夏天多用手指刮刮手掌心

很多人覺得刮痧萬病能解，其實并非如此。刮痧最早是在江南地區(qū)解決濕熱悶熱的中暑狀況而開始采用的方法，因此，刮痧治療中暑效果很好，但是抗疲勞，效果就相對差了很多一尤其是夏天天氣炎熱，皮膚容易曬傷，加L多次洗澡，導(dǎo)致皮膚柔弱，刮痧就很容易受傷。

建議夏天多用手指刮刮手掌心：夏天心神被耗，才會引起疲勞，手的中心、手內(nèi)側(cè)中間，是心包經(jīng)穴位，經(jīng)常刮刮這個穴位，利于經(jīng)絡(luò)的調(diào)整，能起到鎮(zhèn)靜、平靜、收斂心氣的效果，經(jīng)常刮一刮按一按，對緩解疲勞是很有好處的。

此外，沒事的時候還可以敲打敲打風(fēng)池穴，也有充盈肺氣心氣，緩解疲勞的效果。這兩種方法操作起來很簡單，在家里閑著沒事的時候就可以做，次數(shù)和力度上也沒有太大的限制。

飯后一個梨排毒防便秘

梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種許多人喜愛的水果。一只梨的維生素c含量是“建議每日攝取量”的10％，鉀的含量也不少。同蘋果一樣，它還含有能使人體細(xì)胞和組織保持健康狀態(tài)的氧化劑。梨雖然很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。

惠有維生素缺乏的人也應(yīng)該多吃梨。因貧血而顯得蒼白的人，多吃梨可以臉色紅潤。對于甲狀腺腫大的患者，梨所富含的碘有一定的療效。吃梨還對腸炎、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結(jié)石、痛風(fēng)、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。中老年人更應(yīng)該多吃梨。它可以幫助人體凈化器官、儲存鈣質(zhì)，同時還能軟化血管，能促使血液將更多的鈣質(zhì)送到骨骼。

梨每百克含有3克的纖維素(多為非可溶性纖維)，能幫助預(yù)防便秘及消化性疾病，可以凈化腎臟，清潔腸道，長期便秘的人應(yīng)多吃梨，并有助于預(yù)防結(jié)腸和直腸癌。韓國漢城大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究小組曾經(jīng)發(fā)表報告指出，飯后吃個梨，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯后吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。但吃梨時最好是細(xì)嚼慢咽，才能更好地讓腸胃吸收。

空心菜可通便解毒

空心菜又名無心菜。中醫(yī)認(rèn)為其性涼、味甘、無毒，入胃腸二經(jīng)，能潤腸通便、清熱涼血、療瘡解毒，老年人腸燥便秘、痔瘡便血者宜食。

空心菜含有多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量比同等重量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素。

空心菜含有豐富的粗纖維素，具有促進腸胃蠕動、通便解毒的作用?？招牟藶閴A性食物，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)菌群失調(diào)，對防癌有益?？招牟诵詻?，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用。

因此，經(jīng)常吃些空心菜，可以涼血、防治痢疾。將空心菜擠汁內(nèi)服或外敷，可治療癤、癰等皮膚化膿性感染。需要注意的是，空心菜性涼，故體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒者不宜多食。

冬瓜湯能解乏

夏日里，消化系統(tǒng)的保護特別重要。要避免吃一些苦寒的東西，比如冰西瓜，特濃的綠茶等等，這些苦寒性的東西吃得太多了會耗損內(nèi)氣。夏天解乏，可以喝一些冬瓜湯，因為冬瓜湯有去濕解暑的作用，還能利尿。

另外，紅小豆煮粥去濕解疲勞效果最好。綠豆粥也有清熱解暑作用。能一定程度上緩解疲勞癥狀。喝豆粥的時候，自然晾涼即可。

便秘可用陳醋治

在我國民間，素有“便秘用陳醋，勝過藥無數(shù)”之語，這無疑是百姓的生活經(jīng)驗之談?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，老陳醋中含有豐富的氨基酸和某些酵解酶類，以及各種不飽和脂肪酸。服用老陳醋能促進腸道蠕動、降低血脂、中和某些毒素、維持腸道內(nèi)環(huán)境的生態(tài)菌群平衡。應(yīng)用食療治療習(xí)慣性便秘，不僅有效，而且沒有毒副作用。如在每餐的湯菜中放六七滴老陳醋，會使湯菜味道鮮美，還能治病養(yǎng)顏，而且堅持下去，便秘的頑疾就會漸漸遁去。如果便秘的病情由來已久，則可每天早晨空腹服一口老陳醋，再喝上一杯冷開水，服用一個星期后，就會收到一定的療效。

芝麻最好碾碎吃

芝麻，又稱胡麻，不僅是食品，還可榨油，更具藥用功能。古代養(yǎng)生學(xué)家陶弘景對芝麻的評價是“八谷之中。惟此為良”。芝麻含有豐富的維生素B群、維生素E與鎂、鉀、鋅等多種礦物質(zhì)。黑芝麻鈣、鐵的含量遠(yuǎn)高于白芝麻。也含有較多的粗纖維。

芝麻的脂肪含量雖多，但脂肪酸比例很優(yōu)良，它的多不飽和脂肪酸約占45％，單不飽和脂肪酸約占40％。因此，它反而有利于血液中脂肪的調(diào)控。芝麻中最主要的脂肪酸是亞麻油酸，這是一種人體不可缺少的必需脂肪酸。

人們吃芝麻通常有4種方式：芝麻醬、芝麻油、芝麻糊、炒整粒芝麻。吃整粒芝麻的方式最不科學(xué)，因為芝麻仁外面有一層稍硬的殼，這層殼在人體胃腸道是不能消化的。只有把芝麻碾碎，磨成粉，其中的營養(yǎng)素才能暴露出來，人體胃腸道才能消化和吸收。如果吃整粒芝麻，小小的芝麻就會“穿腸而過”，白白浪費掉了。所以，最好把整粒的芝麻炒熟后，放在案板上攤平。然后用搟面棍將其搟碎；或用布包裹后用醬油瓶子錘碾成細(xì)末。

(據(jù)《生命時報》)

美味雞湯并非人人皆宜

雖然經(jīng)過了長期的煲湯過程，但是雞湯里卻只含有從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來的水溶性小分子物質(zhì)，除此之外就是油和熱量，嘌呤的含量也很大，客觀上來說并不營養(yǎng)。

尤其對一些心血管病人和痛風(fēng)病人來說，飲用大量的雞湯對身體很不利，恰恰雞湯里的雞肉才是營養(yǎng)豐富的寶貝。此時的雞肉已經(jīng)被燉得很爛，容易消化也利于營養(yǎng)被吸收。想要更好的營養(yǎng)，還是應(yīng)該主吃湯里的雞肉，適當(dāng)喝一些湯當(dāng)作調(diào)味，這才是科學(xué)有效的滋補。

除了心血管病人和痛風(fēng)病人外，喝雞湯對以下人群也會造成影響。

1，胃酸過多：雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，～般不宜喝雞湯。

2，膽道疾?。耗懩已缀湍懯Y經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。3，腎功能不全：雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于患者的腎對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時處理，喝多了雞湯就會引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。(據(jù)《健康時報》)

牛肉味美有禁忌

牛肉分為黃牛肉和水牛肉。水牛肉性涼，黃牛肉性溫，因而以食用黃牛肉為佳，而且黃牛肉補而不燥，不易上火，適合所有人群。對于身體虛弱的人，吃牛肉對增強體質(zhì)很有幫助?？梢詫⑴Ｈ鉄煤蠓湃敕鬯闄C打成糊狀，再與稀飯共煮10分鐘。這樣的牛肉稀飯可以幫助老人及久病的人調(diào)養(yǎng)脾胃、補血、補腎。牛骨髓補血效果好，可以將牛骨敲碎，再加入紅棗一起燉湯，能補血、補腎?；蚣尤肷剿帯⒑颂胰?、枸杞子一起燉湯，能補血、補腎，暖腰腿，強筋骨。

牛肉味美，人人愛吃，它營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)比豬肉高一倍，且合脂肪、膽固醇低。維生素含量高，并含有人體所需的十二種氨基酸，因此，牛肉很適宜肥胖者、高血壓、冠心病、血管硬化和糖尿病者食用，是滋養(yǎng)強壯的補品。虛弱者食之最好，有溫補脾胃之功。但牛肉又是發(fā)物，對于患有瘡毒、濕疹、瘙癢癥等皮膚病癥者應(yīng)戒食；而患有肝炎、腎炎者亦應(yīng)慎食之，以免病情加重或復(fù)發(fā)。

蚊咬后用蜂蜜水洗洗

炎熱夏天難免被蚊蟲叮咬。蜂蜜可消炎、抗菌，對抗蚊蟲叮咬，緩解瘙癢。

夏季，有些人身上容易長一些小火癤，也可試著用蜂蜜涂一涂?；蜚逶≈埃梅涿弁磕ㄈ?，1O分鐘后，進入浴缸浸泡，再用香皂洗一遍，會覺得全身皮膚滑膩，增加夏季涼爽感覺。(據(jù)《生活報》)

上班只需隔離霜

在眾多防曬裝備中，防曬霜與隔離霜稱得上是頂梁柱。

防曬霜的主要功能是防紫外線；隔離霜成分更精純，更容易吸收，而且可以防止空氣中的粉塵。如果你是一個上班族，只在上下班的路上與陽光相遇，擦些隔離霜就可以了。

如果需要長時間呆在日照強烈的戶外，還是要使用高倍數(shù)的防曬霜才安全。防曬霜的包裝上都標(biāo)注了SPF和DA指數(shù)。SPF值是該產(chǎn)品的防曬系數(shù)，DA是防御長波紫外線的功效指數(shù)，它以+、++、+++三種強度來標(biāo)識，“+”表示可延緩肌膚曬黑時間2～4倍，“++”表示可延緩4～8倍時間，“+++”表示可延緩8倍以上。

如果登山或去海灘游泳，最好選擇SPF30、PA+++的防曬霜。對愛出汗的人來說，則最好選擇有防水功能的防曬霜。應(yīng)注意的是，回家后要及時清洗，以免刺激皮膚。