滾滾財源“車”來載 飄香美食?？蛠?/h1>
2009-08-04 09:37海芯
現(xiàn)代營銷·信息版 2009年6期
海 芯
?？蛠硇〕苑N類多
特色美食任你選
山東省濟南市?？蛠聿惋嫻芾碛邢薰臼侨珖惋嬤B鎖企業(yè)八強之一，自2006年面向全國招商以來，將各類中西方餐飲技術(shù)和特色小吃推廣到了大江南北。
?？蛠硖厣〕约用丝偛繛楦？蛠聿惋嫻芾碛邢薰就茝V機構(gòu)?？偛靠蓚魇?7系列，匯集大陸、港臺、國外不同地域風味的中外特色小吃，包括：八珍北京烤鴨、香百年重慶原味火鍋、天津原味小籠包、九斗糧鮮面館、百香炒坊、酷旋風烤翅、鄉(xiāng)村部落烤雞、一品居老鴨煲、益家香土豆粉、回味老鴨粉絲湯、味之霸章魚小丸子、臺灣好客時尚甜飲、臺灣珍香車輪餅、機器貓銅鑼燒、好望角雞蛋仔、怪味香手抓餅、阿龍爆漿功夫丸，好食記牛肉餅、陽光牛仔土耳其烤肉、口口香關(guān)東煮、大懶貓爆米花、豪客法國可麗餅、滿口香梅花糕、韓國藍精靈魚兒糕、果味多巧克力鮮果串，以及具有?？蛠硖厣氖晨投喙δ芸觳蛙嚭兔钕憧投喙δ軣o煙燒烤小吃車。
在27個系列的餐飲項目中，絕大多數(shù)項目學習費用僅僅是幾千元，最低學習加盟費用1000元，實實在在的低門檻，地地道道的小本投資。無論是大學生、下崗失業(yè)人員還是辛苦的打工者，都能在?？蛠碚业街赂坏穆纷印?/p>
主打“流動”牌
“食客”“妙香客”小吃車走俏
流動的健康餐館。小吃車是近幾年流行的小吃經(jīng)營方式，其特點是靈活、便捷，可根據(jù)客源情況隨時調(diào)整經(jīng)營位置，增加了客源的流動性。為了更好地推廣?？蛠硖厣惋嫾夹g(shù)，讓加盟者用最快的方式開拓市場。福客來的烹飪專家和技術(shù)人員開發(fā)出了食客多功能快餐車A型和B型，內(nèi)行人稱之為“流動的麥當勞”。一部食客多功能快餐車，烤、炸、燒、涮、蒸、炒樣樣精通，各種食品都經(jīng)過營養(yǎng)師科學配比，早、中、晚、夜宵餐餐都有。目前，?？蛠聿惋嫻芾碛邢薰疽呀?jīng)同濟南市紅十字會合作，食客多功能小吃車成為“陽光早餐工程”指定用車。
健康的特色燒烤。雖然生意火爆，但不衛(wèi)生，易誘發(fā)各種腸胃疾病。所以，健康才是燒烤這個行業(yè)擴展生存空間的方向。2005年，?？蛠砑夹g(shù)人員對傳統(tǒng)燒烤小吃車進行多方面改進，成功推出了7種不同型號的妙香客多功能無煙燒烤小吃車，投資從2480元到4980元不等。投資者接受現(xiàn)場培訓，師傅手把手的教授操作技術(shù)，直到熟練為止。妙香客多功能無煙燒烤小吃車，爐體均采用獨特的二次進風，循環(huán)儲熱，使木炭充分燃燒，無煙塵，環(huán)保衛(wèi)生，不會損害人體健康，能夠制作油炸系列食品、鐵板燒、綠柳樹香、美味涮燙，酥香烤雞翅、雞腿等系列美食，是一個清潔、高效的流動燒烤店。除此之外，總部還傳授各種“脆香粉”、“奇味腌粉”、“香酥糊”、“奇味鮮底料”等輔料制作技術(shù)，讓你輕松做出絕佳美味。?？蛠砜偛棵赓M送服裝、開業(yè)吊旗等輔助產(chǎn)品。各款設(shè)備都帶展示臺，推手和遮陽篷，爐體為厚鐵板制造，配備全封閉燃氣爐具，燃料使用煤氣，烤制速度提高3-5倍。
妙香客A型多功能小吃車投資只需2480元，營業(yè)后每小時可烤制、油炸、涮燙、鐵板燒幾百串，每天獲利500元左右是沒有問題的。按每串出售各種肉串成本0.2－1元不等，算一下當月可收回全部投入。
2008年底，?？蛠硗瞥鲂滦兔钕憧徒职孕〕攒嚦掷m(xù)熱賣。它可同時經(jīng)營燒烤、油炸、涮燙、鐵板燒、關(guān)東煮、煮面、米線六種美食。想一想，您租門市開店一年光租金就要幾萬元，街霸小吃車的加盟費用不到5000元，屬于一次性投資，而且回報高，見效快，幾個月就可以收回投資。
月賺5000無處花
選做?？蛠碇粸楦纳苹锸?/p>
如今在內(nèi)蒙，開礦的人越來越多，很多新礦效益很好。家住濟南的聶明偉是礦上的一名技術(shù)工人，每月都有5000元的工資。但礦區(qū)附近沒幾家像樣兒的飯館，每天只能吃食堂里的太鍋菜，弄得自己原來200多斤的人，體重已經(jīng)降到160斤。
2008年春節(jié)回家，聶明偉看濟南的很多火鍋燒烤店很火，東西也特別好吃。自己何不在內(nèi)蒙古開這么一家火鍋燒烤店，礦上職工不就可以改善生活了嗎?2008年2月，聶明偉收集了各家的宣傳資料，又通過網(wǎng)絡(luò)搜索到了很多家餐飲企業(yè)，經(jīng)過一番比較，他選中了幾家宣傳畫冊比較好的加盟公司，叫上在重慶讀大學的兒子去品嘗各家的味道。父子倆坐上了前往濟南的火車，經(jīng)過濟南兩天走訪、品嘗、參觀，最后父子倆一致決定加盟?？蛠聿惋嫻芾碛邢薰镜南惆倌曛貞c原味火鍋和妙香客燒烤涮吧。當天他就簽訂了妙香客和香百年的加盟合同，兩項的加盟費還不到5000元。
系統(tǒng)學習技術(shù)真過硬
住宿三餐好讓你回到“家”
第二天，聶明偉就開始了學習，他看到教室里繁忙的學習狀態(tài)，每個教室20人左右，師傅手把手的指導，把自己懂得的知識毫無保留的教給加盟商，直到學會為止。在他學習的這幾天里，來加盟的客戶絡(luò)繹不絕，坐滿了洽談廳，戴著廚師帽的師傅不時送來樣品讓客戶品嘗，與宣傳資料中的一模一樣。
學習中聶明偉發(fā)現(xiàn)總部的張建師傅不僅傳授產(chǎn)品的制作，火鍋底料的調(diào)配等專業(yè)的知識，還講述如何面對消費者，如何開業(yè)促銷。聶明偉聽得認真仔細，他知道這些經(jīng)驗是只有親臨市場，真正干過餐飲的人才講得出來的。
在?？蛠韺W習的這段時間里，總部免費提供食宿，每天的飲食都會有新花樣，而且還不重樣兒。住宿也很好，被褥都是新的，干干凈凈的。2月的天氣很冷，但是福客來總部的保暖做得很到位。就這樣，每天學習完了都有熱飯菜等著，回到宿舍又有溫暖的被褥，聶明偉都不想走了。
經(jīng)過半個月的學習，各項技術(shù)都已經(jīng)達標，聶明偉烤出的燒烤以及火鍋底料的調(diào)配都已經(jīng)達到了滿分。
開店一天收入8000
小店生意火爆區(qū)
2008年3月初，聶明偉從濟南回到了內(nèi)蒙古，在礦區(qū)附近職工比較集中的地區(qū)，租了一家200平方米的店面。由于位置不是繁華鬧市，租金相當便宜，200平方米的店面月租金僅1000元。參照總部的裝修方案，經(jīng)過一番精致裝修，花費才不到10000元，所有的費用加起來總共不到20000元的投資，一家妙香客火鍋燒烤涮吧就可以開張營業(yè)了。
2008年3月6日，是聶明偉兒子的生日，他就定在這天開業(yè)。開業(yè)第一天，聶明偉做足了促銷。開業(yè)大酬賓。凡是礦上職工及家屬一律打七折，其他顧客打八折。6日中午，礦上職工們一批一批的涌進門。200平方米的店，一會兒的功夫就擠滿了人，還有好多人排著隊沒法安排座位。有的干脆直接告訴聶明偉的妻子晚上一定要留個桌，晚上過來吃。
聶明偉一直在后廚不停地大把大把的烤肉串，調(diào)配火鍋底料。好在昨天做好了準備，備好了足量的肉串和各種涮的菜品、肉類，才不至于手忙腳亂，四五個服務吊來回穿梭于客廳和后廚之間。聶明偉依照總部裝修，客廳與后廚之間是立體通透式的，顧客們可以很清楚的看到聶明偉燒烤的全過程。干凈衛(wèi)生的無煙燒烤，使顧客們放心食用。
下午3點左右，聶明偉問吧臺的妻子，今天收入多少錢。妻子伸出來三個手指故意賣關(guān)子，“兩千啊?”“這是‘三，眼花啊，三千?！甭櫭鱾ズ喼辈桓蚁嘈抛约旱亩洌瑑H僅一中午的時間收入3000元，而且今天還是打七折呢!“不信你自己看”，他的妻子拉開抽屜給聶明偉看。
這下聶明偉的勁頭兒更大了，趕緊清點材料，發(fā)現(xiàn)準備了一天的肉串、火鍋涮菜和肉類，一中午就差不多用完了。他趕緊填補晚上要用的原料，到了下午6點左右，礦上的職工們一批批出來了，而且還有附近的居民也都趕來了。內(nèi)蒙古三月份的天氣還很涼，還是把桌子排到了店外面，露天吃火鍋，還不時的加燒烤，聶明偉一個人幾乎忙不過來了。
直到晚上11點左右，聶明偉才疲憊地送走最后一批客人，晚上收入達4200元，開業(yè)第一天，聶明偉就收入8000元，純利潤達到了4000多元，都趕上自己在礦上做技術(shù)工人一個月的工資了!接下來的幾天，礦上的職工們一批批的來，附近的居民也紛紛來品嘗，每一天的營業(yè)額都高達6000多元，凈利也有3000元。
聶明偉已經(jīng)在礦區(qū)開店一年多了。現(xiàn)在又到了夏天，他上了一批冰鎮(zhèn)啤酒，還有一些美味涼拌小菜，在店的外面搭起露天大帳篷，再添一些桌椅，大家坐下來吃火鍋，吃燒烤。大口喝啤酒!聶明偉很感謝?？蛠恚嘈潘奈磥頃蜻x擇?？蛠矶用篮?
濟南?？蛠聿惋嫻芾碛邢薰靖？蛠硖厣〕赃B鎖加盟總部
地址：250116山東省濟南市中區(qū)104國道山水集團以東500米路北
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在27個系列的餐飲項目中，絕大多數(shù)項目學習費用僅僅是幾千元，最低學習加盟費用1000元，實實在在的低門檻，地地道道的小本投資。無論是大學生、下崗失業(yè)人員還是辛苦的打工者，都能在?？蛠碚业街赂坏穆纷印?/p>
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健康的特色燒烤。雖然生意火爆，但不衛(wèi)生，易誘發(fā)各種腸胃疾病。所以，健康才是燒烤這個行業(yè)擴展生存空間的方向。2005年，?？蛠砑夹g(shù)人員對傳統(tǒng)燒烤小吃車進行多方面改進，成功推出了7種不同型號的妙香客多功能無煙燒烤小吃車，投資從2480元到4980元不等。投資者接受現(xiàn)場培訓，師傅手把手的教授操作技術(shù)，直到熟練為止。妙香客多功能無煙燒烤小吃車，爐體均采用獨特的二次進風，循環(huán)儲熱，使木炭充分燃燒，無煙塵，環(huán)保衛(wèi)生，不會損害人體健康，能夠制作油炸系列食品、鐵板燒、綠柳樹香、美味涮燙，酥香烤雞翅、雞腿等系列美食，是一個清潔、高效的流動燒烤店。除此之外，總部還傳授各種“脆香粉”、“奇味腌粉”、“香酥糊”、“奇味鮮底料”等輔料制作技術(shù)，讓你輕松做出絕佳美味。?？蛠砜偛棵赓M送服裝、開業(yè)吊旗等輔助產(chǎn)品。各款設(shè)備都帶展示臺，推手和遮陽篷，爐體為厚鐵板制造，配備全封閉燃氣爐具，燃料使用煤氣，烤制速度提高3-5倍。
妙香客A型多功能小吃車投資只需2480元，營業(yè)后每小時可烤制、油炸、涮燙、鐵板燒幾百串，每天獲利500元左右是沒有問題的。按每串出售各種肉串成本0.2－1元不等，算一下當月可收回全部投入。
2008年底，?？蛠硗瞥鲂滦兔钕憧徒职孕〕攒嚦掷m(xù)熱賣。它可同時經(jīng)營燒烤、油炸、涮燙、鐵板燒、關(guān)東煮、煮面、米線六種美食。想一想，您租門市開店一年光租金就要幾萬元，街霸小吃車的加盟費用不到5000元，屬于一次性投資，而且回報高，見效快，幾個月就可以收回投資。
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如今在內(nèi)蒙，開礦的人越來越多，很多新礦效益很好。家住濟南的聶明偉是礦上的一名技術(shù)工人，每月都有5000元的工資。但礦區(qū)附近沒幾家像樣兒的飯館，每天只能吃食堂里的太鍋菜，弄得自己原來200多斤的人，體重已經(jīng)降到160斤。
2008年春節(jié)回家，聶明偉看濟南的很多火鍋燒烤店很火，東西也特別好吃。自己何不在內(nèi)蒙古開這么一家火鍋燒烤店，礦上職工不就可以改善生活了嗎?2008年2月，聶明偉收集了各家的宣傳資料，又通過網(wǎng)絡(luò)搜索到了很多家餐飲企業(yè)，經(jīng)過一番比較，他選中了幾家宣傳畫冊比較好的加盟公司，叫上在重慶讀大學的兒子去品嘗各家的味道。父子倆坐上了前往濟南的火車，經(jīng)過濟南兩天走訪、品嘗、參觀，最后父子倆一致決定加盟?？蛠聿惋嫻芾碛邢薰镜南惆倌曛貞c原味火鍋和妙香客燒烤涮吧。當天他就簽訂了妙香客和香百年的加盟合同，兩項的加盟費還不到5000元。
系統(tǒng)學習技術(shù)真過硬
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第二天，聶明偉就開始了學習，他看到教室里繁忙的學習狀態(tài)，每個教室20人左右，師傅手把手的指導，把自己懂得的知識毫無保留的教給加盟商，直到學會為止。在他學習的這幾天里，來加盟的客戶絡(luò)繹不絕，坐滿了洽談廳，戴著廚師帽的師傅不時送來樣品讓客戶品嘗，與宣傳資料中的一模一樣。
學習中聶明偉發(fā)現(xiàn)總部的張建師傅不僅傳授產(chǎn)品的制作，火鍋底料的調(diào)配等專業(yè)的知識，還講述如何面對消費者，如何開業(yè)促銷。聶明偉聽得認真仔細，他知道這些經(jīng)驗是只有親臨市場，真正干過餐飲的人才講得出來的。
在?？蛠韺W習的這段時間里，總部免費提供食宿，每天的飲食都會有新花樣，而且還不重樣兒。住宿也很好，被褥都是新的，干干凈凈的。2月的天氣很冷，但是福客來總部的保暖做得很到位。就這樣，每天學習完了都有熱飯菜等著，回到宿舍又有溫暖的被褥，聶明偉都不想走了。
經(jīng)過半個月的學習，各項技術(shù)都已經(jīng)達標，聶明偉烤出的燒烤以及火鍋底料的調(diào)配都已經(jīng)達到了滿分。
開店一天收入8000
小店生意火爆區(qū)
2008年3月初，聶明偉從濟南回到了內(nèi)蒙古，在礦區(qū)附近職工比較集中的地區(qū)，租了一家200平方米的店面。由于位置不是繁華鬧市，租金相當便宜，200平方米的店面月租金僅1000元。參照總部的裝修方案，經(jīng)過一番精致裝修，花費才不到10000元，所有的費用加起來總共不到20000元的投資，一家妙香客火鍋燒烤涮吧就可以開張營業(yè)了。
2008年3月6日，是聶明偉兒子的生日，他就定在這天開業(yè)。開業(yè)第一天，聶明偉做足了促銷。開業(yè)大酬賓。凡是礦上職工及家屬一律打七折，其他顧客打八折。6日中午，礦上職工們一批一批的涌進門。200平方米的店，一會兒的功夫就擠滿了人，還有好多人排著隊沒法安排座位。有的干脆直接告訴聶明偉的妻子晚上一定要留個桌，晚上過來吃。
聶明偉一直在后廚不停地大把大把的烤肉串，調(diào)配火鍋底料。好在昨天做好了準備，備好了足量的肉串和各種涮的菜品、肉類，才不至于手忙腳亂，四五個服務吊來回穿梭于客廳和后廚之間。聶明偉依照總部裝修，客廳與后廚之間是立體通透式的，顧客們可以很清楚的看到聶明偉燒烤的全過程。干凈衛(wèi)生的無煙燒烤，使顧客們放心食用。
下午3點左右，聶明偉問吧臺的妻子，今天收入多少錢。妻子伸出來三個手指故意賣關(guān)子，“兩千啊?”“這是‘三，眼花啊，三千?！甭櫭鱾ズ喼辈桓蚁嘈抛约旱亩洌瑑H僅一中午的時間收入3000元，而且今天還是打七折呢!“不信你自己看”，他的妻子拉開抽屜給聶明偉看。
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直到晚上11點左右，聶明偉才疲憊地送走最后一批客人，晚上收入達4200元，開業(yè)第一天，聶明偉就收入8000元，純利潤達到了4000多元，都趕上自己在礦上做技術(shù)工人一個月的工資了!接下來的幾天，礦上的職工們一批批的來，附近的居民也紛紛來品嘗，每一天的營業(yè)額都高達6000多元，凈利也有3000元。
聶明偉已經(jīng)在礦區(qū)開店一年多了。現(xiàn)在又到了夏天，他上了一批冰鎮(zhèn)啤酒，還有一些美味涼拌小菜，在店的外面搭起露天大帳篷，再添一些桌椅，大家坐下來吃火鍋，吃燒烤。大口喝啤酒!聶明偉很感謝?？蛠恚嘈潘奈磥頃蜻x擇?？蛠矶用篮?
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