張東昱，夏 葉*，張文斌，成軍花，李文偉

（1.張掖市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，甘肅 張掖 734000；2.張掖市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心，甘肅 張掖 734000）

張掖市位于河西走廊中段，屬大陸性中溫帶干旱氣候型，日照時(shí)間長，晝夜溫差大，沿祁連山冷涼區(qū)域，降水相對(duì)集中在7～9月，與馬鈴薯生長需水高峰期吻合，同時(shí)域內(nèi)土層疏松，有機(jī)質(zhì)高，病蟲害發(fā)生輕，是加工型馬鈴薯和種薯繁育的最佳區(qū)域。近年來，張掖市委、市政府為了做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，制定了《張掖市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，促進(jìn)了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。至2009年，張掖市種植馬鈴薯面積已經(jīng)達(dá)到2.33萬hm2。為了進(jìn)一步提高加工型馬鈴薯產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，我們于2008～2009年開展了在馬鈴薯生長期葉面噴施磷酸二氫鉀試驗(yàn)研究[1]，探討了葉面噴施磷酸二氫鉀對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量、品質(zhì)的影響[2－3]，旨在為加工型馬鈴薯實(shí)現(xiàn)高效優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)提供指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試品種為甘肅省農(nóng)科院馬鈴薯研究所育成的全粉加工型馬鈴薯品種LK99，葉面肥選擇由石家莊民生化工廠生產(chǎn)的磷酸二氫鉀（有效成分≥96%）。

試驗(yàn)于2008～2009年在甘肅民樂縣三堡鎮(zhèn)三堡村二社進(jìn)行。供試土壤是耕灌灰鈣土，2008年3月對(duì)供試土壤0～20 cm耕層的理化性質(zhì)進(jìn)行了檢測(cè)：有機(jī)質(zhì)含量為12.6 g·kg－1，堿解氮56.0 mg·kg－1，速效磷 31.3 mg·kg－1，速效鉀198.00 mg·kg－1，pH為8.12，全鹽1.20 g·kg－1，CEC 10.8 cmol·kg－1，容重1.25g·cm－3，總孔隙度48.06%，土壤質(zhì)地為沙壤土。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)5個(gè)處理，各處理使用的濃度為：處理A噴清水作對(duì)照（CK）；處理B噴施濃度0.1%；處理C噴施濃度為0.2%；處理D噴施濃度0.3%；處理E噴施濃度0.4%。

試驗(yàn)小區(qū)面積32 m2（8 m×4 m），3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。播種時(shí)間4月15日，起壟覆膜雙行（壟距110 cm，株距20 cm，播深10～15cm）播種，公頃保苗數(shù)9.23萬株。每個(gè)處理化肥的施用量按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥水平，公頃施入 K2SO4375 kg（含 K2O 50%）、CO（NH2）2450 kg（含N 46%）、NH4H2PO4375 kg（含N 18%，P2O546%），結(jié)合整地做基肥一次性施入耕作層。分別在幼苗期、現(xiàn)蕾至初花期、盛花期進(jìn)行葉面噴肥，在無風(fēng)的傍晚進(jìn)行葉面噴施。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

每處理隨機(jī)選10株測(cè)定，于10月16日馬鈴薯生理成熟期測(cè)定株高、莖粗、地上部干重[4]。按小區(qū)收獲，統(tǒng)計(jì)塊莖重、單株塊莖重和產(chǎn)量。于11月8～10日分別測(cè)定塊莖粗淀粉、還原糖、干物質(zhì)、蛋白質(zhì)含量及維生素C含量[5]。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同濃度磷酸二氫鉀對(duì)馬鈴薯的增產(chǎn)效果

由表1可以看出，當(dāng)磷酸二氫鉀濃度0.3%時(shí)，馬鈴薯株高、莖粗、地上部干重均高于其他處理，同時(shí)馬鈴薯塊莖平均重、單株塊莖重分別為363.33 g和1.10 kg，與處理A（對(duì)照）比較分別增加66.66 g和0.21 kg；而當(dāng)磷酸二氫鉀施用濃度達(dá)到0.4%時(shí)，馬鈴薯塊莖平均重、單株塊莖重分別為323.33 g和0.97 kg，與處理D比較分別降低40.00 g、0.13 kg，說明當(dāng)磷酸二氫鉀使用濃度為0.3%時(shí)，馬鈴薯產(chǎn)量達(dá)到最高值。

由表1還可以看出，葉面噴施磷酸二氫鉀對(duì)馬鈴薯有明顯的增產(chǎn)效果，以處理D產(chǎn)量最高，每公頃比對(duì)照增產(chǎn)9.17 t，增產(chǎn)率是18.81%，其次是處理C、處理E和處理B，分別比對(duì)照增產(chǎn)5.68 t、3.70 t和 0.74 t，增產(chǎn)率分別是12.55%、8.55%和1.83%。磷酸二氫鉀施用濃度由0.1%增加到0.3%時(shí)，馬鈴薯的公頃產(chǎn)量由40.32 t增加到48.75 t，而當(dāng)施用濃度達(dá)到0.4%時(shí)，其公頃產(chǎn)量為43.28 t。經(jīng)顯著性檢驗(yàn)可知，處理D的產(chǎn)量與其他處理差異極顯著。

2.2 不同濃度磷酸二氫鉀用量對(duì)馬鈴薯品質(zhì)影響

由表2可以看出，處理B與處理A（對(duì)照）比較，還原糖、粗淀粉、蛋白質(zhì)、干物質(zhì)和維生素C，分別高0.01%、0.49%、0.08%、0.5%和1.06 mg·100 g－1。處理D與處理A（對(duì)照）相比，還原糖含量增加0.01%，粗淀粉、蛋白質(zhì)、干物質(zhì)和維生素C分別高1.79%、0.42%、5.67%、3.8 mg·100 g－1，處理D與處理E比較，還原糖降低0.01%、粗淀粉、蛋白質(zhì)、干物質(zhì)和維生素C，分別增加1.87%、0.39%、3.02%、1.76 mg·100 g－1。經(jīng)顯著性檢驗(yàn)，處理D與處理A相比在各性狀上存在極顯著差異。

表1 磷酸二氫鉀不同濃度對(duì)馬鈴薯經(jīng)濟(jì)性狀和產(chǎn)量的影響Table 1 Effect of potassium dihydrogen phosphate concentration on potato yield and economic traits

表2 磷酸二氫鉀不同濃度對(duì)馬鈴薯品質(zhì)的影響Table 2 Effect of potassium dihydrogen phosphate concentration on potato quality

3 討論

加工型馬鈴薯葉面噴施不同濃度的磷酸二氫鉀可使植株性狀、塊莖品質(zhì)、產(chǎn)量發(fā)生明顯變化，隨著噴施濃度的增加，株高、莖粗、地上部干重和塊莖粗淀粉、蛋白質(zhì)、干物質(zhì)、維生素C含量增加；使用磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行馬鈴薯葉面噴施，可以顯著提高馬鈴薯產(chǎn)量，增產(chǎn)效果則隨磷酸二氫鉀用量增加呈拋物線型的變化趨勢(shì)，這與李比希的報(bào)酬遞減規(guī)律[4]及稻麥?zhǔn)┝姿岫溻浀脑霎a(chǎn)效果相符合[5]。磷酸二氫鉀施用濃度在0.3%時(shí)，粗淀粉、蛋白質(zhì)、干物質(zhì)和維生素C含量提高，還原糖相對(duì)較低，綜合品質(zhì)最佳。

采用不同濃度的磷酸二氫鉀對(duì)加工型馬鈴薯進(jìn)行葉面噴施，試驗(yàn)地土壤速效K含量中等，速效P含量較低，在其它土地種植可根據(jù)土壤速效K和速效P含量確定適宜濃度，如果含量較低，可適當(dāng)增加噴施次數(shù)，但濃度不宜過大，以防燒苗；還可與其它葉面肥交替噴施，利用葉面噴施補(bǔ)充養(yǎng)分，提高產(chǎn)量和品質(zhì)[6-7]。

加工型馬鈴薯LK99屬中熟品種，對(duì)于其它中晚熟、晚熟品種，一般生長旺盛，根深葉茂，進(jìn)行葉面噴施磷酸二氫鉀溶液應(yīng)選擇在苗期和發(fā)棵期，生長中后期不宜噴施，以防徒長，影響產(chǎn)量。

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[2] 熊明彪,舒芬,宋光煜,等.施鉀對(duì)紫色土稻麥產(chǎn)量及土壤鉀素狀況的影響[J].土壤學(xué)報(bào),2003,40(2):274-279.

[3] 李比希.化學(xué)在農(nóng)業(yè)及生理學(xué)上的應(yīng)用[M].劉更別,譯.北京:北京農(nóng)業(yè)出版社,1983,13:326-327.

[4] 高俊風(fēng).植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)[M].西安:世界圖書出版公司, 2000:92-146.

[5] 李昌緯.農(nóng)業(yè)化學(xué)研究法實(shí)習(xí)指導(dǎo)[M].北京:農(nóng)業(yè)出版社, 1993:68-75.

[6] 許萍,徐霞,葉華斌,等.葉面肥在辣椒上的應(yīng)用效果[J].農(nóng)技服務(wù),2009,26(11):35,38.

[7] 張輝芳,吳玉青,吳如成,等.葉面肥在黃瓜上的應(yīng)用肥效試驗(yàn)報(bào)告[J].農(nóng)業(yè)裝備技術(shù),2008,36(6):43-44.