藍(lán)榮庚

（新希望集團湛江國雄飼料有限公司豬飼養(yǎng)技術(shù)中心，廣東遂溪 524335）

影響初產(chǎn)洋二元母豬妊娠期繁殖性能的營養(yǎng)因素探究

藍(lán)榮庚

（新希望集團湛江國雄飼料有限公司豬飼養(yǎng)技術(shù)中心，廣東遂溪 524335）

近20年來我國南方省市集約化瘦肉型商品豬場日益增加，其主要飼養(yǎng)的繁殖母豬是洋二元雜種豬（即長白×大約克或大約克×長白雜交的后代）與杜洛克公豬雜交生產(chǎn)出的商品代杜長大或杜大長三元雜交豬，其瘦肉率高、日增重快、飼料轉(zhuǎn)化率高、市場售價較高，深受養(yǎng)豬者歡迎。但有許多新建豬場沒有很好地掌握飼養(yǎng)技術(shù)，于是在實際生產(chǎn)中常常出現(xiàn)母豬繁殖性能低等諸多問題。許多豬場生產(chǎn)者由于對引進(jìn)初產(chǎn)母豬妊娠期的飼養(yǎng)管理和飼料營養(yǎng)不夠重視而影響其終身生產(chǎn)性能的事例也屢見不鮮?；谶@一現(xiàn)狀，筆者就初產(chǎn)洋二元母豬妊娠期的營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)技術(shù)談?wù)勛约旱目捶?，以供養(yǎng)豬業(yè)主或養(yǎng)豬場技術(shù)員參考。

1 妊娠期能量和蛋白質(zhì)攝入量對初產(chǎn)母豬繁殖性能的影響

當(dāng)?shù)?胎的妊娠母豬的消化能超過27.7兆焦耳/天（MJ/d） 時， 就會發(fā)生泌乳期采食量降低的現(xiàn)象，并且第2胎次要比第1胎次更為明顯。Dourma（1988）計算得到，妊娠期內(nèi)母豬飼料的代謝能每增加4.18MJ/d，則哺乳期代謝能攝入量就會減少2.09MJ/d。

與能量相比，初產(chǎn)母豬的蛋白質(zhì)的攝入量對泌乳量和繁殖性能的影響更加敏感。初產(chǎn)母豬在妊娠期只有供給較高水平的蛋白質(zhì)（初產(chǎn)母豬粗蛋白質(zhì)應(yīng)為16%，經(jīng)產(chǎn)母豬妊娠期應(yīng)為13%～14%）才能取得滿意的繁殖效果。初產(chǎn)母豬在妊娠期粗蛋白質(zhì)賴氨酸攝食量低于16g/d時會影響仔豬的生長。

2 妊娠期采食量對初產(chǎn)母豬繁殖性能的影響

在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，筆者常見許多豬場的后備母豬妊娠期飼糧同經(jīng)產(chǎn)母豬一樣，并且供給量也同經(jīng)產(chǎn)母豬一樣（1.8～2kg/d），這樣導(dǎo)致采食的飼料遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到青年母豬自身發(fā)育及胎兒生長對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的需要量。筆者還發(fā)現(xiàn)有一部分養(yǎng)豬者為了降低妊娠期飼料的投入成本，從配種至產(chǎn)仔以均衡值供給飼料。其錯誤主要是忽視了妊娠期內(nèi)隨著生理的變化，母豬對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量也發(fā)生變化。雖然妊娠早期胎盤和羊膜生長很快，但是它們卻需很少的能量。若此階段（妊娠最初21天）青年母豬攝入能量過高，就可因激素（特別是雌激素和孕酮）濃度降低以及子宮營養(yǎng)組織分泌物的減少而造成胚胎成活率下降。相反，妊娠后期胚胎和乳腺組織生長很快，妊娠最后1個月胎兒增重就能達(dá)到整個妊娠前期的增重量。此時期，母豬對能量的要求比前期提高，若采食量不足就會導(dǎo)致母豬分娩時處于代謝負(fù)平衡的狀態(tài)，而這就會使母豬產(chǎn)后分解自身的組織，并且導(dǎo)致泌乳期采食量下降。其實，無論是后備母豬還是經(jīng)產(chǎn)母豬的妊娠期，如果飼料供給量始終不變，則母體的能量沉積量就會隨妊娠時間的延長而直線下降，甚至在臨近分娩時會出現(xiàn)能量負(fù)平衡的現(xiàn)象。

有關(guān)資料顯示，可以根據(jù)妊娠期子宮和乳腺組織生長發(fā)育的情況來推測母豬能量需要量的變化。筆者將其結(jié)果列舉出來以供生產(chǎn)者參考。從配種到分娩子宮和乳腺組織生長發(fā)育所需要的消化能變化情況為：妊娠的0～28天為0.7MJ/d， 妊娠28～56天為 1.3MJ/d， 妊娠的 56～85天為 2.6MJ/d， 妊娠的 85天至分娩為5MJ/d。若妊娠期日糧的消化能為12.5MJ/kg時，則各階段分別增加投飼量為 56g/d、104g/d、208g/d和400g/d。

此外，妊娠期和泌乳期還應(yīng)考慮環(huán)境溫度變化、有無墊草以及飼養(yǎng)模式（單飼還是群飼）等因素所致能量需要的變化。對于母豬來說最低臨界溫度（LCT） 大約為 20℃ （若群養(yǎng)大約為15℃），環(huán)境溫度每降低1℃，母豬消化能就會增加 42KJ/（W0.75×d）。 也就說對于120～300kg體重的母豬來講，環(huán)境溫度每降低1℃，消化能需要增加0.7～1.4MJ/d（NRC1981）。

3 妊娠期飼料中功能性氨基酸對初產(chǎn)母豬繁殖性能的影響

功能性氨基酸是指能調(diào)節(jié)關(guān)鍵的代謝途徑，促進(jìn)人和動物的生存、生長、發(fā)育、繁殖和健康的氨基酸。功能性氨基酸包括精氨酸、胱氨酸、谷氨酰胺、亮氨酸、脯氨酸和色氨酸，既可是必需氨基酸也可是非必需氨基酸。這些功能性氨基酸中與母豬繁殖性能最為密切的是精氨酸。精氨酸在母豬體內(nèi)的代謝產(chǎn)物——一氧化氮和多胺 （腐胺、亞精胺和精胺）在胎盤的生長發(fā)育中起重要的作用。除了胰島素樣生長因子 （IGF）、血管內(nèi)皮生長因子和其他生長因子，一氧化氮和多胺在血管生成、胚胎形成、胎盤滋養(yǎng)層生長、子宮胎盤血流量、養(yǎng)分從母體到胎兒的轉(zhuǎn)運以及胎兒的生長發(fā)育方面起非常重要的作用。在妊娠早期母豬的尿囊液中精氨酸的含量非常地高。妊娠第40和45天的母豬，其尿囊液中精氨酸和鳥氨酸的含量分別占總α-氨基酸的50%和55%。妊娠早期當(dāng)胎盤生長最快速時，母豬的胎盤中一氧化氮和多胺合成最多。

精氨酸的添加量與母豬的妊娠階段有關(guān)，精氨酸對胚胎和胎兒的存活有重要作用。其中可能存在的作用機制如下：黃體的發(fā)育及其功能；孕酮的生成，孕酮是維持哺乳動物繁殖性能的主要激素之一； NO信號；細(xì)胞的氧化還原狀況。精氨酸和其他的功能性氨基酸（如谷氨酰胺、亮氨酸和脯氨酸）也可通過哺乳動物雷帕霉素靶蛋白（mTOR）信號通路來調(diào)節(jié)胚胎和胎兒的骨骼肌生長發(fā)育。在妊娠早期母豬日糧中添加精氨酸，提高了妊娠70天胎兒的次級肌纖維與初級肌纖維的比例。相反的，減少精氨酸和一氧化氮則會促進(jìn)子宮內(nèi)發(fā)育遲緩胎兒的脂肪前體細(xì)胞和脂肪細(xì)胞的增殖。

由于相當(dāng)一部分日糧精氨酸在小腸中被精氨酸酶降解，所以日糧精氨酸只有60%進(jìn)入妊娠母豬的血液循環(huán)。因此，在普通的玉米-豆粕型日糧中額外添加精氨酸，可有效地提高血液循環(huán)中的精氨酸水平，改善母豬的繁殖性能。日糧中精氨酸/賴氨酸的比值為2.64時，不會影響腸道對賴氨酸和組氨酸的吸收。精氨酸與賴氨酸的比值大于3：1時會導(dǎo)致氨基酸的拮抗。

谷氨酰胺是精氨酸之外的另一種重要的功能性氨基酸。初產(chǎn)母豬的子宮對谷氨酰胺的攝取遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他氨基酸，谷氨酰胺在子宮液和胎兒中的含量很豐富。因此，谷氨酰胺可能在胎兒營養(yǎng)和生長中發(fā)揮重要作用。精氨酸和谷氨酰胺可能對妊娠母豬具有互作效應(yīng)。精氨酸和谷氨酰胺可通過激活體內(nèi)的mTOR信號通路刺激多胺的生成，從而促進(jìn)基因的表達(dá)和蛋白質(zhì)的合成。在母豬日糧中同時添加精氨酸和谷氨酰胺可提高：窩產(chǎn)活仔豬數(shù)1.4頭；窩產(chǎn)仔豬和窩產(chǎn)活仔豬的出生窩重；初生重為1.3～1.49kg的仔豬在窩產(chǎn)活仔豬中的比例。

4 妊娠期日糧纖維水平對初產(chǎn)母豬繁殖性能的影響

日糧中粗纖維含量太低，會引發(fā)妊娠母豬和哺乳母豬的一系列問題。如易引起母豬便秘，原因可能是飼料在消化道中停留時間太長，水分吸收太多，糞便干燥而引起便秘。另外，規(guī)?；B(yǎng)殖中母豬的胃潰瘍等消化道問題，可能與日糧纖維素含量過低有關(guān)。妊娠前期的母豬如果喂低纖維日糧，受采食量的限制，很難有飽腹感，會引發(fā)跳圈之類的問題。

研究表明，妊娠期日糧中適宜的纖維水平可提高妊娠早期胚胎存活率、改善規(guī)癖行為和腸道健康、降低母豬分娩應(yīng)激等，從而顯著改善母豬的繁殖性能。在基礎(chǔ)日糧中添加一定量的粗纖維，不僅可以提高母豬妊娠凈增重、產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重，而且初乳和常乳中脂肪的含量也有所提高，有利于仔豬的成活。吳德（2008）研究表明，日糧纖維（纖維來源是小麥麩和脫脂米糠）水平影響初產(chǎn)、二胎母豬繁殖性能，一胎母豬以10.8%NDF（中性洗滌纖維）組母豬 （日攝入量222g）產(chǎn)仔數(shù)最高，二胎時15.8%NDF組母豬（日攝入量365g）產(chǎn)仔數(shù)最高。