王祥峰

發(fā)展秸稈池藕的意義及高產(chǎn)栽培技術(shù)

王祥峰

1 發(fā)展秸稈池藕的意義

秸稈池藕種植是近年蓮藕栽培的一項(xiàng)新課題，配套技術(shù)措施逐步完善，與傳統(tǒng)種植方式比較，創(chuàng)新點(diǎn)多，可操作性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益顯著，對(duì)蓮藕生產(chǎn)具有極大的推動(dòng)和促進(jìn)作用，意義非常重大，主要表現(xiàn)在七個(gè)方面。

①利用作物秸稈為蓮藕的生長提供了充足的有機(jī)質(zhì)；且變廢為寶，667 m2池藕可消耗1.7~2 hm2地的秸稈，避免秸稈亂堆亂放影響村容村貌和焚燒造成的大氣污染，生態(tài)效益明顯。

②解決了池藕生產(chǎn)收獲困難的問題。傳統(tǒng)種植方式一個(gè)勞動(dòng)力每天僅采收100 kg左右，秸稈池藕泥質(zhì)松軟，一提一串，十分有利于收獲，每天可采收2 000 kg。

③種養(yǎng)結(jié)合，后期套種一茬菠菜，效果好。在秸稈池藕行距間挖淺溝養(yǎng)鯰魚，鯰魚既為藕的生長提供豐富有機(jī)肥料，又降低了藕田的病蟲草害發(fā)生程度，667 m2可收獲鯰魚500 kg。秋季藕葉稈枯敗后，藕田種拱棚早熟菠菜，至春節(jié)前667 m2產(chǎn)量可達(dá)1 000 kg。

④節(jié)約用水、用地。該種植模式采用在池底、側(cè)壁鋪防滲膜措施，可節(jié)約大量用水，在水資源條件缺乏的地區(qū)發(fā)展，作用明顯。充分利用閑置的洼灘、荒地、舊塘等進(jìn)行改造建池，避免占用良田，節(jié)約土地。

⑤產(chǎn)品品質(zhì)好，綠色無公害。秸稈池藕整個(gè)生長期全部施用有機(jī)肥，基本不需施用農(nóng)藥防治病蟲草害，符合安全綠色無公害的要求，產(chǎn)品脆嫩，味道清香，富含鐵質(zhì)和維生素C，可防止動(dòng)脈硬化，改善血液循環(huán)，藕節(jié)肥大短粗，商品率高，市場前景好。

⑥產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益顯著。傳統(tǒng)種植每667 m2產(chǎn)量2 000 kg左右，采用秸稈池藕可達(dá)5 000 kg，667 m2增收6 000多元，再加鯰魚與一茬菠菜收入達(dá)到3 000多元，同樣種植池藕，采用秸稈池藕模式667 m2增收超萬元，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。

⑦可推動(dòng)特色生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展。連片的池藕具有很好的觀賞價(jià)值，魚藕混養(yǎng)、荷葉圓圓、蓮花蝶舞的美景是人們垂釣、休閑、娛樂的理想場所，對(duì)于發(fā)展生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)，促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)意義重大。

2 秸稈池藕高產(chǎn)技術(shù)

發(fā)展秸稈池藕投入產(chǎn)出比高，易操作，市場前景廣闊，有條件的地區(qū)可大力發(fā)展，主要配套技術(shù)介紹如下。

2.1 選址建池

利用陽光充足、靠近水源的閑置澇洼灘、荒地、舊塘等，留出走道、進(jìn)水渠、排水溝，下挖0.5 m，池底整平夯實(shí)，池壁用適宜的混凝土或空心磚砌成，壁頂高出地面20 cm，池壁上設(shè)進(jìn)、出水口。

在池底及側(cè)壁鋪一層防滲膜，蓋少量細(xì)土后用1∶3水泥沙灰抹平或平鋪3 cm厚的預(yù)制板，用沙灰抹縫隙，防止水滲漏，池頂用2~3 cm沙灰層壓實(shí)硬化，便于田間作業(yè)。

2.2 鋪設(shè)秸稈

①秸稈選擇 按禾本科與豆科秸稈1∶1的比例，選用無霉?fàn)€變質(zhì)的秸稈，若僅用禾本科作物秸稈，要667 m2施10~15 kg氮肥，以防秸稈分解過程中的碳氮比失調(diào)，避免微生物腐解秸稈時(shí)與藕爭氮。

②秸稈處理 將作物秸稈粉碎或截成長10~15 cm的小段，混合均勻后進(jìn)行無害化處理，用50%多菌靈粉劑500倍液和50%辛硫磷800倍液噴堆后蓋膜悶24 h，也可以把秸稈鋪池底后再噴藥，667 m2用藥液不少于100 kg。

③秸稈鋪設(shè) 厚度35~40 cm，一般667 m2藕池需用1.7~2 hm2的作物秸稈，用耙來回拉平。

④回填土肥 將耕作層的熟土填入藕池秸稈上，熟土厚20 cm，667 m2撒10 000 kg腐熟土雜肥，淺鋤混勻。定植前2天，667 m2施生石灰50 kg，耙勻消毒，以防秸稈腐解過程產(chǎn)生的有機(jī)酸損傷藕根。

2.3 科學(xué)栽植

①適宜時(shí)間 以日均氣溫15℃以上，土層深10 cm地溫10~12℃為好，黃淮地區(qū)一般在4月15~ 25日進(jìn)行，栽植過早，出苗慢，易爛種、死苗，過遲易傷頂芽，生育期短造成減產(chǎn)。

②種藕選擇 淺水藕要選擇葉較小、耐淺水、抗逆強(qiáng)、早熟適宜密植的品種，如白蓮藕、鄂蓮4號(hào)、鄂蓮5號(hào)、泰國藕等。藕種一般栽植前挖出，注意保護(hù)頂芽，選2節(jié)以上藕身帶子藕的整藕，無機(jī)械損傷、無病蟲害，種藕采挖要依據(jù)當(dāng)天的種植量，隨栽隨挖。

③栽植方法 為保高產(chǎn)，秸稈淺水藕667 m2用種量比傳統(tǒng)種植方式多150~200 kg，達(dá)到400~ 500 kg，行距80 cm，株距60 cm，667 m2種植1 600株。距離池壁60 cm，四周藕頭向內(nèi)進(jìn)行栽植，避免芽鞭伸出池外，二行間三角交錯(cuò)，整藕作種的每穴1支，子藕作種的每穴2支，藕頭埋深12~15 cm。栽后及時(shí)澆水，水深4~5 cm，若藕種漂起，要重新栽好。

2.4 田間管理

①調(diào)節(jié)水位 3葉出現(xiàn)前，保持3~5 cm的淺水，以利于提高地溫，促進(jìn)藕種早萌發(fā)，藕葉出水后，逐漸提高水位至7~12 cm，夏季高溫時(shí)保持20~ 30 cm的水深或5~7 cm的流動(dòng)水，以利于降溫，采收前1個(gè)月，應(yīng)放淺水至4~7 cm，促進(jìn)藕身肥大充實(shí)。

②合理追肥 藕為喜肥作物，追肥一般2次，2~3片立葉展開時(shí)，每667 m2施沼渣、沼液500 kg，坐藕前期（部分荷葉開放），每667 m2施沼渣、沼液1 000 kg及腐熟土雜肥500 kg，追肥時(shí)保持3~5 cm淺水層，讓肥充分融入泥中，4~5天后恢復(fù)水位，追肥后及時(shí)潑水沖荷葉避免肥料燒葉。此外，結(jié)藕期噴2~3次0.4%磷酸二氫鉀液，藕身膨大效果明顯。

③摘葉、摘花 定植1個(gè)月左右，可摘取部分浮葉，使陽光透入水中，提高地溫。開花結(jié)籽易消耗養(yǎng)分，降低產(chǎn)量，有花蕾長出時(shí)可將梗折彎，但不可折斷，避免雨水浸入氣孔造成腐爛。

④轉(zhuǎn)藕頭 （回藕） 蓮藕旺長期，蓮鞭生長迅速，當(dāng)卷葉離池邊2 cm時(shí)，隨時(shí)將近池邊的藕頭向池內(nèi)撥轉(zhuǎn)，使藕分布均勻，藕頭很嫩，轉(zhuǎn)頭時(shí)將后一節(jié)一起托起，轉(zhuǎn)頭后再用泥土壓好。

2.5 病蟲草害

①病害 主要有根腐病、炭疽病、病毒病等。發(fā)現(xiàn)后及時(shí)拔除病株，用50%多菌靈500倍液與75%百菌清 600倍液混噴葉或混合藥0.5 kg拌細(xì)土25 kg悶4 h撒入淺水層，7天后再撒一次。

②蟲害 有蚜、蚊、虱、蛆等，可用吡蟲啉、撲虱靈等藥劑防治。

③草害 主要有三棱草、節(jié)節(jié)菜、鴨舌草、葉萍等水草，主要采取人工拔除方式，發(fā)生程度重時(shí)可用麥佬等除草劑防治。

2.6 采收留種

藕的采收期很長，處暑后至翌年發(fā)芽前均可進(jìn)行，根據(jù)市場行情，可在葉青綠時(shí)采嫩藕，葉全部枯黃時(shí)采老藕。秸稈池藕泥土松軟，采收極為方便，用手一拽可提一串，冬前采不完或留種時(shí)，要灌水或蓋秸草防凍。

2.7 貯運(yùn)保鮮

藕最適貯藏溫度是 8～10℃，相對(duì)溫度是90%～95%，采后立即貯存于10℃的暗處，見光易呈現(xiàn)綠色，清洗包裝后貯運(yùn)銷售。

王祥峰，山東寧陽縣農(nóng)業(yè)局，271400，電話：13853831837

2009-10-14