秦春華,孟 華,王樹(shù)聰,史遠(yuǎn)剛＊,2

(1.寧夏四正生物工程技術(shù)研究中心,寧夏 銀川 750200;2.寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院,寧夏 銀川 750021)

種公牛站管理概要

秦春華1,孟 華1,王樹(shù)聰1,史遠(yuǎn)剛＊1,2

(1.寧夏四正生物工程技術(shù)研究中心,寧夏 銀川 750200;2.寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院,寧夏 銀川 750021)

作者分別從種公牛的飼養(yǎng)管理、企業(yè)管理、員工管理的角度論述了種公牛站的管理概要,以期對(duì)種公牛站管理提供參考。

種公牛站;管理

從上世紀(jì)70年代末,我國(guó)就開(kāi)始牛品種改良工作,經(jīng)過(guò)近30多年的發(fā)展,全國(guó)已經(jīng)建立起了49個(gè)種公牛站,采精公牛品種達(dá)到了25個(gè),基本涵蓋了世界所有著名的牛品種和我國(guó)優(yōu)秀的地方品種資源。并且,根據(jù)2007年農(nóng)業(yè)部“關(guān)于加強(qiáng)種公牛站生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理的意見(jiàn)”精神,各公牛站改制步伐加快,大多數(shù)公牛站已經(jīng)轉(zhuǎn)制成為自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧的企業(yè)。但是,很多公牛站現(xiàn)處于“轉(zhuǎn)型期”,管理不科學(xué),改制不徹底。因此,必須規(guī)范種公牛站的管理,配套以科學(xué)的管理方法,加強(qiáng)種公牛站的“制度”建設(shè)。

1 種公牛的飼養(yǎng)管理

“種”是奶業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ);而“料”是種公牛賴以生存、健康發(fā)展的能量源泉。飼養(yǎng)管理是充分發(fā)揮種公牛種用價(jià)值的重要手段。因此,在種公牛的飼養(yǎng)管理過(guò)程中,要充分體現(xiàn)“全面”和“高效”。

1.1 飼料成分全價(jià)和均衡

根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要的特點(diǎn),要實(shí)行全價(jià)飼養(yǎng)且成分均衡,并適時(shí)根據(jù)公牛體況、精液質(zhì)量、性活動(dòng)能力等來(lái)做調(diào)整。種公牛飼料要保證充足的營(yíng)養(yǎng),一般飼料中粗蛋白的含量在14%～18%左右,并且礦物質(zhì)、微量元素、維生素三者要保持平衡性對(duì)精液的品質(zhì)好壞起著關(guān)鍵性的作用。更重要的是,在配制飼料時(shí),飼料配制時(shí)間過(guò)長(zhǎng),容易造成氧化和變質(zhì);均勻度不夠?qū)︼暳铣煞之a(chǎn)生較大影響,對(duì)種公牛健康存在潛在的危害性。因此,為了保證飼料質(zhì)量,維持種公牛的健康,通常1周左右配一次飼料比較合適。

1.2 合理選擇精粗飼料

精飼料應(yīng)選擇蛋白質(zhì)含量高、碳水化合物含量低、容易消化的飼料,以生物學(xué)價(jià)值高的蛋白質(zhì)飼料為主。每天每百公斤體重飼喂精飼料0.4～0.6 kg,每天總量不超過(guò)8 kg;多汁飼料和粗飼料不應(yīng)過(guò)量供應(yīng),其體積不易過(guò)大,以免形成“草腹”,影響其種用價(jià)值。成年公牛每天每百公斤體重大約飼喂干草1～1.5 kg,每天總飼喂量在8～10kg;塊根飼料每天每百公斤體重大約飼喂0.8～1.0kg,每天總飼喂量在6～8 kg。

1.3 及時(shí)補(bǔ)充礦物質(zhì)、微量元素和維生素

要特別重視骨粉、食鹽等礦物質(zhì)飼料在日糧中的供應(yīng),鈣與磷的比列在1.5～2.0∶1為宜。每天可飼喂骨粉100～150 g,食鹽以供應(yīng)70～80 g左右為宜;適當(dāng)調(diào)整微量元素及其維生素的含量,尤其是維生素A、B族維生素(B1、B6和 B12)、維生素 E是種公牛必需和重要的維生素,日糧中如果缺乏,會(huì)影響精子的形成使公牛射精量降低,畸形精子數(shù)增加,進(jìn)而影響精子的活力、精液品質(zhì)。除了在日糧中添加必須的維生素和微量元素外,在公牛舍內(nèi)可增加舔磚,及時(shí)補(bǔ)充公牛所需要的微量元素和維生素。

1.4 注意飼喂方式

先精后粗,依據(jù)個(gè)體生長(zhǎng)速度調(diào)整飼喂量及其飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分,以保證其正常的生長(zhǎng)速度,使種公牛不易過(guò)瘦或過(guò)肥。在炎熱的夏季適當(dāng)增加飼料營(yíng)養(yǎng)程度,增加青草飼喂量,供給充足清潔的飲水,進(jìn)行洗浴,目的是消暑、散熱、清膚;在寒冷的冬季,要適當(dāng)增加高能量飼料,做好防寒保暖工作,嚴(yán)禁在下雪霜凍天氣采精。

1.5 注意飲水

務(wù)必保證種公牛有充足的飲水,并且水質(zhì)良好,不易過(guò)硬,清潔、無(wú)污染。在采精前后和運(yùn)動(dòng)前后30分鐘內(nèi)都不要飲水,冬季要喂溫水。

1.6 管理“三定”

針對(duì)種公牛具有記憶力強(qiáng)、性反射強(qiáng)、防衛(wèi)放射性強(qiáng)的特點(diǎn),在飼養(yǎng)和采精過(guò)程中,務(wù)必保持人員固定,飼喂定時(shí),飼喂定量。同時(shí),飼養(yǎng)員要對(duì)公牛隨和,禁止隨便對(duì)公牛吆喝和鞭打,勤觀察公牛的行為特性,摸透每頭公牛的生活習(xí)性,與之建立一定感情,易使它馴服;采精人員在采精前要做好各種準(zhǔn)備,采精技術(shù)要嫻熟,動(dòng)作要迅速、利索,對(duì)公牛態(tài)度和善。

1.7 注意采精管理

成年種公牛冬春兩季每周采精2～3次,每次射精兩回,間隔30min左右;夏季每周采精1次,最好在早上和晚上進(jìn)行,且在最炎熱季節(jié)停止采精1個(gè)月。采精要在飼喂或運(yùn)動(dòng)半小時(shí)后進(jìn)行,注意檢查公牛體重、精液品質(zhì)及其射精動(dòng)作。采精場(chǎng)所要干凈衛(wèi)生,保持安靜,用具要嚴(yán)格消毒,假陰道內(nèi)胎避免漏氣、漏水和形成皺折。

2 企業(yè)化管理

目前,大多數(shù)種公牛站已經(jīng)轉(zhuǎn)制成為“企業(yè)”,初步建立起了“現(xiàn)代企業(yè)制度”。但是有些企業(yè)轉(zhuǎn)制不徹底暴露出來(lái)很多問(wèn)題,嚴(yán)重阻礙了種公牛站的健康發(fā)展。因此,為了種公牛站的長(zhǎng)期發(fā)展,務(wù)必應(yīng)加強(qiáng)企業(yè)的管理,建立科學(xué)、完整、實(shí)用、有效的企業(yè)文化管理制度,實(shí)現(xiàn)以制度制約人,以制度管生產(chǎn)的專業(yè)化體系。

2.1 班前動(dòng)員——班后總結(jié)的制度

種公牛站站長(zhǎng)起草每月的凍精生產(chǎn)計(jì)劃,并把任務(wù)責(zé)任到人,對(duì)種公牛站所有員工做月前動(dòng)員。生產(chǎn)主管起草每周的任務(wù)計(jì)劃,每天班前對(duì)企業(yè)員工進(jìn)行動(dòng)員,下達(dá)分配任務(wù),并對(duì)各級(jí)員工工作進(jìn)行督促和監(jiān)督。實(shí)驗(yàn)室主管和飼養(yǎng)班長(zhǎng)在班后對(duì)每天的任務(wù)及時(shí)總結(jié),及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,并及時(shí)向生產(chǎn)主管匯報(bào)。生產(chǎn)主管每天必須把每天的工作向站長(zhǎng)匯報(bào),站長(zhǎng)根據(jù)任務(wù)完成情況對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效考核,與工資直接掛鉤。

2.2 一人多崗——一崗多人的制度

為防止種公牛站由于人員的流動(dòng)影響其正常工作運(yùn)作,在企業(yè)管理中,可實(shí)行“一人多崗”和“一崗多人”的制度。一方面,技術(shù)人員在熟悉掌握本崗位工作的同時(shí)還要熟悉學(xué)習(xí)其他崗位的工作;另一方面,種公牛站必須加強(qiáng)“儲(chǔ)備人才”的建設(shè),某個(gè)工作崗位在由專人負(fù)責(zé)的同時(shí),也要其他技術(shù)人員參與學(xué)習(xí)。一旦有人離開(kāi)那個(gè)崗位,其他技術(shù)人員可以及時(shí)補(bǔ)充,不會(huì)影響種公牛的正常生產(chǎn)。此制度可以利于企業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)的形成,刺激員工的積極性,促使種公牛站健康發(fā)展。

2.3 塑造“以牛為本”的企業(yè)文化

在種公牛站的管理中,要尤其重視企業(yè)文化建設(shè)。塑造“以牛為本”的工作精神,以“一切為了公牛,為了公牛一切,公牛是我們的衣食父母”作為工作的最高標(biāo)準(zhǔn)。各個(gè)員工要以種公牛作為大家自己的事業(yè),友好對(duì)待種公牛,增強(qiáng)其集體榮譽(yù)感;并且,人人要參與種公牛站建設(shè),從牛舍到實(shí)驗(yàn)室到再庫(kù)房,從養(yǎng)牛到凍精生產(chǎn)再到凍精銷售,緊緊圍繞牛群展開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)化管理工作,從飼料營(yíng)養(yǎng)、牛舍環(huán)境、飲食衛(wèi)生和種公牛保健等方面加以實(shí)施。在種公牛站全體員工中,要樹(shù)立“安全出于警惕,事故來(lái)自麻痹,巧干帶來(lái)安全,蠻干帶來(lái)災(zāi)難,善于規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),敢于承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)”的安全憂患意識(shí)。

2.4 重視種公牛站的“防疫”工作

防疫工作是種公牛站的重中之重,要嚴(yán)格執(zhí)行。在員工中要樹(shù)立“人人關(guān)心生產(chǎn),個(gè)個(gè)重視防疫”的理念,員工要加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生,嚴(yán)格消毒,閑雜人員一律不得進(jìn)入種公牛站。并且,要盡量減少外人參觀,以免種公牛出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng),同時(shí)也影響種公牛的防疫工作,進(jìn)而影響種公牛的健康。

2.5 加強(qiáng)凍精質(zhì)檢工作

凍精生產(chǎn)要經(jīng)歷采精、原液質(zhì)檢、原液稀釋、冷凍精液制作、冷凍精液質(zhì)檢等很多工序。因此,要獲得優(yōu)良的凍精,保證較高的受胎率,必須加強(qiáng)每個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。凍精質(zhì)檢員要堅(jiān)持實(shí)事求是的原則,正確處理數(shù)量與質(zhì)量的關(guān)系,嚴(yán)格執(zhí)法,不得瞞報(bào)誤報(bào),及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)抽檢結(jié)果,并提出合理化建議。

2.6 完善種公牛檔案,搞好后裔測(cè)定工作

種公牛站要建立育種室,由其負(fù)責(zé)種公牛后裔測(cè)定工作。育種室人員一方面要?jiǎng)?wù)必為每頭種公牛建立一電子檔案,定期對(duì)種公牛進(jìn)行體重、體尺及其體況評(píng)分測(cè)定,并及時(shí)輸入電腦備案;另一方面,要起草種公牛的后裔測(cè)定方案,加強(qiáng)其運(yùn)行過(guò)程中的組織管理,制定其工作計(jì)劃和嚴(yán)格制度,把種公牛的后裔測(cè)定工作搞好。

3 員工管理

人才是企業(yè)的資本。種公牛站務(wù)必堅(jiān)持以人為本,發(fā)揮企業(yè)員工的學(xué)習(xí)積極性,利用在工作中的創(chuàng)新能動(dòng)性,讓其更好的為種公牛站的發(fā)展貢獻(xiàn)財(cái)富和力量。

3.1 加強(qiáng)崗前培訓(xùn)和安全知識(shí)教育

種公牛站要注重員工的崗位培訓(xùn),提高員工素質(zhì)。從飼養(yǎng)到實(shí)驗(yàn)室再到庫(kù)存,要定期對(duì)技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn),實(shí)現(xiàn)各級(jí)工作的標(biāo)準(zhǔn)化管理,員工要嚴(yán)格執(zhí)行其程序化管理。并且,針對(duì)種公牛站工作的特殊性,必須定期對(duì)飼養(yǎng)員,尤其是飼養(yǎng)頂替工人員進(jìn)行安全生產(chǎn)知識(shí)教育,提高每一個(gè)員工的安全生產(chǎn)意識(shí),嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)工作規(guī)程。

3.2 完善激勵(lì)機(jī)制

實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量、質(zhì)量、責(zé)任與分配的掛鉤,完善種公牛站的激勵(lì)機(jī)制。種公牛站站長(zhǎng)可根據(jù)凍精生產(chǎn)及其精液品質(zhì)狀況,確定飼養(yǎng)員、實(shí)驗(yàn)室人員及其庫(kù)存人員的績(jī)效,讓其與工資直接掛鉤,提高員工的積極性,形成工作有激情、發(fā)展有空間、勞動(dòng)有回報(bào)的良好工作氛圍。

綜上,制度是種公牛站的生命線,是人的生命線。種公牛站必須完善和落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度,強(qiáng)化其執(zhí)行力度,規(guī)范各操作規(guī)程,執(zhí)行各項(xiàng)指標(biāo)高標(biāo)準(zhǔn)化。并且,要更加注重專業(yè)技術(shù)人員素質(zhì)的提高,加強(qiáng)對(duì)基層人員的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),充分調(diào)動(dòng)職工的積極性,增強(qiáng)職工的榮譽(yù)感和責(zé)任感,促使職工向“知識(shí)型”,“能力型”,“專業(yè)型”轉(zhuǎn)變,促進(jìn)種公牛站的健康持續(xù)的發(fā)展,保證我國(guó)品種改良工作的順利進(jìn)行。

Management General of Bull Station

QIN Chun-hua1,MENG Hua1,WANG Shu-cong1,SHI Yuan-gang＊1,2

(1.Sizheng Biological Engineering Technology Research Center,Yinchuan,Ning xia 750200;2.College of Agronomy,Ning xia University,Yinch uan,Ning xia 750021)

The management general of bull station was described from the aspects of feeding and management of bull,business management and stuff management,which was to provide reference for bull station management.

Bull Station;Management

S815.4

B

1001-9111-(2010)03-0081-02

2010-03-12

2010-03-28

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(奶牛)(nycytx-0106);公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)-(nyhyzx07--035)。

秦春華(1983-),男,寧夏銀川人,碩士,助理畜牧師,主要從事種公牛育種工作。

＊通訊作者:史遠(yuǎn)剛(1962-),男,寧夏銀川人,博士,教授,主要從事胚胎工程及遺傳育種研究。