劉金筆 林偉峰 (陜西省略陽縣郭鎮(zhèn)獸醫(yī)站 陜西略陽 743陜西省略陽縣史家院鄉(xiāng)獸醫(yī)站 陜西略陽 74309)

略陽雞育雛技術(shù)探討

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略陽雞又叫略陽烏雞、黑河烏雞，是我國常羽烏雞品種之一，1982年陜西省畜禽品種志編委會將該雞種確定為肉用型地方良種雞，正式命名為“略陽雞”，1982年、2009年先后被陜西省畜禽遺傳資源委員會確定為陜西省唯一的家禽保護品種，2008年獲得國家地理標志產(chǎn)品保護認證。2003年以來，略陽縣委縣政府把略陽烏雞產(chǎn)業(yè)確定為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和促進農(nóng)民增收的骨干項目，并采取有力措施從政策、資金和項目上給予傾斜支持，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。2009年略陽縣略陽雞飼養(yǎng)量已達到203.51萬只，2010年略陽縣確定的養(yǎng)殖任務為300萬只。

略陽雞育雛技術(shù)是指出殼1～42日齡略陽雞雛雞科學的飼養(yǎng)管理技術(shù)。雛雞具有生長發(fā)育快，對飼料營養(yǎng)要求高；胃腸容積小，消化系統(tǒng)發(fā)育不完善；敏感性強，抗病力差；抗寒能力低，體溫調(diào)節(jié)機能不完善；易形成惡癖等特點。上述特點決定了掌握略陽雞科學的育雛技術(shù)非常重要。近年來，略陽縣略陽雞的孵化和引種方式發(fā)生了很大變化，“抱母雞”抱蛋孵小雞的傳統(tǒng)孵化方式已被孵化機孵化所淘汰，由于孵化方式的轉(zhuǎn)變，導致雛雞成活率下降，因雛雞大量死亡造成的損失很大。因此，為了提高略陽雞育雛技術(shù)水平，根據(jù)筆者在指導當?shù)仞B(yǎng)殖戶生產(chǎn)實踐中的成功經(jīng)驗，現(xiàn)將提高略陽雞雛雞成活率的技術(shù)措施總結(jié)如下。

1 略陽雞雛雞苗選擇

略陽雞雛雞苗在頸下、腹下均有灰白色絨毛，眼部有白眉，其他部位均呈富有光澤的黑色絨毛，黑皮膚、黑喙。進行個體選擇時，必須符合略陽雞的品種特征即“六烏”特征（烏皮、烏腿、烏趾、烏喙、烏舌和烏冠），羽色有黑、白、黃和麻4種，以黑色最佳。

健康雛雞活潑好動，絨毛長短適中，羽毛清潔干凈，眼大有神，腹部松軟且大小適中，臍環(huán)處收口良好且無血痕，泄殖腔處不粘著糞便，趾和腿均無畸形，站立行走正常?？捎檬钟|摸通過手感來判斷雛雞強弱，健雛握在手中有彈性，有一種向外掙脫力，雞腳及身體上有溫暖感，握在手中感到雛雞腹部大小適中，用指尖觸摸臍環(huán)收口處感到柔軟。健雛叫聲清脆洪亮，而弱雛或殘次雛，表現(xiàn)縮頭縮腦，不愿睜眼，羽毛零亂不潔，絨毛長短不齊，有的出現(xiàn)卷毛，泄殖腔外常有糞便粘著，肚子大，臍環(huán)收口處愈合不良，并帶有血痕，腿腳畸形，站立或行走困難。殘弱雛手感發(fā)涼，握在手中輕浮無力，叫聲有氣無力、嘶啞微弱。選擇好健雛苗是提高育雛成活率的基礎。

2 育雛室準備

2.1日光燈、門窗要求

一般24米2的育雛室需要40瓦的日光燈2個，保證充足光線。門窗南北相對，采光好，利于通風換氣。整個雞舍要均勻安置燈泡并安裝燈罩，切忌用繩子懸吊燈泡，以免風吹搖晃使雞驚恐不安。

2.2 加溫和雞架設施

常見的供溫方式有火爐、火墻、火道、水暖器或氣暖器、熱風爐等。持續(xù)添加煤炭保持室內(nèi)恒溫（見表1）。育雛時發(fā)現(xiàn)溫度計顯示溫度數(shù)值高，但雛雞還是表現(xiàn)環(huán)境溫度低，多半是溫度計讀數(shù)不準或懸掛位置不對，正確溫度計測溫方式是用繩子懸掛起來，將感溫點與雞背高度相一致。雞架最好自己制作，由25號三角鐵、10號鋼筋和鐵網(wǎng)組成，上下籠之間用紙板或三合板接雞糞。

2.3 育雛室消毒

進雛前育雛室要全面徹底消毒，先把地面和墻壁門窗用洗衣粉水洗刷干凈，然后打開門窗讓自然風吹干，用0.5%的百毒殺溶液進行全面的噴灑消毒，最后用2%左右的燒堿液進行噴灑消毒(有條件的地方可以用生石灰水進行噴灑消毒)。消毒完成后將飲水器、采食盆和其他用具用消毒水洗刷干凈放進育雛室，封閉好門窗，按每立方米用福爾馬林42毫升加高錳酸鉀21克的比例混合熏蒸24小時，消毒后的育雛室要閉置3～5天。育雛室的大門口應設置消毒池，用浸過消毒液的腳墊放在池內(nèi)，以便對進出的車輛和人員進行消毒。

3 育雛室環(huán)境控制

3.1 溫度

表1 育雛期的供溫程序

進雛前2天升火試溫，要求室內(nèi)溫度達到35℃，雛雞適宜的溫度：第1周育雛溫度為33～35℃，以后每周下降2℃，經(jīng)過6周時間，雛雞就能適應自然環(huán)境。溫度是否合適，可用溫度計測量，也可以看雞施溫。溫度過高，雛雞散開，張口喘氣，食欲減少，飲水量增加。溫度過低，雛雞睡眠不安，發(fā)出“嘰嘰”叫聲，常常擁擠在一起，甚至扎堆，時間稍長易造成大批壓死現(xiàn)象。溫度適當，則雛雞活潑自如、飲食正常及精神良好。實踐證明，保持適宜的育雛溫度，對控制雛雞白痢病和球蟲病的發(fā)生以及對促進卵黃的吸收利用，提高育雛成活率都有明顯的效果。室內(nèi)溫度的高低與溫度掌握的好壞，直接關(guān)系到育雛的成敗。

3.2 濕度

育雛室的濕度要通過干濕度計來掌握，育雛室內(nèi)濕度過高過低都不適宜雛雞的生長發(fā)育，比較理想的濕度是第1周保持在61%～65%，第2周以后濕度為55%～60%。如濕度過低，室內(nèi)灰塵、羽屑飛揚，雛雞易患呼吸道病和羽毛發(fā)育不良；如濕度過高時，有害氣體增加，有利于病原微生物生存和寄生蟲卵的發(fā)育，雛雞易患各種疾病。

加濕的方法很多，如室內(nèi)懸掛濕布簾或濕麻袋包，火爐上放水壺產(chǎn)生水汽，有的直接在地面上灑水。如果水中添加消毒劑對育雛室和雛雞實行噴霧，既增加了濕度又對雛雞進行了消毒。

3.3 密度

合理的飼養(yǎng)密度，是保證雞群健康，生長發(fā)育良好的重要條件，因為密度與育雛室內(nèi)的空氣、濕度、衛(wèi)生以及惡癖的發(fā)生都有直接關(guān)系。雛雞飼養(yǎng)密度大時，育雛室內(nèi)空氣污濁，氨氣的氣味大，濕度高，衛(wèi)生環(huán)境差，吃食擁擠，搶水搶料，饑飽不均，殘次雛雞增多，惡癖嚴重，容易發(fā)病，增加死亡。雛雞飼養(yǎng)密度小時，對雛雞生長發(fā)育有利，但不利于設備的充分利用和勞力的合理使用，所以雛雞飼養(yǎng)密度也不是愈小愈好。不同的飼養(yǎng)方式飼養(yǎng)密度也不同，籠養(yǎng)的密度高于地面平養(yǎng)。略陽雞雛雞飼養(yǎng)密度一般是1周齡時66～80只/米2，2周齡時56～65只/米2，3周齡時45～55只/米2，4周齡時35～44只/米2，5周齡時25～34只/米2，6周齡時20～24只/米2。隨著日齡的增大，雛雞飼養(yǎng)密度應適當減小。

3.4 通風

在重視保溫的過程中，切不可忽視育雛室的通風換氣。為了補充氧氣，排出有害氣體，必須使育雛室的空氣流通。雛雞雖小但代謝旺盛，雞群密集時由于呼吸、糞便和潮濕墊料散發(fā)出大量氨氣、二氧化碳、硫化氫和一氧化碳，使空氣受到污染，雛雞對這些有害氣體特別敏感，直接影響到雛雞的生長發(fā)育。如果這些有害氣體得不到及時排出，就會嚴重影響到雞群健康，容易引起發(fā)病或死亡。因此，一定要做到“保溫不忘通風，通風不忘保溫”，應定時打開門或窗，讓室內(nèi)空氣流動，達到通風換氣的目的，一般以人進入室內(nèi)感到不悶氣、不刺眼、不嗆鼻及無過大異味為宜。同時要防止賊風、穿堂風侵襲，以免引起雛雞感冒。另外，每天還要按時清理糞便，保持室內(nèi)干凈衛(wèi)生、空氣新鮮，利于雛雞健康生長。

3.5 光照

表2 光照強度

為了促進雛雞的采食和生長，一般需人工補充光照。1～7日齡采用23小時光照，熄燈1小時是為了使雛雞適應和習慣黑暗的環(huán)境，避免停電時發(fā)生應激反應。第2周18小時光照，第3周16小時光照，第4～6周每天應保持10小時光照。開放式雞舍不能控制光照時間，采用自然光照即可，若日照不足需增加光照時，每12～15米2的育雛室在第1周時用1個40瓦燈泡懸掛于離地面2米高的位置，第2周開始換用25瓦的燈泡。燈泡設置要合理，分布要均勻，不要隨意改變光照的顏色、強度和時間。

4 育雛期管理

4.1 專人飼養(yǎng)

育雛期做好隔離工作，封閉育雛，專人飼養(yǎng)，出入人員嚴格消毒，禁止參觀，保持環(huán)境清潔并定期進行消毒。保持飼料和飲水衛(wèi)生，定期帶雞消毒。飼養(yǎng)人員要經(jīng)常觀察雞群有無異常情況發(fā)生，做好日常記錄工作。

4.2 飲水

剛出殼的雛雞應在24小時內(nèi)飲水，先飲水后開食。初次飲水溫度以20～25℃為宜，初生雛絕對不可直接飲涼水，因為這樣極易造成腹瀉。在育雛頭一周內(nèi)，飲水加白糖和維生素C，可在每千克水中加50克葡萄糖或白糖，加2克維生素C，育雛期要全天供水，斷水將使雛雞感到干渴，見水后易暴飲，在搶水過程中因暴飲會將羽毛打濕，這樣易造成扎堆壓死現(xiàn)象發(fā)生。暴飲還易引發(fā)雛雞下痢等疾病。隨著雛雞增長，應不斷更換飲水器型號，逐步調(diào)高飲水器的高度，調(diào)到飲水面比雞背稍高一點的程度。使用乳頭式飲水器，育雛前2天，使乳頭與雛雞眼睛高度一致，第3天調(diào)到雛雞以45°角來飲水，10日齡后調(diào)到雛雞垂直于乳頭下飲水。開放式飲水器每天都應清洗1次，每5天用消毒液浸泡擦洗1次，封閉式飲水系統(tǒng)也要定期消毒。雛雞的飲水量隨日齡增加而增加，在常溫條件下，一般為采食量的2倍，但溫度高時飲水量會增加很多。當環(huán)境條件正常時，飲水量的突變多是疫病來臨前的信號，要引起高度重視，積極采取相應措施。對經(jīng)長途運輸或遭受應激的雛雞可飲用5%的葡萄糖溶液，連續(xù)飲用3天，以后逐漸過渡成白開水。

4.3 開食與飼料

雛雞第1次吃料叫開食。及時開食有利于提高略陽雞雛雞成活率，一般在雛雞飲水1～2小時后，有啄食行為時即可開食，因為此時雛雞體內(nèi)的胎糞已基本排盡，并有饑餓感。開食宜用全價配合日糧，也可用煮熟的蛋黃拌玉米粉，或用煮熟的蛋黃拌泡軟后的碎米，每50只雛雞給2～3枚煮熟的雞蛋黃。開食料最好使用碎粒狀的全價飼料，讓雛雞自由采食，一定要少喂勤添。飼喂時，將飼料撒在料盤中，引誘雛雞啄食。1～7日齡每日飼喂6～8次，8～14日齡每日5次，15～21日齡每日4次，22～42日齡每日3次。從第4周齡開始應加喂青菜，每天喂量應從飼料總量的10%逐步增加到20%。在技術(shù)服務實踐中，筆者總結(jié)出飼喂略陽雞雛雞較好的飼料配方有以下2個。配方一：玉米68%、炒黃豆20%、麩皮10%、食鹽0.5%、含硒生長素1%和骨粉0.5%；配方二：玉米55%、炒黃豆25%、小麥或雜糧10%、蠶蛹粉6%、含硒微量元素1%和益生菌3%。另外，飼料要保證新鮮，防止飼喂霉爛變質(zhì)飼料。

4.4 淘汰弱殘雛

對于出現(xiàn)精神異常，飲水、采食異常的弱雛、殘雛和畸形雛要及時隔離或淘汰（無飼養(yǎng)價值的要燒掉或深埋）。

4.5 斷喙

由于略陽雞的上喙有一個小彎弧，這樣在采食中很容易將飼料刨到食具以外，造成飼料浪費。另外，當育雛室溫度過高、室內(nèi)通風不暢、雞群密度大、室內(nèi)光照強和飼料營養(yǎng)不平衡時，會發(fā)生啄羽、啄肛和啄趾等啄癖。啄癖一旦發(fā)生，將對略陽雞生產(chǎn)造成一些損失。一般在6～10日齡進行斷喙。因為這時雛雞耐受力比初生雛要強，并且這時的止血效果較理想。6～10日齡期間要進行新城疫和傳染性法氏囊病等病的免疫，要和斷喙錯開2天。斷喙使用的工具最好用專用斷喙器，它有專門調(diào)節(jié)溫度的裝置。斷喙的要求：左（右）手握住雞雛，右（左）手拇指與食指卡住雞頭部，持雞時使雞的身體后部要稍高于頭部，這樣持雞目的是為使上喙切除部分大于下喙。上喙斷去1/2，下喙斷去1/3。在檢查斷喙后的雛雞時，當發(fā)現(xiàn)喙有出血現(xiàn)象的要抓回認真灼烙止血。

4.6 分群

隨著雛雞逐漸長大，要根據(jù)大小強弱和公母分群飼養(yǎng)。雌雄鑒別時，要掌握一般公雞生長速度大于母雞，公雞體重較大，但長羽速度公雞稍慢于母雞。

5 常見病防治

5.1 馬立克氏病

1日齡雛雞皮下注射雞馬立克氏病疫苗。

5.2 新城疫

5～10日齡雛雞用新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻，40日齡用新城疫Ⅱ系疫苗再加強免疫1次。

5.3 禽流感

重組禽流感病毒H5亞型二價滅活疫苗，胸部肌肉或頸部皮下注射，14～32日齡進行初免，38～42日齡進行第2次免疫。

5.4 球蟲病

可選用氯苯胍、球蟲靈或聚醚類抗生素等藥物交替內(nèi)服，有一定療效。在飼料中加入適量益生菌制劑也能起到良好的預防作用。

5.5 雞白痢

可選用氟哌酸、環(huán)丙沙星及益生菌制劑內(nèi)服。

5.6 雞痘

可在30～42日齡用雞痘凍干疫苗刺種，刺種可在雛雞翅膀內(nèi)側(cè)無血管處皮下刺種1～2下。

5.7 傳染性法氏囊病

10～13日齡用傳染性法氏囊病中等毒力疫苗滴鼻或點眼進行首免，26～28日齡再飲水或點眼加強免疫1次。

5.8 肉雞腹水綜合征

防治方法一般采用3周齡后降低飼料代謝能和粗蛋白質(zhì)的含量，或控制給料量，稍微降低增重速度。此外，改善環(huán)境，在飼料中適當增加維生素E和維生素C等有助于減少略陽雞腹水綜合征的發(fā)病率。

6 小結(jié)

近年來，我縣通過孵化器孵化的略陽雞，雛雞成活率較低（約78%），但筆者采取上述方法指導略陽雞養(yǎng)殖戶進行科學育雛，7周齡育雛成活率達98%以上。實踐證明，選擇好略陽雞苗，平時認真做好消毒、保溫、通風、光照和常見病防治等各個環(huán)節(jié)的工作，嚴格按照上述育雛技術(shù)措施加強飼養(yǎng)管理，給雛雞創(chuàng)造一個舒適的生長環(huán)境，就能大大提高略陽雞的育雛成活率。

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1008-3847(2011)05-0017-03

羅慶斌