張長(zhǎng)青

（衡水職業(yè)學(xué)校，衡水 053000）

1 鳥(niǎo)的營(yíng)養(yǎng)需要

鳥(niǎo)類的生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)卵都需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它們有著各自的重要作用，互相不能替代的。主要包括以下幾種。

1.1 蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是鳥(niǎo)類生存的必要物質(zhì)，也是組成鳥(niǎo)類細(xì)胞的重要成分，約占細(xì)胞干重的50%以上。蛋白質(zhì)是一種高分子化合物，結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，種類也比較多，組成的元素除碳、氫、氧、氮外，還有硫，有些還含有磷、鐵等。組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸（約20 種）。鳥(niǎo)類的皮膚、羽毛、肌肉、內(nèi)臟發(fā)育都與蛋白質(zhì)攝入情況密切相關(guān)。

1.2 碳水化合物

碳水化合物是鳥(niǎo)類熱量的主要來(lái)源之一，是維持鳥(niǎo)體的恒溫、飛翔、跳躍等活動(dòng)的基本能源。鳥(niǎo)類的新陳代謝較其他動(dòng)物旺盛，速度也快，隨之消耗的熱能也就多，需要吃食較多的碳水化合物以補(bǔ)充能量。碳水化合物包括無(wú)氮浸出物和粗纖維2大部分。鳥(niǎo)類所需要的碳水化合物主要來(lái)源于植物性飼料。動(dòng)物性飼料中碳水化合物的含量很少，主要形態(tài)為血液中的葡萄糖。

1.3 脂肪

1.4 維生素

1.5 礦物質(zhì)

1.6 水份

水是健康的重要成分，而濕度則是健康皮膚及羽毛所必須。要確定鳥(niǎo)兒隨時(shí)可以獲得干凈的飲水。

2 鳥(niǎo)飼料種類

鳥(niǎo)飼料種類較多，可分成植物性飼料（其中，包括粒狀飼料、粉狀飼料戎稱軟飼料、青綠飼料），動(dòng)物性飼料（包括魚類、昆蟲類等），色素飼料，礦物質(zhì)飼料，繁育、育雛飼料等類型。它們各自有各自的特點(diǎn)。

3 鳥(niǎo)飼料的配制

3.1 粒料的配制

這里以介紹粒料雞蛋米為例說(shuō)明粒料飼料的配制。雞蛋米分為雞蛋大米與雞蛋小米2種。因加工方法不同，又分炒蛋米與蒸蛋米。

炒蛋米的加工方法，是把米炒至略顯微黃即可，倒入盆中，將生雞蛋液均勻拌入炒米中。一般是500g米用3～4個(gè)雞蛋（鴨蛋）。蛋液與炒米要拌勻，可用手揉搓成散粒狀。加工時(shí)應(yīng)注意炒米稍降溫才能拌液，因?yàn)榘l(fā)燙時(shí)拌蛋，蛋白遇熱即凝成塊，而不能達(dá)到蛋液均勻涂在米粒上。米粒拌蛋后，應(yīng)及時(shí)把蛋米散開(kāi)，烘干保存，但保存的時(shí)間不能太長(zhǎng)，以免發(fā)霉變質(zhì)，故每次配制的量要視鳥(niǎo)數(shù)而定。

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蒸蛋米的加工方法與炒蛋米的加工方法不同，即先把米淘洗一遍，取出待干，每500g米用2～3個(gè)蛋，二者拌均勻，用旺火隔水蒸透（約10 min），再掀開(kāi)鍋蓋涼透、陰干，并用手揉搓成散粒。蛋米也不易保存，每次制配量不宜太多。

3.2 粉料的配制

飼養(yǎng)鳥(niǎo)類的粉料，必須炒熟、磨碎后，才能喂飼鳥(niǎo)類，如若不然，鳥(niǎo)食后會(huì)出現(xiàn)腹脹或因消化不良而引起腹瀉。粉料有各種不同的調(diào)配方法，有加水的濕粉和不加水的干粉，有以雞蛋為主的也有以魚粉、蠶蛹粉為主的。至于用何種調(diào)配方法，則要根據(jù)鳥(niǎo)的習(xí)性而定。為便于掌握和應(yīng)用，各種粉料的配方是以適用的代表鳥(niǎo)種命名的，如適用玉鳥(niǎo)為主的粉料稱為玉鳥(niǎo)粉料。

4 日常飼養(yǎng)管理

4.1 喂料

自然界中的鳥(niǎo)大多分為硬食鳥(niǎo)和軟食鳥(niǎo)2大類，硬食鳥(niǎo)即指雜食性鳥(niǎo)，軟食鳥(niǎo)指食蟲性鳥(niǎo)類。硬食鳥(niǎo)喂粒料和蛋米，軟食性鳥(niǎo)類喂粉料、青料及昆蟲。

4.1.1 粒料的正確喂法 將粒料粟、黍、谷、蘇子、麻子按一定的比例，加入食缸中即可。食用粒料的硬食鳥(niǎo)大多是把果殼敲開(kāi)，而啄食里面的果仁吃。所以每天應(yīng)至少將食缸內(nèi)的飼料傾出1次，吹去殼屑，添加飼料，以免鳥(niǎo)啄不到殼屑下的飼料。還要注意，鳥(niǎo)類大都喜食蘇子、麻子、菜子等油脂飼料，但過(guò)量攝取油脂飼料有害無(wú)益，所以添加飼料時(shí)，不能只添加油脂飼料，要迫使并逐步馴養(yǎng)鳥(niǎo)取食混合料。

4.1.2 蛋米的正確喂法 添料時(shí)要先清除余料，洗凈食缸，每次加料不要太多。蒸蛋米以鳥(niǎo)能在一天內(nèi)食完為宜，炒蛋米至少2天更換1次。

4.1.3 粉料的正確喂法 粉料是用豆粉、蛋黃粉、肉粉和水調(diào)制而成的，容易變質(zhì)，所以應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用。氣溫在12度以下時(shí)才能一次調(diào)配好，12度以上需多次調(diào)配。

4.1.4 青料的正確喂法 青菜為用得最多的青料，喂時(shí)不要切細(xì)，但要新鮮，不能喂已萎蔫了的青菜，否則鳥(niǎo)啄食困難，且不愛(ài)啄食。青菜投放以前，一定要用水洗凈，并用清水浸泡1～2h，以去除菜葉表面的殘留農(nóng)藥。青料一般1～2天喂1次，不可多喂，但產(chǎn)卵和育雛期可適當(dāng)增加一些。投喂青菜最好插入有水的容器中，以保持青菜新鮮脆嫩。

4.1.5 礦物質(zhì)的正確喂法 可以把貝殼粉、鹽土、蛋殼粉等混在一起讓鳥(niǎo)啄食。

4.1.6 昆蟲的正確喂法 用蝗蟲、蟋蟀等中、大型昆蟲喂飼鳥(niǎo)時(shí)，要事先把這些中、大型昆蟲的嘴、爪除去，然后插在食插上讓鳥(niǎo)啄食。對(duì)于食蟲性鳥(niǎo)類每天最好喂3～4條昆蟲。

4.2 給水

玩賞鳥(niǎo)常飲?？剩虼?，要保證飲用水的不間斷供應(yīng)，而且須供應(yīng)潔凈的清水，通常人們?nèi)菀缀鲆曪嬎那鍧崋?wèn)題，認(rèn)為水不會(huì)變質(zhì)，對(duì)鳥(niǎo)的健康不會(huì)有太大的影響。其實(shí)不然，因?yàn)樗缀苄。A水不多，鳥(niǎo)進(jìn)食后飲水，常會(huì)把喙上沾附的粉料帶入水缸。在夏季時(shí)，摻和了粉料的水很容易變質(zhì)，若仔細(xì)觀察便會(huì)見(jiàn)水缸內(nèi)有殘食、鳥(niǎo)糞和水垢，這些污物對(duì)鳥(niǎo)是有一定害處的。因此，要注意2個(gè)問(wèn)題：

4.2.1 清潔水缸 飲水缸必須每天取出，清潔后再注入清潔飲水。

4.2.2 注意保持飲水潔凈 為了避免鳥(niǎo)在水缸中水浴弄臟飲水，可在水缸內(nèi)放入絲瓜絡(luò)或海綿，使鳥(niǎo)僅能飲水而不能戲水。夏季、秋季的下午要檢查水缸，注意水的供應(yīng)。

為了防止飲水變質(zhì)，可以在水缸中放一小塊木炭，這樣的話，即使在夏季隔天換水，水也不會(huì)變質(zhì)。

此外，在夏季可以每周在飲水中投放濃度為5×10-6高錳酸鉀1次，以對(duì)飲水進(jìn)行消毒殺菌。應(yīng)注意的另一個(gè)問(wèn)題，在鳥(niǎo)類繁殖期間，應(yīng)每天晚上給鳥(niǎo)換水，而不要在早晨換水，以免干擾鳥(niǎo)產(chǎn)卵。

4.3 洗澡

大多數(shù)野生鳥(niǎo)都有洗浴的習(xí)慣，只要留心觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)湖泊、池塘經(jīng)常有鳥(niǎo)兒在洗浴。野生鳥(niǎo)類經(jīng)人工飼養(yǎng)后，失去了自由洗浴的條件，日久天長(zhǎng)，籠鳥(niǎo)的羽體就會(huì)變臟，不僅有礙玩賞，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)產(chǎn)生羽虱等體外寄生蟲病，鳥(niǎo)羽變得毫無(wú)光澤，蓬松、脫落，甚至能引起其他疾病而死亡。因此，飼養(yǎng)籠鳥(niǎo)一定要滿足其洗浴的需要，定期對(duì)籠鳥(niǎo)進(jìn)行各種洗浴。

4.3.1 日光浴日光浴是鳥(niǎo)類的一種重要洗浴方式。鳥(niǎo)類通過(guò)日光浴，使體內(nèi)熱能積蓄，體內(nèi)溫度提升，還可以加強(qiáng)血液循環(huán)，增進(jìn)食欲。同時(shí)，陽(yáng)光還能刺激腦垂體，增強(qiáng)性激素和甲狀腺素的分泌，促進(jìn)鳥(niǎo)類的生長(zhǎng)發(fā)育，并且還有殺菌消毒的功能。

玩賞鳥(niǎo)的日光浴，每天須進(jìn)行2h以上。在冬季，整天都可進(jìn)行日光浴。日光浴時(shí)，最好在上午陽(yáng)光斜射時(shí)，將鳥(niǎo)籠移掛到陽(yáng)光下，讓鳥(niǎo)直接照射陽(yáng)光。在夏季，由于陽(yáng)光太強(qiáng)，要將鳥(niǎo)籠掛于蔭涼處，利用反射的光線進(jìn)行日光浴。

日光浴時(shí)，不能在鳥(niǎo)籠前隔上玻璃或透明塑料，因?yàn)殛?yáng)光中的紫外線無(wú)法透過(guò)，沒(méi)有殺菌效果。

4.3.2 水浴 飼養(yǎng)觀賞鳥(niǎo)，必須滿足它們對(duì)水浴的要求。在夏季應(yīng)每天水浴1次，冬季則每周洗浴1次。

水浴時(shí)，可將浴缸盛滿清水放置在籠內(nèi)，也可將鳥(niǎo)籠放入盛有清水的盆中，使水淹及棲杠，讓籠鳥(niǎo)自由淘洗。不過(guò)最好是將鳥(niǎo)移入專門的洗浴籠內(nèi)進(jìn)行水浴，以延長(zhǎng)鳥(niǎo)籠的使用壽命。對(duì)入籠時(shí)間不長(zhǎng)，還不會(huì)主動(dòng)洗浴的籠鳥(niǎo)，可用清水從籠頂淋在籠鳥(niǎo)身體上，使籠鳥(niǎo)能安靜洗浴。被軟繩縛住雙翼的新鳥(niǎo)，水浴時(shí)要除去軟繩，以免羽毛沾濕后，籠鳥(niǎo)不能抖掉羽毛上的水珠而凍傷。冬季水浴時(shí)要保持浴水溫度一定，而且水浴時(shí)間也不要太長(zhǎng)。水浴后要及時(shí)把鳥(niǎo)移到溫度較高，且避風(fēng)的地方，使鳥(niǎo)羽能盡快干燥，以防鳥(niǎo)受寒感冒。

4.3.3 沙浴 許多地棲性鳥(niǎo)類，如百靈、云雀、環(huán)頸雉、紅腹錦雞等籠鳥(niǎo)，都非常喜歡沙浴。它們常常啄取砂礫來(lái)磨擦皮膚、梳理羽毛，以驅(qū)除體外的寄生蟲，保持羽毛的健康和光澤感。故籠養(yǎng)地棲性鳥(niǎo)類，應(yīng)在籠內(nèi)或鳥(niǎo)房里設(shè)置沙盤或沙坑，盤坑內(nèi)放置細(xì)沙，讓籠鳥(niǎo)啄取進(jìn)行沙浴。由于籠鳥(niǎo)在戲沙時(shí)，還會(huì)啄食一些砂礫，以增強(qiáng)消化功能，所以飼養(yǎng)者應(yīng)該經(jīng)常清除沙盤內(nèi)的糞便和食物殘?jiān)?，換上新鮮干沙，保持籠內(nèi)及鳥(niǎo)房的清潔衛(wèi)生。