榜上有名

樓窗外面“砰”的一響，好像放炮，又好像輪胎爆裂。推窗一望，原來(lái)是“爆炒米花”。

這東西我小時(shí)候似乎不曾見(jiàn)過(guò)，不知是什么時(shí)候開(kāi)始有的。這個(gè)名稱我也不敢確定，因?yàn)槟侨说慕新曋幸魳?lè)的成分太多，字眼聽(tīng)不清楚。問(wèn)問(wèn)別人，都說(shuō)“爆炒米花吧?！比欢殖?，語(yǔ)法欠佳，恐非正確。但這姑且不論，總之，這是用高熱度把米粒放大的一種工作。這工作的工具是一個(gè)有柄的鐵球，一只炭爐，一只風(fēng)箱，一只麻袋和一張小凳。爆炒米花者把人家托他爆的米放進(jìn)鐵球里，密封起來(lái)，把鐵球架在炭爐上，然后坐在小凳上，右手扯風(fēng)箱，左手握住鐵球的柄，把它搖動(dòng)，使鐵球在炭爐上不絕地旋轉(zhuǎn)。旋到相當(dāng)?shù)臅r(shí)候，他把鐵球從炭爐上卸下，放進(jìn)麻袋里，然后啟封，——這時(shí)候發(fā)出“砰”的一響，同時(shí)米粒從鐵球中進(jìn)出，落在麻袋里，顆顆同黃豆一般大了!爆炒米花者就拿起麻袋來(lái)，把這些米花倒在請(qǐng)托者拿來(lái)的籃子里，然后向他收取若干報(bào)酬。請(qǐng)托者大都笑嘻嘻地看著籃子里黃豆一般大的米花，帶著孩子，拿著籃子回去了。這原是孩子們的閑食，是一種有滋養(yǎng)、又衛(wèi)生、又經(jīng)濟(jì)的閑食。

上榜理由

爆炒米花，一件瑣碎輕微的小事，讓作者寫得明白曉暢，講得娓娓動(dòng)聽(tīng)?？茨潜疵谆ǖ墓ぞ撸鍌€(gè)“一”道出了工具之簡(jiǎn)單；從爆炒米花的準(zhǔn)備階段到烘烤階段，再到“啟”、“爆”階段，作者以簡(jiǎn)潔、準(zhǔn)確的文字向我們?cè)佻F(xiàn)了爆炒米花的過(guò)程，使人眼前浮現(xiàn)出爆炒米花者嫻熟操作的身影以及作為請(qǐng)托者的大人和孩子們樂(lè)呵呵、喜滋滋的神情。如此一來(lái)，更讓人禁不住想嘗一嘗這滋養(yǎng)又衛(wèi)生的米花了!

詞語(yǔ)串燒

◎本文節(jié)選自豐子愷《爆炒米花》。

◎姑且：副詞，表示暫時(shí)的。

◎啟封：本指打開(kāi)封條，此處指打開(kāi)密封的蓋兒。

◎報(bào)酬：這里指付給爆炒米花者的工錢。

◎滋養(yǎng)：供給養(yǎng)分。