程立光

摘要介紹了黃山貢菊的栽培管理技術,包括育苗地選擇與整地、移栽、打頂、除草、科學施肥、花蕾期管理、病蟲害防治、采收與加工等內容,以期指導黃山貢菊的栽培管理,達到增產(chǎn)增效的目的。

關鍵詞黃山貢菊;育苗;移栽;除草;施肥;病蟲害防治

中圖分類號S567.23+9文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)21-0106-02

黃山貢菊為喜光、忌隱蔽的短日照植物。以冬無嚴寒而夏季涼爽,通風透氣,地勢高燥,土質疏松、肥沃、富含腐殖質且排水良好的砂質土壤,pH值5.5～6.5的立地條件為佳。貢菊較耐寒,能露天越冬,地下根莖一般能耐-12～-10℃低溫,最適宜的生長溫度為20～25℃。在每天14.5h長日照下,貢菊進行莖葉營養(yǎng)生長,每天12h以上黑暗與10℃的夜溫適于花芽分化。一般8月底開始花芽分化,10月底開花,11月上旬進入采收期。貢菊需水多,較耐旱,但卻怕積水,積水易導致根部爛根,從而造成全株枯萎死亡。忌連作。

黃山貢菊在黃山市休寧縣、歙縣廣泛種植,近年來由于其清喉潤肺等功效被越來越多的人所認識,市場不斷擴大,價格也不斷攀升,菊農種植黃山貢菊的積極性也大大提高。但黃山貢菊難管理,病蟲害發(fā)生多,致使產(chǎn)量不高,經(jīng)濟效益不理想?，F(xiàn)將黃山貢菊栽培管理技術總結如下。

1育苗地選擇與整地

有條件的地方宜選擇地勢平坦、近水源、排水良好、通風向陽、土質疏松肥沃的砂質壤土地作育苗地。將地深翻20～25cm,施腐熟的廄肥30t/hm2,進行淺耙整地做畦,畦面寬100cm、高15cm,長度可視用地而定。整好地后畦面澆濕水,待育苗用。

2移栽

移栽前,按照黃山貢菊的習性要求,在3月上、中旬對大田進行翻耕整地。并且對大田進行一次性消毒,一般可用0.2%高錳酸鉀溶液或0.1%福爾馬林溶液噴灑,再用地膜覆蓋好,過1周掀開地膜即可。移栽黃山貢菊苗的最佳季節(jié)在谷雨(4月20日)前后。移栽時注意:一是基肥施用時應增加磷肥,可用過磷酸鈣750kg/hm2,以利貢菊苗栽后發(fā)根;二是忌連種,應采用輪種方式,栽前最好種豆科類植物,盡量避免和茄科類植物種在一起;三是適期移栽,一般4月初至5月中旬視種苗高15～20cm時,選擇陰天或雨后土壤濕潤情況下及時移栽貢菊苗,栽苗要淺而穩(wěn),及時澆定根水;四是打頂、修剪長根,打頂可減少失水,不僅利于活苗,還可促進分枝,根太長栽種不利于貢菊苗的生長;五是合理密植,一般栽種苗7.5～9.0萬株/hm2,行株距為30cm×30cm。

3打頂

為了促進黃山貢菊植株多分枝、多結蕾開花,促使主干生長粗壯,減少倒伏,提高單株產(chǎn)量,在苗高15～30cm時或移栽20d后,即小滿(5月20日)前后,選擇晴天將離地面3～4cm以上的苗全部剪去(割臺)。第1次打頂后,待抽出的新椏枝長到6～7cm時,于6月中旬至7月上旬進行第2次打頂。7月底至8月上旬大暑前后視貢菊長勢情況進行第3次打頂。這時可用多效唑進行噴施,以控制植株生長,增加分蘗?？傊?打頂次數(shù)要適度、適時,要根據(jù)肥力、菊花長勢而定,不能進行太多,否則分枝過多,營養(yǎng)不良,花朵開得小而影響產(chǎn)量和質量。

4除草

黃山貢菊在整個生長期中,要進行中耕除草4～5次。第1次在5月上旬,第2次在6月上旬,第3次在8月上旬,第4次在9月上旬,第5次在9月下旬。前2次除草要淺,后3次除草宜深不宜淺。一般采用20%百草枯噴施除草。如見禾本科雜草可在雜草三至四葉期選用精喹禾靈或高效蓋草能等對水噴施予以殺滅。在后2次中耕除草時,要結合培土防止植株倒伏。

5科學施肥

黃山貢菊生育期長,又喜肥、耐肥,需肥量大,科學合理施肥是種好黃山貢菊的又一重要措施。貢菊施肥的原則是:足施基肥,合理追肥,重視葉面肥,有機肥和化肥配合,氮磷鉀(4∶1∶4)配合,適補微肥。施肥時間一般均在除草后進行。第1次追肥在栽培成活后開始生長時(第1次打頂),施人畜糞水15t/hm2或尿素150kg/hm2對水澆施;第2次在植株開始分株時(第2次打頂),施人畜糞水22.5t/hm2或餅肥750kg/hm2對水澆施,以促進分枝;第3次在孕蕾時,施用硫酸鉀復合肥450kg/hm2,以促進結花蕾。貢菊花在白露前后一段時間生長緩慢,寒露后期貢菊花生長進入旺期,需肥量大。因此,大量的肥料應在白露至寒露間施用。在花蕾期應著重施一遍磷、鉀肥,可用0.2%磷酸二氫鉀加葉面肥作根外追肥,促使增加花蕾,促進開花整齊,并能使花朵大而肥厚,達到提高產(chǎn)量和質量的目的。

6花蕾期管理

8月底、9月初黃山貢菊花蕾開始分化到11月上中旬開花采收為貢菊花蕾期?；ɡ倨诒仨殱M足貢菊對水肥的大量需求,調節(jié)好植株內機能,嚴防蟲草害,促使植株根系旺盛,始終保持較多數(shù)量的功能葉,從而保證更多的花芽分化、發(fā)育、開花。管理措施:一是重施花蕾肥,多次噴施富含微肥和氨基酸的葉面肥;二是積極抗旱,保證花蕾期植株所需大量水分;三是合理施用愛多收、國光優(yōu)豐等植物生長調節(jié)劑,促進植株穩(wěn)健生長;四是嚴防蟲害,如蚜蟲、斜紋夜蛾等;五是采用繩攔或支架防止倒伏,如發(fā)現(xiàn)貢菊花有倒伏時,可用竹木支撐并扎好。

7病蟲害防治

選用健壯、無病害的苗種或脫毒苗;燒毀有病的葉、桿或整個帶病的植株,并進行土壤消毒;合理進行輪作;保證植株上無枯枝爛葉,地上無雜草,清爽、通風、排水良好,營造一個菊花生長的舒適生態(tài)環(huán)境?；瘜W防治要對癥下藥,不可盲目亂用藥,科學輪換用藥,使用新研制的高效、低毒、低殘留的農藥。休寧貢菊花主產(chǎn)區(qū)主要病害有霜霉病、黑斑病(葉枯病、斑枯病)、銹病、根腐病和病毒病5種。霜霉病可用甲霜靈、雷多米爾、杜邦克露、殺毒礬、可殺得、甲霜磷錳鋅等防治。葉斑病可用多菌靈、多菌靈錳鋅、甲基托布津、代森錳鋅、可殺得、世高(治療、預防、鏟除作用均有)、雷多米爾等防治。銹病可用粉銹寧(三唑酮)、百里通等防治。根腐病可用70%五氯硝基苯15kg/hm2,拌土150～300kg撒入種植地內,或用50%退菌特等防治。病毒病可用鹽酸嗎啉呱銅、病毒K、病毒必克等防治。地下害蟲主要是金龜子(幼蟲稱為蠐螬)、地老虎等?？捎冒⒕S毒死蜱、農地樂、辛硫磷、地蟲凈等農藥防治。蚜蟲、黑刺粉虱等刺吸性害蟲可用阿維高氯、阿維啶蟲脒等防治。斜紋夜蛾、甜菜夜蛾用高含量的甲維鹽防治效果最佳。

8采收與加工

當11月上旬黃山貢菊花已進入盛開期,貢菊花花瓣與花心成90°角時,即可采摘。貢菊花整個采花期一般25d左右,分3次采摘。采摘時注意采大留小,采花瓣展開的,留未展開的。采摘的鮮花應當日進行加工處理,一時加工不完的,一定要攤開薄放在竹匾上,厚度不超過5cm,防止花堆發(fā)燒變紅,引起變質或霉爛,盡量不采雨水花。

加工烘焙目前一般采用機械烘焙。加工貢菊花關鍵要掌握溫度和濕度的關系。具體做法是:開始2h溫度一定要控制在30～40℃,接著40～50℃要烘焙5～6h,最后55～60℃,烘焙2h結束。將烘焙好的貢菊花用雙層塑料膜裝好,放置在陰涼干燥的地方待售。

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