孫宜恒，張利萍

（廣州立白企業(yè)集團(tuán)有限公司，廣東 廣州 510170）

持續(xù)創(chuàng)新，關(guān)注未來
——洗滌用品行業(yè)的技術(shù)發(fā)展趨勢

孫宜恒，張利萍

（廣州立白企業(yè)集團(tuán)有限公司，廣東 廣州 510170）

1 洗滌行業(yè)發(fā)展的歷史

中國歷史上關(guān)于洗滌的記載可以上溯到《禮記·內(nèi)則》：“冠帶垢，和灰請漱；衣裳垢，和灰請瀚”。在當(dāng)代，洗滌用品作為一個行業(yè)已經(jīng)歷了100多年的持續(xù)發(fā)展。1980年以來，新原料的使用大大促進(jìn)了這個行業(yè)的發(fā)展。回顧和分析洗滌用品行業(yè)的發(fā)展歷程，我們認(rèn)為，滌用品雖然是一個傳統(tǒng)的行業(yè)，但其中依然充滿了創(chuàng)新。

作為從事洗滌用品行業(yè)的生產(chǎn)商和產(chǎn)品研發(fā)人員，我們經(jīng)常聽到一句話：滿足消費者的需求是我們工作的目標(biāo)。從市場營銷的角度來說，日化洗滌產(chǎn)品是屬于市場先導(dǎo)型的產(chǎn)品。縱觀人類歷史發(fā)展過程中洗滌劑的發(fā)展，我們不難從消費者需求的后面發(fā)現(xiàn)兩條線索，而這兩條線索正是影響日化洗滌產(chǎn)品及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的真正原因。

任何人或者消費者都有追求幸福生活的權(quán)利，這一普世價值在“五月花公約”中被第一次以文字的方式提出。從這個層面來說，任何使生活變得更加美好的日化洗滌產(chǎn)品都是消費者可能的需求。不過，消費經(jīng)濟(jì)學(xué)告訴我們，居民收入很低時，這種需求不一定能夠表現(xiàn)出來，因為人必須先生存、解決溫飽問題，然后才有其他需求。我們可以看到，產(chǎn)品的發(fā)展是由兩個因素決定的：一是消費者的需求是否明顯、迫切以及能夠/或者愿意支付產(chǎn)品的費用；二是是否有相應(yīng)的工業(yè)化技術(shù)把這種需求轉(zhuǎn)化成商品。由此，我們可以歸納出兩條線索，一是這個區(qū)域的整體經(jīng)濟(jì)情況，其中各種收入的消費者比例決定了需求是否可以表現(xiàn)出來，成為購買的動力；二是這個區(qū)域當(dāng)時的工業(yè)技術(shù)發(fā)展情況，決定是否有技術(shù)能力把需求轉(zhuǎn)化成批量化的商品。

洗滌劑行業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了兩個技術(shù)快速發(fā)展時期（如圖1所示），分別為1940～1950年和1985～1995年。在第一個階段出現(xiàn)了軟化硬水的有效助劑和蛋白酶，極大地提升了合成洗滌劑的發(fā)展水平。其中，第一個真正具有劃時代意義的合成洗衣粉是寶潔公司于1946年上市的汰漬洗衣粉[1]，它第一次解決了硬水對洗滌劑效果的干擾，第一次助劑即三聚磷酸鈉（STPP）的量超過表面活性劑（大約15%的表面活性劑），并且在實際硬水中的洗滌效果明顯超越了當(dāng)時市場上所有的競爭產(chǎn)品。在第二階段出現(xiàn)了洗衣液，特別是聚合物和復(fù)合酶的應(yīng)用大大推動了洗滌劑的發(fā)展。1984年，寶潔公司上市了汰漬洗衣液，美國洗衣液市場從此開始步入快速發(fā)展期。

圖1 合成洗滌劑的發(fā)展

從過去100年洗滌劑發(fā)展史我們可以看到，產(chǎn)品創(chuàng)新的實現(xiàn)離不開原料創(chuàng)新，這兩條創(chuàng)新主線交織在一起，推動了洗滌用品行業(yè)的發(fā)展。在技術(shù)創(chuàng)新上有幾個明顯的特點：

A、圍繞配方的技術(shù)創(chuàng)新成為主體，越來越多的交叉學(xué)科應(yīng)用到洗滌劑創(chuàng)新中；

B、在配方技術(shù)創(chuàng)新上越來越多的關(guān)注能夠被消費者使用及感知到的產(chǎn)品功能點；

C、產(chǎn)品包裝方面的創(chuàng)新相對有些滯后，包括包裝材料及包裝設(shè)計等方面。

2 洗滌用品行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

2.1 經(jīng)濟(jì)環(huán)境

2008年金融危機席卷全球，給世界經(jīng)濟(jì)造成了巨大影響，無論是發(fā)達(dá)國家還是發(fā)展中國家無一不受影響。為引導(dǎo)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，世界各國政府均推出政策措施以擴(kuò)大內(nèi)需、拉動消費和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，而產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)紛紛通過推出新品、加大促銷力度等手段來拉動市場流通和刺激消費者消費。例如，快消品整體促銷比例達(dá)到13%，其中食品整體促銷比例達(dá)到10.6%，而日化產(chǎn)品整體促銷比例甚至高達(dá)21.5%。通過一年的努力，我國GDP實現(xiàn)了高水平增長，2009年我國GDP增長率達(dá)到9.1%，消費者信心指數(shù)也在2010年開春達(dá)到3年來的最高！但在消費者看好未來的同時，消費意愿卻呈現(xiàn)微降的狀態(tài)，這可能會導(dǎo)致拉長經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的周期，進(jìn)而可能延遲商機的兌現(xiàn)。

2.2 社會的信任危機

受到經(jīng)濟(jì)危機的影響，隨著銷售力下降，消費者的安全意識和維權(quán)意識提升，行業(yè)出現(xiàn)信任危機。媒體上曝光的日用化學(xué)品中危害物質(zhì)對消費者的消費行為有很大影響，如二口惡烷事件、鄰苯二甲酸酯事件。這些事件，使得普通消費者對我們這個行業(yè)產(chǎn)生質(zhì)疑，究竟還有多少有害物質(zhì)在日化用品中，消費者天天使用，是否會對人體發(fā)生不可預(yù)知的危害。盡管真相并非好事者所宣揚的那樣聳人聽聞，但是為了行業(yè)的整體利益，業(yè)界專家有責(zé)任在第一時間為消費者釋疑解惑。

2.3 氣候變化所帶來的壓力和政府承諾

根據(jù)2009年哥本哈根氣候會議達(dá)成的共識，我國政府提出，為應(yīng)對氣候變化的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，必須采取更加強有力的政策措施與行動，加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，努力控制溫室氣體排放，建設(shè)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會。明確承諾到2020年我國單位國內(nèi)生產(chǎn)總值二氧化碳排放比2005年下降40%～45%，作為約束性指標(biāo)納入國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展中長期規(guī)劃，并制定相應(yīng)的國內(nèi)統(tǒng)計、監(jiān)測、考核辦法。決定通過大力發(fā)展可再生能源、積極推進(jìn)核電建設(shè)等行動，到2020年將非石化能源占一次能源消費的比重增加到15%左右。此外，通過植樹造林和加強森林管理，森林面積比2005年增加4000萬公頃，森林蓄積量比2005年增加13億立方米。這是我國根據(jù)國情采取的自主行動。

2009年11月，國家工信部節(jié)能司司長周長益向媒體表示：“十二五”期間，將繼續(xù)加強節(jié)能減排方面的監(jiān)管，制定措施淘汰落后產(chǎn)能。第一，所有新上工業(yè)項目必須進(jìn)行能耗審核，企業(yè)的節(jié)能技術(shù)、能耗指標(biāo)、水耗指標(biāo)、資源消耗指標(biāo)必須到達(dá)國內(nèi)或國際的先進(jìn)水平，堅決淘汰落后生產(chǎn)能力。其次，通過技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)業(yè)政策，加快重點行業(yè)節(jié)能減排的分類指導(dǎo)和重點管理，狠抓重點行業(yè)、重點企業(yè)的節(jié)能降耗和減排治污。另外，還將通過對企業(yè)技術(shù)改造、節(jié)能減排項目的支持，鼓勵采用新技術(shù)、新工藝，提高節(jié)能減排的技術(shù)水平和管理水平，尤其是用信息化改造傳統(tǒng)工業(yè)，提升傳統(tǒng)工業(yè)的節(jié)能減排管理水平。因此，各個行業(yè)都要在節(jié)能減排上做出更大的貢獻(xiàn)。

在這樣的環(huán)境下，我們這樣的行業(yè)發(fā)展趨勢是什么？我們這個行業(yè)的將來是什么？還值得我們繼續(xù)經(jīng)營嗎？我們?nèi)绾尾拍茱w越絕望山谷，到達(dá)成功的彼岸？這些是身處我們這個行業(yè)中的人不得不思考的問題。

3 用創(chuàng)新迎接行業(yè)的未來

3.1 這是一個值得我們投入和努力的行業(yè)

在2008年至2009年連續(xù)12個月負(fù)增長后，2009年后4個月開始全國洗滌用品產(chǎn)量連續(xù)快速增長。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2010年全國洗滌用品產(chǎn)量826.75萬噸，同比增長5.15%；其中，肥（香）皂產(chǎn)量累計為96.68萬噸，同比增長9.46%；合成洗滌劑產(chǎn)量累計為730.07萬噸，同比增長4.60%；合成洗滌劑中合成洗衣粉產(chǎn)量累計為392.62萬噸，同比減少1.74%；液體洗滌劑產(chǎn)量累計為337.45萬噸，同比增長13.09%。值得注意的是，近年來我國液體洗滌劑的產(chǎn)量增幅明顯超過其他劑型的產(chǎn)品。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，高附價值洗滌產(chǎn)品的比例明顯低于世界上的成熟市場，存在較大的上升空間。

從技術(shù)發(fā)展的角度分析，不少技術(shù)在國內(nèi)的應(yīng)用還處于起步階段。我們看到，跨國公司，無論是從事這個行業(yè)的公司還是上游的原料公司，紛紛在中國建立研發(fā)中心，例如2009年9月8日聯(lián)合利華全球第六個核心技術(shù)中心在上海正式落成使用，標(biāo)志著中國成為聯(lián)合利華全球研發(fā)重鎮(zhèn)，也充分說明了聯(lián)合利華對中國成為其創(chuàng)新中心的十足信心；2010年8月19日，寶潔公司投資8000萬美元建設(shè)的研發(fā)中心正式落戶北京順義天竺工業(yè)園區(qū)，成為寶潔的全球研發(fā)中心之一，為其全球業(yè)務(wù)提供研發(fā)支持。同時，本土的主要生產(chǎn)商也在紛紛擴(kuò)建研發(fā)中心。這些日化巨頭在科研發(fā)面繼續(xù)慷慨投入也說明，我們這個行業(yè)仍然具有吸引力，值得我們?nèi)ネ度牒团Α?/p>

3.2 可持續(xù)發(fā)展需要創(chuàng)新

我們生活的星球承受著太多的開采和太多的污染。一方面，地球仍是養(yǎng)育我們的母親，另一方面，地球也在以她特有的方式無情地報復(fù)人類的過度使用和破壞。進(jìn)入21世紀(jì)，雖然人類為解決環(huán)境問題已做出很多的努力，但是全球環(huán)境還是在持續(xù)退化。如果我們不采取進(jìn)一步的措施，那么整個文明將在2030年左右完全坍塌。這并非危言聳聽。

但是，我們不可能再回到幾千年前的蠻荒時代，還要繼續(xù)從事我們的行業(yè)，消費者也不能忍受沒有任何洗滌品的日常生活。因此，如何在發(fā)展洗滌用品工業(yè)的同時，盡可能少地影響地球環(huán)境成為我們必須要開展的工作，而且刻不容緩。這不僅關(guān)系到每個企業(yè)的發(fā)展，更關(guān)系到行業(yè)是否能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，不再是一個市場賣點或做秀?？沙掷m(xù)發(fā)展需要創(chuàng)新，需要從整合價值鏈入手來共同努力，采用產(chǎn)品生命周期管理的方式來實現(xiàn)。

3.2.1 能源上的研究與創(chuàng)新

清潔能源的開發(fā)與利用已成為各國政府大力支持的重大項目。今年3月日本發(fā)生核電站泄漏事件，也使越來越多的人質(zhì)疑核電的安全性。德國決定2022年前徹底放棄核能發(fā)電，成為主要工業(yè)化國家中首個放棄核電的國家。當(dāng)然，在人口眾多的中國，可能在近幾十年內(nèi)都不會放棄核電，但是清潔能源的利用無疑將成為重大的科技攻關(guān)項目。在洗滌用品行業(yè)，產(chǎn)品生產(chǎn)和產(chǎn)品使用過程中有助于節(jié)能的技術(shù)是行業(yè)創(chuàng)新的重要方向。

3.2.2 上游原料的研究與開發(fā)

在洗滌用品行業(yè)消耗的原料中，用量最大的表面活性劑主要來源于石油和天然油脂。天然油脂被認(rèn)為是可再生的能源，但對中國來說依然要受制于人，因為天然油脂80%以上產(chǎn)自東南亞，只有那里的氣候和土壤才能適合種植，如果全球的供應(yīng)都出自那里，顯然不能滿足行業(yè)的發(fā)展。因此，立足于中國現(xiàn)有的植物資源，從中開發(fā)適合中國特色的綠色表面活性劑或者替代品是原料創(chuàng)新中的重點。

3.2.3 產(chǎn)品配方和包裝創(chuàng)新

洗滌用品產(chǎn)品配方的創(chuàng)新需要適應(yīng)社會環(huán)境的變化方向，例如充分反映水資源日益緊張以及低碳、環(huán)保、城鎮(zhèn)化等趨勢。所以，從長遠(yuǎn)發(fā)展來看，節(jié)水型、低溫洗滌、濃縮化產(chǎn)品是洗滌用品發(fā)展的總趨勢。在產(chǎn)品的包裝方面，除了吸引消費者的眼球之外，實用性、經(jīng)濟(jì)性和便利性也是需要考慮的重要因素。

3.3 未來的消費者

3.3.1 未來的主流消費者

洗滌用品行業(yè)能否實現(xiàn)成功轉(zhuǎn)型，還必須取決于與消費者的密切聯(lián)系。因此，應(yīng)關(guān)注消費者——尤其是年輕消費者，深入研究他們的消費心理：現(xiàn)在的年輕消費群體會在未來20年成為主流消費者，而我們的市場總監(jiān)們對他們知之甚少，甚至代溝頗深；在不懂英文和不會認(rèn)漢字的情況下，幼兒園的小朋友能夠明白《阿凡達(dá)》所表達(dá)的內(nèi)涵；叛逆期的青少年，對于運動品牌的追求和攀比；剛參加工作的年輕人對于電子產(chǎn)品如手機、電腦、相機的鐘愛程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過40歲以上的人，他們對于信息和網(wǎng)絡(luò)的熟練應(yīng)用、對電視劇的鄙視和擯棄等等，都會直接影響廣告投放效果。年輕人剛成家時，因為受到買房的巨大壓力，可能會節(jié)約開支進(jìn)行儲蓄，但是當(dāng)房價一直高漲的時候，有相當(dāng)一部分的年輕人會先購車、不買房，把錢放在提高生活質(zhì)量的方面，對電子產(chǎn)品、化妝品等時尚產(chǎn)品的關(guān)注度大。此外，現(xiàn)在年輕人對健康的關(guān)注程度大大超過10年前的年輕人，例如年輕人中吸煙比例下降，而且他們關(guān)注化學(xué)品的危害、推崇有機食品、熱衷保持青春等。這些變化，都要求市場經(jīng)營者去了解和真正滿足他們的需求。

3.3.2 追求個性的80后消費主體

目前中國80后一代擁有大約2.8億的龐大人群。他們重視自我，追求個性，形成了獨立、自我的個性，不滿足于標(biāo)準(zhǔn)化、模式化，有獨立的思考方式和價值觀，追求個性彰顯，與眾不同。他們選擇的標(biāo)準(zhǔn)是：我喜歡，而不一定就是名牌。跟70后、60后的人群相比，大部分80后人群是獨生子女，這讓他們的社交方式比前輩不同，他們不滿足家庭交流或者同學(xué)間的交流，孤獨的他們通過網(wǎng)絡(luò)去尋找同類，得到認(rèn)同。因此交友網(wǎng)絡(luò)、團(tuán)購網(wǎng)絡(luò)應(yīng)運而生。他們從兒時的獨占（獨占父母的愛和時間）

到在殘酷的現(xiàn)實中被迫學(xué)會了分享（上學(xué)），從不得不分享到主動尋找同類分享。不管什么時候出生的孩子，他們的本質(zhì)并沒有改變，需要被認(rèn)同和被承認(rèn)是基礎(chǔ)，只是表現(xiàn)的方式不同罷了。

3.3.3 社會環(huán)境和信息化的影響

信息化和網(wǎng)絡(luò)為人們節(jié)約了大量時間，大大提高了效率，尤其是科研和管理方面的效率——一切已經(jīng)變得“即時”了。越來越多的年輕消費者在網(wǎng)上獲得信息，足不出戶而知天下，網(wǎng)絡(luò)的力量越來越大。受其影響，網(wǎng)絡(luò)購物已成長為一個不可忽視的新興渠道。2009年淘寶網(wǎng)銷售額2100億元，持續(xù)5年增長速度超過100%。從2003年成立到2007年底銷售額突破400億元人民幣，淘寶網(wǎng)僅用了4年多時間；而全球第一連鎖零售企業(yè)沃爾瑪花29年時間才實現(xiàn)400億美元銷售額——當(dāng)時美國人均可支配收入已經(jīng)達(dá)到27000美元；而國家統(tǒng)計局的調(diào)查顯示，中國2007年城鎮(zhèn)居民可支配收入僅為14140元人民幣。

與此同時，網(wǎng)上購物的環(huán)境呈現(xiàn)好轉(zhuǎn)趨勢，2009年每93.4萬筆網(wǎng)上購物交易產(chǎn)生 1次工商/消協(xié)投訴，與2008年每67.7萬筆網(wǎng)上購物交易就會產(chǎn)生一次工商/消協(xié)投訴相比，投訴率下降了27.5%。為保障消費者權(quán)益，許多網(wǎng)站實施各種措施，淘寶網(wǎng)率先推行支付寶支付擔(dān)保交易以及包括7天無理由退換貨、先行賠付等內(nèi)容的消費者保障計劃等。有八成的消費者認(rèn)為通過支付寶支付最能保障消費者的權(quán)益，而各種消費者保障計劃也得到較多消費者的認(rèn)同。

有相當(dāng)?shù)南M者表示，除了服裝等必須要真人試穿的商品，其他商品可以考慮在網(wǎng)上購買，既可以省錢，又節(jié)省時間和避免上街的煩擾。個人護(hù)理品和一些日化產(chǎn)品也開始出現(xiàn)網(wǎng)上銷售，因此業(yè)界需要認(rèn)真考慮某些產(chǎn)品的銷售渠道是否發(fā)生改變，探索適合消費者需求的網(wǎng)購模式，如夢芭莎和凡客誠品可以送貨上門、試穿合適后再付款。想象一下，以后的洗滌用品會不會也實行這樣的銷售方式呢？

4 研發(fā)中的創(chuàng)新

洗滌劑的研發(fā)不止是簡單的實驗室工作，它包括信息收集和分析、如何找到突破口、洗滌對象的深入分析、洗滌條件的分析、分子模擬和性能模擬、化合物合成和性能表征、應(yīng)用發(fā)展、評價手段的創(chuàng)新等等?；瘜W(xué)知識只是研發(fā)工作的一部分，相信隨著行業(yè)的發(fā)展，更多的邊緣科學(xué)將應(yīng)用于洗滌用品的研發(fā)中?！爸袊圃臁笨焖侔l(fā)展的基礎(chǔ)在于中國生產(chǎn)商按照訂單和標(biāo)準(zhǔn)的要求，用最低的成本和可靠的質(zhì)量來滿足訂單要求?！爸袊鴦?chuàng)造”興起則是基于對消費者的充分了解，基于對全球科技發(fā)展情況的充分了解，基于了解為什么而不是單純的可以用，基于對新物質(zhì)的模擬和設(shè)計，基于對作用原理的充分理解。因此，產(chǎn)品創(chuàng)新是一個系統(tǒng)工程，不再是化學(xué)師和包裝設(shè)計的簡單組合，在表現(xiàn)形式上更接近于軟件開發(fā)和集成。

在研發(fā)活動中需要開展多方面的聯(lián)合。目前洗滌用品企業(yè)的大部分聯(lián)合往往是與原料商合作完成的，與高校合作主要是為了完成政府的科技攻關(guān)項目。實際上，只有這些聯(lián)合是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。我們還需要與從事洗滌相關(guān)領(lǐng)域的制造商合作，了解這些領(lǐng)域已經(jīng)應(yīng)用的技術(shù)，探討將之應(yīng)用到洗滌劑配方技術(shù)中可能性。例如，與洗衣機生產(chǎn)商合作，了解機械作用力對于產(chǎn)品功效的影響等；通過與大學(xué)聯(lián)合，對分子結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計和對性能進(jìn)行預(yù)測，或從自然現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)特殊結(jié)構(gòu)等。日用化學(xué)實際上也包含了許多基礎(chǔ)的理論和前沿研究的成果。

[1] ARNO CAHN, KUO-YANN LAI.LIQUID DETERGENTS[M]. Second Edition, Taylor & Francis Group, Chapter 1, p5(2006)