周誠俊，張樂平，李利紅

（冷水江市蔬菜科學(xué)研究所，湖南冷水江，417500）

南瓜富含糖分、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值高，可炒食、煮食、用途多樣。同時耐貯運(yùn)，易于栽培，農(nóng)藥使用量較小，是一種營養(yǎng)保健蔬菜，深受消費(fèi)者喜愛。小南瓜栽培在湖南冷水江始于1997年，通過市蔬菜科研所進(jìn)行地方品種提純與選育，開始在農(nóng)村進(jìn)行推廣，經(jīng)濟(jì)效益比較好。后來由于品種比較老化、單一，生產(chǎn)出現(xiàn)了徘徊狀況。為此，近年來，冷水江市蔬菜科學(xué)研究所與國內(nèi)外知名的種業(yè)公司、科研院所聯(lián)系，引進(jìn)了小南瓜新品種，進(jìn)行適應(yīng)性、豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性、抗病性等試驗(yàn)研究，以期篩選出適合湖南冷水江市的早熟南瓜小品種，為冷水江市及相鄰縣市南瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試品種為：韓國世農(nóng)早熟南瓜、三綠早生（湖北咸寧市蔬菜科技中心生產(chǎn)）、日本錦元（中日合資南湘種苗公司生產(chǎn)）、一串鈴2號（衡陽市蔬菜研究所生產(chǎn)）。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2008-2009年在冷水江市蔬菜科學(xué)研究所科研試驗(yàn)示范基地進(jìn)行。小區(qū)面積20 m2，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，行株距為1.2 m×0.5 m。采用露地立體栽培。2月6日播種催芽，2月26日移栽。同時開始觀察記載。試驗(yàn)地為沙壤土，質(zhì)地疏松，肥力中等，播前精細(xì)整地作畦，施足有機(jī)肥。試驗(yàn)地由專人負(fù)責(zé)管理。

2 結(jié)果與分析

2.1 生長勢與抗病性

由表1可以看出，4個品種長勢由強(qiáng)至弱依次為：錦元、一串鈴、世農(nóng)南瓜、三綠早生。錦元主蔓生長粗壯，營養(yǎng)生長旺盛，生長勢較強(qiáng)。一串鈴、世農(nóng)南瓜次之，三綠早生長勢稍弱。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各品種抗病性都較強(qiáng)，發(fā)病植株較少，主要病害為病毒病、白粉病，結(jié)果顯示錦元抗病性最強(qiáng)，其他品種間不存在明顯差異。

2.2 開花結(jié)果習(xí)性

由表1可知，世農(nóng)南瓜始花期較三綠早生早2 d，較一串鈴早3 d，較錦元早5 d，各品種間始花期差異較大，世農(nóng)南瓜平均第1雌花節(jié)位最低，為5.6節(jié)；三綠早生次之，為6.0節(jié)；錦元節(jié)位最高，為8.5節(jié)。

由表1可以看出，世農(nóng)南瓜連續(xù)8節(jié)出現(xiàn)雌花6.1朵，平均成活5.2朵；一串鈴次之，連續(xù)8節(jié)出現(xiàn)雌花5.5朵，成活4.8朵；三綠早生連續(xù)8節(jié)出現(xiàn)雌花5朵，成活3.8朵；錦元連續(xù)8節(jié)出現(xiàn)雌花4.0朵，成活3.0朵。說明世農(nóng)南瓜結(jié)瓜性能最好，坐果率最高，顯著高于三綠早生和錦元，但與一串鈴無顯著差異。

2.3 產(chǎn)量

南瓜的產(chǎn)量主要受單株雌花數(shù)、坐果率、單果質(zhì)量等多種因素影響。各品種采收時記載實(shí)際產(chǎn)量。由表2可知，世農(nóng)南瓜小區(qū)產(chǎn)量最高，為151.2 kg，折合667 m2產(chǎn)量為5 016 kg。多重比較結(jié)果表明，世農(nóng)南瓜小區(qū)產(chǎn)量顯著高于三綠早生和錦元，但與一串鈴差異不顯著。

表1 參試小南瓜的生長勢，抗病性及開花結(jié)果習(xí)性

表2 參試南瓜產(chǎn)量及果實(shí)性狀比較

2.4 果實(shí)商品性、品質(zhì)

表2表明，世農(nóng)南瓜單瓜質(zhì)量居中，為0.51 kg；錦元最重，為0.60 kg。錦元淀粉化合物含量高，一串鈴次之，粉甜。世農(nóng)南瓜與三綠早生口感無差異，脆甜。

2.5 效益分析與推廣前景

每667 m2地一季小南瓜按4 000 kg計(jì)算，每1 kg均價1.2元，收入4 800元，除去種子、農(nóng)藥、肥料、農(nóng)膜等成本約600元，純收入4 200元，生產(chǎn)效益十分可觀。

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果顯示，4個早熟小南瓜各具特色，均適合在冷水江市推廣。對參試品種性狀作如下小結(jié)。

3.1 韓國世農(nóng)早熟南瓜

瓜形圓正，色澤深綠，無雜色。極早熟，耐低溫，第1雌花節(jié)位低，一般5～6節(jié)，節(jié)成性好，坐果率高，單瓜質(zhì)量500～600 g，一般667 m2產(chǎn)量5 000 kg以上。果實(shí)比較脆、甜，品質(zhì)較佳，口感好。商品性好，特別受消費(fèi)者喜愛。

3.2 一串鈴 2號

瓜形圓而稍扁，色澤綠底覆蓋墨綠花斑。早熟，耐低溫，一般第1雌花節(jié)位6～7節(jié)，節(jié)成性好，單瓜質(zhì)量500 g，一般667 m2產(chǎn)量4 890 kg。果實(shí)較粉甜，品質(zhì)好，口感好。如采收過遲，則皮顏色深而有花斑，有時看起來商品性不佳。

3.3 三綠早生

瓜形圓而稍長，略帶葫蘆狀。色澤深綠。早熟，一般第1雌花節(jié)位7～8節(jié)，單瓜質(zhì)量500 g左右，一般667 m2產(chǎn)量4 550 kg。果實(shí)脆甜、口感好、品質(zhì)佳。外觀形狀不如世農(nóng)南瓜美觀，商品性稍差。

3.4 日本錦元（板栗南瓜）

瓜形圓正，瓜表淡綠色帶花斑。早熟，苗期特耐寒，第1雌花節(jié)位7～9節(jié)，單株結(jié)瓜8個左右，果實(shí)膨大速度慢，單瓜質(zhì)量 500～700 g，一般 667 m2產(chǎn)量4 000 kg左右，果實(shí)粉甜，品質(zhì)好，耐貯運(yùn)。