侯欽遠(yuǎn)

（山東省棗莊市薛城區(qū)農(nóng)業(yè)廣播電視分校 277000）

露地栽培茄子生育期較晚，果實采收后不久即進(jìn)入高溫多雨季節(jié)，果實腐爛嚴(yán)重，損失慘重。利用地膜覆蓋，采用先蓋天，后蓋地的技術(shù)措施，可使茄子生育期提前7～10d，產(chǎn)量提高20%～30%，經(jīng)濟(jì)效益較好。現(xiàn)將其主要栽培技術(shù)介紹如下。

1 選擇優(yōu)良品種

選擇開花節(jié)位低、耐低溫、果實膨大速度快、果皮和果肉顏色以及果形等均符合當(dāng)?shù)叵M習(xí)慣的品種，以七葉茄為主。該品種葉色深綠，生長勢強，早熟，7～8葉著生門茄；果實紫黑發(fā)亮，果肉致密，商品性極好。另外，由于該品種株型緊湊，可通過合理密植提高早期產(chǎn)量，達(dá)到早熟高產(chǎn)的目的。

2 培育壯苗

茄子早春小拱棚栽培，一般于1月中旬利用溫室育苗。為培育適齡壯苗，應(yīng)掌握以下技術(shù)環(huán)節(jié)。

2.1 準(zhǔn)備苗床

取肥沃的園田土6份、充分發(fā)酵腐熟的馬糞或堆肥4份，每m3混合土加入磷酸二銨2kg，搗碎、充分混合過篩，即配成營養(yǎng)土。在溫室內(nèi)選擇溫度、光照條件好的地方鋪5～7cm厚營養(yǎng)土作苗床。一般每667m2生產(chǎn)田需準(zhǔn)備苗床3m2、用種量50g。

2.2 浸種催芽

先進(jìn)行溫湯浸種（水溫55℃），然后采用30℃條件下16h和20℃條件下8h的變溫處理進(jìn)行催芽，可使種子發(fā)芽整齊、粗壯。待大部分種子破嘴露白時即可播種。

2.3 播種

苗床先澆1次透水，水滲下后撒1層過篩細(xì)潮土，隨即均勻撒播種子，并鋪蓋0.5～1cm厚的過篩細(xì)土。播后在床面上搭建小拱棚以利增溫保濕。初期密閉小拱棚，保持白天溫度在28℃以上。待大部分幼苗出土后，揭開地膜，降低溫度和濕度，以減少病害發(fā)生。茄子易出現(xiàn)帶帽出土現(xiàn)象，可于傍晚用噴霧器噴濕種殼，讓其在夜間脫帽。苗出齊后，控制白天溫度25～28℃、夜間15～18℃。苗期不干不澆水，需要時可局部補水。待苗齡35～40d、秧苗長有二葉一心時即可分苗。分苗前2d苗床澆1次透水，以利于起苗。

2.4 苗期管理

2.4.1 分苗 鋪營養(yǎng)土厚8～10cm，整平、壓實，選擇晴天上午按10cm見方的行株距分苗。

2.4.2 苗期管理 （1）溫度管理：分苗后，密閉溫室1周，保持白天30℃、夜間20℃，以促進(jìn)緩苗。幼苗進(jìn)入花芽分化階段，適當(dāng)降低溫度，白天控制在25～27℃、夜間15℃左右。（2）水分管理：以苗床表土見干見濕為原則，既不能澆水過多，也不能過分干燥。當(dāng)發(fā)現(xiàn)表土發(fā)干、中午秧苗有輕度萎蔫時，選擇晴天上午適量澆水，水量不宜過大。（3）施肥：一般苗期不進(jìn)行土壤追肥，如果苗床養(yǎng)分不足，秧苗淡綠、細(xì)弱，可用溫水將磷酸二氫鉀和尿素按1∶1比例溶解后配成0.5%溶液噴灑，隨后用清水沖洗1遍，以免燒傷葉片。

2.5 切坨、煉苗

定植前10d，苗床澆1次透水，1～2d后切坨，并挪動苗坨。待苗坨表面見干時，向苗坨間隙撒細(xì)潮土開始蹲苗。定植前5～7d，加強通風(fēng)，降低溫度進(jìn)行煉苗，使苗子敦實健壯以適應(yīng)定植后的田間環(huán)境。

3 整地定植

土壤化凍后即可整地，每667m2施優(yōu)質(zhì)基肥5000kg、過磷酸鈣 100kg、麻渣或餅肥 50kg，旋耕 2遍，耙平，即可開定植溝，要求溝距1m、溝寬30cm、溝深20cm。4月上中旬選擇晴天定植，先隨溝灌水，按株距30cm貼溝邊交錯定植2行，隨即扣小拱棚防寒。支架可采用竹皮、柳條或鋼絲等。

4 田間管理

4.1 溫度管理

定植后1周內(nèi)不放風(fēng)，以提高溫度，促進(jìn)緩苗。隨著外界氣溫升高，開始破膜通風(fēng)，風(fēng)量由小到大。待5月上中旬，結(jié)合培土起壟，撤下棚膜，破膜掏苗。這樣原來的定植溝變成小高壟，地膜由“蓋天”變?yōu)椤吧w地”，以后變?yōu)榈孛娓采w栽培。

4.2 肥水管理

定植1周后，打開小拱棚一端，澆1次緩苗水;在培土封壟后，結(jié)合澆水每667m2溝施復(fù)合肥15～20kg、尿素10kg，以后適當(dāng)控水蹲苗。待大部分門茄進(jìn)入瞪眼期后，結(jié)束蹲苗，澆膨果水。進(jìn)入采收期后，每5～7d澆1次水，并隨水沖施尿素10kg。

4.3 蘸花授粉

由于門茄開花時氣溫較低，影響授粉受精和果實發(fā)育，可用20～30mg/kg 2,4-D蘸花，促進(jìn)果實發(fā)育，不僅可使門茄早熟，而且果實個大。溫度升高后，茄子可自然授粉結(jié)實。

4.4 摘葉、打側(cè)枝

打掉門茄以下的側(cè)枝，以免通風(fēng)不良。當(dāng)門茄采收后，可摘去門茄以下的老葉，增強植株的通風(fēng)透光性，減少病害發(fā)生。

4.5 病蟲害防治

茄子病害主要有黃萎病、褐紋病和綿疫病。實行3～5年輪作可有效控制黃萎病；在高溫多雨季節(jié)，用80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或75%百菌清600倍液噴霧防治褐紋病和綿疫病。茄子蟲害主要有紅蜘蛛和茶黃螨，可分別用40%樂果乳油800倍液和70%克螨特乳油1500倍液噴霧防治。

5 采收

門茄易墜秧，應(yīng)及時采收。一般當(dāng)茄子萼片與果實相連處的淺色環(huán)帶變窄或不明顯時，果實已生長緩慢，此時即可采收上市。