撰文/桑偉巍 方斌 元曉慶

緒 論

林州市在實施太行山綠化工程和退耕還林工程中，以生態(tài)效益和農(nóng)民增收雙贏為目標，積極推進林果新產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展名、特、優(yōu)、稀果樹。近年來，在本市原有經(jīng)濟林的基礎上，建立了六大高效示范園基地：一是以任村、東崗、合澗、采桑等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主，建立的良種核桃園，年產(chǎn)核桃160萬kg。二是以東崗、任村、石板巖、五龍等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主，建立花椒良種豐產(chǎn)園，年產(chǎn)花椒150萬kg。三是以姚村、城郊、合澗鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點，建立板栗豐產(chǎn)園，年產(chǎn)板栗12萬公斤。四是以原康、城郊、合澗、石板巖等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點，面建立山楂豐產(chǎn)園。五是以采桑、橫水、茶店、姚村、桂林等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主，新建立仁用杏、桃、李、石榴等小雜果豐產(chǎn)園。六是以退耕還林工程區(qū)為重點建立林藥間作區(qū)，實行樹上、樹下雙贏發(fā)展基地。目前間作黃芩、柴胡、白芍等中藥材2.5萬畝，年產(chǎn)值近2000萬元。在六大基地建設中，建立了20多個示范園。2009年全市干鮮果品總產(chǎn)量達到6632萬kg。因此，結(jié)合實地經(jīng)驗，總結(jié)出了高效示范園一些簡要配套技術(shù)措施，供參考。

1、高效示范園要有高檔名牌果品

1.1 林果高效示范園 所謂林果高效示范園，就是以市場為導向，以高科技為依托，以發(fā)展良種為前提，以建生態(tài)經(jīng)濟溝為基礎，以優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效為原則，以生產(chǎn)高檔名牌、無公害新產(chǎn)品為目的，使經(jīng)濟林高起點、上檔次，帶動或促進林果業(yè)區(qū)域發(fā)展，形成規(guī)模。

1.2 名牌果品依賴于高效示范園 所謂名牌果品，就是應當保持一流的質(zhì)量，具有一定的規(guī)模產(chǎn)量，經(jīng)過商標注冊，在國內(nèi)外市場暢銷而負盛名的商品果。如美國蛇果、日本紅富士、開封豫石榴、北方仁用杏、遷西板栗等。市場競爭的特點是質(zhì)量競爭，有了質(zhì)量，就有了高效益，高檔優(yōu)質(zhì)，是名牌果品的首要標準，只有生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果品，才能有突出的競爭力，有巨大的經(jīng)濟效益，永遠立于不敗之地。因此，提高果品質(zhì)量，創(chuàng)出自己的名牌果品，是建立高效示范園的重要目標。

1.3 高效示范園配套新技術(shù)產(chǎn)生高經(jīng)濟效益

高效示范園采取高新配套技術(shù)措施，取得了良好的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。如本市華龍山500畝的良種核桃示范園，栽植核桃20000株，其它樹木3000余棵，引進了冬棗、甜梨、凱特杏等十幾種優(yōu)良種苗，大面積推廣林糧間作、林藥間作，年收入達100萬元，已注冊認定為綠色產(chǎn)品；任村鎮(zhèn)石柱村大紅袍花椒示范園總面積500余畝，花椒品種優(yōu)，品質(zhì)好，收益可觀，年收入50萬元，已注冊認定；東姚鎮(zhèn)齊家村500畝的香椿示范園，生產(chǎn)的香椿聞名全省，銷量極佳，已注冊綠色產(chǎn)品，新建的香椿芽菜真空包裝廠一處，為全村農(nóng)民年人均增收1000-2000元；太行苗木有限公司建立100畝苗木示范園區(qū)，精心培育了側(cè)柏、楊樹等綠化苗木和核桃、花椒、杏、棗等經(jīng)濟苗木，年收入達百萬余元。

2、高檔品牌果品的指標及推廣對策

2.1 優(yōu)質(zhì)果品應具有本樹種本品種的外觀特征和內(nèi)在質(zhì)量 優(yōu)質(zhì)果品的核心是“優(yōu)”字。比如，金太陽杏，就具有特早熟，5月下旬上市，麥收前出售完畢，為國內(nèi)最早熟杏之首；品質(zhì)優(yōu)；味濃甜，可溶性固形物含量15%，風味極佳；豐產(chǎn)性強：栽后第2年單株結(jié)果60個，第3年667m2產(chǎn)506kg，第4年667m2產(chǎn)2500kg；適應性強：抗晚霜危害，－5℃低溫仍能豐產(chǎn)，從而克服了國內(nèi)杏“十年九不收”、“滿樹枝花不見果”的局面，不僅適合露地栽培，也是棚栽首選良種；特早熟；易成花，自花座果率高，極豐產(chǎn)，是當前國內(nèi)特早熟杏的更新?lián)Q代品種，國家工商局為注冊品種。又如：華龍山核桃，豐收5號、元豐主要指標是果皮光潔，果形端正，果仁黃白色，味香不澀，口感獨特。其內(nèi)隔膜少，取仁容易，出仁率高（達56.6%），含油量66.7%-69.9%?？剐詮?，生理病害和各種病蟲害少。果實農(nóng)藥殘留不超標，符合綠色食品要求，現(xiàn)已注冊。達到以上指標，生產(chǎn)出高檔名牌果品，要有嚴格的引種和繁育措施作保證。

2.2 名牌果品苗木是發(fā)展高效示范園的前提

建立示范園要突出主導品種，早、中、晚熟品種結(jié)合，著力推廣本地的大紅袍、綿仁核桃、紫油栗等歷史悠久、享有盛譽的優(yōu)良品種，同時加大選種和繁育力度；積極引進國內(nèi)外公認的適合本地區(qū)栽培品種，如日本甜柿、烏克蘭大櫻桃、加州黑李、美國扁桃和核桃中林5號、遼核1號、3號、園豐、香玲、綠波及葡萄京秀、京亞等優(yōu)良品種；大力發(fā)展反季節(jié)品種如冬杏、冬棗、雪桃和樹莓、刺梨、木瓜、黑柿等珍稀品種，季產(chǎn)年銷，擴大市場占有量。為保證名牌名效，且要做到“良種苗木定點繁育，接穗統(tǒng)一調(diào)配，苗木統(tǒng)一調(diào)劑，不栽偽劣雜苗，不亂引品種接穗”，確保示范園良種化，促進商品化、產(chǎn)業(yè)化。

3、高效示范園的高新技術(shù)措施

3.1 定植壯苗 良種壯苗的標準是：品種純正，樹干通直，芽基飽滿，根系發(fā)達，嫁接部位愈合良好，高1.5-2m，地徑1cm以上。根據(jù)本區(qū)域的土壤、氣候、地形條件等因子選擇適宜樹種。挖坑栽植，長、寬、深各1米，施足底肥，先填表土，澆足踏墑水，冬季綁草防寒，春季鋪地膜防旱。確保當年成活率在95%以上，重截促枝，轟出10多個長1 m以上的枝條，以利于早成形。

3.2 配方施肥 選用綠色農(nóng)家肥、商品有機肥、腐殖酸類肥、微生物肥、礦質(zhì)無機肥、有機復合肥。施肥的原則是有機肥與無機肥相結(jié)合，增施有機肥；氮磷鉀相結(jié)合，增施鈣、硼、鋅等微量元素肥；基肥與追肥相結(jié)合，重施基肥；根際追肥與葉面噴肥相結(jié)合，加強葉面噴肥。施肥量667m2產(chǎn)2000kg的果園應達斤果斤肥，667m2產(chǎn)3000kg以上的果園，達到1kg果1.5kg肥的標準。氮、磷、鉀比例應為：幼樹期2：2：1，結(jié)果期1：1：2。增加土壤有機質(zhì)，保護利用淺層根系，推廣控氮增鉀等技術(shù)，使土壤有機質(zhì)含量達到2%以上。

3.3 調(diào)控水分 保持0-60cm土層含水量為田間最大持水量的60%-80%。春梢停長前以土壤濕度70%-80%，果實生長期以50%-60%為宜。土壤含水量低于上述參數(shù)時，則需要灌溉。當土壤達到田間最大持水量時（細沙土28.8%，壤土53.3%，粘土71.2%），即應排水。嚴格控制大水漫灌，推廣滴灌、噴灌、小坑即埋、水滲即埋滲灌技術(shù)，由于山區(qū)條件差，本著少量多次進行。

3.4 改善果園個體與群體透光度 選用短枝、矮化品種，合理密植。以蘋果為例：喬砧普通型667m2栽33-44株；短枝型品種667m2栽66-90株；矮化型品種667m2栽111株左右。樹形采用開心形、自由紡錘形，透光度達到30%。

3.5 嚴格疏花疏果 推廣人工授粉或蜜蜂授粉，花序座果率達60%以上。嚴格疏花疏果，使樹體合理負載，大年不大，小年不小，蘋果樹一般枝果比4-5：1，葉果比50-60：1。間距20-25cm，維持667m2產(chǎn)在2000kg左右。

3.6 果實套袋增色 提倡果實全套袋，在落花后35-44天開始套袋，10天左右套完。采前30天左右摘袋。果實套袋后果面潔凈，果粉完整，果皮細膩，色澤艷麗，不受農(nóng)藥塵埃污染，可預防各種病蟲害，是生產(chǎn)出口創(chuàng)匯果品的重要措施。果實著色期，在樹冠下鋪銀色反光膜，促使樹冠內(nèi)膛、下部不易著色的果實充分著色。套袋果除袋后，及時摘除果實周圍的貼果葉，遮光葉，近果的發(fā)黃及下部的老葉、小葉。摘葉時要適量，保留葉柄。并可在摘葉后10天左右進行轉(zhuǎn)果。轉(zhuǎn)果的目的是增加果實陰面著色度，達到全面著色均勻。

3.7 綜合防治病蟲害

3.7.1 保護利用天敵，發(fā)揮生物防治效果。如利用食蚜蟲、草蛉、七星瓢蟲等以蚜蟲為食的天敵。赤眼蜂可控制蘋果卷葉蟲。人工飼養(yǎng)天敵，在害蟲大發(fā)生時釋放?？茖W用藥。

3.7.2 按防治指標噴藥，選擇對人畜和天敵無害的農(nóng)藥。用藥時做到“三不用”，即不用含重金屬的農(nóng)藥，如福美砷；不用劇毒農(nóng)藥，如1605；不用全殺性農(nóng)藥，如滅掃利等。

3.7.3 利用農(nóng)業(yè)措施防治病蟲害，休眠期徹底清園，清除病蟲枝、果，清除枯枝落葉集中燒毀。

3.7.4 在搞好測報的基礎上，加強人工捕捉害蟲，秋季在樹干上綁草環(huán)，誘集下樹害蟲，集中燒毀。

小結(jié)：林州市多年來在實施太行山綠化工程和退耕還林工程中，結(jié)合本市山區(qū)特色，本著因地制宜、實地實樹、合理間作的原則，應用了高新配套技術(shù)，以繁育引進名、優(yōu)、特品種為主，進行育苗、劣種改良等措施，建立了良種示范園20余個，帶動和促進了全市林果業(yè)的區(qū)域性發(fā)展。在示范園的帶動下，全市2009年果品總產(chǎn)量達6632萬公斤，實現(xiàn)了生態(tài)效益和農(nóng)民增收的雙贏目標。