鵬　程　吉　海

3月31日，中糧集團(tuán)在北京忠良書院舉行百家食品企業(yè)踐行道德承諾網(wǎng)上行·中糧集團(tuán)篇活動(dòng)啟動(dòng)儀式，鄭重向社會(huì)宣誓 ，表明踐行道德承諾、加強(qiáng)企業(yè)道德建設(shè)的決心?；顒?dòng)以展覽展示、體驗(yàn)互動(dòng)、理念講解、宣傳片等方式介紹保障食品安全的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，還通過(guò)賣場(chǎng)，以堆頭、宣傳冊(cè)發(fā)放等形式直接與消費(fèi)者形成互動(dòng)，宣傳道德承諾，鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督。中央文明辦副主任王世明、國(guó)務(wù)院國(guó)資委副主任黃丹華、中央企業(yè)學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)第三指導(dǎo)檢查組組長(zhǎng)朱蕤出席活動(dòng)，并與中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)寧高寧共同啟動(dòng)活動(dòng)標(biāo)識(shí)——“綠色小苗”。

中糧集團(tuán)下屬8家企業(yè)：中糧酒業(yè)有限公司、中糧食品營(yíng)銷公司、中糧新疆屯河股份有限公司、中國(guó)茶葉股份有限公司、中糧（江西）米業(yè)有限公司、中糧面業(yè)（秦皇島）鵬泰有限公司、中糧豐通（北京）食品有限公司、中糧可口可樂(lè)飲料有限公司簽署了《食品企業(yè)踐行道德承諾倡議書》、《百家食品企業(yè)踐行道德承諾書》。

在儀式上，黃丹華對(duì)中糧集團(tuán)積極參與踐行道德承諾活動(dòng)給予了充分肯定，同時(shí)指出，中央企業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱，是全面建設(shè)小康社會(huì)和構(gòu)建和諧社會(huì)的重要力量，向全社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)、安全的產(chǎn)品是應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任。中央企業(yè)既要自覺(jué)加入到活動(dòng)中來(lái)，更要作好表率作用。她希望中糧集團(tuán)和有關(guān)中央企業(yè)進(jìn)一步提高對(duì)踐行道德承諾活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí)，發(fā)揚(yáng)求真務(wù)實(shí)的精神，真抓實(shí)干，在加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理、提升員工隊(duì)伍素質(zhì)、提高產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量上，采取更加切實(shí)有效措施，真正做到諾必行、行必果，取得成效，特別是要把活動(dòng)與當(dāng)前中央企業(yè)開(kāi)展的深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)結(jié)合起來(lái)，將踐行道德活動(dòng)作為推動(dòng)企業(yè)科學(xué)發(fā)展的重要舉措，作為企業(yè)文化建設(shè)、履行社會(huì)責(zé)任的重要內(nèi)容，建立長(zhǎng)效機(jī)制，使科學(xué)發(fā)展上水平，為全面建設(shè)小康社會(huì)和構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)作出新的更大貢獻(xiàn)。

寧高寧表示，作為國(guó)有大型企業(yè)，中糧集團(tuán)理應(yīng)在落實(shí)食品安全方面積極作出表率。中糧可用8年產(chǎn)生一瓶酒，這就是一個(gè)企業(yè)長(zhǎng)期的社會(huì)責(zé)任感，從品牌、戰(zhàn)略一直把它培養(yǎng)起來(lái)，已經(jīng)滲透到中糧集團(tuán)的整體企業(yè)文化中。中糧愿意付出更多的時(shí)間與心血，把中糧打造成優(yōu)秀的企業(yè)公民，更好地造福于消費(fèi)者。

中糧集團(tuán)總裁于旭波介紹，全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩珣?zhàn)略是以消費(fèi)者為導(dǎo)向，控制從田間到餐桌需要經(jīng)過(guò)的種植采購(gòu)、貿(mào)易物流、食品原料和飼料原料、養(yǎng)殖屠宰、食品加工、分銷物流、品牌推廣、食品銷售等環(huán)節(jié)，通過(guò)對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的有效協(xié)同和控制，從而打造“安全、放心、健康”的食品產(chǎn)業(yè)鏈。

中糧下屬企業(yè)積極踐行道德承諾，結(jié)合具體情況，不斷加強(qiáng)原料來(lái)源地區(qū)農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量調(diào)研與監(jiān)測(cè)，擴(kuò)大“公司+農(nóng)戶”合作模式以及自主種植、養(yǎng)殖規(guī)模，在當(dāng)?shù)赝茝V農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)。各食品生產(chǎn)相關(guān)單位不斷加強(qiáng)對(duì)原輔料供應(yīng)商的管理，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，有效降低食品原料風(fēng)險(xiǎn)。

根據(jù)目前食品安全工作中出現(xiàn)的新問(wèn)題，中糧各基層企業(yè)大力推廣應(yīng)用“危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)”技術(shù)，確定關(guān)鍵控制點(diǎn)與關(guān)鍵控制措施，對(duì)每個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控和定期檢測(cè)；嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，擴(kuò)大抽樣檢測(cè)的檢測(cè)頻次和樣本數(shù)量，改進(jìn)檢測(cè)校驗(yàn)方式，提高覆蓋率和檢測(cè)效果，嚴(yán)把產(chǎn)品出廠關(guān)；積極監(jiān)管銷售流通環(huán)節(jié)食品安全問(wèn)題，與分銷商簽訂合同條款，嚴(yán)格監(jiān)督檢查，保證產(chǎn)品在流通過(guò)程中的食品安全；按照相關(guān)法規(guī)設(shè)計(jì)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，為消費(fèi)者提供準(zhǔn)確信息，確保正確安全使用；通過(guò)票據(jù)、電子監(jiān)管碼、購(gòu)銷臺(tái)賬等外部載體和飼料、添加劑等生產(chǎn)原料成分支持體系等內(nèi)部載體，實(shí)現(xiàn)原料端、生產(chǎn)端、運(yùn)輸端、流動(dòng)端、監(jiān)管端等環(huán)節(jié)無(wú)縫銜接，不斷完善食品產(chǎn)業(yè)鏈全程可追溯體系，真正確保食品安全。

據(jù)了解，中央宣傳部、中央文明辦、工業(yè)和信息化部、國(guó)資委、國(guó)家工商總局、國(guó)家質(zhì)檢總局、全國(guó)工商聯(lián)等7家單位為推動(dòng)企業(yè)特別是食品企業(yè)加強(qiáng)道德建設(shè)，自覺(jué)為消費(fèi)者生產(chǎn)安全、放心食品，以“以誠(chéng)實(shí)守信為榮、以見(jiàn)利忘義為恥”為主題，組織開(kāi)展了“百家食品企業(yè)踐行道德承諾”活動(dòng)。

[責(zé)任編輯 羅志榮]