韓永玲

摘要闡述了青海11號(hào)蠶豆的特征特性,并從精細(xì)整地與施足底肥、適時(shí)早播與合理密植、加強(qiáng)田間管理、病蟲草害防治、及時(shí)收獲等方面介紹了其高產(chǎn)栽培技術(shù),以期為該品種的種植提供參考。

關(guān)鍵詞蠶豆;青海11號(hào);特征特性;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)S643.604+.7文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)21-0085-01

青海11號(hào)蠶豆?fàn)I養(yǎng)豐富,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,用途很廣泛,蛋白質(zhì)含量達(dá)到28.2%,高于豬肉。淀粉含量49%,脂肪含量6.8%,100g蠶豆含維生素13.039mg,其中維生素B含量為0.27mg,超過大米和小麥。其既可作糧食蔬菜,又是食品制造工業(yè)原料,也是出口創(chuàng)匯的主要農(nóng)產(chǎn)品?，F(xiàn)將青海11號(hào)蠶豆特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1特征特性

青海11號(hào)蠶豆適宜于青海省乃至我國同類生態(tài)區(qū)的水地種植,1999~2000年青海省水澆地區(qū)組試驗(yàn)中,青海11號(hào)蠶豆位居第1,平均產(chǎn)量為5 293.5kg/hm2。該品種株高中等,分枝多,結(jié)莢多且集中,株型緊湊,冠層透光性好,豐產(chǎn)性好。株高140cm左右,單株有效莢數(shù)14.6個(gè),單株粒數(shù)38.3粒,單株產(chǎn)量62.7g?；ò咨?翼瓣有黑斑,莢長(zhǎng)9.6cm,莢寬2.2cm,單株3粒莢較多,單莢粒數(shù)2~3粒。

2栽培技術(shù)

2.1精細(xì)整地,施足底肥

選擇土質(zhì)深厚、質(zhì)地優(yōu)良肥沃的土壤,精細(xì)、深耕整地,以疏松土壤,改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。蠶豆是需氮磷鉀都比較多的作物。每生產(chǎn)50kg蠶豆一般需氮肥3.9kg,磷1.7kg,鉀4.4kg。大通縣一般肥力土壤,含速效氮150kg/hm2,土壤養(yǎng)分按50%可被吸收計(jì)算,生產(chǎn)蠶豆3 750kg/hm2只需尿素75kg/hm2左右,需要補(bǔ)施三料過磷酸鈣187.5~300.0kg/hm2,氯化鉀375kg/hm2或草木灰900~1 800kg/hm2。

2.2適時(shí)早播,合理密植

由于蠶豆生長(zhǎng)期長(zhǎng),適時(shí)早播有利于其正常成熟,不受凍害,籽粒飽滿,色澤鮮艷,提高產(chǎn)量。由于蠶豆幼苗能耐 -4℃的低溫,適當(dāng)早播可避免幼苗發(fā)生嚴(yán)重凍害,并能促進(jìn)根系發(fā)達(dá)、苗壯,花芽分化早,有效花增多,有效分枝也多,莢多粒大,可以為蠶豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。根據(jù)種植試驗(yàn),大通地區(qū)一般在3月中旬播種產(chǎn)量最高,淺山地區(qū)清明前后較為適宜。播種深度以8~10cm為宜,要求播種深度一致,避免將種子埋得過深,造成蠶豆出苗緩慢、分枝少或無分枝、單枝粒數(shù)少等;播種過淺,墑氣不足,不利于出苗。蠶豆種植密度過大,群體內(nèi)透光性差,通風(fēng)不良,光合強(qiáng)度減弱,單株養(yǎng)分狀況不佳,個(gè)體發(fā)育嚴(yán)重受阻。大通縣農(nóng)民種植過程中,習(xí)慣播種量是675~750kg/hm2,密度過大。近年來的實(shí)踐證明提高蠶豆產(chǎn)量的關(guān)鍵措施是稀播即放寬行距,加大株距。一般水地保苗18.0~19.5萬株/hm2為好,即播種量為337.5kg/hm2左右,要求等行距播種,平均行距為35cm,株距為14~17cm。

2.3加強(qiáng)田間管理

水地蠶豆的管理應(yīng)以澆水為重點(diǎn)。蠶豆需水最多的時(shí)期是苗期和現(xiàn)蕾開花期,苗期遇旱,花芽分化受抑制,造成分枝少、結(jié)莢少等;現(xiàn)蕾開花期如果缺水會(huì)導(dǎo)致落花落莢嚴(yán)重,結(jié)實(shí)率不高。水澆地一般蠶豆開花以前正處在旱季,應(yīng)早澆苗期水,每隔7~10d澆1次。澆苗水時(shí)施尿素45kg/hm2,盛花期噴施1次0.1%的硼酸混合液,間隔7~10d,再噴施磷酸二氫鉀750~1 125kg/hm2,對(duì)水450kg。由于蠶豆是無限花序,摘心打頂可減少土地養(yǎng)分消耗,保證蠶豆擁有充分的養(yǎng)分供應(yīng),還可以控制株高。適當(dāng)?shù)闹旮哂欣谕L(fēng)透光,減少落花落莢,對(duì)于籽實(shí)飽滿、提高產(chǎn)量也有一定的效果。摘心打尖的時(shí)期應(yīng)該在主莖開花10~12層為宜,打尖時(shí)間應(yīng)選擇在晴天的8~17時(shí),并且只摘除頂部的1葉1心,以免打尖過多造成莖桿空心霉?fàn)€。打尖的同時(shí)進(jìn)行分行壓行,增加田間通風(fēng)透光。

2.4病蟲草害防治

蠶豆開花期是枯萎病、輪紋病的發(fā)病期,可用50%的多菌靈或75%的甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴施防治。蠶豆最常發(fā)生的蟲害主要是蚜蟲,應(yīng)隨時(shí)到田間檢查,一旦有蚜蟲發(fā)生立即防治?？捎?5%溴氰菊酯乳油300mL/hm2對(duì)水225kg進(jìn)行防治,效果良好。目前對(duì)蠶豆危害嚴(yán)重的雜草主要是野燕麥,可用燕麥敵二號(hào)、48%氟樂靈2.25kg/hm2,燕麥畏3kg/hm2,對(duì)水375kg,在蠶豆播種前均勻噴施地面,隨噴隨翻入土中;或?qū)λ?2.5~37.5kg攪勻后拌細(xì)沙土375~450kg/hm2均勻撒施于地面,邊撒施邊翻埋。蠶豆出苗后人工精心除草,保證地里無雜草。

2.5及時(shí)收獲

蠶豆收獲要及時(shí),不能過綠,也不能讓葉子全落光,一般當(dāng)70%的葉片掉落,莖下部4~6層莢果皮變灰白色時(shí)即可收獲。

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