陳燕飛 張桂蘭 馬 驥
辣椒是定西市溫室蔬菜生產中的重要菜種之一,其栽培技術要點總結如下。
品種選擇
選用優(yōu)質、高產、抗病、抗蟲、抗逆性強、適應性廣、商品性好的辣椒品種,主栽品種有‘隴椒2號、‘隴椒6號等。
茬口安排
一般以冬春一大茬為主,9月上旬育苗,10月中下旬定植,元旦前后開始采收上市,來年6月拉秧。與十字花科、豆科蔬菜輪作,杜絕與茄果類、瓜類連作。
培育壯苗
◆種子處理。水溫55℃,迅速放入種子,用直桿溫度計測溫,并不斷攪拌,直到水溫降到30 ℃左右后,倒掉多余的水(剩余水以淹沒種子為宜),進行浸種。每667 m2用種量為75g~100g。
◆催芽。將浸種處理好的種子浸泡6 h~7 h,撈出用粗布搓洗干凈種皮上的黏質,然后將種子裝入紗布袋,放置于28℃~30℃處催芽,每天連袋用水淘洗翻動1次。5天~7天后大部分種子露白即可播種。
◆苗床處理。選用上一年沒種過茄科蔬菜作物的溫室作為苗床,撒施優(yōu)質腐熟的農家肥10 kg/m2,深翻耙細整平,并用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液均勻噴撒苗床,及時用地膜悶蓋24 h進行苗床土壤消毒,然后澆足底水待播(栽);同時按實際用量,以50%多菌靈可濕性粉劑8 g兌過篩田園細土2 kg的比例配制苗床藥土,拌勻堆悶備用。定植667 m2溫室需育苗苗床3 m2和分苗苗床46 m2~52 m2,
◆播種育苗。將催芽好的種子加入少量的細沙輕輕拌勻,均勻撒播于3 m2的苗床上,然后覆蓋一層準備好的藥土,厚度不超過0.5 cm,最后用地膜覆蓋增溫保墑,以利出苗;也可直接用營養(yǎng)缽育苗,每個營養(yǎng)缽播種催好芽的種子3?!?粒。
◆播后管理。①溫度管理:播種后出苗前不通風,室溫保持在28℃~32℃,以促進提早出苗,出苗后及時揭去地膜,苗出齊后,保證白天23℃~25℃,夜間15℃~17℃。②覆土間苗:在芽剛頂土時要適期加覆一層厚0.5 cm的細藥土,以利種子脫殼。當第一片真葉頂心時開始間苗,結合中耕鋤草,拔掉過密苗,并隨手壓實留苗根隙處。間苗后及時噴水1次,防止“吊苗”。
分苗移栽
起苗。當幼苗長出2片~3片真葉時進行分苗,拔除病苗、弱苗。起苗要帶宿土,以利緩苗。
分苗。按行距10 cm開溝,將起好的苗木按株距10 cm均勻地擺在小溝內,根系放展,栽植深度與原來相同,然后添一些準備好的藥土穩(wěn)住小苗,再在溝內滴澆16℃左右的扎根水,待水滲下后覆土平溝,扶端苗。栽完后再滴澆1次小水,濕透表土,促進緩苗。
分苗后管理。分苗移栽宜在晴天進行,當光線強烈時蓋花草苫遮陽,3天~5天不通風,給以高溫高濕環(huán)境促發(fā)根緩苗。緩苗后,見表土發(fā)干時滴澆1次透水,以后通過適當控制澆水、中耕松土進行蹲苗。直到辣椒苗第3片~4片真葉展開時才澆水,進入正常管理。
囤苗。在定植前5天~7天澆1次透水,按株行距切塊后,擺放整齊,四周壅土,進行囤苗。并適當加強通風鍛煉,為定植后緩苗創(chuàng)造條件。
適期定檀
定植前的準備。每667 m2施充分腐熟的優(yōu)質有機肥5000 kg、磷酸二銨50 Kg、腐熟的油渣100 kg~150 Kg、尿素40 Kg做基肥。然后深翻耙細后作畦,畦面寬80 cm,壟溝50 cm,畦高15 cm~20 cm,畦面灌水暗溝深寬各10 cm,上覆幅寬140 cm的地膜,澆足底水待播。在定植前15天,每立方米空間用75%百菌清1g敵敵畏0.1 g與適量鋸末混合點燃(暗火)熏蒸24 h后,打開風口,待無味后準備定植。
定植方法。10月中下旬,當辣椒苗10片~12片真葉且現蕾時,在晴天上午,選大小一致的幼苗,按“品”字型破膜,每穴雙株定植。
定植密度。按株行距(40~45)cm×65 cm,即每667 m2定植2280穴~2560穴,即4560株~5120株,邊定植邊澆穩(wěn)苗水。定植結束后,澆1次緩苗水。
定植后管理
緩苗期管理。定植后正值低溫季節(jié),要保溫防寒,緩苗期一般不通風,白天溫度保持28℃~32℃,夜間18℃~20℃:3天~5天后,及時查漏補缺,7天~10天緩苗期結束后,在膜下暗溝澆1次小水,再蹲苗10天~15天,直到門椒開始正常生長時,結合澆水每667 m2施腐熟稀糞尿2000 kg或尿素15 kg,轉入正常的管理階段。
◆植株管理。根據辣椒生長勢,及時用塑料繩吊蔓或在畦壟外用竹竿水平固定植株,防止倒伏。并隨手摘除首次分權以下葉片和周邊的黃葉、病葉及細弱側枝,以利通風透光,減少養(yǎng)分消耗。同時要做好病蟲害的預防及防治,要交替用藥。
◆開花期管理。開花期可用防落素或番茄靈30 mg/L~40 mg/L噴花,進行?;ū90滋鞙囟瓤刂圃?5℃~30℃,夜間15℃~25℃,隨著天氣的轉暖逐漸加大通風量,防止高溫、高濕促使植株徒長,引起落花落果。
◆結果期管理。在這一時期,要根據植株生長勢及天氣情況,適時追肥灌水,保證每澆2次水追1次肥,隨水交替每667 m2追施腐熟稀糞尿1500 kg或尿素15 Kg或磷酸二銨10 kg,并結合葉面追肥,每次可噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液,防止植株早衰。
病蟲害防治
◆疫病。發(fā)病初期噴施64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液、50%甲霜銅可濕性粉劑800倍液、70%敵克松原粉500倍液、50%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液,7天~10天1次,噴2次~3次。病害大流行時,用藥間隔可縮短為5天~7天,用藥次數增至4次~5次,藥劑交替使用,效果更佳。
◆病毒病。用一遍凈+病毒A噴施防治蚜蟲傳病。發(fā)病初噴施抗毒豐200~300倍液、20%病毒AW濕性粉劑500倍液、1.5%植病靈水劑800倍液噴施。
◆蚜蟲??蛇x用50%敵敵畏溶液1000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑1000倍液噴施。
采收、保鮮和貯運
門椒、對椒要適當早采收,以免影響上層果實生長,以后的果實待充分長大,果肉變硬時及時采收。辣椒枝條脆而易折,徒手采摘不宜用力過猛,最好用剪刀采收??刂茰囟仁抢苯繁ur貯藏最基本的條件,貯藏適溫為9℃~12℃,空氣濕度為90%~95%,采收后需進行分級裝箱,蓋上保鮮膜,進行保鮮貯運或延長貨架期。