唐燕梅 李 全 陸 飛 梁貴秋 陸春霞 黃正勇

摘要介紹了生姜脫毒組培苗栽培技術(shù),包括組培苗移栽制種、栽培管理、病蟲害防治和收獲等方面內(nèi)容,以期為生姜脫毒組培苗的應(yīng)用推廣提供參考。

關(guān)鍵詞生姜;脫毒苗;栽培技術(shù)

中圖分類號S632.5文獻(xiàn)標(biāo)識碼B文章編號 1007-5739(2009)08-0042-01

生姜是藥食兩用的經(jīng)濟(jì)作物,具有栽培容易、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益好等特點,近年來在各地發(fā)展很快。但是生姜在生產(chǎn)上長期采用無性繁殖,反復(fù)重茬,極易感染姜枯萎病、姜眼斑病、姜根腐病、姜腐爛病等病害,致使生姜品質(zhì)變劣,葉片皺縮,生長緩慢,減產(chǎn)30%~50%。侵染生姜的主要病毒病是煙草花葉病毒TMV和黃瓜花葉病毒CMV。當(dāng)前國內(nèi)外對植物病毒的防治仍沒有特效藥。利用生物技術(shù)中分生組織熱處理脫病毒技術(shù)對生姜進(jìn)行組織培養(yǎng),獲得生姜優(yōu)良品種的無病毒苗,經(jīng)過對比試種,增產(chǎn)效果顯著。現(xiàn)將生姜脫毒組培苗栽培技術(shù)介紹如下。

1組培苗移栽制種

將生長旺盛、根系發(fā)達(dá)的生姜組培瓶苗(3~4片葉,4~5條根)移入煉苗棚煉苗3d后將瓶蓋打開,2d后從瓶內(nèi)取出幼苗,洗干凈根部培養(yǎng)基,放入1 200倍多菌靈溶液中做浸根處理,然后將小苗移栽到苗床中。脫毒生姜組培苗為原原種苗,應(yīng)先在苗床中育成原種苗,長成小種姜(又叫微型種姜),然后才能移栽到大田中繁殖姜種,為下一年繁殖和生產(chǎn)提供姜種。

2栽培管理

2.1選地與整地

生姜根系不發(fā)達(dá),在土壤中分布淺,吸水吸肥能力差,既不耐旱又不耐澇,因此姜田應(yīng)選擇土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富、保水保肥、能灌能排和呈微酸性反應(yīng)的肥沃壤土。近2~3年內(nèi)發(fā)生過姜瘟病的地塊不可種姜。

脫毒生姜生長期長,單株生長量大,對肥料吸收量多。因此,應(yīng)加大基肥的施用量。撒施充分腐熟的雞糞45~60 m3/hm2,深翻后,開溝起壟,在溝底施入1 500kg/hm2餅肥、1 500kg/hm2過磷酸鈣、750kg/hm2尿素、375kg/hm2硫酸鉀。為防止地下害蟲,可一并施入30~45kg/hm2辛硫磷顆粒劑。

2.2適期早植

生姜的產(chǎn)量與生長期關(guān)系極為密切,生長期越長,產(chǎn)量越高。因此,保護(hù)地提早播種是脫毒生姜獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。地膜覆蓋最佳播種期在4月初(清明前后)。適當(dāng)稀植可提高生姜單株產(chǎn)量,促進(jìn)姜塊的膨大。一般行距為60~65cm,株距為20cm,栽植8.25~9.00萬株/hm2。

2.3生長期管理

2.3.1遮蔭。生姜為耐蔭植物,不耐高溫、強(qiáng)光。因此無論南方或北方均進(jìn)行遮蔭栽培。在播種后15d左右(快出姜苗時)采用遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮蔭,宜于田間管理,促進(jìn)生姜健壯生長,從而提高根莖產(chǎn)量。

2.3.2中耕除草。生姜為淺根性作物,土壤主要分布在土壤表層。因此,不宜深中耕,以免傷根。為了使生姜幼苗生長良好,要根據(jù)土壤質(zhì)地適時進(jìn)行中耕除草,保持土壤疏松透氣。如田間管理不及時,易造成草荒,以致大量雜草與姜苗爭肥、爭水、爭陽光,使姜苗得不到正常的營養(yǎng)而生長不良,造成減產(chǎn)。適用于姜田的除草劑有拉索(甲草胺)、氟樂靈和胺草磷等。

2.3.3灌溉與排水。生姜喜濕潤而不耐干旱,其根系較淺而不發(fā)達(dá),吸水能力較弱,需要濕潤土壤,同時要防止?jié)n水,以免引起腐爛病。播種時必須澆透底水,保證生姜順利出苗,出苗前不用澆水。整個幼苗期,要注意供水均勻,不可忽干忽濕,夏季澆水以早晚為好。進(jìn)入旺盛生長期后,需水量大,要始終保持土壤濕潤。另外,在整個生長期要做好清溝排水工作。

2.3.4合理追肥,適當(dāng)培土。由于提早播種,脫毒生姜生長期較長,需肥量大。因此,除了應(yīng)施足基肥外,還必須進(jìn)行分期追肥,才能滿足生姜對養(yǎng)分的需求。在幼苗期,需肥不多,可隨澆水進(jìn)行2~3次施肥。追肥以氮素化肥為主,可施用硫酸銨或磷酸二銨300kg/hm2左右。立秋以后,植株生長加快,需肥量增大,為確保姜田高產(chǎn),應(yīng)結(jié)合姜田除草進(jìn)行“大追肥”。這次追肥對促進(jìn)發(fā)棵和根莖膨大有重要作用,一般將豆餅肥或肥效較持久的農(nóng)家肥與速效化肥結(jié)合施用。在9月上旬,可根據(jù)植株長勢適時進(jìn)行第3次追肥,即“壯姜肥”。生姜的根莖生長在土壤里,要求黑暗和濕潤條件,為防止根莖膨大露出地面,要對生姜進(jìn)行培土。結(jié)合姜田中耕除草和大追肥時進(jìn)行培土,共培土3~4次,勿使根莖露出土面。

3病蟲害防治

3.1病害防治

生姜的病害有姜腐爛病、姜根結(jié)線蟲病、姜斑點病、姜葉枯病等。生姜的病害應(yīng)堅持“以防為主,輔以藥劑”的綜合防治方法。姜腐爛病又稱姜瘟病,是生姜生產(chǎn)中最常見且普遍發(fā)生的一種毀滅性病害,是生姜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的最大威脅。這種病多在高溫、多陣雨、漬水田中發(fā)生。防治方法:①對土壤進(jìn)行消毒、輪作換茬;②嚴(yán)格選用無病種姜,杜絕種姜傳病;③選擇地勢高、排水良好的地塊;④發(fā)現(xiàn)病株及時鏟除;⑤藥劑防治。在整個生育期間,用波爾多液或代森銨噴施3~4次。

3.2蟲害防治

生姜的蟲害主要有姜冥、小地老虎、薊馬等。防治方法:①清理田園。生姜收獲后,將生姜的斷株、枯葉及蟲害苗、雜草清除干凈,集中燒毀。②人工捕捉。發(fā)現(xiàn)幼苗被害時,順著姜苗被害處尋找消滅幼蟲。③藥劑防治。根據(jù)不同的害蟲種類選擇不同的藥劑進(jìn)行防治,常用的有敵敵畏、敵百蟲、樂果等。④物理防治。利用一些害蟲的趨光性或趨色性,誘殺害蟲。如薊馬有趨藍(lán)色習(xí)性,可在姜地設(shè)置藍(lán)色粘板進(jìn)行誘殺。

4適時收獲

一般于10月中下旬初霜到來之前,地上莖葉尚未霜枯時收獲。為促進(jìn)姜塊膨大,提高生姜栽培產(chǎn)量,可在初霜前于姜地架起拱棚,提高地溫,使生姜延長生長20~30d,以在11月上中旬收獲為宜。