先本剛 詹成波 張建軍

近年來(lái)，碧秀苦瓜在四川省種植面積不斷擴(kuò)大，成為我省重要的夏秋瓜類(lèi)蔬菜，但由于復(fù)種指數(shù)增加，土傳病害嚴(yán)重，特別是枯萎病，有的地塊發(fā)病率達(dá)30%～50%，甚至100%，給碧秀苦瓜生產(chǎn)帶來(lái)極大的損失。目前還沒(méi)有預(yù)防苦瓜枯萎病的有效藥劑，嫁接是當(dāng)前解決苦瓜枯萎病為害的有效方法之一。從2003年開(kāi)始，我們專(zhuān)門(mén)對(duì)碧秀苦瓜進(jìn)行了嫁接技術(shù)研究和推廣，已初具規(guī)模，并結(jié)合生產(chǎn)研究出了一套碧秀苦瓜嫁接網(wǎng)式配套栽培技術(shù)，2006-2009年在成都的雙流、邛崍、蒲江，樂(lè)山、綿陽(yáng)、南充等地進(jìn)行了示范和推廣，累計(jì)推廣面積1 333.3余hm2，取得了較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將該技術(shù)總結(jié)如下。

1 嫁接育苗

1.1 砧木與接穗的選擇

選用成都市農(nóng)林科學(xué)院園藝所新育成的苦瓜嫁接專(zhuān)用砧木絲瓜新品種“蓉砧1號(hào)”，該砧木抗苦瓜枯萎病能力強(qiáng)，與苦瓜嫁接親和性好，共生親和力強(qiáng)，增產(chǎn)明顯。接穗選用四川晚熟苦瓜主栽品種碧秀，該品種優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)。

1.2 浸種、催芽、播種

砧木和接穗用55℃溫水浸種約30 min之后，加水冷卻至30℃繼續(xù)浸種10 h，種子撈出后用清水洗凈，紗布包好，在28～30℃條件下催芽；將出芽后的砧木和接穗播在事先準(zhǔn)備好的營(yíng)養(yǎng)缽里，砧木要提前5～7天播種，苗床溫度白天保持25～30℃，夜間不低于15℃，出苗后溫度可適當(dāng)降低。

1.3 嫁接

采用劈接法，當(dāng)砧木有1葉1心時(shí)即可嫁接，用刀片除去砧木生長(zhǎng)點(diǎn)，然后在生長(zhǎng)點(diǎn)處用刀片往下劈1 cm深的口子，把切成雙面楔形的苦瓜接穗插在砧木劈開(kāi)的口子里，用嫁接夾夾住。

1.4 嫁接苗管理

嫁接后將嫁接苗立即放在濕潤(rùn)的苗床上，用塑料膜扣好蓋嚴(yán)，上面覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，溫度白天保證25～30℃，夜間15～20℃，嫁接后前3天要注意保濕、遮光，濕度保證在90%以上。4天后可適當(dāng)通風(fēng)透光，7天后嫁接苗基本成活，按常規(guī)苗管理并加強(qiáng)煉苗，嫁接25天后嫁接苗長(zhǎng)到4～6片真葉時(shí)即可定植。

2 定植

2.1 整地施肥

定植前將土壤翻耕晾曬，每667 m2施腐熟農(nóng)家肥4 000 kg、磷肥60 kg、三元復(fù)合肥50 kg，深耕開(kāi)廂（廂寬6 m包溝，溝深20～30 cm），在廂面兩邊開(kāi)壟寬1 m、高25 cm的定植廂 （廂面要呈龜背形），而后蓋上地膜準(zhǔn)備定植。

2.2 定植方式

露地氣溫穩(wěn)定在12℃以上，嫁接苗具有4～6片真葉時(shí)，按（2.5～3）m×（5.5～6）m 株行距，667 m2定植80～100株，砧木子葉離地1～2 cm，避免接口染病和不定根的產(chǎn)生，定植時(shí)用多菌靈600倍液作定根水，成活后，用甲基托布津或適樂(lè)時(shí)20倍液涂接口，并用小竹竿引苗，防止嫁接苗匍匐在薄膜上被烈日灼燒。

2.3 栽培方式

3月至4月上旬由于溫度低，氣溫不穩(wěn)定，采用大拱棚+小拱棚+地膜方式進(jìn)行生產(chǎn)，晴天棚內(nèi)最高氣溫不宜超過(guò)35℃，放風(fēng)宜早；4月中下旬可直接采用露地地膜覆蓋網(wǎng)式栽培。

3 拉網(wǎng)搭架栽培

3.1 搭架栽培方式

①大棚直接鋪網(wǎng)搭架栽培法 利用已有的竹架或鋼架大棚，揭膜后將栽培網(wǎng)覆蓋在大棚上，將網(wǎng)兩邊固定在棚上，將苦瓜牽引上棚，讓苦瓜蔓沿棚網(wǎng)攀緣生長(zhǎng)。

②簡(jiǎn)易竹架拉網(wǎng)搭架栽培法（在沒(méi)有大棚情況下用） 用150 cm長(zhǎng)，5～8 cm粗的竹樁作邊樁，以2～2.5 m的間距插入廂面兩邊 （以6 m×6 m大小開(kāi)廂為宜），入土30～40 cm深，用16號(hào)鐵絲將網(wǎng)兩邊穿起來(lái)固定在兩邊樁上，最后網(wǎng)中間拉一根鐵絲兩頭加以固定，同時(shí)用高2.5 m、粗5～8 cm（2 m間距、插入地面40 cm）的竹樁（或木樁）撐起中間鐵絲，將網(wǎng)撐起成“人”字形棚架，將苦瓜引上棚攀網(wǎng)生長(zhǎng)。該技術(shù)操作簡(jiǎn)單易學(xué)，667 m2一次性投入400～500元，比建一個(gè)竹架大棚省工省錢(qián)，是沒(méi)有竹架或鋼架大棚栽培嫁接苦瓜的最佳方法。

3.2 栽培網(wǎng)規(guī)格與特點(diǎn)

栽培網(wǎng)寬 6 m（或 8 m），網(wǎng)孔 25 cm×25 cm，所用材料為尼龍繩。667 m2用網(wǎng)5 kg，一次性投資200元左右。經(jīng)久耐用，可連續(xù)使用3～5年，利于苦瓜攀緣生長(zhǎng)，拉網(wǎng)方便，省工省時(shí)省錢(qián)。

4 田間管理

4.1 引蔓整枝

定植成活后，及時(shí)抹去砧木發(fā)出的絲瓜芽，并引苗上棚，摘除60～80 cm以下的苦瓜側(cè)枝，留一根主蔓上架。到了中后期，及時(shí)整枝打杈，摘除老葉和病黃葉，促進(jìn)棚內(nèi)通風(fēng)透光，鏟除田間雜草，摘除畸形瓜。

4.2 追肥澆水

定植成活后，結(jié)合澆水施肥，每667 m2施復(fù)合肥5 kg，以后依據(jù)苗情適當(dāng)加大追肥水量。進(jìn)入盛果期后每10天左右追肥1次，采用撒施方式，每667 m2施復(fù)合肥25 kg，并適時(shí)施葉面肥，并進(jìn)行適當(dāng)灌水，防止早衰。

5 病蟲(chóng)害防治

苦瓜嫁接栽培時(shí)，病蟲(chóng)害相對(duì)較少，主要病蟲(chóng)害有白粉病、炭疽病、莖基腐病，瓜食蠅、蚜蟲(chóng)、蝽蟓等。

5.1 物理防治

控制濕度，及時(shí)整枝摘除老葉和病黃葉，促進(jìn)田間通風(fēng)透光，保持田園整潔，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。對(duì)瓜食蠅等蟲(chóng)害可用殺蟲(chóng)燈等進(jìn)行誘殺。

5.2 化學(xué)防治

①白粉病 用翠貝（醚菌酯）+成標(biāo)（石硫合劑的深加工品）800倍液或高撲（烯肟菌胺）+成標(biāo)，交替防治，7天左右1次，連續(xù)防治3次。

②炭疽病 用施功保1 500倍液、炭特靈（溴菌腈純制劑）600倍液、翠貝3 000倍液等噴霧防治。

③莖基腐病 深溝高廂，地膜覆蓋，在整個(gè)生育期不定期用農(nóng)用鏈霉素進(jìn)行灌根（從嫁接接口開(kāi)始從上而下灌），發(fā)病時(shí)用克菌康20倍液+適樂(lè)時(shí)30倍液涂抹基部3～5天（每次涂抹2～3遍）。

④瓜食蠅 發(fā)現(xiàn)為害及時(shí)大面積噴施敵殺死、滅殺斃、速滅殺丁、銳勁特等水溶液，以上午8：00～10：00，下午 5：00～7：00 噴藥效果最好。

⑤蚜蟲(chóng) 及時(shí)噴施辟蚜霧、除盡等藥劑防治。

⑥蝽蟓 傍晚或早晨施用撲殺寧（有效成分噻嗪酮7%·三唑酮5%·殺蟲(chóng)單33%），盲蝽絕殺，蝽蟓一蓋清等防治。