馮　源

“剛接到密山老家電話,大米拍賣價每斤又漲了四分錢?！痹谡憬∽畲蟮募Z食市場——杭州糧油物流中心批發(fā)交易市場,黑龍江糧商宋旭升告訴記者:“估計糧價還得漲?！?/p>

在全國第二大糧食調(diào)進(jìn)省份浙江,近半年來的米價漲勢有如“溫水煮青蛙”。受季節(jié)因素和儲備糧拍賣等因素影響,批零價格正在小幅上漲。

兩大主力你方“漲”罷我登場

浙江是缺糧省份,但是浙江人口味挺“刁”,以食用晚粳米為主。浙江省糧食局購銷調(diào)控處副處長王路平介紹說,目前浙江粳米產(chǎn)量約600萬噸,而需求為925萬噸,有40%需要外省調(diào)入。而目前浙江市場上流通的糧食中有80%來自省外。

浙江米市的兩大主角分別是東北大米和蘇皖大米。據(jù)浙江省糧食局監(jiān)測,4月份以來,東北晚粳米價格明顯上漲,但在5月下旬以后,上漲勢頭放緩,價格總體保持穩(wěn)定,目前已低于最高峰的價格。而蘇皖粳米取而代之,從6月中旬以來則持續(xù)小幅漲價。

另據(jù)浙江省價格監(jiān)測中心對浙江主要糧油批發(fā)市場監(jiān)測,7月份晚粳米批發(fā)價上漲較快,江蘇特制晚粳米和東北特制晚粳米平均批發(fā)價格分別為3320元/噸和3900元/噸,環(huán)比分別上漲2.47%和1.04%。

市場經(jīng)營者的感受與有關(guān)部門的統(tǒng)計相當(dāng)一致。杭州糧油物流中心批發(fā)交易市場管理發(fā)展部副經(jīng)理陳云兔也介紹說,市場東北大米批發(fā)價格在今年4、5月間曾經(jīng)出現(xiàn)大的波動,每噸價格上漲了200元左右,但到了五一節(jié)后漲價之勢放緩,而蘇皖大米開始跟風(fēng)。

而在市場經(jīng)營東北大米的“天然谷屋”店員馬燕英說,7月底米價比7月初每斤多了兩分錢左右。而在經(jīng)營蘇皖大米的成嬌糧油經(jīng)營批發(fā)部,經(jīng)營戶嚴(yán)海珍說,每隔一周進(jìn)價就要增加每斤一到兩分錢。

漲價的背后是供應(yīng)吃緊

作為全國第二大糧食調(diào)進(jìn)省,浙江米價上漲,原因主要在省外,供應(yīng)吃緊是主要原因。

“現(xiàn)在就是俗話說的‘青黃不接的時候,”王路平告訴記者,晚稻收獲要到國慶前后,眼下難免供應(yīng)緊張。而杭州糧油發(fā)展有限公司董事長陳國強(qiáng)進(jìn)一步分析說,最早上市的安徽粳米也要到9月20日以后登場,7、8月份歷來是糧食庫存薄弱期,也是市場上的漲價周期。

專家介紹說,青黃不接季之所以是米價上漲時,除了供求關(guān)系緊張外,還要考慮米質(zhì)。王路平介紹說,質(zhì)量越高、水分越少的大米越易于貯存,因此越是好米賣得越晚,現(xiàn)在上市的米必然是當(dāng)初收獲時的好米。好米就要有個好價錢,而且還要算上半年多的倉儲費(fèi)用。

新米未到,老米的供應(yīng)也顯不足。業(yè)內(nèi)人士分析,缺糧的浙江依賴市場供給,而從去年開始,國家積極收儲,市場可以自由流動的糧源相應(yīng)減少了。嚴(yán)海珍就告訴記者:“江蘇的米廠說農(nóng)民手里已經(jīng)沒有米了,米廠都等著從國家儲備糧里放出米來?！?/p>

加之國家儲備糧拍賣價格穩(wěn)步上揚(yáng),這“雙掌齊出”的一招推高了市場糧價。有業(yè)內(nèi)人士分析說,國家從農(nóng)民增收的角度出發(fā),樂見拍賣價格出現(xiàn)上漲,估計糧價上漲的趨勢不會改變。而宋旭升也認(rèn)為,東北儲備大米拍賣價格上漲之勢還會延續(xù)到8至9月。

傳導(dǎo)效應(yīng)尚未波及消費(fèi)者

“我每次到市場里買江蘇大米,都是82元100斤,似乎沒有感覺米價漲過?！痹诤贾莨攀庌r(nóng)貿(mào)市場附近擺修車攤的小倪告訴記者。

小倪每次都是在市場經(jīng)營戶張麗江的攤位上買米,記者在她的攤位上看到,幾種安徽米、江蘇米和東北米的價格均在1.6元至2元每市斤。張麗江說,這半年來每種米的進(jìn)價大約每斤都漲了1到2角錢,但是考慮到要吸引客戶,加上還有薄利,所以零售價只略微上漲。

而在杭州世紀(jì)聯(lián)華超市華商店,營業(yè)人員告訴記者,近期大米售價并未上調(diào)。店經(jīng)理余麗亞也介紹說,超市調(diào)價要經(jīng)過公司總部以及物價等部門的核準(zhǔn),因此近期也沒有收到過米價上調(diào)的通知。

在浙江糧食市場的價格鏈條上,批發(fā)到零售之間的傳導(dǎo)效應(yīng)尚不明顯。據(jù)浙江省價格監(jiān)測中心監(jiān)測,7月份大米零售價格總體平穩(wěn),標(biāo)一早秈米、晚秈米和粳米全省平均零售價格每市斤分別為1.49元、1.64元和1.73元,環(huán)比均與6月持平,同比則分別上漲4.93%、4.46%和0.58%。

陳國強(qiáng)分析說,夏季固然青黃不接,是糧食供給的淡季,但同樣也是糧食消費(fèi)的淡季,高溫季節(jié)影響了人的食欲,同時大專院校學(xué)生都放假回家,減少了集團(tuán)大宗采購,因此,需求下降同樣會抑制米價上揚(yáng)。

而糧食市場歷經(jīng)多年發(fā)育,經(jīng)營者心態(tài)也更為理性。陳國強(qiáng)認(rèn)為,這幾年浙江糧食市場的經(jīng)營者基本不會有囤積居奇的心態(tài),像東北大米價格從4、5月間的強(qiáng)勢上漲,到現(xiàn)在的微幅小漲,就是明顯的例子。當(dāng)時大家是擔(dān)心國家對入關(guān)稻米運(yùn)費(fèi)的補(bǔ)貼政策即將到期,而加緊采購,而等到國家保持政策不變,漲勢就即刻放緩。

業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為,米價上漲的趨勢難以持久,而新米上市之日,就是價格企穩(wěn)之時。陳國強(qiáng)表示,據(jù)他前期赴江蘇、安徽和黑龍江等地實地考察,今年水稻種植面積基本穩(wěn)定,供應(yīng)不成問題。而宋旭升也認(rèn)為,國慶節(jié)前后新米上市后,漲價就會畫上句號。