīng)，表現(xiàn)為葉片萎蔫，植株頂端下垂，嚴(yán)重者不能恢復(fù)生長(zhǎng)，植株死亡。

5.2.3 旱害的影響。若旱情得不到解除，延續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，則會(huì)造成減產(chǎn)10%～30%，受旱嚴(yán)重的可達(dá)50%以上。

5.2.4 漬害的影響。芝麻受漬后，生長(zhǎng)發(fā)育受阻，長(zhǎng)勢(shì)弱，苗黃矮小，導(dǎo)致病害加重，一般病情指數(shù)相對(duì)提高80%以上，產(chǎn)量降低20%～70%，甚至絕收。

5.3 抗旱灌溉的方法

在伏旱或秋旱持續(xù)數(shù)日情況下，上午10時(shí)左右就可看到芝麻植株上部花蕾脫落、葉片出現(xiàn)萎蔫，當(dāng)下午高溫過(guò)去后，葉片又可逐漸恢復(fù)，此現(xiàn)象出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)立即組織灌水。灌溉的方法有溝灌、噴灌和滴灌，切忌漫灌。

5.3.1 溝灌。水引入畦溝，進(jìn)行浸潤(rùn)性灌溉，畦溝有明水，畦面無(wú)明水；水從高處順溝往下流，用草把子堵畦溝，分段灌溉；結(jié)合人工澆水，防止漏灌和灌水不勻；最后灌到低處時(shí)，畦面滲透，使水慢慢滲透到耕層內(nèi)的土壤中。這樣，溝無(wú)明顯的大量漬水，不易出現(xiàn)漬害反應(yīng)，又可節(jié)約用水。

5.3.2 噴灌。可采用葉面和根部噴澆2種方法。其優(yōu)點(diǎn)是用水少，噴水勻，且葉面噴水充分發(fā)揮根、莖、葉的吸收作用，可使冠層起到降溫、加濕改善小氣候的作用。噴灌成本雖然略高，但可節(jié)水灌溉。

5.3.3 灌溉時(shí)間。以下午5時(shí)以后灌最好，避開(kāi)高溫灌水對(duì)芝麻生長(zhǎng)的不利影響。灌溉前做好工具和水源的準(zhǔn)備工作；灌完后，一定要清溝，以免積水造成漬害，下雨之前不灌，以免灌水、雨水造成危害。水順溝流時(shí)或輔助澆水時(shí)不碰傷芝麻，并防止泥水澆到嫩葉上。

5.4 芝麻漬害的發(fā)生與預(yù)防

據(jù)測(cè)定，芝麻在飽和持水量條件下，盛花期受漬2d，終花期受漬1d，芝麻葉即出現(xiàn)萎蔫。當(dāng)排干田間水分，如遇陰天尚可恢復(fù)生長(zhǎng)，如遇天氣晴熱，極易出現(xiàn)全株萎蔫落葉落花，甚至死苗。漬害死苗的主要原因是：土壤空隙被水飽和后，土壤缺氧，芝麻根系被迫進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生的二氧化碳和酒精使根細(xì)胞的透性降低，根系的活躍吸附面積縮小，從而吸收水分和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的能力削弱，植株根系吸水與葉面蒸騰耗水發(fā)生失調(diào)而萎蔫死苗。受漬后根的活躍吸附能力顯著降低，根系外表顏色由鮮褐色變成灰黑色，變成失去生活力的、散發(fā)酒精味道的朽爛根系。芝麻苗期受漬，幼苗葉發(fā)黃，生長(zhǎng)緩慢，植株矮小。開(kāi)花結(jié)蒴期受漬，輕者秕粒增多，重者萎蔫死株。受漬后并發(fā)病害，不僅嚴(yán)重減產(chǎn)，還顯著降低含油量。

綜合防漬措施：一是選擇高燥地塊；二是整地要平整，實(shí)行“三溝”配套，雨后要清溝；三是選用耐漬性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)的品種；四是對(duì)受漬未死的芝麻及時(shí)采取補(bǔ)救措施。即：及時(shí)清溝排漬；用噴霧器噴清水，洗去葉片、莖桿上的污泥；松土通氣，培苗扶苗，恢復(fù)生長(zhǎng)；及時(shí)追施尿素45~75kg/hm²，隔10d后再追1次；漬后尚未定苗的可以密補(bǔ)缺，單桿型留苗22.5萬(wàn)株/hm²，分枝型留苗15萬(wàn)株/hm²；漬后注意防旱、防病蟲(chóng)害。