謝 聯(lián) 姜惠麗 楊亞娟 李亞文 費(fèi)鳳艷

摘要從開(kāi)花期管理、下針期管理、結(jié)莢期管理、飽果期管理、適期收獲及貯藏等方面介紹了花生生長(zhǎng)后期管理的措施,以期為花生種植提供參考。

關(guān)鍵詞花生;生長(zhǎng)后期;管理措施

中圖分類(lèi)號(hào)S344文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)22-0041-02

1開(kāi)花期管理

花生植株開(kāi)花數(shù)量多,分布在各側(cè)枝節(jié)上。在大田條件下,每株花數(shù)50~200朵,其開(kāi)花受溫度影響很大,25~28℃時(shí)開(kāi)花最多。從土壤水分看,適宜花生開(kāi)花的田間含水量為最大持水量的60%~70%,當(dāng)含水量降到30%~40%時(shí)會(huì)中斷開(kāi)化,因此在花生有效開(kāi)花期內(nèi)要滿(mǎn)足水分的供應(yīng),這是增加花生產(chǎn)量的重要措施。雖然花生開(kāi)花數(shù)量很多,但有效花即將來(lái)結(jié)果有產(chǎn)量的花很少,即只有15%左右能結(jié)出有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的果實(shí),其他絕大部分的花為無(wú)效花。花生植株基部的花序如被埋入土內(nèi),則花可在土內(nèi)成熟散粉,但不能正常開(kāi)放,這種花叫地下花,它授粉不良,結(jié)實(shí)率低,所結(jié)果有20%為獨(dú)立果,而地上花結(jié)的果只有8%~10%為獨(dú)立果,所以在生產(chǎn)上要采取有利措施使子葉露出土面,避免產(chǎn)生地下花。

2下針期管理

從花生植株開(kāi)花到莢果開(kāi)始形成,為開(kāi)花下針期,歷時(shí)25~30d,是形成最終有經(jīng)濟(jì)價(jià)值莢果的關(guān)鍵時(shí)期。在下針期結(jié)合耕地進(jìn)行培土、迎針促進(jìn)結(jié)實(shí),縮短了離土較遠(yuǎn)果針的入土距離,使部分果針能迅速入土結(jié)實(shí)。在花生封壟時(shí)再鋤1遍地,為莢果發(fā)育創(chuàng)造良好的環(huán)境。當(dāng)大量果針已經(jīng)入土、莢果開(kāi)始膨大時(shí)植株進(jìn)入生長(zhǎng)盛期,對(duì)水分需要增多,因此下針期要根據(jù)土壤墑情適時(shí)澆水以增加濕度,促進(jìn)果針入土,滿(mǎn)足莢果膨大對(duì)水分的需求。對(duì)于肥力較差的花生田、后期易脫肥的花生田,可在培土扶壟前施果肥,施肥后應(yīng)立即培土,花生進(jìn)入下針盛期或結(jié)莢初期,地下部莖葉也進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛時(shí)期,肥水條件好或密度大時(shí),容易出現(xiàn)徒長(zhǎng)現(xiàn)象,甚至發(fā)生倒伏,因此對(duì)植株地上生長(zhǎng)要進(jìn)行適當(dāng)控制。生產(chǎn)上通常用化學(xué)控制法來(lái)抑制地上部的生長(zhǎng),促進(jìn)莢果的發(fā)育,效果較好的化學(xué)藥劑有壯飽安、比久、多效唑等?；ㄉ┯脡扬柊埠笾旮呙黠@降低,葉色濃綠,效果顯著。壯飽安在矮化花生株高的同時(shí),能促進(jìn)光合產(chǎn)物較多的向莢果中運(yùn)輸,促使果大、果飽,明顯增加飽果和雙仁果的數(shù)量,增產(chǎn)15%~20%。壯飽安一般用量為300g/hm2左右,旺長(zhǎng)地塊多一些,一般地塊少一些,在花生下針期后期至結(jié)莢初期噴1次即可。比久可明顯抑制花生地上部營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),對(duì)于徒長(zhǎng)或倒伏的花生地塊,一般增產(chǎn)10%以上。比久只適用地上部生長(zhǎng)較旺有徒長(zhǎng)趨勢(shì)的地塊,施用濃度為1 000~1 500mg/kg,在結(jié)莢中期施用1次即可,如植株生長(zhǎng)進(jìn)入旺長(zhǎng)期可用2次,2次間隔為15d左右。注意比久施用時(shí)間不要過(guò)早,還應(yīng)防止施用比久導(dǎo)致加快花生植株衰老、出現(xiàn)早衰的現(xiàn)象。此外,花生噴施比久后所收獲的種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)受到一定程度抑制,因此噴過(guò)比久的花生不宜留作種用。多效唑抑制花生生長(zhǎng)效果非常明顯,較比久強(qiáng)烈,生長(zhǎng)正常的花生田不宜施用,只適用于明顯旺長(zhǎng)和有倒伏危險(xiǎn)的地塊,用15%可濕性粉劑450~750kg/hm2,加水600~750kg/hm2葉面噴灑。注意多效唑能使花生葉片病害加重,植株早衰。在花生下針期還要及時(shí)進(jìn)行花生病蟲(chóng)害防治。

3結(jié)莢期管理

從花生莢果開(kāi)始形成到植株出現(xiàn)飽果為結(jié)莢期。在此期間花生開(kāi)花數(shù)大大減少,且多為無(wú)效花。60%~70%甚至90%的有效果均在此時(shí)期形成,是決定花生結(jié)果數(shù)量的關(guān)鍵時(shí)期,也是形成產(chǎn)量的重要時(shí)期。田間管理要抓好以下環(huán)節(jié):

3.1遇旱澆水,遇澇排水

特別是在大量果針入土后的莢果膨大期,要保證水分供應(yīng),確保莢果膨大對(duì)水分的要求。在花生結(jié)莢期,多數(shù)花生生產(chǎn)區(qū)正值夏季多雨季節(jié),特別是夏天暴雨之后,濕度較高,如花生田間有積水,土壤中氧氣少,排水稍不及時(shí),莢果就會(huì)窒息而死,造成大量爛果,所以應(yīng)及時(shí)排澇。

3.2及時(shí)防病

花生結(jié)莢期病害主要是葉斑病,又叫早斑病。葉斑病包括褐斑病和黑斑病兩種,是全國(guó)各花生產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生的花生病害,花生受害后,葉綠素受到病菌破壞,葉肉細(xì)胞死亡,形成褐色或黑色病斑,影響葉片的光合作用。一般減產(chǎn)10%~15%,嚴(yán)重時(shí)減產(chǎn)30%以上。防治措施:一是實(shí)行輪作;二是藥劑防治。常用的藥劑有50%多菌靈可濕性粉劑1 500~2 000倍液、75%百菌清可濕性粉劑600~800倍液、75%托布津可濕性粉劑1 500~2 000倍液等。從花生下針起,在病害發(fā)生初期開(kāi)始噴藥,噴藥液750~1 125kg/hm2,每10~15d噴1次,連續(xù)噴2~4次?；ㄉ旨y斑病是最近幾年發(fā)展起來(lái)的花生葉部病害,幾乎遍布我國(guó)北方花生產(chǎn)區(qū),一般年份減產(chǎn)10%~20%,嚴(yán)重年份減產(chǎn)30%~40%。在7月上旬噴藥防治,用75%百菌清800~1 000倍液、75%甲基托布津1 500倍液噴施2~3次,每次用藥液750~1 125kg/hm2。

4飽果期管理

從花生植株出現(xiàn)飽果至收獲為飽果期,是大部分產(chǎn)量形成時(shí)期。在花生飽果期應(yīng)繼續(xù)作好田間管理工作,以求果多、果大、果飽。一是做好病蟲(chóng)害防治工作。二是進(jìn)行葉面追肥促使莢果充實(shí)飽滿(mǎn),提高飽果率和果重,用2%~3%過(guò)磷酸鈣水溶液750~1 125kg/hm2進(jìn)行葉面噴灑,7~10d噴1次,連續(xù)噴2~3次,也可施用磷酸二氫鉀等其他葉面肥料,以防后期脫肥早衰,促進(jìn)養(yǎng)分向莢果運(yùn)輸,一般可增產(chǎn)10%左右。三是保持土壤適宜含水量。飽果期遇旱澆水,增產(chǎn)效果明顯。注意在花生生育后期,如果降水過(guò)多,應(yīng)及時(shí)排澇防止?fàn)€果。

5適時(shí)收獲及貯藏

5.1收獲

花生是陸續(xù)開(kāi)花結(jié)果的作物,同一株花生上的莢果不在同一時(shí)間成熟,因此,花生收獲時(shí)間很重要。花生成熟的標(biāo)志:在花生生育后期,上部葉片顏色轉(zhuǎn)淡,葉的睡眠運(yùn)動(dòng)消失,植株已停止生長(zhǎng),中下部葉片衰老脫落,有70%甚至更多的莢果果殼硬化,網(wǎng)紋清晰,飽滿(mǎn)莢果果殼內(nèi)壁有青褐色斑片,有的稱(chēng)“鐵里”,表明花生已經(jīng)成熟,應(yīng)及時(shí)收獲。此時(shí)收獲不易落果,收獲過(guò)晚子房與莢果容易分離造成較多落果。目前在北方生產(chǎn)上種植的多為中熟品種,大花生一般在9月中旬收獲,小花生多在9月上旬收獲,具體時(shí)間要根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖馇闆r,注意嚴(yán)防霜打果、凍果。以雙遼市為例,初霜期來(lái)臨之前(9月20日左右)應(yīng)及時(shí)收獲,或初霜后,第2次霜來(lái)臨前4d收獲?；ㄉ斋@可根據(jù)土壤狀況、花生品種的不同采用不同方法。在疏松的砂壤土上,土質(zhì)疏松,且種植花生為不易落果的小花生品種時(shí)多采用拔收,其他情況下采用犁耕收獲。無(wú)論哪種收獲方法都很難完全避免落果,所以收獲后必須進(jìn)行復(fù)收,以免產(chǎn)量損失。

5.2貯藏

新收獲的花生,含水量一般為45%~50%,秕果的含水量高,可達(dá)60%,如果不及時(shí)晾曬,這些果實(shí)容易發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)或遭受凍害。為了安全貯藏,確?；ㄉ焚|(zhì),收獲后應(yīng)將帶莢果的花生植株倒植在田間晾曬2~3d,以促進(jìn)后熟和風(fēng)干,然后摘果,并及時(shí)將果曬干。當(dāng)莢果曬到口咬發(fā)脆、手搖有響聲、剝開(kāi)莢殼手搓種皮容易脫落時(shí),含水量一般已經(jīng)在10%以下,此時(shí)即可入庫(kù)貯藏。收獲后應(yīng)在大田就地分散晾曬7~10d,3d翻動(dòng)莖棵1次,確保莢果水分達(dá)到9%以下。

花生種子含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物等親水物質(zhì),在貯藏過(guò)程中,很容易吸收空氣中的水分而受熱發(fā)霉乃至變質(zhì)。試驗(yàn)證明,花生貯藏期間氣溫在9℃左右、種子的含水量超過(guò)11%時(shí),堆垛底部就會(huì)發(fā)熱,這種情況下貯藏的花生出油率會(huì)明顯降低;當(dāng)種子的含水量超過(guò)13%、溫度超過(guò)17℃時(shí),所貯藏的花生就會(huì)生長(zhǎng)霉菌;溫度如果超過(guò)20℃花生就會(huì)霉壞變質(zhì)。花生種子的含水量在安全貯藏水分界限之下,在氣溫低于-25℃時(shí)就會(huì)受凍?；ㄉN子的含水量如果超過(guò)安全貯藏水分的界限,一旦氣溫降低到-3℃以下,所藏的花生就會(huì)受凍變質(zhì)。因此,花生在貯藏期間,必須干燥、通風(fēng)。發(fā)現(xiàn)種子含水量超過(guò)安全界限或種堆溫度升高,就應(yīng)該及時(shí)翻倉(cāng)晾曬,以確保花生種子的安全貯藏。

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