有個(gè)很有意思的數(shù)據(jù)，說咱們中國(guó)人從千禧年之后，放假的天數(shù)是30年前的一倍多。一下子多出這么多空閑的時(shí)間，如何kill time成了一個(gè)需要解答的方程式。

生活在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，人們對(duì)時(shí)間的分配越來越吝嗇，他們可以在必要的時(shí)間里爭(zhēng)分奪秒，也愿意為愉悅的精神生活消費(fèi)大把時(shí)光、金錢。這是一種慢生活的態(tài)度、是一種健康的心態(tài)，是對(duì)人生的自信和對(duì)自己的善待。

今天，我們就是要給虛度時(shí)光、給慢生活正名——社會(huì)在進(jìn)步在發(fā)展，總有一天會(huì)證明，時(shí)間性消費(fèi)是社會(huì)文化經(jīng)濟(jì)繁榮昌盛的象征和重要內(nèi)核。本期就讓我們走進(jìn)“夜生活”，到1912來“虛度時(shí)光”吧!

——編者

夜晚是一個(gè)人的江湖，一腳踏進(jìn)去了，腎上腺素分泌的同時(shí)，看到江湖五彩繽紛的色彩，卻不見得觸及本色。

北京，上海，杭州，香港……抑或喜歡其他任何路過城市的夜，完全是個(gè)人愛好碰上了合適的磁場(chǎng)，金風(fēng)雨露的相逢，觸動(dòng)了城市最魅惑的夜表情。一個(gè)城市有多少夜的表情，就有多少種不同程度的一見鐘情，喜歡夜生活的人，總是知道怎么去找尋最合適自己的lifestyle。

夜食：大眾基調(diào)

90年代初的北京，給南方人印象最深的是：沒地方消夜!整個(gè)北京城，晚上9點(diǎn)以后就沒有餐廳營(yíng)業(yè)了，搞得那些習(xí)慣了晚上10點(diǎn)以后來碗滾粥、點(diǎn)幾個(gè)小菜、喝幾瓶啤酒的南方人很是不習(xí)慣。十幾年過去了，北京的夜生活空前繁榮了。泡吧，唱歌、搓麻、Spa，甚至不太讓人興奮的加班，這些都被歸入后天形成的“夜貓子”的夜生活。而“刷夜”之后，不約而同地，他們會(huì)尋找消夜，補(bǔ)充能量，放松身心。

只是北京的消夜，盡管熱鬧且大眾，卻還是沒有南方消夜來得溫婉，精巧，豐富。北京的消夜，要么是路邊攤，燒烤兼麻辣燙，看見城管就四散奔逃的那種小買賣，要么是晚餐的翻版，滿滿堂堂一大桌子，動(dòng)輒幾百塊吃頓消夜。說起北京的消夜，不能不提“簋街”這個(gè)地方，這里算得上是北京消夜的發(fā)源地了。大約10年前，每到晚上10點(diǎn)以后，就會(huì)有一撥接一撥的“夜貓子”來這條街上吃飯，餐廳老板們相繼延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，最后索性都改成了24小時(shí)。一來二去，小街的名氣越來越大，深夜整條街的紅燈籠成了這里的標(biāo)志。于是老百姓給這里起了一個(gè)貼切的名字——“鬼街”(舊時(shí)觀念是，“只有鬼才在夜里出來活動(dòng)”)?！敖鸲帯?、“花家怡園”、“貴州籮籮酸湯魚”一批走在前面的24小時(shí)營(yíng)業(yè)食店應(yīng)運(yùn)而生，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。最后，主管部門正式把這條街命名為“簋街”，給了這里一個(gè)正大光明的名分。

酒吧：什么人都能找到自己的圈子

到北京，你一定要去酒吧感受下當(dāng)?shù)氐木瓢晌幕鞘侨珖?guó)酒吧最多、人氣最旺的地方。與別的大城市一般只有一條酒吧街不同的是，北京酒吧分布廣，主要集中在三里屯、后海，工體一帶，另外還有很多很多散落在各個(gè)角落，絕對(duì)不能錯(cuò)過。三里屯北街毗鄰北京最大的使館區(qū)，老外是北街酒吧固定的客人，不長(zhǎng)的街道上聚集著幾十家酒吧，門口緊挨著門口，都是燈紅酒綠、歡歌笑語。盡管很多人都說隨著時(shí)代變遷和一撥又一撥的拆遷，三里屯已經(jīng)被摻進(jìn)了更多的工業(yè)化氣息。然而，在眾多新秀分散客源的同時(shí)，作為鼻祖的三里屯仍然是那么紅紅火火，仍有不少老外和老客鐘情三里屯。在他們的心目中，三里屯永遠(yuǎn)是午夜最熱情的搖擺，是北京酒吧文化中不老的神話。

在北京，什么人都能找到自己的圈子。酒吧從音樂風(fēng)格，裝飾風(fēng)格的區(qū)別也決定了消費(fèi)對(duì)象的情趣選擇。北京的酒吧是國(guó)內(nèi)最多種多樣的——利用廢棄大巴士的“汽車酒吧”，與足球相關(guān)的“足球酒吧”，能在里面看電影的“電影酒吧”，充滿藝術(shù)情調(diào)的“藝術(shù)家酒吧”，掛滿汽車牌照的“博物館酒吧”，當(dāng)然，能連上Internet的“酒吧”更是遍地春風(fēng)。

老胡同：溫情脈脈

所謂老城區(qū)夜游地主要是指什剎海、南鑼鼓巷，舊鼓樓大街和東直門內(nèi)簋街。這四條街道幾乎東西貫穿了北京的老城區(qū)。走進(jìn)南鑼鼓巷，浮躁的心立即平靜下來。這是條古老的街道，灰墻，灰瓦，灰色的路，紅色的燈籠靜靜地掛在各家門口。不同特色的小店互不干擾，街上的人悠閑自在，屋中的人恬靜詳和。因?yàn)檫@條街上有中央戲劇學(xué)院出入的多是時(shí)尚的年輕人，所以這條街上便是古老與時(shí)尚的完美結(jié)合了。俗話說，大隱隱于市，它并非隱藏，而是以高潔之態(tài)立于人間。

香港：多層次的不夜城

香港夜生活是多層次的，這一點(diǎn)從形容夜游的詞匯之多，便可見一斑。由以往傳統(tǒng)含蓄的“去玩”，到“去wet”，“去Wave”等近年來常掛在年輕人口頭的則是“去蒲”，出處乃廣東口語中的“蒲頭”一詞。

時(shí)下香港最流行的夜生活不外乎到卡拉OK和到酒吧喝酒談天跳舞香港人稱“clubbing”，當(dāng)然，這更被年輕群體所熱衷。然而，香港的夜生活是多層次的，沒有既定的模式。好像上了年紀(jì)的老人家會(huì)約一幫牌友打場(chǎng)通宵麻將，或者半夜去西貢釣魚，又或者像尖沙咀文化中心和美孚那幫新潮的年輕人，會(huì)趁著夜闌人靜之時(shí)聚在一起玩玩滑板和花式單車，比較小眾，但也是夜生活的一個(gè)縮影。香港就是這樣，極具包容任何人都能在這個(gè)時(shí)間，空間里找到屬于自己的位置。

香港的生活節(jié)奏急速迫人，連夜生活亦如此。去香港旅行的時(shí)候，在晚上11點(diǎn)坐上叮叮車，對(duì)于我這樣墜入購物之都的外鄉(xiāng)客興奮之余都難免疲倦，而車內(nèi)有本地的老人，有戴著耳機(jī)的年輕人，甚至還有抱著Baby的小夫妻，一個(gè)個(gè)神態(tài)自若，顯然是早已適應(yīng)了這樣的晚歸晚睡，車窗外的大街小巷依舊是一片燈火通明，特別是夜生活最繁華的銅鑼灣，中環(huán)灣仔，尖沙咀，可以逛的店鋪還是有的，24小時(shí)的便利店和食肆更是隨處可見。

消費(fèi)溫和的酒吧區(qū)

香港不大，酒吧不少。名氣最大的酒吧區(qū)非蘭桂坊莫屬。《夜宿蘭桂坊》歌詞婉約——“蘭桂坊是什么?蘭桂坊是愛情迷失的路口，是酒醉的柔腸，是情愿被謊言灌醉的小女人……”對(duì)于蘭桂坊，相信大家都不會(huì)陌生，香港的這個(gè)時(shí)尚地標(biāo)早已在人們腦海里留下了深刻的印象，想看香港的俊男美女，想知道香港最新，最流行的夜生活到蘭桂坊準(zhǔn)沒錯(cuò)。

蘭桂坊一帶的酒吧格調(diào)頗為時(shí)髦，他們不追究奢華更多的是天然與簡(jiǎn)潔，木臺(tái)，高腳圓凳或高腳靠背椅，粗糙而堅(jiān)實(shí)，許多酒吧都在臨街設(shè)檔，有的干脆把木啤酒桶放在店門前，看似裝飾亦為餐桌。敞開式的設(shè)計(jì)給人感覺更加休閑寫意，讓游人彼此間的距離也更加靠近了。酒吧多數(shù)規(guī)模都很小，只有幾十個(gè)座位，但招牌卻高調(diào)，且?guī)缀醵际怯⑽牡摹．?dāng)華燈初上，夜幕低垂之時(shí)，蘭桂坊的魅力與風(fēng)采才能真正體現(xiàn)出來，四處音樂響起，各種膚色的外籍人士及本土年輕白領(lǐng)一族便會(huì)接踵而來。

這里雖然是香港白領(lǐng)出沒之地，但消費(fèi)并不昂貴。特別是近年來香港經(jīng)濟(jì)陷入低潮，酒吧區(qū)更是紛紛用低價(jià)吸引客人。一杯雞尾酒不過二三十港幣，一杯加冰伏特加50港幣，酒吧還

為客人免費(fèi)提供花生等佐食。

香港人享受著豐富但緊湊的夜生活，第二天早上卻又可以如常工作，工作連接著夜生活，夜生活又連接著工作，形成了一個(gè)循環(huán)，這是個(gè)很獨(dú)特的文化。

杭州：夜，最是人間天堂

杭州得天獨(dú)厚，除了白居易、蘇東坡、蘇小小，許仙白娘子的那個(gè)西湖，還“三面云山一面城，一江清水城中流”。用杭州“老”小資的話來說：西湖不大不小，山峰不高不低，景區(qū)不多不少……一切恰好!

憶舊時(shí)好風(fēng)景

1987年前后，杭州新僑飯店率先推出廣式夜茶，但當(dāng)時(shí)杭州人還不太習(xí)慣，響應(yīng)者寥寥，直到1 994年前后，粵式夜茶開始在杭州風(fēng)行。當(dāng)時(shí)最出名的是官巷口的人人酒家和平海路的紐波曼(新貴族)，手推車推推的籠屜蝦餃。鳳爪、排骨……當(dāng)時(shí)這樣吃夜宵很時(shí)髦；隨后在平海路上開出的“萬隆酒家”，可以算得上是堅(jiān)持時(shí)間最長(zhǎng)的夜宵酒店。已有十四五年的歷史了。

從上世紀(jì)80年代初起，杭州有了營(yíng)業(yè)性的舞廳，如“樂通”，“杭飯”、“華僑”，后來就是建在防空洞里的坑道舞廳“紫陽”，“西子”、“寶石”、“葡萄園”，還有“少年宮”舞廳等等，晚場(chǎng)票價(jià)一般是1.5元。當(dāng)時(shí)，流行的舞步有“水兵舞”、“抽筋舞”，“蹺腳倫巴”，場(chǎng)子里人擠人，熱鬧的場(chǎng)面好似每天清晨在廣場(chǎng)，公園看得到的晨練隊(duì)伍。

到了80年代中期，杭州有了音樂茶座。一人一杯茶，買包瓜子，開個(gè)“黃桃罐頭”，比較出名的有“少年宮”，柳浪聞鶯的“夜花園”、平湖秋月的露天茶座、后來的“群藝館”，“便宜坊”、“天香樓”、“朝陽”等。跟舞廳不同的是，在音樂茶座里表演的是一批年紀(jì)比較輕的演員，唱的歌也比較新，表演的舞蹈更是一般人模仿不了的霹靂舞。那時(shí)國(guó)內(nèi)翻唱港臺(tái)歌曲男歌手唱張行、周峰的歌，女歌手則唱鄧麗君、千百惠的歌。

1994年，開在長(zhǎng)生路上的“振動(dòng)波”，還有后來的“卡薩布蘭卡”、“野?！钡?，是杭城出現(xiàn)的真正意義上的酒吧。當(dāng)時(shí)，“振動(dòng)波”顯得很另類，不到100平方米的店里，墻面上嵌著管道電線，顯像管等金屬零部件，吧臺(tái)背景墻上貼著國(guó)外電影的海報(bào)以及客人們喝酒時(shí)拍的照片，進(jìn)門掛著留言板和飛鏢靶，店里播放搖滾樂和國(guó)外的流行音樂。而正是“振動(dòng)波”的出現(xiàn)，帶起了杭州的酒吧風(fēng)。

戀今時(shí)新風(fēng)尚

說到杭州，總不能忘記西湖。一只木船，一壺清酒外加三兩好友，搖到湖中央，經(jīng)三潭印月過斷橋殘雪，看星星看月亮，聽水鳥歌唱……這樣的夜晚讓人們想到了人間天堂。

在杭州，泡吧喝茶喝咖啡，大概能算得上最健康的夜生活了，去麻將館搓麻，去健身房瑜伽房大汗淋漓，或者去藝術(shù)充電(學(xué)舞蹈、學(xué)鋼琴、學(xué)插花、學(xué)繪畫……)也是不少杭州人的選擇。

杭州的茶館以環(huán)境優(yōu)雅，布置精致、茶點(diǎn)豐富而著稱，而咖啡館則打“品牌”和“地段”這兩張牌，像藍(lán)山，上島，星巴克、名典等均以品牌著稱，而歐陸風(fēng)情則以它的地理位置見長(zhǎng)，在六公園聯(lián)誼中心的樓上，從露臺(tái)上能看夜西湖，此番夜生活，就完全是活在風(fēng)景中了。

杭州人的性情和自得其樂讓他們固執(zhí)地保留了上千年的生活習(xí)慣，這樣的固執(zhí)甚至達(dá)到了消磨意志的程度。像杭州本地“小樂昏”(一種類似單口相聲的杭州方言說唱藝術(shù))第五代傳人安忠文，解放前就開始在杭州最熱鬧的吳山廣場(chǎng)和杭州大廈前唱，而到了今天，杭州人最不加修飾，參與人數(shù)最多的夜生活仍然發(fā)生在這兩個(gè)地方。對(duì)杭州來說，要單以夜店的火爆和夜晚城市的明亮程度來總結(jié)它的夜生活，那它顯然差強(qiáng)人意了，但從夜生活的方方面面追溯到杭州人的性情和他們對(duì)閑適生活的衡量標(biāo)準(zhǔn)，它也就跳出了流行夜生活的俗套，因?yàn)椤吧睢睂?duì)于杭州人來說，比“夜生活”更重要。

上海：精致奢華的海派風(fēng)

上海，這個(gè)位于長(zhǎng)江入口，被泥沙沖擊而成的平原，自從它在世界舞臺(tái)上“成名”的那一刻起，似乎就與“夜”分離不開了?！皷|方夜巴黎”、“不夜城”，它歌舞升平，華燈異彩，叫人迷戀卻也迷惑……

曾經(jīng)：外幣與黃金堆積的夜宴

20世紀(jì)30至40年代，可謂上海的黃金時(shí)期。當(dāng)時(shí)上海夜生活最為繁華、密集的地區(qū)莫過于英租界(公共租界)上的靜安寺路，被認(rèn)為是最有情調(diào)的馬路。從石門一路到陜西北路一段是當(dāng)時(shí)上?？Х瑞^最密集的地方，有喜臨門、凱司令、皇家等。而位于江寧路靜安寺路口處的新仙林舞廳，與當(dāng)時(shí)西面的百樂門，東面的仙樂斯，對(duì)面的大都會(huì)合稱上?！八拇笪鑿d”。

去舞廳跳舞，聽歌是當(dāng)時(shí)上海名流們最主要的夜生活方式。四大舞廳中，就屬百樂門最有名氣，在白先勇《金大班的最后一夜》中有這樣的一段描述——一個(gè)上了年紀(jì)的上海舞女，發(fā)現(xiàn)自己是在臺(tái)北的一家低級(jí)舞廳里“好個(gè)沒見過世面的赤佬，左一個(gè)夜巴黎、右一個(gè)夜巴黎，說起來不好聽，百樂門里那間廁所只怕比夜巴黎的舞池還寬敞些呢!”可見當(dāng)時(shí)上海灘的繁華程度。

“夜上海，夜上海，你是個(gè)不夜城，華燈起，車聲響，歌舞升平?！边@句廣為傳唱的《夜上海》是對(duì)老上海生活的最鮮活描繪。

今時(shí)：格調(diào)與品位的新海派

21世紀(jì)，上海作為中國(guó)的金融中心，經(jīng)濟(jì)龍頭再一次登上了世界舞臺(tái)，相對(duì)老上海，海派文化有了深層次的凈化，它依舊華麗，卻又不過分張揚(yáng)。

上海的酒吧洋氣，精致又溫和：可以很嘈雜，也可以很靜雅，可以陽春白雪，也可以下里巴人、無所不談。海派文化彰顯，老外在這里司空見慣，就像每天喝白開水那么簡(jiǎn)單更多的地方各種膚色的人圍坐一團(tuán)，不分國(guó)籍不分語言，音樂和肢體是最好的交流，也有許多酒吧老外多于本地人，身處其間仿佛走進(jìn)了另外一個(gè)國(guó)度。樂隊(duì)也是上海酒吧的一大特色，很多人因?yàn)閻凵弦粋€(gè)樂隊(duì)從而愛上了一個(gè)酒吧。

衡山路，茂名南路的風(fēng)格顯然已經(jīng)不被推崇，除了少數(shù)品味獨(dú)特的店家，其余雖然依舊燈火輝煌，卻已經(jīng)沒有了往昔的熱鬧。上海人開始追求一種復(fù)古的感覺，用一種更時(shí)尚，優(yōu)雅的方式去延續(xù)老上海的輝煌。最為人們熟知的就是新天地了，這一片占地3萬平方米的地方，原是最具上海民俗風(fēng)情的典型民居——石庫門。在改造后，建筑面積6萬平方米的石庫門建筑群保留了當(dāng)年的磚墻。屋瓦，游人仿佛進(jìn)入了時(shí)光隧道、回到了二，三十年代。新天地每座建筑內(nèi)部，則按照21世紀(jì)現(xiàn)代都市人的生活方式、生活節(jié)奏，情感世界度身定做，成為國(guó)際畫廊、時(shí)裝店、主題餐廳、咖啡館、酒吧……門外、門里，一步之遙，恍如隔世。這樣一種現(xiàn)代海派風(fēng)格，讓新天地在短短幾年內(nèi)就成為了上海的新地標(biāo)。

除復(fù)古之外，上海的夜生活還講究雅致，在淮海路附近的復(fù)興公園就是這么一個(gè)地方。集酒吧、餐飲于一體的PARK97，官邸、錢柜KTV都聚集在這里，外表寧靜的公園里，是凌晨仍人流涌動(dòng)的熱鬧場(chǎng)景。