○ 陜西省寶雞市隴縣天成鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 楊柳毅 李安良

現(xiàn)代畜牧業(yè)以園區(qū)生產(chǎn)為承載，具有集約化程度和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平高的特點(diǎn)。近年來，各地在奶畜產(chǎn)業(yè)上進(jìn)行著不同的嘗試。陜西省寶雞市隴縣奶牛生產(chǎn)從小區(qū)到園區(qū)走過了3種模式，即集中飼養(yǎng)、集體飼養(yǎng)、單戶集成飼養(yǎng)，其發(fā)展歷程艱難曲折，筆者將其經(jīng)驗(yàn)簡(jiǎn)述如下，供借鑒。

發(fā)展進(jìn)程

隴縣畜牧園區(qū)主要以奶牛園區(qū)為主。建設(shè)分3個(gè)階段。

第一階段，1996—2000年，以東南鎮(zhèn)梁家村、牙科鄉(xiāng)磨爾塬、塄底下鎮(zhèn)小溝等為代表的奶牛小區(qū)。這些小區(qū)僅將飼養(yǎng)戶集中在一起，前院住人、后院養(yǎng)牛，投資主體以養(yǎng)殖戶、村集體為主，財(cái)政補(bǔ)貼水、電、路建設(shè)資金。

第二階段， 2001—2007年，以牙科鄉(xiāng)楊家坡、東南鎮(zhèn)菜園、城關(guān)鎮(zhèn)高塄、縣奶牛園區(qū)為代表的規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖園區(qū)。這些園區(qū)實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)，徹底實(shí)現(xiàn)了人畜分離，功能完善，投資主體以集體投資為主，管理以園區(qū)管委會(huì)或奶牛專業(yè)合作社為主，財(cái)政予以適度補(bǔ)貼。但規(guī)模小，仍以單戶飼養(yǎng)為主體，機(jī)械化程度低。奶站由乳制品企業(yè)投資興建，政府為每個(gè)奶站補(bǔ)貼5萬元。

第三階段，2008年，以杜陽千頭奶牛場(chǎng)、東南東興、曹家灣三里營(yíng)以及正在建設(shè)的東風(fēng)西溝、東南高廟等為代表的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模奶牛養(yǎng)殖園區(qū)，這些園區(qū)由北京達(dá)爾曼奶牛公司進(jìn)行了高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃設(shè)計(jì)，四大功能區(qū)布局規(guī)范，生產(chǎn)流程合理，功能完善，投資主體以個(gè)體投資商或企業(yè)為主，管理實(shí)行封閉式或工廠化管理，運(yùn)行規(guī)范，起到了積極的示范帶動(dòng)作用。

目前，全縣建成各類畜牧園區(qū)30個(gè)，其中規(guī)范運(yùn)行并被寶雞市農(nóng)業(yè)局或?qū)氹u市政府命名的奶牛園區(qū)6個(gè)；其他園區(qū)亟待改擴(kuò)建和規(guī)范化管理。園區(qū)總面積456畝，臨時(shí)性建筑用地163畝，總投資3440萬元，其中：政府投入350萬元，企業(yè)投入1570萬元，園區(qū)自籌1520萬元。

管理模式

奶牛養(yǎng)殖園區(qū)實(shí)行統(tǒng)一管理的有曹家灣三里營(yíng)、城關(guān)高塄、城關(guān)神泉、城關(guān)、牙科楊家坡、東南茍家溝、東南菜園、塄底下白牛寺等10個(gè)。這10個(gè)奶牛園區(qū)均進(jìn)行了專門規(guī)劃設(shè)計(jì)，生產(chǎn)流程合理，運(yùn)行規(guī)范；有專業(yè)管理機(jī)構(gòu)，其中由奶牛專業(yè)合作社管理的有縣奶牛園區(qū)和高塄奶牛園區(qū)；以企業(yè)化管理的園區(qū)有東南東興、曹家灣三里營(yíng)、城關(guān)神泉、城關(guān)、塄底下白牛寺、5個(gè)奶牛園區(qū)；進(jìn)行管委會(huì)形式管理的園區(qū)有牙科楊家坡、東南茍家溝、東南菜園3個(gè)奶牛園區(qū)。共有專門管理人員35名，進(jìn)入園區(qū)參與管理服務(wù)的農(nóng)技人員19名。管理經(jīng)費(fèi)由企業(yè)自付，合作社、管委會(huì)則向入?yún)^(qū)戶分?jǐn)偂?/p>

技術(shù)推廣

2008年以來，園區(qū)引進(jìn)帶棒青貯、胚胎移植、奶牛性控技術(shù)等共15項(xiàng)，推廣高蛋白玉米、荷斯坦奶牛及其他實(shí)用技術(shù)20項(xiàng)（個(gè)），累計(jì)培訓(xùn)奶農(nóng)6270人（次）?？h奶牛園區(qū)承擔(dān)西北農(nóng)林科技大學(xué)“奶業(yè)重大專項(xiàng)”科研項(xiàng)目1個(gè)，自主研發(fā)“糞污發(fā)酵處理裝置”技術(shù)成果1項(xiàng)。

園區(qū)年總生產(chǎn)值3744萬元，輻射帶動(dòng)13190戶奶牛養(yǎng)殖戶，存欄總量5.41萬頭，農(nóng)戶人均純收入達(dá)到3490元。在推廣技術(shù)、提升奶業(yè)生產(chǎn)能力、示范帶動(dòng)農(nóng)民增收、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等方面起到了積極的示范推動(dòng)作用。

建設(shè)體會(huì)

奶牛園區(qū)建設(shè)本著新農(nóng)村建設(shè)中村容整潔的目標(biāo)，為優(yōu)質(zhì)管道奶生產(chǎn)創(chuàng)造了條件，園區(qū)建設(shè)必須高點(diǎn)起步，長(zhǎng)遠(yuǎn)打算。堅(jiān)持“養(yǎng)殖規(guī)?；?、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)組織化、服務(wù)社會(huì)化”；在規(guī)劃設(shè)計(jì)上，必須實(shí)現(xiàn)人畜分離，生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、飼草飼料區(qū)、糞污處理區(qū)四大功能區(qū)布局合理，生產(chǎn)流程科學(xué)規(guī)范；投資主體以企業(yè)投資或單人投資為主，投資與利益一致，便于推行統(tǒng)一供應(yīng)飼草飼料、統(tǒng)一配種繁育、統(tǒng)一防疫診治、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一機(jī)械化擠奶的管理模式，這樣就掌握了生鮮乳銷售主動(dòng)權(quán)，經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)提高。