春　天

親情大戲《我的丑娘》在各地熱播后,“丑娘”的扮演者張少華給人們留下了深刻的印象。有人說,這位13歲就考取了中國評劇院的著名演員演戲有一絕,能跑就跑,能跳就跳,閃、轉(zhuǎn)、騰、挪,樣樣能做,年過花甲的她是怎樣練就了一個結實的身子骨兒?她又有著什么樣的快樂心經(jīng)和養(yǎng)生秘訣呢?本刊特約記者近日采訪了她。

張少華簡介:

著名演員,1937年生于北京。有“演藝界最好的老太太”、“慈祥媽媽專業(yè)戶”、“最值得尊敬的藝術家”等稱號。曾獲得第十一屆上海電視節(jié) “白玉蘭獎”最佳女主角獎;《超級訪問》8周年頒獎盛典“超級藝術成就獎”;第七屆數(shù)字電影百合獎頒獎禮 “十佳演員獎”。

記者:張老師,認識您的人都說您心態(tài)特別好,每天都是樂呵呵的。您能給我們講講您的快樂心經(jīng)嗎?

張少華:人的身體健康不健康,心態(tài)好壞最關鍵!如果心態(tài)不好,你成天瞧著這個心煩,看著那個來氣,你就是每頓都吃山珍海味、燕窩魚翅,也是白搭,病魔還是得纏著你。為啥?病從氣上生嘛!

如果心態(tài)好,你就是成天啃玉米面窩頭,吃蘿卜、大白菜,營養(yǎng)照樣能吸收,身體照樣挺結實。為啥?心氣兒順呀,一順百順,氣血貫通、脈絡舒暢嘛!

我認為,心態(tài)好,就是要每天都樂呵呵的。人這一輩子,就活那么幾十年,活到100歲了不得吧?活到120歲,頂天兒了吧?那也是人生苦短!也是屈指可數(shù),活一天少一天。有的人想不明白這個理兒,其實,人活著就是這么回事。

人活著就得找樂兒,不能添堵!人活的就是個生活質(zhì)量,你快樂,也讓大家都快樂,這樣活著才有趣兒。不然,你活著干啥?干脆,別活啦!人活著不能跟自個兒過不去,更不能跟大伙兒過不去。

記者:那您都是怎么找樂的呢?能不能介紹給讀者朋友一同分享?

張少華:我的體會就是多看太陽、少看月亮,多看花、少看刺兒,就是多看別人的長處和優(yōu)點。誰的身上都有陽光的一面,都有像花一樣好看的地方,當然,誰的身上都會有短處和缺點。一點兒毛病也挑不出來的人,誰見過?沒有吧。如果你的眼睛光盯著人家的不足,這也不對你的心思,那也不和你的脾氣,你成天光生氣了,你怎么就不照照你自個兒呢?其實你還不如人家呢!所以,人要懂得欣賞別人,在我看來,每個人都是藝術品,都有值得贊賞的地方。贊賞別人,贏得快樂。

記者:您在一些電視劇中表現(xiàn)出的“非凡武功”讓觀眾印象深刻,您有這樣一個好身子骨兒,又是怎么鍛煉的呢?

張少華:我從13歲考入中國評劇院,學了6年的基本功,就是唱、念、做、打。唱和念主要是練嗓子、練表情神態(tài),做和打主要就是練身體了。學戲是最苦的,冬練三九、夏練三伏;曲不離口,拳不離手。這么多年,早就養(yǎng)成習慣了,每天都要抻抻筋、壓壓腿,活動活動身子骨兒。不活動,身子就發(fā)緊,活動開了,渾身舒服!

就憑這點兒資本,拍戲的時候,只要武功指導告訴我動作要領,一般情況下,我都能比劃出來,除了特別高難的動作,我一般不用替身,自己動手打一通,也是鍛煉身體呀!

我還把干家務活兒當成鍛煉身體的手段,比如擦地、擦家具、洗衣服、和面、炒菜、包餃子等等,都是鍛煉身體。所以,我從來也沒把干家務活兒當作一種負擔,總是干得興致勃勃。

記者:您在圈兒里還是有名的“臺詞大王”,讓年輕演員也頗感憷頭的大段大段臺詞,您常常能背得熟練流暢,就跟說平常話似的,抑揚頓挫,沒有表演的痕跡。您為什么能有這么好的記憶力?

張少華:我不敢說自個兒記性好,畢竟年紀大了,我也忘事。我就是笨鳥先飛,下功夫背唄!我有一套鍛煉大腦記憶力的“絕招”:每當拿到劇本,熟悉了劇情和角色之后,我就一邊念劇本,一邊用大字抄寫劇本。就是—眼睛盯著、嘴里念著、手上寫著,“三管齊下”,能夠使背臺詞收到事半功倍的效果。不僅能練大腦,還能練眼神兒、練手指手腕兒,好處很多。我覺得,人就好比是一臺機器,越用越不容易生銹,越用越好使。大腦不衰老,身子骨兒靈活,人就老得慢,這就是養(yǎng)生。

記者:都說吃飯關系到健康長壽,您經(jīng)常外出拍戲,走遍了大江南北,去過很多地方,您最喜歡吃什么樣的飯菜?能不能給讀者朋友推薦一下?

張少華:也許是從小家里太窮,過窮日子養(yǎng)成的習慣,吃飽了就知足,所以我不挑食。

人們都說吃飯是天大的事,人是鐵飯是鋼,吃飯關系到人的健康長壽。但是,并不是吃得越高檔就越好,成天大魚大肉的準吃出毛病來。我也吃肉、吃魚、吃雞鴨等等,但是更喜歡吃蔬菜、水果,我把蔬菜稱為“健康保護神”。我從小跟母親學了一手做老北京家常飯的手藝,拿手的菜有好多,其中之一就是“芥末墩兒”,用黃瓜或者鮮嫩的白菜心,切成段或片,用熱水焯一下,配上自己發(fā)好的“芥末面兒”,加適量白糖,悶上一天,吃一口絕對爽口爽心!

我不太喜歡在外面的飯館吃飯,除非必須參加的活動,我能不去就盡量不去。

吃飯是一種享受,吃得輕松、吃得舒服,才是最好。在家里就是只炒一兩個菜,喝一碗熱面湯或者一碗粥,熱熱乎乎的,舒服啊!我從來不刻意安排什么每周、每日的食譜,那樣多累啊!我樂意逛菜市場,因為臉兒熟,大伙兒也樂意跟我聊幾句,這也是一樂。逛菜市場的時候,我看見啥,是想吃的,就買回來做著吃,挺好。我覺得,你看見了,想吃,就是身體給你信號,就是你需要這種營養(yǎng),所以,還是順其自然好。