暢文選　張國強　黃雪娜　景香平　張曉麗

1黑點及紅點病

蘋果黑點及紅點病斑多出現(xiàn)在套袋果的中后期，隨氣候不同而表現(xiàn)不同，早者可在8月上中旬出現(xiàn)病斑，但多數(shù)是在9～10月份連陰雨季后開始出現(xiàn)，以黑點型病斑為多見。發(fā)病初期，果實萼洼周圍出現(xiàn)針狀小黑點，并逐漸擴大，最大可達(dá)紅豆粒大小，病斑只發(fā)生在果實表皮，口嘗無苦味，不會引起果肉腐爛，貯存期也不擴展蔓延。此病一般不會對果實的內(nèi)在品質(zhì)造成影響，但因嚴(yán)重影響其外觀質(zhì)量，從而使優(yōu)質(zhì)果成了次品果，影響了商品價格。

1.1病因

對此病的認(rèn)識，開始套袋的前幾年，普遍認(rèn)為是缺鈣引起的，但隨著研究的深入，現(xiàn)在認(rèn)為，黑點病主要是由粉紅單端孢霉和交鏈孢菌侵染所致。粉紅單端孢霉是蘋果霉心病的致病菌，交鏈孢菌則可導(dǎo)致蘋果斑點落葉病。一般來講，多雨年份、多雨季節(jié)易發(fā)生此病，郁閉果園以及同一果園中，樹冠下部病果率較高。留雙果時，果與果接觸的部分易出現(xiàn)黑點。套袋果易發(fā)生此病是因為套袋果在生長過程中處在高溫條件下，且袋內(nèi)濕度相對較高，透氣性差，適宜致病菌的發(fā)育。

1.2預(yù)防措施

首先，改善果園的通透條件，是防治該病的基礎(chǔ)。對郁閉果園，一定要在冬剪時打開天窗(落頭降低高度)、亮開四門(疏除部分過密和低位大枝，回縮枝頭，緊湊樹體)，改善果樹的通風(fēng)透光條件。其次，套袋前的用藥防治是防治該病的關(guān)鍵。一般來講，發(fā)病果實都是由于套袋前殺菌不徹底所致。從花后開始噴第1次藥，每隔10～15d(天)噴1次，連噴2次。如果花后至套袋前降雨多，則噴藥間隔期變短，次數(shù)也要增多。藥劑可選用50％多菌靈可濕性粉劑500倍液，80％大生M-45可濕性粉劑700倍液，80％噴克可濕性粉劑700倍液，50％新靈(大生M-45+多菌靈)可濕性粉劑800倍液，50％丙森·多(安泰生+多菌靈)可濕性粉劑800倍液等，且噴藥必須均勻、細(xì)致，用藥量要足。

2果面裂口及微裂

2.1病因

果面微裂及裂口一般都出現(xiàn)在9月中旬至采收期。造成果面微裂的主要原因：①水分因素。幼果生長期由于干旱、少雨，導(dǎo)致果實膨大速度緩慢，表皮細(xì)胞相對老化；后期由于灌水或降雨，細(xì)胞膨大速度加快，但相對老化的表皮細(xì)胞不能與果肉細(xì)胞同步膨大，導(dǎo)致果實表皮出現(xiàn)微裂。套紙袋后果皮變薄，加之去袋后果實的生長環(huán)境改變，更加重了微裂現(xiàn)象的發(fā)生。②品種間的差異及栽培管理技術(shù)。就目前栽培的蘋果品種來看，主要表現(xiàn)為富士系品種微裂較嚴(yán)重，其他品種如元帥系品種及秦冠、嘎拉等幾乎不存在微裂問題。富士系品種又以長富2號最為嚴(yán)重，短枝型和矮化砧品種相對較輕。另外，土壤中養(yǎng)分供應(yīng)失調(diào)，有機肥不足，特別是中后期氮肥過量時，也會加劇微裂的發(fā)生程度。

2.2預(yù)防措施

增施有機肥，在施肥中后期以追施磷鉀肥為主，盡可能不追施速效氮肥；生長期內(nèi)保證果實水分供應(yīng)充足；提倡“膜袋+紙袋”技術(shù)，由于膜袋減少了水分的大量蒸發(fā)，較好地保持了果實生長過程中的小氣候環(huán)境，減緩了果皮老化程度，可有效地降低微裂的發(fā)生，而且果面細(xì)膩光滑，外觀亮麗，可明顯提高套袋果的商品率。對喬化果園來講，效果更加明顯。

3果銹

3.1病因

果銹可分為點銹和片銹兩類。點銹多是微裂傷口進(jìn)一步木栓化，使得果點處變黑變粗而形成。片銹主要是早期果皮的角質(zhì)層受到刺激時，表皮細(xì)胞破裂并形成木栓化，進(jìn)而形成連片的銹斑?；ê?～4周是果銹產(chǎn)生的敏感時期，因早期果皮還沒有形成蠟質(zhì)層，角質(zhì)層容易受到農(nóng)藥、水分的刺激而導(dǎo)致果皮細(xì)胞的破裂。首先果銹的產(chǎn)生與品種有關(guān)，越是皮薄的品種越易產(chǎn)生果銹，這是套袋富士比不套袋富士易發(fā)生果銹的主要原因。其次，栽培管理不當(dāng)是造成果銹大量產(chǎn)生的另一主要原因。如套紙袋果，由于袋口扎不嚴(yán)實，噴藥時藥液(或下雨時雨水)隨果柄流入梗洼處，并由于袋內(nèi)得不到光照而長時間不能揮發(fā)，藥液對梗洼處的果皮細(xì)胞形成刺激而最終形成果銹。第三，幼果期使用的農(nóng)藥不當(dāng)，同樣會刺激果皮細(xì)胞破裂而形成大量果銹。第四，紙袋的疏水性較差時，遇連陰雨，紙袋長時間貼于果面，也是造成果銹的重要原因之一。

3.2預(yù)防措施

對果銹應(yīng)以預(yù)防為主，具體方法為：①合理用藥。幼果期不能用含硫農(nóng)藥、脂溶性農(nóng)藥及代森錳鋅等，防止因農(nóng)藥使用不當(dāng)而造成幼果期果面?zhèn)σ鸸P。②規(guī)范套袋。袋口要扎嚴(yán)，防止雨水和藥液順果柄流入果實梗洼處。經(jīng)近年來觀察，雙套袋技術(shù)，由于內(nèi)層膜袋的作用，可有效地防止雨水和藥液流入果實梗洼處，因而可以有效地預(yù)防梗洼處果銹的產(chǎn)生，提高套袋果的商品率和套袋果的商品質(zhì)量。③選擇優(yōu)質(zhì)果袋。④合理整形修剪。改善園內(nèi)及樹冠下圍的通風(fēng)透光條件、合理疏果、不留雙果等均可有效地預(yù)防和減輕果銹的發(fā)生程度。

4果實退綠不好，著色差

4.1原因

果實退綠不好主要表現(xiàn)為解袋后果實萼端部位退綠不徹底或沒有退綠，主要原因有：①套袋時間過遲。果實在袋內(nèi)生長時間達(dá)不到100d(天)。②袋子質(zhì)量不高，遮光率達(dá)不到要求。③有機肥施用量不夠。土壤有機質(zhì)含量較低，施肥比率不當(dāng)，氮肥過量，特別是中后期氮肥施用量過高，磷、鉀肥比例失調(diào)。

果實著色差的原因：①與品種有關(guān)。對富士蘋果來講，短枝型品種比長枝型品種容易著色，片紅型品種比條紅型品種容易著色。②與氣候有關(guān)。一般多雨年份，濕度較大，晝夜溫差大，容易著色，而干旱年份著色較困難。③與當(dāng)?shù)匦夂驐l件有關(guān)。一般日平均氣溫在20℃以上，日溫差在10℃以上，有利于蘋果著色。高山及海拔較高地區(qū)因其晝夜溫差大，容易著色。④與光照條件有關(guān)。紅富士屬難著色品種，對光的要求程度較高，一般只有在太陽的直射光下才能著色，散射光很難著色。

4.2預(yù)防措施

要預(yù)防退綠不好，重點要抓好四點：①用合格的雙層紙袋。②套袋時間一定要掌握好，要保證果實在袋內(nèi)的生長天數(shù)達(dá)100d(天)以上。套袋越早，退綠越好，但過早套袋落果高峰未過，會造成紙袋及人工的損失。其次，套袋過早也影響果個的大小，影響產(chǎn)量及效益。③適當(dāng)延遲解袋時間。解袋前檢查袋內(nèi)果實的退綠程度，必要時可適當(dāng)推遲解袋時間。④增施有機肥和磷鉀肥，后期少追施速效氮肥。

提高套袋果的著色率可采取以下措施：①建園時盡可能選擇容易著色的優(yōu)系品種。②增施有機肥，提高果園土壤有機質(zhì)的含量。追肥時掌握好氮、磷、鉀的比例，生長中后期盡量少追施速效氮肥。③合理整形修剪，改善園內(nèi)的光透條件。④著色期如遇干旱，適量澆水。有條件果園，可安裝果園微噴設(shè)施，著色期每天下午開動微噴設(shè)施促進(jìn)著色。⑤蘋果解袋后進(jìn)行摘葉、轉(zhuǎn)果、樹下鋪反光膜、噴打增糖增色藥劑。