張秀英

（河北旅游職業(yè)學(xué)院，河北 承德 067000）

如何有效利用現(xiàn)代教育技術(shù)手段培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力

張秀英

（河北旅游職業(yè)學(xué)院，河北 承德 067000）

職業(yè)院校學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)是才人培養(yǎng)過(guò)程的重中之重，基礎(chǔ)課同樣肩負(fù)著培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的使命。本文將就如何根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)定位設(shè)計(jì)基礎(chǔ)課程教學(xué)；改革基礎(chǔ)課的教學(xué)方法，利用現(xiàn)代技術(shù)教育手段，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造欲望，搭建培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的平臺(tái)進(jìn)行闡述。

旅游職業(yè)院校；基礎(chǔ)課；現(xiàn)代技術(shù)；實(shí)踐能力

高職旅游類院校是為社會(huì)專門(mén)培養(yǎng)、輸送旅游專業(yè)人才和其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)急需人才的院校。行業(yè)需要與學(xué)生的就業(yè)狀況證明旅游職業(yè)院校學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)是人才培養(yǎng)過(guò)程的重中之重，要完成人才培養(yǎng)目標(biāo)，基礎(chǔ)課和專業(yè)課肩負(fù)著同樣的使命，基礎(chǔ)課同樣應(yīng)該重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)?；A(chǔ)課教學(xué)必須體現(xiàn)就業(yè)導(dǎo)向，能力本位的指導(dǎo)思想；認(rèn)真考慮基礎(chǔ)課程與學(xué)生就業(yè)的關(guān)系，體現(xiàn)基礎(chǔ)課為專業(yè)服務(wù)的宗旨；體現(xiàn)以職業(yè)素質(zhì)為核心的基礎(chǔ)素質(zhì)培養(yǎng)，突出應(yīng)用性、實(shí)踐性；重組課程結(jié)構(gòu)，更新教學(xué)內(nèi)容；以必須和夠用為原則，兼顧學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)，改進(jìn)教學(xué)方法，造就具有鮮明個(gè)性和創(chuàng)新精神的人才。

基礎(chǔ)課教學(xué)要達(dá)到這樣的目標(biāo)必須重視教學(xué)手段的改革，合理、科學(xué)、有序地運(yùn)用多種教學(xué)手段，為學(xué)生提供鍛煉實(shí)踐能力的平臺(tái)和舞臺(tái)，激發(fā)其創(chuàng)造欲望，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力的自覺(jué)培養(yǎng)。毫無(wú)疑問(wèn)，基礎(chǔ)課教學(xué)過(guò)程中現(xiàn)代教育技術(shù)手段的運(yùn)用能夠更有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，那么如何更好地利用現(xiàn)代技術(shù)教育手段呢？基礎(chǔ)課有很多門(mén)類，但也有共同之處，下面以《旅游應(yīng)用寫(xiě)作與口才》為例談?wù)勎覀兊淖龇ǎ?/p>

一、明確人才培養(yǎng)目標(biāo)及專業(yè)定位設(shè)計(jì)基礎(chǔ)課程教學(xué)

（一）旅游院?；A(chǔ)課教學(xué)，應(yīng)緊密結(jié)合旅游職業(yè)專業(yè)教學(xué)實(shí)際。

比如旅游應(yīng)用寫(xiě)作與口才這門(mén)課程，既堅(jiān)持應(yīng)用寫(xiě)作與口才教學(xué)的一般規(guī)律，又瞄準(zhǔn)服務(wù)培養(yǎng)旅游事業(yè)發(fā)展建設(shè)的高技能實(shí)用人才的目標(biāo)，明確課程定位，統(tǒng)籌規(guī)劃、編寫(xiě)課程教材和實(shí)訓(xùn)教材，創(chuàng)新、豐富了教學(xué)方法和手段，突出強(qiáng)化了教學(xué)的實(shí)踐環(huán)節(jié)，運(yùn)用和實(shí)行多元考核、評(píng)價(jià)辦法，使旅游應(yīng)用寫(xiě)作與口才這門(mén)公共基礎(chǔ)課程產(chǎn)生了良好的教學(xué)效果，有力地服務(wù)和配合了旅游專業(yè)技能課程的教學(xué)。

（二）創(chuàng)新教學(xué)模式，豐富教學(xué)方法和手段。

按照以學(xué)生為主體、以能力為本位、以探究為途徑、以綜合考評(píng)為結(jié)果的教學(xué)理念，采用行動(dòng)導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、工學(xué)結(jié)合、教學(xué)做一體等教學(xué)模式，運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、情境教學(xué)、活動(dòng)教學(xué)、實(shí)景教學(xué)、案例教學(xué)、模擬教學(xué)、角色扮演、點(diǎn)撥式教學(xué)、引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)式教學(xué)、探究式教學(xué)等方法，采用講授、啟發(fā)、互動(dòng)、頭腦風(fēng)暴、小組討論、團(tuán)隊(duì)活動(dòng)等多種教學(xué)形式，使用黑板、PPT、音頻、視頻、圖片、動(dòng)畫(huà)等多種教學(xué)手段，使學(xué)生在合作中學(xué)習(xí)，在探索發(fā)現(xiàn)中學(xué)習(xí)，在快樂(lè)中學(xué)習(xí)，教學(xué)效果顯著。

（三）強(qiáng)化人文素養(yǎng)，提升職業(yè)綜合素養(yǎng)。

將實(shí)用性與人文性有機(jī)融合，浸透人文情感，推動(dòng)學(xué)生綜合素質(zhì)提高，彰顯旅游應(yīng)用寫(xiě)作深厚的人文內(nèi)涵，形成了旅游應(yīng)用寫(xiě)作與口才集能力培養(yǎng)、知識(shí)學(xué)習(xí)、綜合素養(yǎng)提高于一體的教學(xué)格局。將職業(yè)規(guī)劃、陽(yáng)光心態(tài)、誠(chéng)信自信、學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)合作、有效溝通、人際關(guān)系、勇于創(chuàng)新、人格魅力、求職面試、就業(yè)創(chuàng)業(yè)等多方面內(nèi)容融入教學(xué)環(huán)節(jié)，滲透在綜合實(shí)訓(xùn)之中，進(jìn)而提升職業(yè)綜合素養(yǎng)。

（四）搭建演練平臺(tái)，培養(yǎng)職業(yè)能力。

運(yùn)用工學(xué)結(jié)合、理論實(shí)踐一體化的模式，通過(guò)活動(dòng)教學(xué)、模擬情境、實(shí)景教學(xué)等形式，組織開(kāi)展教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，增加可感性、趣味性和參與性，引導(dǎo)學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐，豐富人生閱歷，培養(yǎng)自主、自立和分析問(wèn)題、解決實(shí)際問(wèn)題的能力。由學(xué)生籌備、組織、策劃主持人大賽和為地震災(zāi)區(qū)捐款、為學(xué)院患白血病同學(xué)捐款、與市殘聯(lián)組織愛(ài)心活動(dòng)等大型活動(dòng)，鍛煉了學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力，增強(qiáng)了創(chuàng)新能力。

（五）構(gòu)建自主學(xué)習(xí)體系，培養(yǎng)自主探究學(xué)習(xí)能力。

實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地建設(shè)、實(shí)訓(xùn)總體方案、相關(guān)課程標(biāo)準(zhǔn)、課程體系、教學(xué)內(nèi)容、學(xué)習(xí)指導(dǎo)、實(shí)訓(xùn)步驟、實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)等教學(xué)資源以及整個(gè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程錄像全部數(shù)字化并上網(wǎng)。以網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)教學(xué)，任課教師與學(xué)生建立網(wǎng)上聯(lián)系,將電子課件及相關(guān)的參考資料、習(xí)題評(píng)改等上網(wǎng),并進(jìn)行網(wǎng)上答疑，幫助學(xué)生完成教學(xué)任務(wù)，擴(kuò)大知識(shí)領(lǐng)域，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)構(gòu)建自主學(xué)習(xí)體系，培養(yǎng)自我發(fā)展的能力。

二、充分利用現(xiàn)代技術(shù)教育手段，提供并拓展實(shí)踐能力培養(yǎng)平臺(tái)

基礎(chǔ)課教學(xué)要想收到好的教學(xué)效果，達(dá)到為專業(yè)服務(wù)的目的，必須改變過(guò)去那種滿堂灌，教學(xué)手段缺乏的弊病。高職院校的學(xué)生生源決定了學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)相對(duì)薄弱，容易對(duì)缺乏改革創(chuàng)新的基礎(chǔ)課程的設(shè)置與教育教學(xué)方法產(chǎn)生排斥與恐懼心理，學(xué)習(xí)主動(dòng)性不強(qiáng)，輕視基礎(chǔ)課教學(xué)，重視專業(yè)課程的現(xiàn)象非常容易出現(xiàn)。因此，基礎(chǔ)課教學(xué)必須進(jìn)行大膽改革，并且有效利用現(xiàn)代技術(shù)教育手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與創(chuàng)造欲望，加強(qiáng)實(shí)踐能力的培養(yǎng)。下面以我們《旅游應(yīng)用寫(xiě)作與口才》課程為例，說(shuō)說(shuō)基礎(chǔ)課在這方面的成功經(jīng)驗(yàn)：

旅游應(yīng)用寫(xiě)作與口才注重現(xiàn)代教育技術(shù)的應(yīng)用、開(kāi)發(fā)和使用了課程上網(wǎng)、多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)資源庫(kù)、教學(xué)論壇的網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)平臺(tái)以及學(xué)生成果展示等現(xiàn)代教育技術(shù)的應(yīng)用，促進(jìn)了教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展，極大激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，增強(qiáng)了教學(xué)效果，為培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力提供了更廣闊的平臺(tái)。

（一）應(yīng)用多媒體技術(shù)強(qiáng)化教學(xué)效果

課程組開(kāi)發(fā)的教學(xué)課件，以活動(dòng)帶內(nèi)容、以內(nèi)容促寫(xiě)作，強(qiáng)化了知識(shí)重點(diǎn)，借助現(xiàn)代多媒體技術(shù)創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)欲望，從而形成學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。尤其是視聽(tīng)類媒體，發(fā)揮其逼真的聲光效果，可以創(chuàng)設(shè)形象生動(dòng)的教學(xué)情境，如實(shí)地傳遞和反饋信息，并使各種信息類型的轉(zhuǎn)換和過(guò)渡變得自然、平穩(wěn)、迅速，優(yōu)化課堂教學(xué)，有效地解決教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，有效地培養(yǎng)思維能力，增強(qiáng)情感體驗(yàn)，引導(dǎo)和激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造欲望，挖掘?qū)W生的創(chuàng)造能力。

（二）搭建互動(dòng)平臺(tái)培養(yǎng)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力

1.教學(xué)論壇

開(kāi)發(fā)教學(xué)論壇、投影片、視聽(tīng)光盤(pán)等多媒體資源，搭建多維、動(dòng)態(tài)、活躍、自主、個(gè)性化的課程綜合學(xué)習(xí)平臺(tái)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。課程組網(wǎng)站的教學(xué)論壇是一個(gè)版塊多、內(nèi)容豐富的教學(xué)網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)平臺(tái)。在這里學(xué)生既可了解行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，又可掌握課程相關(guān)前沿信息；既能聆聽(tīng)名師講座，又能滿足學(xué)生在線互動(dòng)需要；既可以共享學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)、展示學(xué)習(xí)成果，也可以互通有無(wú)取長(zhǎng)補(bǔ)短。構(gòu)建師生平等互動(dòng)的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，師生之間可以就專業(yè)知識(shí)與技能、專業(yè)建設(shè)與課程建設(shè)、就業(yè)與人生等問(wèn)題充分交流，答疑解惑。

2.電子教材、學(xué)生手冊(cè)、活動(dòng)任務(wù)單、自測(cè)題和試題庫(kù)的共享。

電子教材、學(xué)生手冊(cè)、自測(cè)題和試題庫(kù)都已發(fā)布到課程網(wǎng)站，可以滿足學(xué)生隨時(shí)查閱、明確學(xué)習(xí)要點(diǎn)、完成學(xué)習(xí)任務(wù)、檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果的需要。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)交換平臺(tái)隨時(shí)發(fā)布作業(yè)、呈遞作業(yè)和交流信息，及時(shí)有效地輔助本課程完成教學(xué)任務(wù)。

(三)豐富的網(wǎng)絡(luò)資源是學(xué)生自主學(xué)習(xí)的強(qiáng)大后盾

1.精品課程網(wǎng)站

本課程組建設(shè)的旅游應(yīng)用寫(xiě)作與口才課程網(wǎng)站是一個(gè)全面開(kāi)放性網(wǎng)站，學(xué)生可以在任何時(shí)間登陸本網(wǎng)站瀏覽所有內(nèi)容，滿足學(xué)生自主學(xué)習(xí)的要求。

2.網(wǎng)絡(luò)資料庫(kù)

網(wǎng)絡(luò)資料庫(kù)開(kāi)設(shè)的相關(guān)欄目有旅游政策法規(guī)、電子書(shū)稿、資訊平臺(tái)、文體格式庫(kù)、案例集錦、視頻資源、佳作欣賞、學(xué)生作品展示、智慧（哲理）故事、相關(guān)網(wǎng)站等。網(wǎng)絡(luò)資料庫(kù)是根據(jù)旅游應(yīng)用寫(xiě)作課程模式設(shè)計(jì)的，補(bǔ)充了許多有助于學(xué)生持續(xù)性發(fā)展、拓展學(xué)習(xí)的資料內(nèi)容清晰、材料豐富。既有理論知識(shí)，又有經(jīng)典案例，還有文體格式庫(kù)，同時(shí)還有與教學(xué)內(nèi)容相匹配的音像視頻資料，還增加了學(xué)生優(yōu)秀作品展覽，可以滿足學(xué)生自學(xué)、欣賞、研討和查閱資料等多種需求。

3.圖書(shū)資料庫(kù)

為使學(xué)生具有更寬泛的知識(shí)攝取空間，購(gòu)入了大量相關(guān)圖書(shū)、期刊、報(bào)刊、音像等資料。圖書(shū)館學(xué)生閱覽室常年訂閱反映旅游應(yīng)用寫(xiě)作信息的各類期刊有40多種（中、外文）。學(xué)院電子圖書(shū)館中建有豐富的圖書(shū)資料庫(kù)，里面準(zhǔn)備了海量信息為學(xué)生提供查詢服務(wù)。學(xué)院專門(mén)為旅游應(yīng)用寫(xiě)作教研室設(shè)立了資料庫(kù)，專門(mén)為教師查詢資料提供服務(wù)。

4.資源導(dǎo)航為學(xué)生開(kāi)闊眼界提供引領(lǐng)和指導(dǎo)

旅游應(yīng)用寫(xiě)作與口才精品課程網(wǎng)站還鏈接了部分知名網(wǎng)站，引導(dǎo)學(xué)生點(diǎn)擊和了解新信息和新技術(shù)、新變化。

(四)學(xué)生網(wǎng)上提交作業(yè)，教師評(píng)價(jià)方便快捷

旅游應(yīng)用寫(xiě)作與口才考核學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)是體現(xiàn)知識(shí)、能力和素質(zhì)的綜合考核。改革考核評(píng)價(jià)方式，提升學(xué)生綜合素質(zhì)。本課程的考試是多方位對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。通過(guò)課下作業(yè)、課堂活動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐等多項(xiàng)成績(jī)，考查學(xué)生運(yùn)用知識(shí)的綜合能力。學(xué)生的作業(yè)可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)提交，方便快捷。多元化的考核不僅反映學(xué)生的寫(xiě)作能力，而且還能夠使學(xué)生得到獲取新知識(shí)的能力、總結(jié)歸納能力、聯(lián)系實(shí)際能力、調(diào)查調(diào)研能力等。通過(guò)綜合考察，不僅檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)旅游應(yīng)用寫(xiě)作文體知識(shí)的掌握情況，評(píng)定學(xué)生實(shí)際動(dòng)手寫(xiě)作能力，測(cè)試學(xué)生口語(yǔ)交際水平，訓(xùn)練學(xué)生查閱資料、處理信息、利用計(jì)算機(jī)篩選材料等多項(xiàng)能力，而且對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素養(yǎng)提供了有力的支持。

將現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用于課堂教學(xué),改變傳統(tǒng)的接受式教學(xué)方法，創(chuàng)造學(xué)生自主的學(xué)習(xí)平臺(tái)，已成為當(dāng)今課程改革的一個(gè)熱點(diǎn)。信息技術(shù)和課程整合的理論是改變教學(xué)內(nèi)容呈現(xiàn)方式、學(xué)生學(xué)習(xí)方式、教師教學(xué)方式、師生互動(dòng)方式的一種有效方法，也是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，實(shí)現(xiàn)學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)的有效途徑。教育教學(xué)資源的共享、信息交流、遠(yuǎn)程教育網(wǎng)絡(luò)、同步處理傳輸圖、文、聲、像等信息，為解決傳統(tǒng)的學(xué)校教育、正規(guī)教育的模式與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)對(duì)人才需求之間所面臨的難題提供了物質(zhì)和技術(shù)保證，超越了人類生活中時(shí)間和空間的有形障礙，把教學(xué)方式由課堂講授為主逐漸轉(zhuǎn)變成學(xué)生運(yùn)用計(jì)算機(jī)手段主動(dòng)獲取信息知識(shí)和教師多樣靈活的講授相結(jié)合，從而極大地豐富了教學(xué)手段，改善了教學(xué)環(huán)境，給多學(xué)科、多課題的教學(xué)、科研、管理提供了廣闊的活動(dòng)舞臺(tái)，促進(jìn)了教學(xué)內(nèi)容、方法及手段的改革；提高了教學(xué)質(zhì)量和效益；為培養(yǎng)創(chuàng)新型人才提供了重要條件和保證。

G424

A

1005-1554（2010）02-0097-02

2009-11-15

張秀英（1965-），女，河北寬城人，河北旅游職業(yè)學(xué)院副教授。

本文為河北省教育科學(xué)規(guī)劃十一五課題,編號(hào)為08030097。