有一種新的美食，正在席卷京城。它來(lái)自澳門，看似與火鍋一般，卻又完全不同。它，就是豆撈，在廣東話中與“都撈”音同，有發(fā)財(cái)旺運(yùn)之獨(dú)特寓意。如果，你想了解什么是豆撈，如果你想發(fā)財(cái)旺運(yùn)，那就不要猶豫請(qǐng)隨我來(lái)，在典時(shí)尚豆撈坊一覽豆撈的風(fēng)采。
　　
　　
　　在北京雙井旺市之中，有這樣一家店，和它相遇似乎需要那么一點(diǎn)緣分，因?yàn)樗_實(shí)有些不太好找。但正因?yàn)橛辛诉@樣與眾不同的緣分，你才可以領(lǐng)略到一種不同凡響的美食誘惑。這家店，就是典時(shí)尚豆撈坊，這種美食，就是豆撈。
　　說(shuō)起豆撈，似乎已風(fēng)靡京城幾載，但是你卻依舊對(duì)它一知半解。所謂豆撈，是一種源自澳門，以當(dāng)?shù)馗火埡．a(chǎn)品變換多種不同方式加工置于鍋中涮煮以求口感變化的美食。如果你以為，它就是火鍋，那么你就錯(cuò)了。也許，在外觀上它像極了火鍋，但是卻是完全不同的風(fēng)味感受。
　　如果來(lái)品嘗豆撈，不得不點(diǎn)的便是它的各種丸、滑、海鮮。豆撈中的丸，不是我們平常涮煮的含有淀粉的丸，豆撈中的丸，顆顆都是經(jīng)過(guò)手工上千次的捶打，利用海鮮或鮮肉本身所產(chǎn)生的粘性而形成的彈性十足的丸類。還記得周星馳《食神》中的經(jīng)典撒尿牛丸嗎？是的，那就是經(jīng)過(guò)捶打后的丸類所帶給我們的Q彈口感，那是任何市面上一般銷售的丸類所無(wú)法比擬的。而滑類作為豆撈家族中又一優(yōu)秀成員就更是會(huì)帶給人們一種新鮮的感受。在你用精致的調(diào)羹舀至小鍋涮煮之后，那種口感既脆又滑，簡(jiǎn)直是說(shuō)不出的人間美味。無(wú)論丸類還是滑類，其實(shí)品嘗到的都是師傅最大的心意，每一次捶打都滿載著“用心”二字，凡有心意必定美味，我一直相信。
　　其實(shí)品嘗豆撈，最是應(yīng)該用高湯帶味，因?yàn)橹挥杏悯r香清淡的高湯涮煮才能在最大程度上品嘗出海鮮的原味。但是考慮到不同人群在味覺(jué)上的不同追求，典時(shí)尚也提供了各種不同口味的鍋底，一人一鍋，干凈健康，更能滿足不同人群的不同需要，何樂(lè)而不為。同時(shí)，在這里，還為各位食客準(zhǔn)備了30種可自選調(diào)料，在盛行DIY的今天，你是否也愿意為自己打造一份獨(dú)一無(wú)二的火鍋醬料呢？不同的鍋底搭配各異的醬料，讓美味也盡可能的發(fā)揮到了最大限度，每一口都是一種獨(dú)一無(wú)二的味覺(jué)感受。
　　你是否曾經(jīng)對(duì)港澳地區(qū)的甜點(diǎn)青睞有加？如果是的話，你便更要選擇豆撈。在典時(shí)尚豆撈坊，還為你提供了各色甜品，無(wú)論是芒果椰汁黑糯米還是木瓜鮮奶，又或是珍珠甜酒釀，每一樣光是看圖片便會(huì)讓人垂涎三尺，又何況是親口品嘗呢？
　　每次吃完傳統(tǒng)火鍋，身上都會(huì)帶有一股濃濃的火鍋味道，但是在這里卻不會(huì)。時(shí)尚簡(jiǎn)約的環(huán)境，在柔和的光線映襯下，格外讓人心動(dòng)。大到沙發(fā)、卡座、玻璃包房，小到時(shí)尚別致的餐具，每一處設(shè)計(jì)都經(jīng)過(guò)了精心巧思，將時(shí)尚生活體現(xiàn)的淋漓盡致。坐在如此清幽雅座之間，品嘗鮮美的各式丸滑海鮮，飯后再來(lái)上一份精致甜品，原本煩躁的心情也會(huì)瞬間舒緩開來(lái)。其實(shí)，生活不就應(yīng)該如此，品嘗美食不就該如此嗎？既然這樣，你還有什么理由拒絕光臨呢？典時(shí)尚豆撈坊的各位工作人員早已在這里恭候多時(shí)，隨時(shí)歡迎你的到來(lái)。相信我，這一定又是一次不同凡響的味覺(jué)旅行。