紐約市是全美族裔最多元化的城市。除了自人、非洲裔、拉丁裔,亞裔已成為越來(lái)越受主流媒體關(guān)注的快速成長(zhǎng)族群。

難民逃亡分散全球

上世紀(jì)70年代越南發(fā)生過(guò)兩次難民潮。這些越南難民最后分散到世界各地。有的到馬來(lái)西亞,有的去澳大利亞,有的去歐洲,也有的來(lái)到美國(guó)。美國(guó)政府把他們分散在全國(guó)各地的鄉(xiāng)下。但是,很多難民不愿意住在鄉(xiāng)下,要到城市去。于是,有人搬到洛杉磯和首都華盛頓。一些漁民住在得克薩斯州,因?yàn)榭亢?可以打漁。加州洛杉磯郊區(qū)的橘縣,成為美國(guó)最大的越裔居住地。

來(lái)到紐約的越南難民都住在布朗士公寓里。當(dāng)?shù)匾苑侵抟峋用駷橹?房租較低,對(duì)越裔難民比較合適。許多人沒(méi)有受過(guò)教育,只能做一些簡(jiǎn)單的工作,收入不高。后來(lái),他們受到非洲裔的欺負(fù),于是組織起來(lái),反對(duì)種族歧視。現(xiàn)在,越南人在布朗士站住了腳。

初來(lái)紐約備嘗艱辛

越南來(lái)美的華人估計(jì)有四五十萬(wàn)。他們主要分布在加州、得州、維吉尼亞州和馬薩諸塞州的波士頓。紐約市越裔華人約有四五萬(wàn)。越裔華人行業(yè)分布很廣,如越南餐館、超級(jí)市場(chǎng)、海鮮店、藥房、衣廠、指甲店和珠寶店等。越裔華人還有醫(yī)師、律師、會(huì)計(jì)師和設(shè)計(jì)師等專(zhuān)業(yè)人才。

越南華人陳霞從決定上船到離開(kāi)越南僅有6個(gè)小時(shí)。1979年一天晚上6時(shí),蛇頭通知當(dāng)晚12時(shí)上船。她隨手帶了些金銀首飾,將其他東西都留給家人。她很自信:“我有一雙手,什么東西掙不回來(lái)?”他們連夜離開(kāi)越南,前往泰國(guó),住在一個(gè)難民營(yíng)里。9個(gè)月后,她一家在弟弟擔(dān)保下,坐船前往美國(guó)。“越南難民一進(jìn)來(lái)就有綠卡,但生活需要自理?！?/p>

來(lái)到紐約后,他們被安排住在布朗士國(guó)王橋高地一棟公寓內(nèi)。來(lái)到紐約的越南人都住在那里,因?yàn)楫?dāng)?shù)胤孔獗阋?。?dāng)時(shí),她沒(méi)有做飯的鍋,就到另外一個(gè)越南家庭借。大約四五年后,她的家人來(lái)到美國(guó),公寓不夠住,她才搬了出來(lái)。

后來(lái),陳霞去唐人街衣廠找到一個(gè)縫衣服的工作,但總覺(jué)得屈才。她畢業(yè)于越南師范大學(xué)家政系,會(huì)做各種糕點(diǎn),尤其是法國(guó)菜。于是,她去唐人街一家廣東人開(kāi)的點(diǎn)心店找到一份工作。后來(lái)她到華策會(huì)學(xué)習(xí)“食物管理學(xué)”。一年后(1980年),華策會(huì)將她推薦給紐約幾家大餐館。洛克斐勒中心彩虹餐廳(Rainbow Room)大廚面試后很滿(mǎn)意,問(wèn)她穿幾號(hào)衣服。她問(wèn)“如果不行怎么辦”大廚答得很簡(jiǎn)單:“做不來(lái)就走人。”

她的理想是自己開(kāi)家越南餐館。為了了解美國(guó)人的胃口,她就經(jīng)常做些越南菜,帶給這些廚師品嘗。摸到美國(guó)人的胃口后。她就在唐人街開(kāi)越南餐館。1994年,在別人資助下,陳霞在曼哈頓上西城開(kāi)了“季風(fēng)越南餐館”(Monsoon Vietnamese Cooking),經(jīng)營(yíng)相當(dāng)成功。該餐館的租約2006年到期后,她就結(jié)束這個(gè)合約,又在曼哈頓中城的第七大道開(kāi)了一家越南餐館。今年初,她漸漸感到力不從心,遂決定退休,把餐館交給其他人經(jīng)營(yíng)。

扎根小區(qū)生意做大

國(guó)王橋高地位于布朗士區(qū)北部,4號(hào)地鐵從中穿過(guò),把它與曼哈頓和布碌侖連接在一起。經(jīng)過(guò)數(shù)十年的經(jīng)營(yíng),這里已經(jīng)形成以越南裔為主的東南亞裔小區(qū)。國(guó)王橋大道上的京華外賣(mài)店閩籍華人林先生說(shuō),他在此地開(kāi)外賣(mài)店已經(jīng)9年時(shí)間,感到附近“越南人、柬埔寨人很多”,“有些公寓住的都是越南人”。

越南餐館“寧橋碎米飯”(Com Tam Ninh Kieu)位于靠近國(guó)王橋街的杰如莫大道上。餐館老板的兄弟黃約翰(John Huynh)表示,寧橋是他們?cè)侥霞亦l(xiāng)的名字。他們一家在1989年以難民身份來(lái)美,“來(lái)到后就住在附近,從來(lái)沒(méi)有離開(kāi)過(guò)”。

他的兄弟是廚師,共聘請(qǐng)6名工作人員,每周工作5天,但是餐館7天開(kāi)門(mén),工作人員輪流休息。其飯店的菜式包括越南菜和中國(guó)菜,顧客有越南裔、老撾裔、柬埔寨裔、華裔、白人、非洲裔和西語(yǔ)裔。他說(shuō),越南人開(kāi)指甲店的比較多,在當(dāng)?shù)鼐陀惺嗉?顧客主要是白人、非洲裔和西語(yǔ)裔。“我自己也有一家指甲店”。有的指甲店的老板是越裔華人。越南在1995年對(duì)外開(kāi)放后,他們每年都要回越南一次。他說(shuō):“我們過(guò)去恨越南,但是現(xiàn)在不恨了?！?/p>

保留傳統(tǒng)不忘故鄉(xiāng)

當(dāng)?shù)赜浾卟稍L時(shí)發(fā)現(xiàn),許多越裔家庭內(nèi)講越南話(huà),越南人和越南人之間也用越南語(yǔ)交流。附近的天主教堂用越南語(yǔ)布道,佛堂也使用越南語(yǔ)說(shuō)法。許多越裔華人懂得多種語(yǔ)言,如英語(yǔ)、越南語(yǔ)、粵語(yǔ)和國(guó)語(yǔ)(普通話(huà))。

黃約翰說(shuō),紐約的越裔能夠看到越南語(yǔ)的報(bào)紙、雜志和電視,但是這些媒體的總部都設(shè)在加州和得州。他說(shuō),大多數(shù)越裔和越裔結(jié)婚?！拔覀?cè)诩抑v越南話(huà),在外講英語(yǔ)。如果不講,就會(huì)忘記?！彼f(shuō),布朗士還有越裔的醫(yī)師和律師,為越裔提供醫(yī)療和法律服務(wù)。

住在國(guó)王橋高地附近的越裔華人羅鳳仙說(shuō),她們家也是講幾種語(yǔ)言?！耙?yàn)槠牌攀窃侥先?與她講話(huà)要講越南話(huà);夫妻兩人祖籍廣東,因此夫妻之間講廣東話(huà);孩子在美國(guó)出生長(zhǎng)大,與孩子溝通要講英語(yǔ)?！毙^(qū)里還有免費(fèi)的越南語(yǔ)學(xué)校,教美國(guó)出生越裔子弟學(xué)習(xí)越南語(yǔ),教師都是義務(wù)教學(xué)。

佛堂教會(huì)心靈寄托

布朗士克林頓街上有一個(gè)越南人佛堂,住持是越裔,每個(gè)周末用越南語(yǔ)講經(jīng)。幾名教徒稱(chēng),這個(gè)佛堂在越裔小區(qū)很受歡迎。在平時(shí),來(lái)聽(tīng)住持講經(jīng)說(shuō)法的越裔超過(guò)百人;每逢節(jié)假日,人數(shù)就要過(guò)千了。

每到周末,裴學(xué)福和羅鳳仙夫婦都到佛堂聽(tīng)住持講法。她說(shuō),她的婆家是個(gè)傳統(tǒng)的大家庭,丈夫又是長(zhǎng)子。她婚后有一段時(shí)間很不適應(yīng),出現(xiàn)心理問(wèn)題。于是,她就來(lái)到這個(gè)佛堂聽(tīng)講經(jīng)?！斑@個(gè)越裔住持講得很好,解決我不少心理問(wèn)題”。

越南人除了佛教徒外,有許多是天主教徒和基督教徒。

好萊塢曾經(jīng)拍過(guò)一部電影,講述一個(gè)加州的越裔移民家庭的故事。這個(gè)家庭三代人住在一起,并與黑人發(fā)生沖突。他們住在窮的地方,學(xué)校也不好,影響越裔人士向上爬升的速度。但是,正是由于生活困難,許多越裔工作勤奮,最后獲得成功?！坝械脑侥先丝忌瞎鸫髮W(xué)和西點(diǎn)軍校。越裔也出了不少名人”?，F(xiàn)在,越裔后代開(kāi)始向政界發(fā)展,“長(zhǎng)島就有一個(gè)越裔的議員”。(摘自美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》)(編輯/唐馨)