陳志剛

羅曼雞苗圃地生態(tài)養(yǎng)殖技術

陳志剛

近幾年來，各地養(yǎng)殖業(yè)取得了引人關注的長足發(fā)展，畜禽集約化生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大，但其產(chǎn)生的大量廢棄物，如廢水、廢氣和廢渣，它們直接或間接地進入大氣、水體和土地，導致周圍環(huán)境嚴重的污染，危害牲畜和人的健康，影響畜禽的持續(xù)發(fā)展。面對這一問題，都在積極探索解決的方法，如何在為市場提供禽畜產(chǎn)品的同時，又要做到最大限度保護人類的生態(tài)環(huán)境，發(fā)展禽畜生態(tài)養(yǎng)殖，是養(yǎng)殖業(yè)得到健康持續(xù)發(fā)展的一好途徑。利用田地資源，散養(yǎng)羅曼雞，提高土地利用率，改善生態(tài)環(huán)境。

羅曼雞是由德國羅曼公司提供的優(yōu)秀雞品種，該品種具有抗病力強、抗冷熱、死淘率低、不神經(jīng)質、易于管理。

1. 田地養(yǎng)殖羅曼雞的優(yōu)點

1.1 產(chǎn)品檔次高

現(xiàn)在市場上出售的雞肉大多的都是集約化雞場喂出來的籠養(yǎng)雞。苗圃地放養(yǎng)的羅曼雞，其活動空間大，活潑，主要以苗地內(nèi)苗木果實、雜草、草料、植物種子和昆蟲為食。這樣喂出來的雞，肉質鮮嫩，風味獨特，營養(yǎng)豐富，藥用價值高，綠色、健康、環(huán)保。因此，深受生活水平日益提高的廣大消費者歡迎，具有較強的市場競爭力。

1.2 生態(tài)效益好

提高土地利用率，改善生態(tài)環(huán)境。羅曼雞采食大量的林間雜草、害蟲，有利于林木的生長;雞糞為林木提供肥料，能夠增強土地肥力，雞及雞糞所排放出來的二氧化碳、氮氣、硫化氫、灰塵、臭味等可被林木吸收凈化。這樣就形成了一個苗圃地提供飼料，雞糞還田，田牧共促的良性生態(tài)循環(huán)。

1.3 經(jīng)濟效益好

苗圃地放養(yǎng)羅曼雞能夠利用自然資源，減少配合飼料的喂量，使飼料成本降低，同時其抗逆性強，成活率高。房舍簡易，成本大大降低。一般籠養(yǎng)雞比散養(yǎng)雞售價低10～20元/只（本地市場情況），經(jīng)濟效益可觀。

1.4 經(jīng)營風險低

羅曼雞適應性廣、抗病力強、能耐寒、抗酷暑、易飼養(yǎng)、好管理。苗圃遠離市區(qū)，空氣清新，水質好、傳染病少，適合雞養(yǎng)殖。

2.羅曼雞的習性

羅曼雞俗稱洋雞，廣泛分布在我國廣大農(nóng)村，該雞體形中上，勻稱緊湊，性情活潑，好斗性強，常年棲息于圈梁之上，或露宿于宅旁樹上。為雜食性禽類。成年平均體量：公雞為3500克，母雞為3000克左右。成年母雞年產(chǎn)蛋約為300枚左右。

3.飼養(yǎng)管理要點

3.1 圃地區(qū)域選擇及房舍建造

苗圃內(nèi)放養(yǎng)羅曼雞，必須選擇合適的區(qū)域。放養(yǎng)羅曼雞的田地一般選擇地勢較高，避風向陽，植被豐富的區(qū)域。飼養(yǎng)場要靠近水源，遠離道路。田地林內(nèi)雜草和昆蟲豐富，有利于羅曼雞散養(yǎng)的生長和發(fā)育。

搭建簡易防風遮雨棚或利用舊建筑改造為雞舍，可因陋就簡，就地取材，減少基礎設施的投入。雞舍選擇在背風向陽，地勢高燥坡地。應坐北朝南，保證陽光充足。雞舍地面可鋪散石灰、河沙，加一層墊草，以保證雞舍干燥和清潔衛(wèi)生。雞舍要求光線充足，避風良好。白天避雨遮陰，晚上適當保溫。舍內(nèi)用木條建成離地30厘米高，與雞舍相同長度的棲架，雞舍建筑面積按4只/平方米計。棚舍內(nèi)外放置一定數(shù)量的料槽、飲水皿。放養(yǎng)場地設置沙浴地。棚舍白天可供羅曼雞飲水，補飼和防風避雨，夜晚能適當保溫，防傷害。棚舍建成后，用1%～3%甲醛消毒或用雞專用消毒液消毒即可使用。

放養(yǎng)場地周圍用2米高的尼龍網(wǎng)圍起（現(xiàn)苗圃用綠化改造拆卸下來的舊網(wǎng)片）,防止雞只外逃和其他天敵入侵。在放養(yǎng)前10天用鼠夾等工具，消滅場地中的老鼠，黃鼠狼等害，飼養(yǎng)犬訓練以后驅趕黃鼠狼。在放養(yǎng)場內(nèi)適當種植一些牧草，用于補充雞只的飼料。或林下自然生長雜草，控制草高，以不影響苗木生長為宜。

3.2 飼養(yǎng)管理及生態(tài)放養(yǎng)

3.2.1 適應過渡

雛雞的主要生理機能還不健全，抵抗力差，不宜直接在苗圃放養(yǎng)。為了提高成活率，應先進入育雛雞室進行人工育雛。育雛方法與其他家雞相似。一般2～3周齡雛雞脫溫后才開始放養(yǎng)。放養(yǎng)前須將雛雞移到雞舍處飼養(yǎng)3天左右，增強雛雞對周圍環(huán)境的適應性。

3.2.2 適時補料

雞只放養(yǎng)實行以放牧為主，補料為輔的飼養(yǎng)方式。生長期采用定時飼喂，補飼。早晚各補飼一次。補飼量以其能攝取到的食物種類和量而定。飼料要求新鮮，無霉變，防止發(fā)生黃曲霉毒素中毒。夏季田地雜草叢生、蟲、蟻等昆蟲繁衍旺盛，雞群可采食到充足的生態(tài)飼料，一般每日早晚補喂2次飼料即可。晚上，可在田地懸掛一些白熾燈，以吸引更多的昆蟲讓雞群捕食。

3.2.3 加強調(diào)教

利用補飼時間進行定時定點的訓練，以培養(yǎng)雞的條件反射和認家能力，以便雞放入田地時，能夠統(tǒng)一活動，形成固定時間出牧和回舍的習慣，有利于以后防疫、補飼及最后收雞等工作的順利開展。

2.3.4 加強巡查

羅曼雞早晨出舍，自由覓食，天黑前回牧。收牧時要清點只數(shù)，觀察雞的健康狀況。天氣惡劣時，要及時將雞群趕回，進行舍飼，防止生病。平時要在苗圃內(nèi)巡查，發(fā)現(xiàn)死雞及時取出并做無害化處理，防止死雞在田內(nèi)腐敗生蛆并被其他雞食后發(fā)生中毒或暴發(fā)傳染病等。

3.2.5 引導放養(yǎng)

根據(jù)苗圃地實際區(qū)域情況，實行科學輪牧放養(yǎng)，以雞糞養(yǎng)林，讓草蟲有一個生養(yǎng)休息期，有利于食物鏈的建立，形成良性循環(huán)。

3.2.6 控制藥殘

在生產(chǎn)期間禁用激素、抗生素。只用疫苗和中草藥防病。防止在雞肉中產(chǎn)生藥物殘留，確保產(chǎn)品安全，實現(xiàn)由傳統(tǒng)生產(chǎn)向生態(tài)及無公害生產(chǎn)轉化。

3.2.7 圃地生態(tài)養(yǎng)殖模式

有效利用圃地資源，不但解決了畜牧用地難問題，克服了畜牧養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的影響，而且能生產(chǎn)出符合綠色消費需求的優(yōu)質肉和蛋。

模式一 雞—草—雞糞—圃地

模式二 鵝— 魚—圃地—草

模式二立體生態(tài)養(yǎng)殖養(yǎng)鵝是目前養(yǎng)殖業(yè)中飼養(yǎng)成本較低，產(chǎn)品質量高，效益好的一個產(chǎn)業(yè)口：鵝適應性強，以吃青飼料為主，生產(chǎn)設施簡單，鵝肉的營養(yǎng)價值高，鵝產(chǎn)品基本無污染，屬綠色食品。鵝場的生產(chǎn)模式為 鵝—鵝糞—魚塘。鵝糞通過堆積發(fā)酵進入苗圃地。

3.3 嚴格防疫

苗圃內(nèi)雞雖是放養(yǎng)，但其養(yǎng)殖密度比野外大得多，接觸病原體和相互傳染的幾率大，因此必須認真做好衛(wèi)生防疫工作。

堅持“防重于治”的原則，根據(jù)實際情況，實行計劃免疫是至關重要的。必須充分做好新城疫、禽流感、傳染性法氏囊病、傳染性支氣管炎等疫病的免疫。同時做好定期消毒工作，殺滅各種病原菌，阻斷疫病的傳染途徑。入舍前要對棚舍、料槽、飲水皿等進行消毒。以后每周用百毒殺、來蘇水等消毒劑消毒一次。雞舍應每天清掃，發(fā)現(xiàn)病雞及時隔離和治療，同時對受威脅的雞群進行預防性投藥。飼料最好剛夠一次吃完，避免飼料霉變。放養(yǎng)的雞群寄生蟲病多發(fā)，因此每隔1～1.5月用左旋咪唑驅蟲一次，以提高雞群的生長速度。每周沙浴一次，沙中噴入2%的美曲膦酯溶液，以殺滅體外寄生蟲。連綿陰雨天氣，應在飼料中添加抗球蟲病的藥物或其他抗生素，以預防禽霍亂或球蟲病的發(fā)生。

4.注意事項

4.1 防啄廦

在10～14日齡第一次短啄，短啄前后一天在飼料或飲水中加維生素K(添加量為2毫克/千克)，防止傷口出血，并給予充足的清潔水。

4.2 防驚群

雞神經(jīng)質，稍有動靜就會產(chǎn)生驚群，亂竄亂撞，甚至會弄斷頸椎。因此，盡量保持環(huán)境安靜，謝絕參觀。

4.3 防飛走

苗圃散養(yǎng)雞因場地情況，圍墻低，苗木種植品種雜，密度大，苗離圍欄近，四周圍欄缺損等，要防其飛走。也可剪掉雞初級飛羽，或將五翼羽每隔兩根剪掉三根，使其不能高飛。

總論

在苗圃內(nèi)放養(yǎng)羅曼雞，提高土地利用率，改善了生態(tài)環(huán)境，在苗木管護的同時能夠得到較好的經(jīng)濟效益，一舉數(shù)得，不失為一條林牧結合，開展多種經(jīng)營致富的有效途徑。