康明輝，劉德暢，海 燕，崔海玲，盧海玲

（河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)作物新品種重點實驗室，河南 鄭州 450002）

甘薯脫毒技術(shù)是我國甘薯栽培史上的一次重大技術(shù)革命，是組培生物技術(shù)、病毒檢測技術(shù)和良種快繁技術(shù)的有機結(jié)合，甘薯脫毒苗應(yīng)用是我國繼脫毒馬鈴薯之后生物技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的又一成功典范。甘薯脫毒在河南省是一項較新的課題，1998年河南省科委將甘薯脫毒快繁及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)應(yīng)用列入河南省科學(xué)技術(shù)發(fā)展計劃重大項目之一，并成立了河南省植物脫毒研究開發(fā)中心。該中心目前已從國內(nèi)外引進逾百個甘薯品種，通過產(chǎn)量、品質(zhì)試驗，選擇出20多個優(yōu)良甘薯品種進行脫毒試驗，并進行示范推廣，取得了較好的效果?，F(xiàn)就脫毒甘薯技術(shù)的有關(guān)問題，進行簡單介紹。

1 什么是甘薯脫毒技術(shù)

甘薯脫毒技術(shù)是在無菌條件下，將甘薯苗莖尖長約0.1～0.3 mm，不帶或很少帶病毒的分生組織在合適的培養(yǎng)基上經(jīng)過離體培養(yǎng)誘導(dǎo)再生苗。莖尖苗經(jīng)病毒檢測確認(rèn)不帶有某種（些）病毒后在防蟲網(wǎng)棚或空間隔離條件下進行擴繁，最后將這些無病毒薯塊或薯苗供給薯農(nóng)種植。這里的“毒”指的是引發(fā)甘薯病毒病的植物“病毒”，“脫毒”指的是“除去甘薯體內(nèi)病毒”。“脫毒甘薯” 指的是利用生物技術(shù)有效去除甘薯體內(nèi)的病毒，并在嚴(yán)格的防病毒再侵染措施下大量繁殖出來的無病毒種薯。

2 為什么要對甘薯進行脫毒

甘薯病毒病廣泛存在于世界各甘薯產(chǎn)區(qū)，在我國發(fā)病率達60%～90%，有些品種可達90%以上。甘薯感病后正常的生理功能受到影響，植株生長勢衰退，葉片出現(xiàn)羽狀斑、紫斑、紫環(huán)斑和黃斑以及黃化、花葉、明脈、皺縮等癥狀，由于制造養(yǎng)分的器官被病毒干擾和破壞，地下部分結(jié)薯少，薯塊小，薯皮色淡，粗糙且有龜裂,造成大幅度減產(chǎn)。一般減產(chǎn)20%～40%以上，嚴(yán)重時喪失結(jié)薯能力。甘薯病毒病已經(jīng)是導(dǎo)致甘薯種性退化、產(chǎn)量降低和品質(zhì)變劣的重要原因。

甘薯在整個生育期均可受到病毒的侵染（主要由蚜蟲等昆蟲傳播），已報道的侵染甘薯的病毒有10余種。加之甘薯是無性繁殖作物, 一旦感染上病毒病, 病毒就會在甘薯體內(nèi)不斷增殖、積累,代代相傳，使病害逐代加重。

脫毒是目前防治甘薯病毒病的最好方法，可以通過培育、推廣脫毒甘薯來防治病毒病、提高甘薯產(chǎn)量和品質(zhì)。

3 甘薯脫毒技術(shù)的原理

病毒病不同于真菌和細菌病害，無法用殺菌劑和抗生素予以防治。因此要從根本上克服病毒病的危害，關(guān)鍵是要獲得無病毒種苗。

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，在感病植株中，病毒主要是通過維管輸導(dǎo)組織傳播，而莖尖分生組織未形成維管束，病毒只能通過細胞間連絲擴散，傳播速度很慢。再者，莖尖分生組織新陳代謝活動十分旺盛，生長激素濃度較高，病毒的復(fù)制受到很大的抑制，愈靠近莖尖病毒含量越低，頂端分生組織不帶病毒或僅有少量病毒，隨著組織的老化，病毒含量增加。因此利用莖尖存在無病毒區(qū)的現(xiàn)象，在無菌條件下切取甘薯莖尖進行離體培養(yǎng)，可得到不帶病毒的植株。研究表明，莖尖離體培養(yǎng)是甘薯脫毒的首選方法。

4 脫毒甘薯的生產(chǎn)程序

脫毒甘薯的生產(chǎn)過程包括莖尖苗的培養(yǎng)、病毒檢測、優(yōu)良莖尖苗株系評選、脫毒試管苗的快繁、原原種、原種和良種種薯及種苗的繁殖等7個環(huán)節(jié)。

4.1 莖尖苗誘導(dǎo)培養(yǎng)

選紅薯苗頂部芽段，經(jīng)消毒后在超凈工作臺內(nèi)解剖鏡下剝離莖尖。將剝離的長0.1～0.2 mm的莖尖分生組織接種在培養(yǎng)基上，在無菌人工氣候室內(nèi)培養(yǎng)，莖尖膨大變綠分化成莖尖試管苗。培養(yǎng)誘導(dǎo)莖尖苗是紅薯脫毒的技術(shù)關(guān)鍵。

待到苗長至5～6片葉時進行病毒檢測。一般從剝莖尖到誘導(dǎo)出5～7片葉的莖尖苗至少要60～90 d。

4.2 病毒檢測

莖尖分生組織培養(yǎng)得到的莖尖苗并不都是脫毒苗，莖尖苗必須經(jīng)過嚴(yán)格的病毒檢測確認(rèn)不帶病毒后，才是脫毒莖尖苗。常用的病毒檢測方法：血清學(xué)、分子生物學(xué)、指示植物嫁接方法。

4.3 優(yōu)良株系評選

經(jīng)病毒檢測確認(rèn)的脫毒苗必須進行優(yōu)良株系評選，淘汰變異株系，保留優(yōu)良株系。

4.4 脫毒試管苗快繁

莖尖脫毒苗多采用試管苗單葉節(jié)快繁方法。在無菌條件下，將植株切成一葉一節(jié)，插入培養(yǎng)基內(nèi)進行培養(yǎng)。繼代繁殖成活率高，不受季節(jié)、氣候和空間限制，可進行工廠化生產(chǎn)。

4.5 原原種繁育

用脫毒試管苗在防蚜蟲網(wǎng)棚內(nèi)無病原土壤上生產(chǎn)的種薯即原原種。原原種生產(chǎn)必須具備3個條件：第一，栽種的必須是脫毒試管苗；第二，必須在網(wǎng)眼40目以上的防蟲網(wǎng)棚內(nèi)生產(chǎn)；第三，所用地塊必須是無病原土壤，最好選用多年未種過甘薯的土壤。

4.6 原種繁殖

用原原種苗（即原原種種薯育出的薯苗）在500 m以上空間隔離條件下生產(chǎn)的薯塊為原種。

4.7 良種繁育

用原種苗（即原種薯塊育苗長出的芽苗）在普通大田條件下生產(chǎn)的薯塊稱為良種，又叫生產(chǎn)種，是直接供給薯農(nóng)栽種的脫毒薯種。

5 脫毒甘薯的優(yōu)越性

5.1 增產(chǎn)效果明顯

與相同品種的普通甘薯相比，脫毒甘薯的增產(chǎn)幅度可達20%～200%，具體增產(chǎn)幅度依品種對病毒感染的耐性差異而不同，病毒感染越嚴(yán)重，脫毒后增產(chǎn)幅度越大。

5.2 生長勢增強

甘薯經(jīng)過脫毒以后，地上部生長勢明顯增強。田間春栽或夏栽均表現(xiàn)還苗快，莖節(jié)粗短，葉片肥厚，生長勢旺，葉面積系數(shù)增加，莖分枝數(shù)增加。

5.3 品質(zhì)提高

脫毒甘薯的品質(zhì)性狀優(yōu)于普通甘薯，薯皮光滑，色澤鮮亮，薯塊整齊，切干率和出粉率提高1%以上。并且育苗時較普通甘薯提早2～3 d出苗，產(chǎn)苗量增加15%～35%，百苗重增加20%以上，苗粗壯，質(zhì)量好。

5.4 減少多種病害發(fā)生

脫毒甘薯不僅脫去了病毒，通過莖尖培養(yǎng)還去除去了多種真菌、細菌、線蟲（黑痣病、黑斑病和莖線蟲?。┑炔≡蛊浒l(fā)生的幾率大大減少。

6 存在的誤區(qū)

不能正確理解“脫毒”，很多群眾認(rèn)為脫毒是用藥劑或物理方法進行的。

脫毒紅薯只能保證種薯本身不含病毒，而品種自身的特征特性并未改變，種植者要根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況、使用目的來選用適合發(fā)展的品種。

引種一次脫毒種苗后連年種植，種薯沒有及時更新，造成種性、產(chǎn)量、品質(zhì)的不斷下降。無病毒種苗投放市場后又會逐漸感染病毒，因此只有保證能夠源源不斷地為生產(chǎn)提供無病毒種苗，才能獲得甘薯的持續(xù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

[1] 蘇曉萌.脫毒甘薯無公害栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2009(6):179.

[2] 單林娜,尚增強,等.南陽市甘薯病毒病調(diào)查與病原血清學(xué)鑒定[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué),2005(1):38-40.

[3] 韓冬良,水建平.甘薯地膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].2008(12):15.