惠平HuiPing

江蘇省宜興紫砂工藝廠 宜興214200

JiangsuY ixing Red stonewarecraft factory Yixing 214200

典雅的宜興紫砂

惠平HuiPing

江蘇省宜興紫砂工藝廠 宜興214200

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中國(guó)陶都宜興別有洞天，物產(chǎn)豐富，風(fēng)光迷人，是陶文化、茶文化、竹文化、洞穴文化兼具的獨(dú)特旅游勝地。宜興素以紫砂工藝揚(yáng)名。從幾何印紋硬陶和原始青瓷到精美的紫砂陶，均為陶中上品。宜興陶器發(fā)明創(chuàng)造于五千多年前的新石器時(shí)代，成熟于晉宋，大放異彩于明清。相傳春秋時(shí)代的范蠡與西施，亦曾在此制陶。

宜興紫砂茶具是一種歷史悠久的文化，今天海內(nèi)外不少學(xué)者正在進(jìn)行著紫砂文化的研究，并有著述問世。古老的紫砂壺工藝的勃興，導(dǎo)致沉寂已久的中國(guó)茶文化的復(fù)蘇。紫砂工藝始于北宋，盛于明清。明代周高起著《陽(yáng)羨名壺錄》中說，宜興（古稱陽(yáng)羨）陶茶壺“能發(fā)真茶之色、香、味”。茶色澄潔，茶味清醇，泡茶不走味，貯茶不變色，盛夏不易餿，紫砂壺傳熱緩慢，使用提攜不燙手，壺經(jīng)久用反見光澤美觀，泡出來的茶更見醇郁芳馨。悠悠品茗時(shí)，若常用濕毛巾?yè)崦﹃龎厣?，則潤(rùn)樸之色自然而生，日益惹人喜愛。江南俗語(yǔ)，愛壺的人不一定嗜茶，但嗜茶者都鐘情紫砂壺。

宜興紫砂壺的制作，它采用深藏于宜興山地層中薄薄的一層紫砂泥（號(hào)稱“泥中泥”）制成。紫砂泥含砂量低，可塑性強(qiáng)，質(zhì)地優(yōu)異；砂土中含有較多有益于人體的微量元素；燒成后呈雙重氣孔的分子結(jié)構(gòu)，透氣而不滲水，沏茶不失原味。使用越久，越發(fā)光潤(rùn)古雅。古人將紫砂壺喻為“珠玉”，留下了“人間珠玉安足取，豈如陽(yáng)羨（宜興之古稱）溪興一丸土”的贊語(yǔ)。蘇軾居宜興時(shí)，愛好一種提梁式砂壺，即為“東坡壺”。明代嘉靖、萬(wàn)歷年間出現(xiàn)兩位造壺大師——供春和他的徒弟時(shí)大彬。供春制品被稱為“供春壺”，造型新穎、質(zhì)地薄而堅(jiān)實(shí)，有“供春之壺，勝如金玉”之譽(yù)。當(dāng)時(shí)大彬多制小壺，點(diǎn)綴于精舍茶幾之上，更加符合品茗的美學(xué)趣味。明清文人的介入，使紫砂壺集書畫、詩(shī)文、篆刻、雕塑諸藝術(shù)于一體，成了完整的藝術(shù)品。明清時(shí)期，涌現(xiàn)了許多造壺名匠，明代有李仲芳、徐友良等；清代有陳鳴遠(yuǎn)、惠孟臣、楊彭年等。清嘉慶年間，江蘇溧陽(yáng)知府陳曼生與楊彭年合制的壺，雅致玲瓏，世稱“曼生壺”，一直為鑒賞家所爭(zhēng)藏。

紫砂壺典雅溫潤(rùn)的色澤、多變的造型，不僅僅給人以視覺上極大的享受，也是一種實(shí)用的，適宜各種場(chǎng)所的泡茶工具，更是茶文化不可缺少的一部分。天然紫砂泥質(zhì)主要有紫泥、紅泥、綠泥三種，但不少紫砂壺的泥料是經(jīng)不同泥質(zhì)調(diào)配的，有的還添加化學(xué)原料，泡茶后會(huì)有異味。在歷史上，有關(guān)因茶制宜選配茶具的記述很多。譬如閩南人，通常泡鐵觀音一般只用瓷器不用紫砂壺，因?yàn)樽仙暗耐笟庑詴?huì)比瓷器高，一般是用來沖泡普洱、巖茶、花茶。

精工細(xì)作的紫砂壺，因其造型質(zhì)樸典雅而深受世人喜愛，小型紫砂壺成為藝術(shù)品中很特別的一個(gè)收藏門類。由于成陶火溫較高，燒結(jié)密致，胎質(zhì)細(xì)膩，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，經(jīng)久使用，還能吸附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味，且具有傳熱不快，不致燙手，熱天盛茶不易酸餿，以及其遭受冷熱劇變也不會(huì)破裂，如有必要，甚至還可直接放在爐灶上煨燉等諸多優(yōu)點(diǎn)，紫砂壺不失為一種很實(shí)用的茶具。

一件較完美的作品，必須能達(dá)到形、神、氣、態(tài)兼?zhèn)洌拍苁棺髌飞鷦?dòng)，顯示出強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力。

[1]香港英泰貿(mào)易公司.古今名壺集.友誼出版社，1985年版

[2]陶都宜興編寫組.陶都宜興.中國(guó)青年出版社，1983年版

[3]陳文平.中國(guó)古陶瓷鑒賞.上?？茖W(xué)普及出版社，1991年版

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紫砂壺是我國(guó)人民喜愛的茶具。它不僅具有造型別致、古樸典雅的藝術(shù)特色，還具有良好的保味功能，用來泡茶，香味特別醇郁。因此，寸柄之壺，盈掬之杯，往往被人視若珍寶。

宜興紫砂；紫砂壺；典雅；文化

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