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康健一和他的中式情結(jié)

2011-01-01 00:00:00李艾
時(shí)尚北京 2011年6期


  真正好的酒店里你見(jiàn)不到有形的服務(wù),因?yàn)槟闼枰模麄內(nèi)紴槟愠尸F(xiàn)了,但只要你需要就會(huì)有人及時(shí)出現(xiàn)在你身邊。
  
  康健一
  先生于1969年5月13日出生于北京。畢業(yè)于北京建工學(xué)院建筑與城市規(guī)劃專(zhuān)業(yè)。天生特立獨(dú)行,富于創(chuàng)造,又有一種隨性的自然。其父母取名為康健,自己添加了一個(gè)“一”,自我解讀“自強(qiáng)不息天行健,厚德留芳心歸一”。做過(guò)拍賣(mài),也做承包過(guò)工程隊(duì),還自己開(kāi)過(guò)餐廳。康總醉心于歷史,對(duì)收藏頗有研究,喜歡將古典文化與現(xiàn)代藝術(shù)相結(jié)合融合于他的創(chuàng)作領(lǐng)域。經(jīng)過(guò)多年的努力現(xiàn)在除了原有的商貿(mào)公司以外,開(kāi)始致力于中式精品酒店的發(fā)展,現(xiàn)階段健一集團(tuán)旗下?lián)碛薪∫还^和大宅門(mén)迎祥商務(wù)酒店,兩者均為所在地區(qū)同行業(yè)的領(lǐng)頭羊,另外其他項(xiàng)目正在籌建中。
  
  “做中式風(fēng)格的精品酒店,并不是將含有中國(guó)元素的物件簡(jiǎn)單堆砌,更重要的是在點(diǎn)滴間釋放中國(guó)文化博大精深的內(nèi)涵”正是因?yàn)樽裱诉@種理念,康健一設(shè)計(jì)的酒店才會(huì)受到眾多好評(píng),健一公館使用了大量的古磚雕、木雕、石雕、等工藝,在健一公館中,會(huì)經(jīng)常見(jiàn)到古樸的磚雕鑲嵌在石板中間,或與歐式風(fēng)格完美混搭,形成另一種別有韻味的健一風(fēng)格。
  一個(gè)沒(méi)有招牌的酒店
  健一公館的大門(mén)并沒(méi)有十分明顯的標(biāo)示,對(duì)此康總的解釋充滿(mǎn)自信:我們并不需要做多大的招牌,因?yàn)槲蚁嘈畔雭?lái)的人一定會(huì)找到??悼偨榻B說(shuō):“健一公館的定位是純高端的,我們的目標(biāo)客層是金字塔頂端的那些人。但是高端這個(gè)詞不僅僅體現(xiàn)在價(jià)格,我們的環(huán)境,我們的服務(wù),我們的產(chǎn)品都能給客人帶來(lái)最好的享受?!弊龅浇裉斓某晒o(wú)疑康總的定位是準(zhǔn)確的,對(duì)于這樣的稱(chēng)贊康總卻淡淡的說(shuō):“我不過(guò)是抓住了一類(lèi)人的需求,他們知道有這樣一個(gè)特殊的環(huán)境,在這個(gè)環(huán)境里有一個(gè)特殊的建筑,而這個(gè)建筑給客人呈現(xiàn)出的東西讓他們覺(jué)得很舒服,他們就一定會(huì)想要追求這種與眾不同?!币话愕纳虅?wù)會(huì)館節(jié)假日的客人會(huì)明顯減少但健一公館并不會(huì),因?yàn)槟切﹣?lái)過(guò)的人是真的喜歡這里,才會(huì)在節(jié)假日把家人也帶來(lái)這里??梢?jiàn)健一公館今天的成功一定有他值得學(xué)習(xí)的地方。
  談到企業(yè)的成功,康總認(rèn)為一個(gè)企業(yè)成功的關(guān)鍵在于兩點(diǎn)一個(gè)是老板的個(gè)人魅力另一個(gè)就是分配。雖然只是第一次見(jiàn)面,只有短暫的交談,不難發(fā)現(xiàn)康總真的是一個(gè)極具個(gè)人魅力的人,就像他自己說(shuō)的他這個(gè)人“不招人煩”,沒(méi)有濃重的商業(yè)氣息卻又有一股強(qiáng)大的氣場(chǎng),通過(guò)交談你就能發(fā)現(xiàn),他的獨(dú)特氣場(chǎng)來(lái)自于他的自信和深厚的文化底蘊(yùn)。而分配方面,康總認(rèn)為這是十分重要的,要把利益最大化的分配給所有的人,就不會(huì)造成人才的流失,而且好的工作環(huán)境也會(huì)給員工帶來(lái)很大的自信,不僅能夠得到別人的認(rèn)可還能得到相對(duì)高的回報(bào),誰(shuí)還會(huì)不用心工作呢?現(xiàn)在是一個(gè)信息高速發(fā)達(dá)的時(shí)代,一個(gè)成功的企業(yè),一種熱門(mén)的模式被模仿,被抄襲是不可不面對(duì)的,但是康總對(duì)此卻自信滿(mǎn)滿(mǎn)?!八麄兛梢阅贸咦觼?lái)測(cè)量,來(lái)學(xué)習(xí)我們從來(lái)都是抱著歡迎的態(tài)度,我們不怕被模仿,因?yàn)橐粋€(gè)成功的企業(yè)一定是有靈魂的,那些精髓的東西是無(wú)法被復(fù)制的,即使做到相似,很多細(xì)節(jié)的地方也還是照搬不走的。”因?yàn)樽鳛榉?wù)企業(yè),其精髓不僅在于建筑,更重要的是服務(wù)理念,是給客人獨(dú)一無(wú)二的感受。他并不介意別人拿他的健一公館作比較,因?yàn)樗孕胚@里是絕對(duì)唯一的,絕對(duì)中式的環(huán)境不夠舒適,絕對(duì)西式的東西有沒(méi)有中國(guó)的文化,只有中式的理念結(jié)合西式的人性化服務(wù)才能打造出現(xiàn)在這樣一個(gè)健一公館。
  一個(gè)不愿做商人的老板
  康總本身并不愿意把自己定位為一名商人,他告訴我他其實(shí)更愿意做一個(gè)藝術(shù)家。因?yàn)閷?duì)建筑和繪畫(huà)的研究使他熱愛(ài)藝術(shù)熱愛(ài)美學(xué),但是經(jīng)商也的確讓他學(xué)到了很多東西,他坦言曾經(jīng)的他個(gè)性很強(qiáng),就像很多的藝術(shù)工作者一樣總覺(jué)得自己是最好的,但是這個(gè)行業(yè)讓他學(xué)會(huì)了低頭、問(wèn)好,并不是示弱而是尊重,是謙虛。雖然事業(yè)做得越來(lái)越大但是康總管的事卻越來(lái)越少,他現(xiàn)在做得就只是交朋友,去開(kāi)闊視野。在2008年事業(yè)剛剛起步時(shí)康總曾經(jīng)對(duì)朋友說(shuō):“三年,我要讓健一公館聞名世界!”現(xiàn)在看來(lái)康健一先生做到了,他的健一公館吸引了很多的國(guó)際友人慕名前來(lái)并且加入了法國(guó)的“城堡與休閑餐飲聯(lián)盟”對(duì)于中國(guó)的企業(yè)來(lái)說(shuō)這的確是一份莫大的榮耀。
  高檔商務(wù)會(huì)所在中國(guó)出現(xiàn)并沒(méi)有很長(zhǎng)的歷史,因此也稱(chēng)得上是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),但是想要做出一個(gè)成功的高檔商務(wù)會(huì)所,康總跟大家分享的經(jīng)驗(yàn)是,一定要明確自己的特點(diǎn),首先要有主題,像健一公館的主題是傳承中式文化,包括餐飲是宮廷菜。但是這個(gè)行業(yè)并不是一個(gè)容易掙錢(qián)的行業(yè),雖然今天健一公館做到了但這絕對(duì)離不開(kāi)所有人的努力和健一公館本身具有的特點(diǎn)。
  一個(gè)酒店或者會(huì)所,必定會(huì)有其吸引人的獨(dú)特亮點(diǎn),最初康總認(rèn)為一個(gè)酒店最能吸引他的就是其獨(dú)特的建筑,但是隨著健一公館的發(fā)展,康總逐漸意識(shí)到,他的健一公館和世界各地的其他建筑是沒(méi)有可比性的,因?yàn)楦鞯氐奈幕斐闪烁鞯囟加衅洫?dú)特的建筑,是不能放在一起作比較分出誰(shuí)好誰(shuí)壞的,所以現(xiàn)在康總再去世界各地考察看的就是各個(gè)酒店獨(dú)特的服務(wù)細(xì)節(jié),以及精神層面的一些理念?!拔抑饾u認(rèn)識(shí)到,真正好的酒店你會(huì)見(jiàn)不到有形的服務(wù),因?yàn)槟闼枰?,他們?nèi)紴槟愠尸F(xiàn)了,他們知道你要的是什么,也不希望因?yàn)樗麄兊姆?wù)而打擾到客人的自在生活。只要在你需要的時(shí)候及時(shí)有人出現(xiàn)在你身邊,這是人員的素質(zhì)也是態(tài)度的問(wèn)題,是值得我們學(xué)習(xí)的。”
  一位堅(jiān)持信念的中國(guó)人
  作為一名現(xiàn)代的儒商,康總對(duì)于時(shí)尚的理解很是獨(dú)到,他認(rèn)為未來(lái)的發(fā)展,中國(guó)的文化就是時(shí)尚,因?yàn)楹芏嗟膰?guó)際大牌都對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化有著濃厚的興趣,并且有的也已經(jīng)表示十分愿意與健一公館合作。因?yàn)榫频臧率匙⌒?,能夠把民族文化做一個(gè)十分具體的呈現(xiàn),所以說(shuō)中國(guó)的文化是未來(lái)的時(shí)尚文化。在康總眼中,時(shí)尚是和生活密不可分的,但是時(shí)尚是分階層的,不同人的時(shí)尚需求是不一樣的,年輕人有年輕人的時(shí)尚,相對(duì)的成熟的商務(wù)人士也有自己的時(shí)尚,這兩者之間存在必然的差異,這是顯而易見(jiàn)的。
  當(dāng)聊到康總個(gè)人的休閑喜好,他的答案著實(shí)讓人出乎意料卻也似乎又在情理之中,他說(shuō)他的休閑就是工作,工作的同時(shí)也在休閑。一個(gè)商界的成功人士,一個(gè)懂得文化、生活的男人,卻說(shuō)自己沒(méi)有一次真正意義上的旅游,所有的出行時(shí)間都在不斷地學(xué)習(xí)吸收他人的成功經(jīng)驗(yàn)提升自己,他坦言這的確很累,但也是一種享受。
  說(shuō)道未來(lái),康總的眼中充滿(mǎn)堅(jiān)定和希望,他告訴我,未來(lái)想和一些國(guó)際知名的品牌合作,把健一公館推向世界。另外一項(xiàng)計(jì)劃就是將要在前門(mén)開(kāi)展一個(gè)新的項(xiàng)目,前門(mén)這個(gè)地方十分獨(dú)特,在北京很少有這樣大規(guī)模的民居古建群,所以希望能做成一個(gè)院落式的精品酒店,雖然那里的客流主要是來(lái)京旅游的游客,但康總還是堅(jiān)持要走高端精品路線(xiàn),而且無(wú)論是什么風(fēng)格什么地點(diǎn)都一定要有中國(guó)元素,要做中國(guó)人的酒店,要改變外國(guó)人對(duì)于中國(guó)酒店和中餐的認(rèn)識(shí)。他話(huà)語(yǔ)中的堅(jiān)定令我感動(dòng),這就是他,康健一,一個(gè)喜歡把事情做到極致的完美主義者,一個(gè)真誠(chéng)待人儒雅商人。
  
  雖然只是第一次見(jiàn)面,只有短暫的交談,不難發(fā)現(xiàn)康總真的是一個(gè)極具個(gè)人魅力的人,就像他自己說(shuō)的他這個(gè)人“不招人煩”,沒(méi)有濃重的商業(yè)氣息卻又有一股強(qiáng)大的氣場(chǎng),通過(guò)交談你就能發(fā)現(xiàn),他的獨(dú)特氣場(chǎng)來(lái)自于他的自信和深厚的文化底蘊(yùn)。

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