王敏正

“民以食為天”。一個(gè)地方讓人流連忘返，“美食”毋庸置疑是重要的元素。昭通以其獨(dú)特的地緣優(yōu)勢(shì)、豐富的自然物產(chǎn)，厚重的文化底蘊(yùn)·千百年來(lái)，在人們的生活中結(jié)晶出了獨(dú)特的飲食文化。這種飲食文化作為滇菜大觀園里盛開(kāi)的一朵奇葩，有烏蒙高原的大氣磅礴，也有滇東風(fēng)月的精巧細(xì)膩，有朱提人文的厚重雋永，也有茶馬古道的清新悠遠(yuǎn)，一道菜仿佛化作一部可以用味覺(jué)嗅覺(jué)視覺(jué)去感悟的鮮活歷史。

今天·我們昭通把“十大名菜”呈現(xiàn)在世人面前，一方面，是為了積極響應(yīng)云南省政府“振興滇菜”的號(hào)召，讓歷史悠久、風(fēng)味獨(dú)特、文化底蘊(yùn)深厚的昭通菜聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，走向全國(guó)、走向世界，成為云南的一張新名片。另一方面，在振興滇菜的歷史機(jī)遇中，讓昭通菜系異軍突起，成為云南旅游文化新的延伸，不僅成為增加老百姓收入的重要手段，甚至成為推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，鑄造昭通新形象的戰(zhàn)略舉措。

人文昭通，美麗昭通，魅力昭通。昭通菜的發(fā)展，昭通飲食旅游文化的發(fā)展必將給花團(tuán)錦簇的彩云之南奉獻(xiàn)新的綠色!

《昭通之戀》

李空

紅葉染艷了烏蒙山，

江風(fēng)揚(yáng)起了金沙帆，

黑頸鶴舞動(dòng)著羽扇，

張張?zhí)O果般燦爛的笑顏，

歡迎著您的到來(lái)。

這里沒(méi)有黃浦江畔的璀璨，

卻有純潔的彩云鋪滿藍(lán)天。

這里沒(méi)有紫禁城里的波瀾，

卻有悠久的故事寫滿漢磚。

陽(yáng)光愛(ài)撫的昭通，

是一幅幅美麗的照片。

讓我怎不把這片土地愛(ài)戀。

不知不覺(jué)中，

旋律飄出了心田。

乘著歌聲的翅膀，

我飛過(guò)了江河山巒：

乘著歌聲的翅膀，

我越過(guò)了村莊田園。

昭通啊!你為什么讓人這樣愛(ài)戀?

迷人的“三川半”風(fēng)光

說(shuō)起云南的風(fēng)景，大家首先想到的一定是大理、麗江、西雙版納、香格里拉。其實(shí)，在云南的東北部，還有一片神奇迷人的土地，那就是被當(dāng)?shù)厝俗苑Q為“三川半”的昭通。

或許你會(huì)疑問(wèn)，怎么叫“三川半”呢?其實(shí)當(dāng)?shù)氐囊皇酌窀韬苣苷f(shuō)明問(wèn)題：家住三川半，雄雞鳴三省喝，說(shuō)的四川話，唱的云南歌……原來(lái)昭通地處川滇黔三省交匯處，自古是云南通往中原的必經(jīng)要道，由于地處云貴高原與四川盆地的結(jié)合部，著名的龍門山斷裂帶蜿蜒迂回于昭通，使得大自然在昭通形成了獨(dú)特的氣候條件和地質(zhì)奇觀。從海拔兩百多米的金沙江面到四千米的巧家藥山，一兩個(gè)小時(shí)的車程讓你著實(shí)感受到了什么叫一山有四季，十里不同天。站在海拔3300米的雞公山頂，腳下海拔300米處的金沙江、牛欄江猶如一條細(xì)細(xì)的絲帶。

行徑于昭通，慢慢地體會(huì)昭通，更能體會(huì)到不一樣的云南味道?！叭ò搿笔钱?dāng)?shù)氐乃渍Z(yǔ)，其實(shí)也是對(duì)昭通的風(fēng)景、昭通的人文兼容并包的一種形象的概括吧!