劉東軍

（新疆石河子133團(tuán)機(jī)關(guān)，新疆石河子 832064）

低酸度酒精陽性乳是指酸度不超過18，用68%～70%的酒精測試發(fā)生凝固的牛奶。近幾年來石河子地區(qū)奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，由于各牛場飼養(yǎng)管理水平差別，個別奶牛場不注意提供給奶牛充足的營養(yǎng)，飼養(yǎng)環(huán)境惡劣，飼草料搭配和飼養(yǎng)方式的改變、氣候變化等應(yīng)激的影響，使奶牛低酸度酒精陽性乳的發(fā)病時(shí)有發(fā)生，特別是在炎熱季節(jié)發(fā)病較多，給奶農(nóng)生產(chǎn)帶來嚴(yán)重的損失。

一、預(yù)防措施

在實(shí)際生產(chǎn)中對于酒精陽性乳發(fā)生的絕對因子尚未發(fā)現(xiàn)，也沒有某種特效治療方法。因此，提供充足全價(jià)的營養(yǎng)，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，減少各種應(yīng)激因素，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，使全身生理機(jī)能和乳腺機(jī)能免受影響，則是防止酒精陽性乳的惟一有效途徑。

1.加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，供應(yīng)平均日糧。根據(jù)奶牛不同生理階段的營養(yǎng)需要合理配制日糧，注意日糧的粗精搭配，保證充足的優(yōu)質(zhì)苜蓿干草。保證奶牛在生產(chǎn)過程中有合理的膘情和健康的體魄。新產(chǎn)奶牛體質(zhì)虛弱，食欲不佳，采食量下降，為保證能量和蛋白的平衡，通過增加營養(yǎng)濃度，以彌補(bǔ)飼草料采食量降低造成的營養(yǎng)攝入不足，減輕泌乳初期能量負(fù)平衡，保持體況，避免新產(chǎn)奶牛體膘下降過快。奶牛進(jìn)入泌乳中后期，進(jìn)入能量正平衡后，隨著奶牛的懷孕，體重快速增加、膘情恢復(fù)，在這期間注意保持合理的奶牛體況，防止奶牛過肥。

提高干物質(zhì)采食量，注意日糧能量和蛋白質(zhì)平衡，瘤胃微生物蛋白質(zhì)氨基酸組成和乳蛋白質(zhì)的氨基酸組成非常相近，是合成乳蛋白的最好原料。創(chuàng)造最大量合成瘤胃微生物蛋白的環(huán)境，是提高乳蛋白率和保持高產(chǎn)奶牛的關(guān)鍵。很多研究證明奶牛的第一和第二限制性氨基酸分別為賴氨酸和蛋氨酸。近年的研究表明，對奶牛補(bǔ)飼氨基酸，可減少飼糧中過瘤胃蛋白含量，提高奶產(chǎn)量與乳蛋白含量。特別是在炎熱季節(jié)，熱應(yīng)激條件下在奶牛日糧補(bǔ)充賴氨酸鉻6、9和12 mg/頭·天，結(jié)果補(bǔ)充9和12 mg/頭·天的兩組乳蛋白率分別為3.02%和3.00%，比對照組的2.85%分別增加0.17%和0.15%，差異顯著(p<0.05)。

2.加強(qiáng)飼料保管，嚴(yán)禁飼喂發(fā)霉、變質(zhì)飼草料。飼草料保管不當(dāng)常常造成飼料發(fā)霉變質(zhì)，飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼草料造成產(chǎn)奶量降低，奶牛繁殖性能下降，奶牛體細(xì)胞數(shù)升高，酒精陽性乳，嚴(yán)重的引起奶牛消化道、生殖系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的損害。懷疑霉菌毒素污染的飼料可以用霉菌毒素吸附劑來減少霉菌毒素的危害。市場上出現(xiàn)了各種各樣的天然或合成的霉菌毒素吸附劑，實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)選擇合適的吸附劑，既能有效地降低霉菌毒素對奶牛的危害，又不至于對動物生長造成負(fù)面影響。所以理想的吸附劑應(yīng)有吸附不同種類霉菌毒素的能力；使用量低且有效；能在飼料中迅速均勻地混合；加工、儲存期間有較強(qiáng)的穩(wěn)定性；對維生素、微量元素、藥物及其他營養(yǎng)物質(zhì)無吸附作用；在寬pH范圍內(nèi)具有較高的穩(wěn)定性，排出后應(yīng)能被生物降解；本身應(yīng)不含污染物。在生產(chǎn)中我們常用霉衛(wèi)寶，每噸飼料添加2.5 kg，攪拌均勻飼喂，可以有效降低霉菌的危害。

3.合理搭配日糧避免使用高鈣日糧。日糧鈣過多引起磷吸收障礙也會產(chǎn)生酒精陽性奶。正常牛奶中蛋白結(jié)合鈣占60%，磷酸鈣與檸檬酸鈣占30%，游離鈣占10%。如乳腺功能下降，合成酪蛋白能力下降不能與鈣充分結(jié)合，游離鈣增高，也是發(fā)生酒精陽性奶的主要原因之一。

4.加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，消除各類應(yīng)激因素。奶牛酒精陽性乳的發(fā)生是奶牛對各種不良因素應(yīng)激的應(yīng)答，此時(shí)奶牛適應(yīng)能力較弱，機(jī)體處于亞健康狀態(tài)。因此，一定要找出致病因素，除去病因，合理治療，才可在短時(shí)期內(nèi)康復(fù)。加強(qiáng)擠奶廳衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，提供良好的環(huán)境條件，奶牛圈舍、運(yùn)動場積水、糞尿及時(shí)清除，保持清潔干燥。天熱季節(jié)，做好防暑降溫工作，如安裝排風(fēng)扇，遮陽網(wǎng)，避免陽光直射；冬季應(yīng)做好防寒保暖工作，及時(shí)更換臥床的墊料，保證墊料清潔干燥。牛的飼喂方式與日糧配比不要突然改變，更換日糧時(shí)有7～10 d的適應(yīng)過渡時(shí)期，以使瘤胃微生物有一個適應(yīng)過程，減輕換料應(yīng)激。

5.加強(qiáng)疾病監(jiān)控，預(yù)防奶牛酮病和隱性乳房炎的發(fā)生。

二、治療措施

1.藥物治療酒精陽性乳的目的是調(diào)節(jié)奶牛機(jī)體全身代謝、解毒保肝、改善乳腺機(jī)能。

（1)檸檬酸鈉每天飼喂80 g，分2次拌料，連用7 d。

（2)10%檸檬酸鈉每天300 m1，分2～3次，皮下注射。

(3)磷酸二氫鈉40～70 g，拌料飼喂每天一次，連服7～10 d。

(4)丙酸鈉150 g，拌料飼喂，每天一次，連服7～10 d。

(5)為恢復(fù)、改善乳腺功能，內(nèi)服碘化鉀10～15 g，加水灌服，每日1次，連用5 d，配合使用2%甲硫基脲嘧啶20 m1一次肌肉注射，與維生素AD3注射液和維生素C注射液合用效果更好。也可以采用0.1%檸檬酸鈉50 ml或1%碳酸氫鈉注射液30 ml擠乳后注入乳房中，每天1～2次，也有較好效果。

2.奶牛在發(fā)情期、妊娠后期、患卵巢囊腫以及注射雌激素后引起內(nèi)分泌失調(diào)而產(chǎn)生陽性乳者，可采取肌肉注射絨毛膜促性腺激素1 000單位或黃體酮100 mg來調(diào)節(jié)，治療效果較好。

3.對于酮病引起的酒精陽性乳的奶牛可以靜脈注射安維糖合劑或用10%葡萄糖注射液并配合糖皮質(zhì)激素治療，同時(shí)可肌注維生素B1注射液、地塞米松注射液，口服甘油。

4.對隱性乳房炎引起的酒精陽性乳要經(jīng)常檢查擠奶機(jī)器，合理調(diào)整真空壓和脈動頻率，提高擠奶技術(shù)水平，認(rèn)真擦洗消毒乳房，牛奶擠完后及時(shí)卸杯，防止空擠，擠奶后及時(shí)藥浴消毒乳頭。飼料中添加左旋咪唑8 mg/kg體重，每日一次，連用3～5 d。并配合中藥制劑乳房炎散（主要成份紫花地丁、當(dāng)歸、雙花、連翹、梔子、蒲公英、通草、王不留行、甘草）治療效果較好。

綜上所述，奶牛酒精陽性乳是一個極其復(fù)雜的臨床表現(xiàn)，它不僅與飼養(yǎng)管理、日糧配合有密切關(guān)系，而且與奶牛所處的狀態(tài)、健康水平、外界環(huán)境、季節(jié)變化等都有直接關(guān)系。因此，在預(yù)防和治療酒精陽性乳時(shí)，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際情況，綜合分析，抓住其發(fā)病的主要原因，采取綜合的防治措施，才能取得良好效果。