好消息：爆米花有益健康

美國(guó)科學(xué)家最新發(fā)現(xiàn)，爆米花是一種對(duì)健康很有好處的食品。

實(shí)驗(yàn)顯示，爆米花含有大量有益健康的抗氧化劑多酚，按重量計(jì)算，這些化學(xué)物占爆米花粒的2.5％，比我們?cè)谄渌阮惍a(chǎn)品中看到的多酚含量都要高得多。多酚可保護(hù)心臟健康，有助于降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

壞消息：吸煙損害味覺(jué)

希臘一項(xiàng)研究顯示，經(jīng)常吸煙者舌頭的味覺(jué)靈敏度會(huì)下降。

研究人員對(duì)28名吸煙者和34名不吸煙者進(jìn)行了試驗(yàn)。研究人員用微弱電流刺激受試者的舌頭，這會(huì)使人產(chǎn)生一種類似金屬味道的味覺(jué)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吸煙者普遍需要更強(qiáng)的電流才會(huì)產(chǎn)生這種味覺(jué)。研究人員用內(nèi)診鏡觀察受試者舌頭上的味蕾后發(fā)現(xiàn)，吸煙者的味蕾更為扁平，并且周圍相關(guān)血管的發(fā)育狀況也不好，這會(huì)大大影響味蕾發(fā)揮作用。

新知：音樂(lè)增強(qiáng)聽(tīng)力

美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，受過(guò)音樂(lè)訓(xùn)練的人更容易在嘈雜的環(huán)境中分辨出別人的講話內(nèi)容。

這項(xiàng)研究的對(duì)象是31名有正常聽(tīng)力的人，有一半的人有音樂(lè)訓(xùn)練背景，另一半人則沒(méi)有。研究人員要求他們從逐漸嘈雜的環(huán)境中分辨其中的對(duì)話并復(fù)述。結(jié)果表明，音樂(lè)訓(xùn)練可以增強(qiáng)人們?cè)诜钦－h(huán)境中對(duì)語(yǔ)言的接收能力。

這項(xiàng)研究成果為將音樂(lè)訓(xùn)練應(yīng)用到對(duì)聽(tīng)力及溝通障礙的治療與恢復(fù)上找到了依據(jù)。

進(jìn)化：8萬(wàn)年前的飾品

一個(gè)由多國(guó)考古人員組成的研究小組日前在摩洛哥發(fā)掘出了一些用貝殼制成的飾品，經(jīng)檢測(cè)它們已有約8萬(wàn)年的歷史。

考古人員表示，能夠制作飾品標(biāo)志著當(dāng)時(shí)的人類已經(jīng)具有思想。很長(zhǎng)一段時(shí)間里，人們只在歐洲和中東地區(qū)發(fā)現(xiàn)過(guò)距今4萬(wàn)年前的飾品，但近10年來(lái)，考古人員在非洲北部和南部不斷發(fā)現(xiàn)更為古老的飾品。

物理：?jiǎn)畏肿诱掌?/p>

借助原子力顯微鏡，IBM的科學(xué)家將單個(gè)并五苯分子的照片呈現(xiàn)在人們面前。

并五苯分子由22個(gè)碳原子和14個(gè)氫原子組成。在照片中，并五苯分子5個(gè)六邊形碳環(huán)結(jié)構(gòu)清晰可見(jiàn)，甚至環(huán)繞碳環(huán)的氫原子也能看到。事實(shí)上，并五苯碳環(huán)之間的間隙非常狹小，只有0.14納米，是一粒沙子直徑的百萬(wàn)分之一。

除了要用到最為先進(jìn)的原子力顯微鏡，對(duì)單個(gè)分子觀測(cè)拍照也必須在零下268攝氏度的真空環(huán)境中進(jìn)行。

生物：聰明的鳥(niǎo)兒情人多

與智商較低的競(jìng)爭(zhēng)者相比，聰明的雄鳥(niǎo)得到更多的艷遇機(jī)會(huì)。

利用雄鳥(niǎo)不喜歡在涼亭中出現(xiàn)紅色物體，研究人員對(duì)30多只園丁鳥(niǎo)進(jìn)行測(cè)試一迫使園丁鳥(niǎo)設(shè)法挪走、或者用樹(shù)葉和樹(shù)枝蓋住紅色物體。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，解決問(wèn)題能力最強(qiáng)的雄鳥(niǎo)獲得的交配次數(shù)最多。大體上講，能力最突出的鳥(niǎo)的交配次數(shù)約為能力差的鳥(niǎo)的兩倍。