談笑生

在美國的西部大都市西雅圖，有一家腥味四溢的“派克魚鋪”。這里每天都是顧客盈門，生意興隆。不僅普通百姓喜愛光顧，甚至連世界企業(yè)500強(qiáng)的CEO，還有許多政界名流、娛樂明星、體壇名人也都趨之若鶩，慕名前來。那么，這家魚鋪究竟有什么與眾不同的地方?

其實(shí)這家“派克魚鋪”，曾經(jīng)和其他常見的魚鋪一樣默默無聞。但自從精明強(qiáng)干的老約翰接手之后，這位新店主發(fā)誓要讓這里煥然一新，名利雙收。

老約翰首先改變了魚鋪里的視覺效果，將員工的圍裙一律改用明艷的深紅色，這樣一來既能吸引顧客的注意，也能提高他們的購買欲望。其次針對服務(wù)生賣魚時(shí)像魚一樣悶不作聲的呆板狀態(tài)，他發(fā)明了“呼叫”銷售法，比如員工一邊包裝稱好的魚一邊幽默地說道：“這條大鯖魚要和史密斯先生回家去啦!”“這幾只螃蟹要鉆進(jìn)布朗夫人的袋子里啦!”“瑪麗小姐，您的媽媽看到給她買的龍蝦一定會高興的?！薄安既R爾老兄，您的妻子肯定會喜歡大馬哈魚的。”

在顧客絡(luò)繹不絕的時(shí)候，這些“呼叫”聲此起彼伏，吸引得過路人也要走進(jìn)來看一看，不少路人由此變成了本店的熟客。工作狀態(tài)的全新轉(zhuǎn)變，徹底改變了員工的工作態(tài)度。在營業(yè)時(shí)，他們的臉上洋溢著笑容，體內(nèi)充滿著活力。他們熱愛自己的工作，甚至不會過多地和老板計(jì)較報(bào)酬。

不少世界500強(qiáng)企業(yè)的CEO專程前往派克魚鋪，以探求這家平均售價(jià)每公斤僅幾美元的小小魚店是如何在30平方米大的空間里，在10多年間將利潤提高10多倍的。其實(shí)他們得出的結(jié)論是人所共知的——熱情。

“誠心誠意對待顧客、態(tài)度非常親切的飯店，自然能招徠更多客人?！彼上滦抑壬@樣看待熱情服務(wù)的價(jià)值。

其實(shí)，只要擁有熱情。您就能比別人做得更好。