茶葉防輻射功效與公益研討會(huì)在京舉行

4月 6日，“茶葉功效與公益”研討會(huì)在京舉行。來(lái)自教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶提取物分會(huì)理事長(zhǎng)劉仲華做了關(guān)于《綠茶及茶多酚防輻射功效》的報(bào)告，中國(guó)社科院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心主任陸堯就《中國(guó)茶企業(yè)的公益行為》進(jìn)行了報(bào)告。來(lái)自外交部亞洲司、中日友協(xié)等單位的領(lǐng)導(dǎo)以及向日本捐贈(zèng)茶產(chǎn)品的茶區(qū)政府、企業(yè)家代表、新聞界的朋友近百人出席了會(huì)議。

據(jù)悉，自日本遭受強(qiáng)震、海嘯與核輻射以來(lái)，在中國(guó)社科院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心、吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)、中華合作時(shí)報(bào)?茶周刊、北京東方茶韻國(guó)際文化交流中心的倡議下，中國(guó)茶界積極向中國(guó)駐日使領(lǐng)館等捐贈(zèng)茶品，幫助他們抵抗輻射、增強(qiáng)免疫力，協(xié)助做好災(zāi)后重建工作。截止3月底，貴州省都勻市政府、福建省福鼎市政府、福建天毫茶業(yè)有限公司、貴州鳳岡縣人民政府、浙江大學(xué)茶學(xué)系、子墨集團(tuán)有限公司等單位無(wú)償提供的首批茶葉及茶多酚產(chǎn)品，已經(jīng)寄往中國(guó)駐日本大使館。據(jù)介紹，第二批捐贈(zèng)產(chǎn)品還將陸續(xù)發(fā)往日本，以援助在日本的中國(guó)救援隊(duì)、日本核電站工作人員以及在日華人華僑。

中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶提取物分會(huì)理事長(zhǎng)劉仲華在報(bào)告中指出，茶具有抗輻射的作用，因?yàn)椴柚械牟瓒喾邮恰白杂苫宄齽?，能避免輻射產(chǎn)生的過(guò)量自由基對(duì)生物大分子的損傷。茶多酚具有多個(gè)酚羥基，能夠提供質(zhì)子與輻射產(chǎn)生的自由基結(jié)合。此外，茶多酚也能調(diào)節(jié)與輻射有關(guān)的酶類，還可以減緩免疫細(xì)胞的受損，提高造血功能。

茶為何如此多才多藝，幾乎堪稱“全能的保健選手”？茶多酚功效的理論依據(jù)是現(xiàn)代的自由基病因?qū)W與自由基藥理學(xué)。所謂“自由基”，指的是化學(xué)反應(yīng)中共價(jià)鍵的斷裂。自由基理論認(rèn)為，過(guò)量自由基侵襲構(gòu)成細(xì)胞膜的脂質(zhì)及蛋白質(zhì)，產(chǎn)生各種不安定的自由基，造成機(jī)體的損害，成為各種疾病最主要的病因。茶多酚不僅能抑制自由基的產(chǎn)生，而且能有效清除人體內(nèi)過(guò)量的自由基，達(dá)到防病健身的功效?？茖W(xué)研究揭示，茶獨(dú)特的防病健身功效主要來(lái)自茶葉中的茶多酚。茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，這是茶葉中一類主要的化學(xué)成分，其含量占茶葉干物重的18%-36%。

中國(guó)茶葉企業(yè)大多規(guī)模小、實(shí)力弱，但面對(duì)此次日本遭受的核輻射，中國(guó)茶企表達(dá)出了誠(chéng)意，安徽云林茶業(yè)有限公司則通過(guò)贊助本次研討會(huì)表現(xiàn)出一定的誠(chéng)意?，F(xiàn)在正值新茶上市時(shí)期，價(jià)格昂貴，但各家企業(yè)拿出了品質(zhì)最好的茶葉和茶多酚捐贈(zèng)給中國(guó)駐日大使館，表現(xiàn)出了中國(guó)茶企良好的社會(huì)責(zé)任感和品德素養(yǎng)。