周愛芬

(麗水廣播電視大學，浙江麗水 323000)

姜黃及姜黃-大黃藥的減肥作用

周愛芬

(麗水廣播電視大學，浙江麗水 323000)

在大黃的藥理基礎上，著重研究姜黃水煎劑和姜黃、大黃混合水煎劑對大鼠的減肥作用．選用雄性大白鼠分成4組，分別胃飼水（對照組）、大黃水煎劑、姜黃水煎劑和姜黃、大黃混合水煎劑，然后測各組的攝食量、體重、體溫、甘油三酯含量、膽固醇含量和附睪脂肪墊重量．與對照組相比，其它3組的甘油三酯含量、膽固醇含量、脂肪墊重量都下降；姜黃組的攝食量、體重都增加，大黃組和姜黃-大黃組的攝食量、體重都明顯降低；大黃組的糞便明顯變稀，姜黃-大組的糞便無明顯變化；姜黃-大黃組的脂肪墊重量下降程度介于大黃組和姜黃組之間．因此，大黃、姜黃都有動用脂肪、降血脂作用．姜黃的加入可以改善大黃的藥效．姜黃和大黃對減肥具有協(xié)同作用．

姜黃；大黃；減肥

隨著社會上肥胖者的日益增多，各種各樣的抗肥胖藥物相繼問世，沖向市場．眾多的減肥藥物中，僅中成藥就有數(shù)十種，這些藥物一定程度上滿足了肥胖者的需要，但仍存在一些問題，往往會造成食用者厭食、腹瀉，使他們的體力下降，尤其不適合用于兒童、少年減肥．

本實驗在大黃的藥理基礎上，著重研究姜黃水煎劑及姜黃、大黃混合水煎劑的減肥作用，以期為副作用小的減肥藥的開發(fā)提供理論參考．

1 材料與方法

1.1 材 料

選用雄性wistar大白鼠，體重為(282.1 ± 36) g，飼以標準食塊，自由飲水．

大黃水煎劑的制備：將大黃750 g浸泡在1 000 mL水中，用文火煎煮15分鐘，用二層紗布過濾后，濃縮成1.5 g/mL的水煎劑．

姜黃水煎劑的制備：方法如大黃．

姜黃、大黃混合水煎劑的制備：將以上姜黃和大黃的水煎劑按1∶1（體積比）比例配制．

1.2 實驗方法

從實驗前1周開始，每天定時給大鼠換籠，胃飼水，使之逐漸習慣于抓握和胃飼．大鼠按體重4 × 4拉丁方隨機分成4組，每組8只，體重沒有差異（F = 0.33，P > 0.05）．實驗時間共20天．C組是對照組，胃飼水；T組胃飼姜黃水煎劑；R組胃飼大黃水煎劑；T-R組胃飼姜黃、大黃混合水煎劑．以上4組胃飼水或藥物水煎劑的劑量都是按1 mL/100g體重計算的．每天喂食前半小時給藥，給藥之前稱取每只大白鼠的體重，并計算每組體重的平均值．每天統(tǒng)計各組的平均攝食量，測量各組的平均體溫．記錄數(shù)據(jù)．實驗結束后，測定各組大白鼠的甘油三酯和血清總膽固醇含量，稱取每只大鼠附睪脂肪墊的重量．

甘油三酯的測定：異丙醇抽提、乙酰丙酮顯色法（甘油三酯測定試劑盒，北京化工廠出品），用722型分光光度計在420 nm波長下測定．

血清總膽固醇的測定：硫磷鐵法（醋酐硫酸單一試劑直接顯色法藥盒，北京化工廠出品），用722型分光光度計在420 nm波長下測定．

2 實驗結果

2.1 藥物對大白鼠攝食量的影響

胃飼藥物后，與對照組相比，總體來講，T-R和R組的攝食量都下降了，T組的攝食量有所升高，略超過了C組．具體見圖1．

圖1 各組攝食量變化曲線Fig 1 Change Graph of Food-intake of Each Group

2.2 藥物對大白鼠體重的影響

給藥前，4組的平均體重沒有顯著性差異．給藥的第2天，R組的體重就明顯下降；第4天，R組因體重繼續(xù)下降和其它組出現(xiàn)了顯著差異；從第7天開始有時略有回升，但在實驗結束之前，R組的體重一直都比其它組的低．T組在整個過程中，時有上升超過C組，時有下降低于C組，但最后總趨勢是超過C組．T-R組開始體重下降不明顯，到喂藥的第9天，體重開始明顯下降，低于C組，但高于R組．具體見圖2．

糞便的觀察：

R組：從喂藥的第2天開始，糞便就由粒狀逐漸變稀，有的已經(jīng)不成形了，但大部分呈粒狀．

T組：糞便和C組對比無明顯區(qū)別．

T-R組：糞便比C組濕潤，但仍呈粒狀．

圖2 各組平均體重變化曲線Fig 2 Change Graph of Average Body Weight of Each Group

2.3 藥物對大白鼠體溫的影響

剛開始給藥，和對照組相比，另外3組的大白鼠體溫都明顯下降，可見影響顯著．但隨著給藥時間的延長，大白鼠的體溫逐漸回升，用藥對大白鼠體溫的影響逐漸減弱．其中，T-R組體溫最接近C組，其次是T組．

2.4 藥物對大白鼠甘油三酯、膽固醇的影響

實驗結束后，測定各組大白鼠的甘油三酯和血清總膽固醇含量的平均值．具體數(shù)據(jù)見表1．

表1 各組甘油三酯和血清總膽固醇的數(shù)據(jù)Table 1 Records of Triglycercide and Serum Total Cholesterol of Each Group

由表1可知，實驗結束后，T、R和T-R組的甘油三酯與C組相比雖然差異都不顯著，但數(shù)據(jù)都比C組的低．另外，T、R和T-R組的膽固醇含量都下降了，且與C組比，差異都極顯著．以上說明大黃水煎劑、姜黃水煎劑和姜黃、大黃混合水煎劑都有一定的降血脂、降膽固醇作用，尤其是降膽固醇的作用更強一些．

2.5 藥物對大白鼠附睪脂肪墊的影響

實驗結束后，測定各組大白鼠的附睪脂肪墊重量，并計算各組的附睪脂肪墊相對質量．具體數(shù)據(jù)見圖3．由圖3可知，實驗結束后，T、R、T-R組與對照組C組相比，附睪脂肪墊重量及其相對質量都顯著減輕，其中R組減得最厲害，T-R組次之．

3 討 論

現(xiàn)代藥理學早就肯定了大黃的瀉下作用，并認為主要瀉下成分是番瀉甙類[1-2]．番瀉甙在腸內被細菌分解成大黃酸蒽酮葡萄糖苷和大黃酸，這些成分可以刺激大腸，使排空運動量增加，亦可促進膽囊收縮，使膽汁分泌增加，這兩種作用都可致瀉[1-3]．大黃中的鞣質對胃腸運動有抑制作用，并可抑制胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶的活性[4]，從而使食物消化變慢，滯留時間變長，進而影響食欲．因此，R組的糞便變稀，攝食量下降，與其它組相比，體重減輕得最多．大黃還具有降血脂、動用貯存脂肪的作用[5-6]，所以實驗結束后，R組的甘油三脂、膽固醇含量降低，脂肪墊變輕．

從文獻[7]可知，姜黃中的姜黃醇具有降血脂的作用，對實驗性高血脂癥的大鼠和兔有明顯的降β-脂蛋白、血清膽固醇和甘油三脂的作用；姜黃烯有溶解膽固醇的作用．從T組的甘油三脂、脂肪墊測定結果來看，姜黃確實有降血脂、動用脂肪的作用．T組的糞便和C組的無區(qū)別，攝食量、體重比C組的略高．T組的食欲增強，可能與姜黃中的姜黃素具有利膽作用有關[2]．姜黃素可以促進膽汁生成和分泌，從而使消化功能提高，攝食量增加．體重的增加，當然與攝食量增加有關，但還有一種可能是姜黃能夠促進有利于身體增長的蛋白質等物質的合成．可見姜黃比大黃有許多優(yōu)點，不會引起厭食、拉稀，不會影響動物生長發(fā)育，而且不失降血脂、動用脂肪的功效．所以，姜黃對兒童、少年減體脂很有好處，食用姜黃不會影響小孩生長發(fā)育．姜黃也適合運動員減少體內貯存的脂肪，不影響體力，還可以使肌肉更加強壯．

姜黃和大黃組成藥對，降體重的效果雖沒有大黃單味藥那么明顯，但有它的優(yōu)點．姜黃的加入可以改善大黃的藥效，既能使大鼠體重、血脂和貯存的脂肪降低又不至于使大鼠腹瀉，且大鼠的體溫下降也不明顯，仍接近正常情況．本實驗中姜黃、大黃混合水煎劑是按1∶1（體積比）比例配制的，以后還可以根據(jù)需要改變它們的劑量比，來達到所要的效果．比如可以通過加大大黃的劑量來使體重下降得更多．

圖3 各組附睪脂肪墊重量及其相對重量比較圖Fig 3 Chart of Comparison of Weight and Relative Weight of Epididymal Fat Pad of Each Group

[1] 周金黃, 王筠默. 中藥藥理學[M]. 上海: 上?？茖W技術出版社, 1986: 43.

[2] 江蘇新醫(yī)學院. 中藥大辭典[M]. 上海: 上海人民出版社, 1977: 104, 1736.

[3] 赫近大. 大黃的生物活性及活性物質[J]. 日本醫(yī)學介紹, 1985, 6(3): 142.

[4] 毛淑杰. 中藥鞣質成分的藥理研究概述[J]. 中成藥研究, 1985, 10(2): 17.

[5] 高曉山, 陳馥馨. 大黃[M]. 北京: 中國醫(yī)藥科技出版社, 1988: 84-103.

[6] 焦東海, 大黃的藥理與臨床應用[M]. 蘭州: 甘肅科學技術出版社, 1986: 53.

[7] 沃興德, 金明敏. 姜黃對高膽固醇和高脂肪膳食小鼠脂代謝的影響[J]. 浙江中醫(yī)學院學報, 1998, 22(6): 12-13.

Study on Anti-obesity Effects of Turmeric and Drug Partner of Turmeric-Rhubarb

ZHOU Aifen

(Lishui Radio and Television University, Lishui, China 323000)

Based on the thoroughly understanding of pharmacological features of rhubarb, the anti-obesity effects of turmeric decoction, mixed decoction of turmeric and rhubarb on rats were carefully studied. Male rats were divided into four groups and were given water (as control group), rhubarb decoction, turmeric decoction, mixed decoction of turmeric and rhubarb respectively by gastric gavage. Then each group’s food intake, body weight, body temperature, triglyceride content, cholesterol content and weight of epididymal fat pad were measured accordingly. Compared with the control group, triglyceride content, cholesterol content, weight of fat pad of the other three groups had decreased; food intake and body weight increased in the group given turmeric decoction while food intake and body weight significantly decreased in the group given rhubarb decoction; stools of the group given rhubarb decoction turned looser obviously, while that of the group given mixed decoction of turmeric and rhubarb had no significant changes; and the decreasing level of fat pad’s weight of the group given rhubarb decoction was between that of the group given rhubarb decoction and the group given turmeric decoction. Therefore, both turmeric and rhubarb play part in consuming fat and reducing blood fat. Furthermore, the addition of turmeric could help to improve pharmacological features of rhubarb. Turmeric and rhubarb have synergistic effect on anti-obesity.

Turmeric; Rhubarb; Anti-obesity

R93

：A

：1674-3563(2010)04-0016-05

10.3875/j.issn.1674-3563.2010.04.004 本文的PDF文件可以從xuebao.wzu.edu.cn獲得

(編輯：王一芳)

2010-03-31

周愛芬(1969- )，女，浙江麗水人，副教授，學士，研究方向：植物生理生化